白酒的度數(shù)分為38度，42度，52度，53度。野格是德國的一款利口酒，是調(diào)制酒，度數(shù)是35度

你要看什么種類的了，一般的黃酒8到十幾度不等，也有一些特殊的，純粹為了酒精度數(shù)的黃酒，就和白酒差不多度數(shù)了

黃酒是液態(tài)發(fā)酵，一般常用原料有大米、小米、糯米等，發(fā)酵結(jié)束只過濾，不用蒸餾，帶色，有的有糊香味（炒米），允許含固體物或少量沉淀，酒度一般8-30度（高度需調(diào)）。

黃酒的度數(shù)一般在15度左右，有些稍微高一點(diǎn)，有些稍微低一點(diǎn)。 喝的話還是南方這邊喝的多一點(diǎn)，不過近年來北方喝黃酒的人也漸漸多起來了。

白酒的適宜飲用溫度為70度 燙酒。用開水+溫酒器皿 黃酒的適宜飲用溫度為45-50度 用銀質(zhì)酒壺盛酒在放入鍋中溫酒 白葡萄酒適宜飲用溫度是8-12度 放冰箱一段時(shí)間 香檳酒適宜飲用溫度是5-10度 將酒瓶放在半滿冰塊的香檳桶內(nèi)大約半小時(shí) 啤酒的適宜飲用溫度是7-10度 放在冰箱內(nèi)凍至一層薄霜 紅葡萄酒的適宜飲用溫度是12-14度 升溫 避免直接對(duì)酒瓶加熱，應(yīng)將葡萄酒置于溫暖的環(huán)境中加熱。 降溫 冰箱、冰桶均可使用。

要拼酒嗎

那就看什么樣的度數(shù)了。才可以達(dá)到使用的溫度。

黃酒的一種飲用方法。黃酒中因?yàn)楹胸S富的礦物質(zhì)、低聚糖的原因，能夠具有保護(hù)心臟、美容養(yǎng)顏、舒經(jīng)活血等得功效。涼喝具有消食化積、鎮(zhèn)靜等作用，但從健康角度來說還是燙一下喝更好，因?yàn)樵跔C熱的過程中，黃酒中所含的少量對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，如甲醇、醛、醚類物質(zhì)等，會(huì)隨著溫度的升高而揮發(fā)掉。此外，黃酒燙熱喝還具有驅(qū)寒除濕、活血化淤的功效，對(duì)腰背疼痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有一定療效。 溫飲的方法一般分為兩種 一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。燙酒時(shí)溫度不要過高，否則酒精揮發(fā)，會(huì)失去其醇香，一般將黃酒隔水燙到70℃左右。如果在黃酒中加入姜絲或話梅，會(huì)使酒液更醇美，營養(yǎng)效果更好。 一般來說，人們可先把酒隔水燙到70℃左右，然后等其冷卻到38℃左右再飲用，因?yàn)榇藭r(shí)喝酒味更加甘爽醇厚、芬芳濃郁。

溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。至于酒器，清代梁章鉅《浪跡續(xù)談》記載：“幾煮酒之法，必用熱水溫之，貯酒以銀瓶為上，瓷瓶次之，錫瓶為下。”

飲用白葡萄酒的最佳溫度是5至8攝氏度之間，因此，飲用白葡萄酒前應(yīng)先把酒冰鎮(zhèn)一下。 飲用紅葡萄酒最佳引用溫度為18至24攝氏度。在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀，所以不能冰鎮(zhèn)。 飲用啤酒溫度在10℃時(shí)泡沫最豐富、既細(xì)膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。要保持這個(gè)酒溫，需要根據(jù)環(huán)境溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)啤酒溫度，如環(huán)境溫度在25℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到10℃左右，環(huán)境溫度在35℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到6℃最好。玻璃杯要干凈，卻忌有油油膩，喝啤酒要快，不要淺斟慢酌。 飲用黃酒的最佳品評(píng)溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利于健康的。 白酒的適宜飲用溫度為70度。燙熱喝，可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。

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干紅

正常溫度是18度就夠了。

黃酒是世界上最古老的三種酒之一，很多人分不清黃酒和白酒的區(qū)別，以為黃酒的度數(shù)也可以像白酒一樣想高就高，但是只要了解一下黃酒的釀造工藝就會(huì)知道那是不可能的，多數(shù)黃酒的酒精度數(shù)都在15度左右，即使是度數(shù)較高的特類也不會(huì)超過20度，至于為什么會(huì)如此，下面就為大家解答。黃酒酒精度數(shù)是多少度？　　黃酒是一種食用純糧釀造的酒類，我們知道在釀酒時(shí)需需要先將糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖類，然后再通過酵母菌的幫助將糖類轉(zhuǎn)化成酒精，而我們也知道，酒精有殺菌的作用，那么酒精會(huì)不會(huì)殺死酵母菌呢？答案是會(huì)。當(dāng)酒精濃度達(dá)到一定高度時(shí)就會(huì)使酵母菌死亡，從而使發(fā)酵終止，所以不管用什么酵母，再怎么改變方法，釀造酒的酒精度數(shù)基本都在15度左右，即使有些特例，也不會(huì)超過20度。有高度數(shù)的黃酒嗎　　世界三大古酒的其它兩種，葡萄酒和啤酒的度數(shù)也都很低，葡萄酒一般也是在十幾度，而啤酒的酒精度數(shù)一般不會(huì)超過5度。黃酒酒精度數(shù)是多少度？有高度數(shù)的黃酒嗎　　那么白酒之類的酒精度數(shù)為什么可以那么高呢？這是因?yàn)檎麴s技術(shù)的產(chǎn)生，利用酒精沸點(diǎn)比水低的特點(diǎn)，將酒精和香味物質(zhì)蒸餾出來，從而得到了高度數(shù)的白酒，而在黃酒釀造工藝中是不存在蒸餾這一步的，所以不存在高度數(shù)黃酒。

黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨而成。黃酒為低度（15%-18%）原汁酒，色澤金黃或褐紅，含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物，營養(yǎng)價(jià)值高。成品黃酒用煎煮法滅菌后用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香，故又稱為老酒。 黃酒功效之藥用價(jià)值，黃酒，有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，對(duì)消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒怯濕，對(duì)腰背痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益

黃酒是由糯米加酒曲發(fā)酵而成的，屬于發(fā)酵酒，因此一般是為15度左右，沒有高度的，至少是在無勾兌的情況下是沒有高度的。無勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品。黃酒雖然酒度比較低，但是后勁比較大，沒有高度的黃酒的，因?yàn)橐灿小巴钙肯恪?，“見風(fēng)倒”之美稱。黃酒（黃色）的度數(shù)是12——15度左右，米酒（白色）的度數(shù)為3——5度。