1,訫酒是什么
訫酒是一款醬香型的白酒,純糧食釀造酒,不上頭、不辣喉、不燒心。
2,十二生肖中白里透紅敲竹杠山翁酒熟不出門(mén)是指什么生肖
二生肖中白里透紅敲竹杠,山翁酒熟不出門(mén).是指什么生肖?
皇帝招的當(dāng)然是駙馬啦 所以就是馬 今晚買(mǎi)中給個(gè)好評(píng)
3,白酒屬于食品嗎
你好,白酒屬于食品食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。
屬于啊,白酒也是食品的一種啊,直接點(diǎn)吧,可以吃的大部分都屬于食品
不是的屬于酒精飲料
4,有哪些白酒不能買(mǎi)來(lái)喝
不能買(mǎi)來(lái)喝的酒包括:有異物的白酒、沖鼻的白酒、勾兌酒。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)需通過(guò)合法渠道并索要票據(jù),盡量不要飲用來(lái)歷不明的散裝白酒。
1、有異物的白酒
在買(mǎi)白酒的時(shí)候,很多白酒都是由玻璃瓶裝的,而且這些玻璃瓶大多都是透明的,尤其是濃香酒使用透明玻璃瓶裝的更多,需要仔細(xì)看瓶子內(nèi)部的酒液,一般情況下,瓶身內(nèi)的就液都是純凈的,要是有異物的話千萬(wàn)不能買(mǎi),因?yàn)檫@種白酒不是廠里的劣質(zhì)品就是后天被人打開(kāi)過(guò)的。
2、沖鼻的白酒
在買(mǎi)白酒的時(shí)候,大多都不能打開(kāi)來(lái)聞,所以很多人吃虧了都不知道,買(mǎi)了白酒之后打開(kāi)又不能退,買(mǎi)之前還不能打開(kāi),這是一個(gè)比較尷尬的局面。不過(guò)做定制酒和買(mǎi)散白酒不一樣,做定制酒和購(gòu)買(mǎi)散白酒的話,可以自己提前品嘗和聞一下,要是感覺(jué)太刺鼻了的話,就有可能是劣質(zhì)的白酒。
3、勾兌酒
勾兌酒選擇與仿冒對(duì)象香味和口感相似的原料酒進(jìn)行勾兌,這樣讓購(gòu)買(mǎi)者即使當(dāng)場(chǎng)品嘗,也分辨不出真?zhèn)蝸?lái)。但盡管是這種高仿的白灑,其生產(chǎn)成本也極為低廉。
5,白酒是 什么
中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。
優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期,瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。
白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱(chēng)典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。 乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用,1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒(méi)有多少有營(yíng)養(yǎng)的,只是香味而已。
中國(guó)白酒產(chǎn)品種類(lèi)繁多。 1979年全國(guó)第三次評(píng)酒會(huì)上首次提出:按酒的香型可將白酒劃分為5種香型,又稱(chēng)5種風(fēng)格。
①醬香型 :以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱(chēng)茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。
②清香型:以山西汾酒為代表。又稱(chēng)汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
③濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱(chēng)瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。
④米香型:以廣西桂林三花酒為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。
⑤其他香型:具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味,其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等,其口感風(fēng)味依酒的特性,風(fēng)格突出者為佳品。
