《深夜食堂》是2O丨7年，由黃磊演藝的深夜食堂的老板。自古高手總是大隱隱于市，這條準(zhǔn)則放在北京深夜食堂的世界里更是真理。地址：北京東四地鐵口附近三、老張拉面掌門(mén)人：老張獨(dú)門(mén)武器：白面案臺(tái)招牌絕技：牛肉拉面、自制辣油、豆腐皮論起北京深夜食堂的江湖，老張拉面絕對(duì)是其中認(rèn)知度最高的一家。
《深夜食堂》到底有多爛？
豆瓣2.3，可以說(shuō)明一切了再說(shuō)了，黃是投資方，主要目的是賺錢(qián)，不是為了所謂大眾的目光還是品味，你再不喜歡它，它再爛還是會(huì)一直存在。原版的，豆瓣9.2，很普通，但是很溫情，觀眾對(duì)他評(píng)價(jià)高，更主要是因?yàn)?，心底那個(gè)柔軟部門(mén)被觸動(dòng)，有感觸，會(huì)把自己代入角色，20分鐘左右，不長(zhǎng)不短，正常一餐飯的時(shí)間，意猶未盡，恰到好處！而所謂的黃版，開(kāi)局就下了總論，東施效顰！被人厭惡的形象定論了，而不論是導(dǎo)演還是制片方，很明顯只是想賺錢(qián)，好電影不一定賺錢(qián)，好口碑不一定高產(chǎn)值。
很多人在黃版中看到的只有生硬的廣告插入，說(shuō)白了，都是錢(qián)，日本的市井之間因?yàn)槠浔就拎l(xiāng)情就是那樣，而中國(guó)，復(fù)雜多樣，十里百里風(fēng)俗各異，但是城市中的夜晚消遣卻大同小異，但是絕不是日本那樣的，而是而是各自各自的三五好友，放松消遣，誰(shuí)會(huì)和陌生人過(guò)多地交談，開(kāi)一家點(diǎn)還限酒，誰(shuí)相信，那種空中閣樓，脫離大眾，自以為是，還潑臟水給他人，不是那個(gè)演技好壞的問(wèn)題！始行路已騙，卻言非己禍，眾目睽睽下，何法可掩之。
北京有哪些類(lèi)似深夜食堂的小店？
自古高手總是大隱隱于市，這條準(zhǔn)則放在北京深夜食堂的世界里更是真理。在北京的深夜里行走，誰(shuí)不曾被街邊的鹵煮、炸串、烤冷面、麻辣燙勾引出滿(mǎn)嘴口水？而那些最饞人的美味，大多來(lái)自食客口耳相傳的隱秘小攤。在夜半時(shí)分用樸實(shí)的食物填滿(mǎn)來(lái)客的胃和心。一、金鐘烤肉城掌門(mén)人：金鐘獨(dú)門(mén)武器：吹風(fēng)機(jī)招牌絕技：烤肉筋、烤大蝦、醬雞爪、腰子火燒金鐘烤肉城位于北京東四環(huán)華貿(mào)附近的金鐘烤肉城是京城烤肉界里的傳奇，被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“黑暗料理扛把子”，響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)吸引了各式各樣的食客前來(lái)一試其味。
這家店雖名叫烤肉城，實(shí)際卻是一個(gè)藏在街角巷尾里的平房院。因?yàn)闆](méi)有招牌，第一次來(lái)吃烤肉的尋路人，只能憑著直覺(jué)往犄角旮旯的地方走，街坊也只能模糊地按照“電線桿子邊上亮光的地方”的句式說(shuō)個(gè)大致方向。三十平米左右的屋子里，幾張簡(jiǎn)易矮桌周?chē)男●R扎是每一位食客覬覦的寶座，無(wú)論何時(shí)，總有眾多饞蟲(chóng)風(fēng)雨無(wú)阻地候在院外等著擼串的客人翻臺(tái)。
