英國(guó)的一個(gè)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證明，適當(dāng)?shù)娘嬀疲ò拙疲┦菍?duì)人體有很大好處的，但是一定要控制在2-3兩酒內(nèi) 老人家 還是別喝了

喝白酒先燙后飲對(duì)人體有益。因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖迹ň凭?，除此還有醛，飲酒過(guò)多會(huì)引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對(duì)人體的損害要比酒精大得多。可是醛的沸點(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少一些。

總的來(lái)講，常喝酒對(duì)身體是壞處多的，對(duì)全身各個(gè)器官都會(huì)帶來(lái)傷害。少量低度的葡萄酒對(duì)人體是有好處的。凡事不要絕對(duì)。

首先，是肝臟受損（酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝腹水）；其次，心臟負(fù)擔(dān)加重、血管硬化，會(huì)引起高血壓，進(jìn)一步威脅心、腦、腎，還會(huì)大大增加患中風(fēng)的機(jī)會(huì)。再者，現(xiàn)在的酒絕大部分是勾兌的，極少有釀造的，危害多多。

喝酒對(duì)人體的傷害是全面的，尤其空腹喝酒摧殘更大。 首先喝酒直接傷肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝臟傷了后，視力必然下降，身體解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和腫瘤。 其次喝酒傷胃，消化不好，體質(zhì)就差，也容易感染其他病。 第三，喝酒還會(huì)傷害心臟、脾臟，胰腺，容易引起高血壓，心血管病，中風(fēng)和胰腺炎。 第四，喝酒會(huì)傷腎，造成前列腺炎，影響性功能。 第五，喝酒傷神經(jīng)，經(jīng)常酗酒的人會(huì)產(chǎn)生對(duì)酒的依賴性，脾氣變得暴躁、不安。 第六，喝酒傷害容貌，經(jīng)常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮膚也容易衰老。 喝酒吸煙，毒上加毒，肺部也會(huì)受損。 所以一定要戒酒，但是不要急剎車，要慢慢的減少喝酒量，另外也可以炮制藥酒，比如用枸杞什么的，一天可以喝一杯，既補(bǔ)身，也算喝酒了。

　酒，早在幾千年前就與人類結(jié)下了不解之緣。從中醫(yī)觀點(diǎn)來(lái)看，酒有益，但也有害。它的有益作用在于能通行十二經(jīng)絡(luò)、通血脈、利筋骨、溫腸、潤(rùn)皮膚、壯神御寒、辟邪逐穢。它的害處是可以傷神耗血、損胃爍精，但多數(shù)是因?yàn)檫^(guò)量飲用所致。 適量飲酒的確有助于血液的循環(huán)，但醫(yī)生告誡飲酒者：飲酒過(guò)量傷害最大的是肝臟。長(zhǎng)期攝入過(guò)量乙醇，人體代謝發(fā)生障礙可造成肝內(nèi)的脂肪堆積，導(dǎo)致肝硬化。飲酒過(guò)度還可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能紊亂，失去對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)的控制，此時(shí)人會(huì)處于興奮狀態(tài)，出現(xiàn)飄飄然的快感，毫無(wú)顧忌，從而滋生事端甚至釀成災(zāi)禍。 酒精是眼睛的頭號(hào)大敵。為什么喝了酒的人會(huì)面色通紅、體溫上升？這是因?yàn)榫凭珪?huì)促進(jìn)血液循環(huán)，使毛細(xì)血管膨脹。眼睛周圍的肌膚嬌嫩，血管非常細(xì)小，如果飲酒過(guò)度，毛細(xì)血管很容易破裂，造成斑點(diǎn)。因此，喝酒千萬(wàn)別貪杯。 對(duì)于患有心、腦血管疾病或肝、胃、腸疾病的老年人來(lái)說(shuō)，睡前更不宜飲酒。因?yàn)榧词故巧倭康木?，也可以觸發(fā)心、腦血管病而出現(xiàn)意外及胃出血，且酒精對(duì)所有的人脂類代謝有影響，長(zhǎng)期的作用會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈硬化，增加冠心病的發(fā)病機(jī)會(huì)。酒精主要在肝臟內(nèi)氧化分解，可直接損害肝細(xì)胞，對(duì)有肝病的人更不利。酒精從肺中呼出，可降低呼吸系統(tǒng)抵抗力，在寒冷的冬夜，更易發(fā)生肺部感染，激發(fā)氣管炎、哮喘發(fā)作。 許多人不知醉酒其實(shí)就是急性酒精中毒。不管一個(gè)人的酒量有多大，而肝臟每天卻只能分解１００克白酒（或１公斤啤酒）所含的酒精。所以，一般成年人一天的飲酒量不宜超過(guò)１００克白酒。長(zhǎng)期飲酒的人，每天最好飲５０克～８０克；老年人及冠心病患者，每天飲３０克～５０克白酒為宜。

的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用?！　?、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)?！　?、酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。 　　此外慢性酒精中毒，對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。還有人注意到，長(zhǎng)期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。