第五次評(píng)酒會(huì)提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“濃、清、醬、米”四大香型外,新增鳳香型,兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型(藥香型)等六種香型。
乙醇
糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵
6,大羹與玄酒是什么
這里要說(shuō)的“大羹”與“玄酒”,在先秦文獻(xiàn)中曾提及,是兩樣很特別的飲食。這兩樣飲食透露了調(diào)味工藝出現(xiàn)前人類(lèi)飲食生活的重要信息。先說(shuō)“玄酒”。玄酒在貴族的飲食中具有很重要的意義,《禮記·禮運(yùn)》說(shuō)進(jìn)食時(shí)要將其放在重要的位置,比其他好酒更受重視。又說(shuō)“玄酒以祭”,是指舉行祭祀時(shí)一定少不了玄酒。在《禮記》的其他食禮條文中也提到玄酒,說(shuō)玄酒要用漂亮的酒器盛裝,并說(shuō)“尊有玄酒,教民不忘本也”。何謂“玄酒”?清水而已,以酒為名,古以水色黑,謂之“玄”。太古無(wú)酒,以水為飲,酒釀成功后,水就有了玄酒之名。周禮用清水作為祭品,表現(xiàn)了當(dāng)時(shí)對(duì)無(wú)酒時(shí)代以水作飲料的一種追憶,并以此作為不忘飲食本源的一種經(jīng)常性措施。該祭法的施行,可能在周以前就有很久遠(yuǎn)的歷史,應(yīng)當(dāng)是產(chǎn)生于更早的史前時(shí)代。再說(shuō)“大羹”。羹是中國(guó)古代很流行的饌品,它是將肉物菜料一鍋煮的食法,尤其是在油炒方法沒(méi)有推行的時(shí)代,人們享用的美味多半是由羹法得到的?!秲x禮·士昏禮》說(shuō),大羹要放在食器中溫食,又說(shuō)大羹溫而不調(diào)和五味?!吨芏Y·天官·亨人》說(shuō),祭祀和招待賓客都要用大羹和铏羹。商代象牙杯何謂“大羹”?注家以為是煮肉汁,而且是不加調(diào)味料的肉汁。用大羹做祭品,同用玄酒一樣,是為了讓人能回憶飲食的本始,同時(shí)也是為了以質(zhì)樸之物交于神明,以討得神明的歡心。招待賓客亦用大羹,則是很尊貴的饌品,而且要放在火爐上,以便在用餐時(shí)能趁熱食之。由于大羹不調(diào)五味,熱食味道略好一些,所以須放在爐火上??脊虐l(fā)現(xiàn)過(guò)周代的不少爐形鼎器,器中可燃炭,可能就是用做溫?zé)岽蟾?,考古學(xué)家們稱(chēng)它們?yōu)椤皽囟Α薄N覀儾恢朗非叭祟?lèi)只限于享用大羹玄酒的時(shí)代延續(xù)了多久,恐怕要以千百年計(jì)。換句話說(shuō),人類(lèi)歷程中的絕大部分時(shí)光都是在無(wú)滋無(wú)味中度過(guò)的。當(dāng)以甜、酸、苦、辣、咸這五味為代表的滋味成為人類(lèi)飲食的重要追求目標(biāo)時(shí),烹飪才又具有了烹調(diào)的內(nèi)涵,一個(gè)新的飲食時(shí)代也就開(kāi)始了。這個(gè)時(shí)代的開(kāi)端并沒(méi)有導(dǎo)致大羹玄酒完全從飲食生活中退出,但它確實(shí)是個(gè)重要的開(kāi)端。五味調(diào)和的飲食時(shí)代,可能發(fā)端于原始農(nóng)耕文化。食用谷物時(shí)更需要佐餐食物,多變的滋味能使進(jìn)食過(guò)程變得較為順利。相反,狩獵游牧?xí)r代的肉食,本身可能提供稍為豐富的滋味,不大容易使人產(chǎn)生變味的動(dòng)機(jī)。五味中,至少酸、苦、辣、成本來(lái)是不能列為美味的,可在適度使用后,卻都能變?yōu)槭軞g迎的滋味,人類(lèi)味感的多重性、多變性與兼容性,在五味使用的初期就一定形成了。
雪羹酒 配方:海蜇500克,荸薺100枚,白酒2斤。 制作方法:將海蜇切碎,荸薺削皮,與芒硝一同浸入白酒中,密封浸泡10天后,可以食用。 功效與主治:瀉熱化痰,軟堅(jiān)散結(jié)。用于治療痰熱咳嗽。 服法:每日早晨取荸薺服食,每次5~7枚,漸漸可增加到10枚。 說(shuō)明:本酒為清代醫(yī)家王孟英的雪羹湯改制酒劑,適用于咳嗽,咯黃色痰,痰多者,對(duì)寒痰咳嗽者不宜服。
7,李白將進(jìn)酒中鐘鼓饌玉不足貴是何意思
