啤酒的顏色很多,它不僅是區(qū)分啤酒種類的指標(biāo),也是評(píng)價(jià)啤酒質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。啤酒的顏色是由添加的烤麥芽決定的。有人認(rèn)為啤酒的顏色代表了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這是完全錯(cuò)誤的。啤酒之所以有不同的顏色,是因?yàn)槿藗冊(cè)卺勗鞎r(shí)添加了不同種類的麥芽。
啤酒的顏色都是怎么來(lái)的?
啤酒的顏色有很多,而這既是區(qū)分啤酒種類的指標(biāo)也是評(píng)價(jià)啤酒質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。之所以有不同顏色的啤酒,是因?yàn)槿藗冊(cè)卺勗熘屑恿瞬煌N類的麥芽。如果是使用了大量的深色麥芽,那釀造出來(lái)的就是黑啤。啤酒的釀造離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的水源,水源的不同也代表著它具備不同的硬度和酸度。而因?yàn)閻?ài)爾蘭地區(qū)水質(zhì)較硬,當(dāng)?shù)氐娜藗儽仨氃卺勗爝^(guò)程中添加一些焙烤過(guò)的深色麥芽。
這也成為了愛(ài)爾蘭地區(qū)的特色啤酒——黑啤。而某些水質(zhì)軟的地區(qū)就無(wú)需再添加任何烘焙麥芽了。所以啤酒的顏色是因?yàn)樗砑拥暮姹蝴溠繘Q定的。添加不同烘焙程度的麥芽和不同量的麥芽,啤酒就呈現(xiàn)了不同的顏色。而有些人認(rèn)為啤酒顏色的深淺代表著啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這種說(shuō)法就是完全不對(duì)的了。而在歐洲被視為貴族啤酒的白啤酒又是如何釀造的呢?白啤酒的顏色一般呈黃白色,霧狀微濁,一直被列為德國(guó)巴伐利亞最具經(jīng)典的啤酒。
為什么啤酒瓶沒(méi)有紅色,藍(lán)色的為什么都是綠色的?
是的,為什么所有的啤酒瓶都是綠色的?為什么沒(méi)有紅橙黃藍(lán)紫?如果今天沒(méi)有收到這個(gè)問(wèn)題,說(shuō)明我還沒(méi)有找到。不是都說(shuō)紅養(yǎng)心,白養(yǎng)肺,黑養(yǎng)腎,綠養(yǎng)肝嗎?聽(tīng)說(shuō)酒精傷肝。我猜可能是啤酒裝在綠瓶子里養(yǎng)肝。如果回答錯(cuò)了,請(qǐng)見(jiàn)諒。最重要的是酒不會(huì)和我一起喝,所以沒(méi)注意,沒(méi)研究。我很糾結(jié)。送十個(gè)西瓜給題主。