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1,什么酒是什么
白酒,俗稱燒酒衡水老白干度數(shù)最高,大約67°我看看就醉了,你酒量好點(diǎn)就能撐的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)這是國(guó)產(chǎn)酒中度數(shù)最高的~ 簡(jiǎn)單點(diǎn)。白酒來(lái)的..
2,這個(gè)是什么酒
山寨葡萄酒,國(guó)內(nèi)產(chǎn)的,瓶子,標(biāo)志模仿法國(guó)人頭馬干邑。此酒葡萄品種是加本力(CABERNET),這種酒通常是由香港一些集團(tuán)代理的,實(shí)則是國(guó)內(nèi)的??梢院?。
葡萄酒
假酒
法國(guó)酒
century poien[法國(guó)拿破侖紅酒}
品牌名叫X RATED FUSION LIQUEUR
3,龍舌蘭酒是什么酒
從90年代以來(lái),隨著金融全球化的不斷發(fā)展,某一個(gè)國(guó)家或者某一個(gè)地區(qū)的金融形勢(shì)出現(xiàn)動(dòng)蕩的時(shí)候,或者甚至是陷入金融危機(jī)以后,它會(huì)產(chǎn)生一種傳染效應(yīng),西方媒體它就想辦法從你這個(gè)國(guó)家、這個(gè)地區(qū)找一種能夠象征你這個(gè)國(guó)家的一種東西的稱謂,比如說(shuō)1994年墨西哥爆發(fā)金融危機(jī)以后,在墨西哥有一種酒叫作龍舌蘭酒,這個(gè)酒是指這個(gè)國(guó)家出的了,所以人們就把墨西哥金融危機(jī)產(chǎn)生的效應(yīng)叫作龍舌蘭酒效應(yīng),到了1999年巴西發(fā)生金融動(dòng)蕩的時(shí)候,巴西是以桑巴舞聞名于世的了,所以國(guó)際社會(huì)說(shuō)巴西金融動(dòng)蕩產(chǎn)生的影響叫桑巴舞效應(yīng),東亞金融危機(jī),東亞人相信龍,所以當(dāng)時(shí)國(guó)際社會(huì)說(shuō)東亞金融危機(jī)產(chǎn)生的效應(yīng)叫作龍效應(yīng),甚至有人還說(shuō)97年?yáng)|亞金融危機(jī)如果要波及到中國(guó),如果中國(guó)會(huì)陷入危機(jī)的話,當(dāng)然今天看我們中國(guó)很榮幸,沒(méi)有陷入危機(jī),如果中國(guó)陷入危機(jī)的話,它會(huì)產(chǎn)生一種叫長(zhǎng)城效應(yīng),阿根廷是以探戈舞聞名的,所以它的傳染效應(yīng)叫探戈效應(yīng),這個(gè)效應(yīng)是這么來(lái)的。
4,什么酒是白批酒
您問(wèn)的是不是白啤酒 如果是的話 以下是簡(jiǎn)介
14世紀(jì)起源于Lwuven Tieneu,后來(lái)逐漸在歐洲流行。它以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,有時(shí)加入5%的燕麥,經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時(shí)富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。
使用小麥麥芽釀制的啤酒顏色一般偏低,有時(shí)外觀呈混濁。在德國(guó)北部,有許多品種的白啤酒,口味趨于淡爽。柏林生產(chǎn)的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒,生產(chǎn)時(shí)在麥汁中促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng),也得到一種酸味很強(qiáng),口味很酸的啤酒。飲用時(shí)加入水果糖漿以抵消酸味。
特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時(shí)富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
您說(shuō)的白批酒 查無(wú)此物 - -!