每一種酒都是好的烹飪調(diào)料??！ )，過(guò)量只有害處。 不過(guò)這個(gè)適量也有針對(duì)性，有些人身體有病，不適于喝酒，那就不能喝酒。比如，高血壓病人，心血管病人，肝臟病人等。 飲酒的危害 日常生活中,經(jīng)常飲用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各種酒的來(lái)源,釀造工藝及乙醇含量即酒精度數(shù)各不相同。酒精度數(shù)通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量計(jì))如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇約11-16%,通常稱11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又稱為低度白酒。 “中國(guó)居民膳食指南”的第七條是“如飲酒應(yīng)限量”,并有一段文字說(shuō)明過(guò)量飲酒的害處。少量飲低度酒并不一定有害,但過(guò)量飲酒甚至酗酒肯定是有百害而無(wú)一益。那么究竟可以飲什么酒?又如何限制飲酒的量呢?

很大

喝任何酒對(duì)身體都既有利也有弊，而且，喝酒（包括喝白酒)因人而異。 身體健康，合理和適量的喝酒（包括白酒）是有利的，反之，就是有害的！ 任何事務(wù)都要辯證的看，不能一概而論。 下面就說(shuō)說(shuō)喝酒（包括白酒）的利和弊： 供你參考！ 一： 喝酒（白酒）的利： 合理并適量的喝白酒對(duì)人身體有很多好處的。 試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 二：不適量喝白酒對(duì)身體的危害： 白酒主要成分為酒精和水；占99％以上，其它約占1％。其中包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類、酸類、酯類等。這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味。白酒按香型分濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型等類別。乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。 酯類主要關(guān)系到白酒的香氣，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸類有揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸兩種。揮發(fā)酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不揮發(fā)酸如乳酸、蘋果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好風(fēng)味。醛類有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚氣味。雜醇油為高級(jí)醇化合物，其含量對(duì)酒風(fēng)味有影響。適量雜醇油有芳香氣味，過(guò)量有苦澀味。甲醇為麻醉性較強(qiáng)的物質(zhì)，無(wú)異味但毒性很大，應(yīng)嚴(yán)格限制含量。 白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，過(guò)量雜醇油亦有毒性，酗酒者長(zhǎng)期大量飲用，易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。

酒是人們生活中常用人造飲品，適當(dāng)飲酒無(wú)可非議，但不良飲酒，酒依賴和有害飲酒竺不良行為不僅損害健康，而且還會(huì)引發(fā)種種社會(huì)危害。 酒的危害 ： 酒是多種濃度乙醇飲品，乙醇在體內(nèi)（肝臟）代謝成乙醛，再代謝成乙酸，再代謝成二氧化碳和水，在乙醇和乙醛段對(duì)人體都是有害的。主要有： 1、 酒依賴綜合癥。這是一種非飲酒不可的心理，為了得到酒可不釋手段，甚至不考慮后果。 2、 神經(jīng)功能障礙和損害，有害飲酒和酒依賴者可出現(xiàn)急性戒酒綜合癥。戒酒癲癇發(fā)作、大腦萎縮性癡呆、小腦退化，末稍神經(jīng)病、腦卒中等神經(jīng)系統(tǒng)疾??； 3、 阻塞性睡眠窒息； 4、 酒精性脂肪肝，酒精性及纖維化癥，酒精性肝硬化； 5、 缺血性心臟??； 6、 癌癥；飲酒與口腔、咽、喉、食管、直腸等部位癌癥存在明顯相關(guān)； 7、 對(duì)子代影響，酒精有致畸和胚胎毒作用，妊娠婦女飲酒后危及下一代，如胎兒酒精綜合癥，另如男方為有害飲酒者，其后代智力往往不如不飲酒者的好，雖然這方面的確切的統(tǒng)計(jì)并不多見(jiàn)，但事例不少。 8、 傷害。飲酒是機(jī)動(dòng)車傷害、意外跌落、火災(zāi)、溺水等意外傷害的常見(jiàn)危險(xiǎn)因素，飲酒與自殺，自殘敢存在某種聯(lián)系。 飲酒還可以引起諸多社會(huì)問(wèn)題，如家庭不和、家庭破裂、工作上差錯(cuò)，打架斗毆等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究告訴我們：大量飲酒所造成的酒精急性中毒，可以使人喪命。即使少量喝酒所造成的慢性中毒也極有害。它還能使心臟松軟，收縮乏力，心臟脹大，血管硬化。常喝酒還對(duì)肺不利，容易得氣管炎、肺氣腫、肺炎和肺結(jié)核。飲酒更易使人得胃病和胃癌。酒尤其能損害肝臟，使肝容易硬化。此外，年輕人正在發(fā)育成長(zhǎng)，如經(jīng)常喝酒，除上述害處外，還能使腦力和記憶力減退，使肌肉無(wú)力，性發(fā)育早熟和未老先衰。 酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。 （1）血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。 （2）酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。 此外慢性酒精中毒，對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。還有人注意到，長(zhǎng)期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。