德國(guó)是雷司令的原產(chǎn)地，當(dāng)然非常出名。雷司令在德國(guó)的幾大產(chǎn)區(qū)麼澤爾地區(qū)生產(chǎn)德國(guó)酒體最輕的雷司令，半甜風(fēng)格居多；萊茵高生產(chǎn)的雷司令風(fēng)格上更干，酒體適中；法爾茨地區(qū)是德國(guó)南部的大產(chǎn)區(qū)，位于萊茵河西岸，從歷史上看最好的葡萄園大多都在這里，所以很多酒體最飽滿的德國(guó)雷司令都出自這里。

怎么分辨紅酒的品質(zhì)？

什么樣的葡萄酒才是好酒呢？好的葡萄酒具有什么樣的品質(zhì)呢？答案太多，也許一個(gè)人有一個(gè)人的看法。什么樣的車是好車，你花4萬買個(gè)奧拓，你不能說這車品質(zhì)不好。你花40萬買個(gè)奧迪，那品質(zhì)一定就可靠？品質(zhì)高低，價(jià)格不是標(biāo)準(zhǔn)，主要看1000元錢買瓶酒，值還是不值。1000元的酒就是名品了無論是哪個(gè)國(guó)家的酒，你自己在網(wǎng)上搜一下，因?yàn)橹灰?000元的酒，那一定屬于頂級(jí)的了。

一定是有名有姓有來源的。賣酒的人如果說一堆故事，你卻很難找到它在正規(guī)渠道有銷售。那一定是有問題的。高端酒，就是一種稀有資源。早就有資本去搶占，擺來賣了。還需要去講故事？法國(guó)酒1000元就能買到波爾多梅多克列級(jí)名莊四五級(jí)，甚至一些三級(jí)、二級(jí)酒莊了。這些有名有姓的酒莊的故事，在全世界講了上百年。美國(guó)酒那就是蒙大菲、貝靈哲這樣的名牌了。

多的我不說了，自己在京東、或者亞馬遜上去看吧。好酒一定是知名的。一定大家都會(huì)知道的。什么樣的葡萄酒才是好的葡萄酒普通葡萄酒只要是普通的價(jià)格，這沒有什么可說的。葡萄酒，絕大部分的都是日常飲用的。1000大洋的葡萄酒，那一定在口感上沒得說了。是好，很好，甚至還能說非常好的了。總的來說酒的品質(zhì)高低要看陳年能力（longevity）具體表現(xiàn)在：好酒需要有魅力（charm）要吸引人（attractive）；好酒要能表現(xiàn)風(fēng)土（terroir）；好酒要有長(zhǎng)的余味（persistence）；好酒應(yīng)該有陳年能力（ageing potential）好酒令人想要探索和了解更多（intriguing），能令人記住（memorable）；好酒要平衡（balance），包括酸甜平衡，單寧，酒精等平衡。

好了，上面這一堆你肯定暈菜了，你怎么知道這酒有沒有陳年能力，表現(xiàn)什么風(fēng)土？那我就用白話一下吧：陳年能力，就是這個(gè)酒能放很酒，還表現(xiàn)很好的品相。那么你可能看看你的酒年份是否會(huì)比較久一點(diǎn)呢？1000元的酒，在市場(chǎng)上怎么也會(huì)是3-5年以前的年份吧。如果是去年前年的，你就知道有點(diǎn)不靠譜了。另外，陳年能力在酒杯中的表現(xiàn)是，1000元的酒，你倒酒杯中慢慢喝幾個(gè)小時(shí)，它依然是很香，很好喝的，喝完是空杯留香，越放越香。

其實(shí)，這一招就說明了一切。你就喝完的杯子不洗放在那里。如果是垃圾品質(zhì)，它是會(huì)酸。至于后面的那些，其實(shí)也很簡(jiǎn)單。汽車是個(gè)很高科技的東西。要普通人說個(gè)一二三來，你并不知道它哪里好。但好的車，它無論是造型，油漆、外觀。。。?？傊憧粗娣?，開著舒服。就算不給你看車標(biāo)。你也知道這個(gè)車是好車。葡萄酒同理，正經(jīng)的葡萄酒，外觀并不要花哨，而是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?jiǎn)介的。

德國(guó)雷司令是不是很出名？

德國(guó)是雷司令的原產(chǎn)地，當(dāng)然非常出名。雷司令是一種有濃郁芳香的白葡萄品種。雷司令有水果味和花香味，在涼爽的氣候條件下，果實(shí)成熟時(shí)采收，葡萄酒會(huì)有青蘋果，葡萄的氣味和花香，有時(shí)夾雜著一些檸檬和青桔的味道。在溫帶產(chǎn)區(qū)，柑橘類的核果類氣味更濃郁，并且一些葡萄酒聞起來會(huì)有很濃的新鮮青檸或白桃香味。雷司令適合晚收雷司令的糖分積累較慢，在環(huán)境條件穩(wěn)定，干燥和陽光充足的秋天，雷司令適合較晚收貨。