讓這座“烤肉城”充滿(mǎn)無(wú)限誘惑的靈魂人物，便是在爐邊熟練翻著烤串的老板金鐘。金鐘身材精瘦，在爐邊一站就是二十年，從一名有為青年烤到兒子養(yǎng)至17歲，手下出品的串兒“吃哭了幾代北京人”。地址：北京朝陽(yáng)路慈云寺12號(hào)樓甲(上巢酒店對(duì)面)二、東四裴占君肉夾饃掌門(mén)人：裴占君獨(dú)門(mén)武器：鐵鏟招牌絕技：肉夾饃、腌牛羊肉在北京人藝看話(huà)劇的時(shí)候，如果你運(yùn)氣夠好、鼻子夠靈，可能會(huì)在東四地鐵口附近遇上“隱世高人”裴占君，而他行走江湖的看家本事便是京城獨(dú)一份的腌牛羊肉肉夾饃。
白帽、白褂、綠圍裙，標(biāo)志性的賣(mài)饃車(chē)上架著裴師傅特意打造的80來(lái)斤鐵板，一塊清真藍(lán)鐵牌子“都阿宜”后碼著成堆的牛羊肉絲、洋蔥和肉夾饃，光是聞著味道也能牽出肚里無(wú)數(shù)饞蟲(chóng)，小小肉夾饃攤前的隊(duì)伍可以從傍晚排至深夜。地址：北京東四地鐵口附近三、老張拉面掌門(mén)人：老張獨(dú)門(mén)武器：白面案臺(tái)招牌絕技：牛肉拉面、自制辣油、豆腐皮論起北京深夜食堂的江湖，老張拉面絕對(duì)是其中認(rèn)知度最高的一家。
如果你時(shí)常在青年路附近走動(dòng)，卻不知道老張拉面，那么大概要被街坊鄰居“嫌棄”。拉面館正對(duì)著朝陽(yáng)大悅城，扼青年路之要道，一碗拉面煮得風(fēng)生水起。然而，倘若你想在日間探店解饞，那么一定會(huì)撲空，老張拉面只在凌晨十二點(diǎn)半才開(kāi)張營(yíng)業(yè)，當(dāng)然在十一點(diǎn)就已經(jīng)有不少“身經(jīng)百戰(zhàn)”的熟客排起了隊(duì)。面館不大，昏暗燈光下十幾張簡(jiǎn)易餐桌排開(kāi)，操作臺(tái)在日間還是炒粉、炒餅、炒面、涼皮的天下，每至午夜便全數(shù)被一碗簡(jiǎn)單的牛肉拉面取代。
你是否覺(jué)得《深夜食堂》里的劇情很貼近生活？
《深夜食堂》是2O丨7年，由黃磊演藝的深夜食堂的老板。這老板儀表堂堂，不擅長(zhǎng)講話(huà)，如若不是臉上一道長(zhǎng)長(zhǎng)的刀疤顯得兇惡，倒是給人祥和，溫暖的感覺(jué)。夜幕緩緩的拉開(kāi)了它的序布，喧鬧的集市與車(chē)輛在夜幕的籠罩下停止了它們的工作。食堂內(nèi)的燈光溫馨而又人氣味濃濃，營(yíng)業(yè)時(shí)間從凌晨十二點(diǎn)到早上七點(diǎn)。圍桌中央中年老板在準(zhǔn)備著今天的食村，色，味，香，辣，炸雞啤酒，泡面香腸，壽司雞蛋卷，酸萊家常萊各類(lèi)相融合的晚餐，應(yīng)有盡有，讓你興仲仲而來(lái)，吃得熱淚盈眶。
你心目中的“深夜食堂”是怎樣的？會(huì)做哪些食物？
肉...糖醋排骨 紅燒肉 糖醋魚(yú) 水煮肉片 醬肘子 烤串 鹵豬蹄 鹵肉 回鍋肉 毛血旺 油燜大蝦 麻辣小龍蝦 黃燜鴨 口水雞 田螺鴨腳煲.......沒(méi)有什么比肉加上啤酒 或者汽水更能安慰人的內(nèi)心了，心情低落的時(shí)候吃肉不僅給胃帶來(lái)飽腹感，更能給內(nèi)心帶來(lái)一種奇特的滿(mǎn)足感。面食能給人簡(jiǎn)單的幸福感，種類(lèi)不需要多，幾種就夠了。
一盆小龍蝦配啤酒 ，一個(gè)混混一碟醬肘子，一個(gè)中年婦女一碗拉面，一個(gè)無(wú)業(yè)游民一份家常菜，一個(gè)離家遠(yuǎn)游的人一堆烤串，一個(gè)剛下課的學(xué)生中國(guó)版的深夜食堂需要的不是儀式感和光鮮亮麗，而是最真實(shí)的一面。 反映的應(yīng)該是世間百態(tài)酸甜苦辣，是各個(gè)階級(jí)地位不同的人的心聲。所謂人間煙火，不過(guò)就是凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