白啤酒(weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合後釀制的,所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier)
5,白酒是 什么
中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期,瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。
白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。 乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用,1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒(méi)有多少有營(yíng)養(yǎng)的,只是香味而已。
中國(guó)白酒產(chǎn)品種類繁多。 1979年全國(guó)第三次評(píng)酒會(huì)上首次提出:按酒的香型可將白酒劃分為5種香型,又稱5種風(fēng)格。
①醬香型 :以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。
②清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
③濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。
④米香型:以廣西桂林三花酒為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。
⑤其他香型:具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味,其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等,其口感風(fēng)味依酒的特性,風(fēng)格突出者為佳品。
第五次評(píng)酒會(huì)提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“濃、清、醬、米”四大香型外,新增鳳香型,兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型(藥香型)等六種香型。
乙醇
糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵
6,什么是醬香型白酒
更正一下:醬香型缺白酒也稱茅香型白酒,以貴州茅臺(tái)酒、國(guó)臺(tái)酒和四川郎酒為代表,其中國(guó)臺(tái)被專家評(píng)價(jià)為“聞香舒適,入口綿柔,吞咽圓潤(rùn)不掛喉,回味悠長(zhǎng)持久,好酒!好酒! 喝起來(lái)是美酒,停下杯就醒酒,聊會(huì)天就無(wú)酒,睡一覺(jué)就想酒,好酒!好酒”
亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒、天長(zhǎng)帝酒、烏江酒、為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)
什么是醬香型白酒 ================================================================ 茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)標(biāo)優(yōu)級(jí)醬香酒=國(guó)禮酒
醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝,故又稱茅香型。 這種酒,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚、豐富,回味悠長(zhǎng)。醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復(fù)合體。 這種香味又分前香和后香。茅臺(tái)酒是這類香型的楷模。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和 儀器分析測(cè)定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí),首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳,這就是前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,且?jiàn)A帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5—7天不會(huì)消失,美譽(yù)為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。
更正一下,以茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、武陵酒等為代表。
7,什么是酒的編號(hào)
1、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821-2007,這說(shuō)明產(chǎn)品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成;2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822-2007,這說(shuō)明產(chǎn)品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成;3、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)香型又進(jìn)行了相應(yīng)的分類:GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒,GB/T 10781.2-2006 清香型白酒,GB/T 10781.3-2006 米香型白灑GB/T 26760-2011 醬香型白酒,GB/T 14867-2007 鳳香型白酒,GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒,GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒,GB/T 20825-2007 老白干香型白酒QB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒商品條碼 在GB7718 中沒(méi)有規(guī)定標(biāo)注商品條碼,但無(wú)論是煙酒店還是超市,很多都用條碼結(jié)帳,特別是超市,沒(méi)有標(biāo)注條碼的商品是不允許進(jìn)入的。所以條碼也是酒標(biāo)上必須標(biāo)注的內(nèi)容。 國(guó)際編碼中心分配給我國(guó)號(hào)碼為690、691、692、693、694、695 等。一般類型為ENA 碼。ENA 碼由條/ 空和13 位數(shù)字組成,前7 位數(shù)字叫廠商代碼,接下來(lái)的5位是產(chǎn)品代碼,最后一位是效驗(yàn)碼,是根據(jù)前12 位數(shù)字計(jì)算而來(lái)的。
酒類生產(chǎn)流通,必須要一套標(biāo)準(zhǔn)原則。有液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)、固液法白酒標(biāo)準(zhǔn)、以及各種香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。另外還有一些特殊的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——地理標(biāo)志產(chǎn)品,例如:地理標(biāo)志產(chǎn)品 國(guó)窖1573白酒的標(biāo)準(zhǔn)是 GB/T 22041-2008。1、液態(tài)法GB/T20821:是食用酒精勾調(diào)組合的。2、固液法GB/T20822:用少量固態(tài)純糧基酒+食用酒精+食用香精+純凈水勾調(diào)組合的。3、固態(tài)法:真正的糧食酒!通過(guò)糧食發(fā)酵蒸餾出來(lái)的。其中GB/T26760是醬香型,GB10781.1是濃香型,GB10781.2是清香型,GB10781.3是米香型,GB/T26761小曲固態(tài)法。還有,GB是國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),GB/T是國(guó)家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。所以,通過(guò)這幾個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼,就知道酒的編號(hào),就能從瓶標(biāo)上了解它的真實(shí)身份了!