這些晚采收的葡萄酒風(fēng)格可能是干，半干/半甜或甜型。一般雷司令被歸為高級(jí)葡萄酒類別這些葡萄酒酒體較輕，干型，有水果味，非常清爽。這一類別當(dāng)中包含很多德國(guó)最好的雷司令葡萄酒。此外還有一些按照糖分含量分類的優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒類別，按照含糖量由低到高一次為：珍藏Kabinett，晚收Spatlese，精選Auslese，逐粒精選BA，冰酒Eiswein，逐粒精選葡萄干TBA。

珍藏類別的葡萄酒酒體較輕，酸度較高，有蘋果和葡萄味；晚收類別的葡萄酒酒體較為飽滿，有檸檬，青檸或者菠蘿的水果味；精選類別的葡萄酒就更為飽滿，有更多的水果風(fēng)味；逐粒精選和逐粒精選葡萄干葡萄酒是用貴腐菌侵染的葡萄釀成的葡萄酒；冰酒使用冰凍葡萄釀成的甜葡萄酒。雷司令在德國(guó)的幾大產(chǎn)區(qū)麼澤爾地區(qū)生產(chǎn)德國(guó)酒體最輕的雷司令，半甜風(fēng)格居多；萊茵高生產(chǎn)的雷司令風(fēng)格上更干，酒體適中；法爾茨地區(qū)是德國(guó)南部的大產(chǎn)區(qū)，位于萊茵河西岸，從歷史上看最好的葡萄園大多都在這里，所以很多酒體最飽滿的德國(guó)雷司令都出自這里。

雷司令葡萄品種表現(xiàn)如何？

雷司令葡萄品種表現(xiàn)如何？對(duì)于雷司令的葡萄種植在外國(guó)很多個(gè)國(guó)家都有所種植，因?yàn)榫暥群涂诟械确矫孢m宜性，也使得雷司令葡萄有著很高的知名度和口碑，雖然葡萄的產(chǎn)量不能和我國(guó)的巨峰等葡萄產(chǎn)量相比，但是優(yōu)質(zhì)的地理環(huán)境和葡萄適宜的種植地區(qū)，也讓該品種葡萄成為了德國(guó)最好的葡萄品種。首先，小編了解到雷司令是德國(guó)最好的葡萄品種。

但是在國(guó)外的阿爾薩斯、澳大利亞和新西蘭也有種植，但是經(jīng)緯度的差異和土壤的區(qū)別，使得雷司令的葡萄在德國(guó)很受歡迎，也逐漸的成為了很多人都喜歡的葡萄酒品牌。還有就是，小編認(rèn)為根據(jù)酸甜比和酸堿度對(duì)雷司令的等級(jí)進(jìn)行了分類，并列出了其甜味標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能體現(xiàn)出葡萄酒的優(yōu)越性，同時(shí)，也可以看出并非產(chǎn)量高低而評(píng)論一個(gè)葡萄的好壞，所以雷司令也是成了很多種植戶喜歡的原因。

怎么鑒別一瓶白酒的好壞？

酒的好壞有很多因素1、先說口感：口感跟酒的香型有關(guān)，有人喜歡濃香，有人愛醬香，有人喝茅臺(tái)覺得不好喝喝個(gè)二鍋頭反而覺得好酒。有人壓根不喝酒覺得什 么酒都一樣，還不如喝個(gè)可樂。2、再說酒質(zhì)：茅臺(tái)為例，最好的材料和調(diào)酒師一定是給高端以及標(biāo)桿酒的（飛天茅臺(tái)這些），其次才是給旗下嫡系酒王子、迎賓等。茅臺(tái)等大廠高端酒酒質(zhì)必定強(qiáng)于小廠酒或者所謂自己釀造的酒（畢竟大廠有很多條件個(gè)人或者小廠無法復(fù)制，比如釀酒用好水源、老酒窖、高級(jí)釀酒師）。

3、最后價(jià)錢：喝酒喝的是錢，建議少喝酒喝好酒。最后買酒記住：大廠嫡系，渠道為王。買酒只買大廠出品的嫡系酒，盡量不買非嫡系酒。買酒渠道盡量選擇大型電商或者正規(guī)酒廠專賣店。另外普及下很多人說現(xiàn)在都是酒精酒，其實(shí)是個(gè)誤區(qū)，酒精酒多數(shù)是幾塊錢的酒，一般正規(guī)酒廠（茅臺(tái)、五糧液、洋河等名酒）嫡系酒不可 能是酒精酒的，哪怕是便宜的（比如茅臺(tái)迎賓這些價(jià)位低的嫡系）。