鐘鼓饌玉不足貴翻譯:整天吃山珍海味的豪華生活有何珍貴。一、原文君不見(jiàn),黃河之水天上來(lái),奔流到海不復(fù)回。君不見(jiàn),高堂明鏡悲白發(fā),朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用,千金散盡還復(fù)來(lái)。烹羊宰牛且為樂(lè),會(huì)須一飲三百杯。岑夫子,丹丘生,將進(jìn)酒,杯莫停。與君歌一曲,請(qǐng)君為我傾耳聽(tīng)。鐘鼓饌玉不足貴,但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。古來(lái)圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名。陳王昔時(shí)宴平樂(lè),斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢(qián),徑須沽取對(duì)君酌。五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁。二、翻譯你難道看不見(jiàn),那黃河之水那從天上奔騰而來(lái),波濤翻滾直奔東海,再也沒(méi)有回來(lái)。你難道看不見(jiàn),那年邁的父母,對(duì)著明鏡悲嘆自己的衰老的白發(fā),年輕時(shí)的滿(mǎn)頭青絲如今已是雪白一片。人生得意之時(shí)就應(yīng)當(dāng)縱情歡樂(lè),不要讓這金杯無(wú)酒空對(duì)明月。每個(gè)人的出生都一定有自己的價(jià)值和意義,黃金千兩(就算)一揮而盡,它也還是能夠再得來(lái)。我們烹羊宰牛姑且作樂(lè),(今天)一次性痛快地飲三百杯也不為多!岑夫子,丹丘生啊,請(qǐng)二位快點(diǎn)喝酒吧,舉起酒杯不要停下來(lái)。讓我來(lái)為你們高歌一曲,請(qǐng)你們?yōu)槲覂A耳細(xì)聽(tīng):整天吃山珍海味的豪華生活有何珍貴,只希望醉生夢(mèng)死而不愿清醒。自古以來(lái)圣賢無(wú)不是冷落寂寞的,只有那會(huì)喝酒的人才能夠留傳美名。陳王曹植當(dāng)年宴設(shè)平樂(lè)觀的事跡你可知道,斗酒萬(wàn)千也豪飲,讓賓主盡情歡樂(lè)。主人呀,你為何說(shuō)我的錢(qián)不多?只管買(mǎi)酒來(lái)讓我們一起痛飲。那些什么名貴的五花良馬,昂貴的千金狐裘,快叫侍兒拿去統(tǒng)統(tǒng)來(lái)?yè)Q美酒,讓我們一起來(lái)消除這無(wú)窮無(wú)盡的萬(wàn)古長(zhǎng)愁!三、作者朝代唐代擴(kuò)展資料一、創(chuàng)作背景這首詩(shī)作于天寶十一載(公元752年),他當(dāng)時(shí)和友人岑勛在嵩山另一老友元丹丘的潁陽(yáng)山居作客,作者正值仕途遇挫之際,所以借酒興詩(shī),來(lái)了一次酣暢淋漓的抒發(fā)。二、賞析《將進(jìn)酒》原是漢樂(lè)府短簫鐃歌的曲調(diào),標(biāo)題的意思為“勸酒歌”,內(nèi)容多是詠唱喝酒放歌之事。在這首詩(shī)里,李白“借題發(fā)揮”,借酒消愁,感嘆人生易老,抒發(fā)了自己懷才不遇的心情。這首詩(shī)十分形象的體現(xiàn)了李白桀驁不馴的性格:對(duì)自己充滿(mǎn)自信、孤高自傲、熱情豪放,“天生我才必有用”、“人生得意須盡歡”。全詩(shī)氣勢(shì)豪邁,感情豪放,言語(yǔ)流暢,具有極強(qiáng)的感染力。李白詠酒的詩(shī)歌非常能體現(xiàn)他的個(gè)性,思想內(nèi)容深沉,藝術(shù)表現(xiàn)成熟?!秾⑦M(jìn)酒》五音繁會(huì),氣象不凡。它筆酣墨飽,情極悲憤而作狂放,語(yǔ)極豪縱而又沉著。全篇具有震動(dòng)古今的氣勢(shì)與力量,這誠(chéng)然與夸張手法不無(wú)關(guān)系,比如詩(shī)中屢用巨額數(shù)字(“千金”、“三百杯”、“斗酒十千”、“千金裘”、“萬(wàn)古愁”等等)表現(xiàn)豪邁詩(shī)情。同時(shí),又不給人空洞浮夸感,其根源就在于它那充實(shí)深厚的內(nèi)在感情,那潛在酒話底下如波濤洶涌的郁怒情緒。此外,全篇大起大落,詩(shī)情忽翕忽張,由悲轉(zhuǎn)樂(lè)、轉(zhuǎn)狂放、轉(zhuǎn)憤激、再轉(zhuǎn)狂放、最后結(jié)穴于“萬(wàn)古愁”,回應(yīng)篇首,如大河奔流,有氣勢(shì),亦有曲折,縱橫捭闔,力能扛鼎。其歌中有歌的包孕寫(xiě)法,又有鬼斧神工、“絕去筆墨畦徑”之妙,既非鑱刻能學(xué),又非率爾可到。通篇以七言為主,而又以三、五言句“破”之,極參差錯(cuò)綜之致;詩(shī)句以散行為主,又以短小的對(duì)仗語(yǔ)點(diǎn)染,節(jié)奏疾徐盡變,奔放而不流易。參考資料來(lái)源:百度百科—將進(jìn)酒
在鐘鼓齊鳴中享受豐美食物的豪華生活并不值得珍貴.鐘鼓饌玉:泛指豪門(mén)貴族的奢華生活。鐘鼓,指富貴人家宴會(huì)時(shí)用的樂(lè)器。饌玉:精美的飯食。
原文: 君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái),奔流到海不復(fù)回。 君不見(jiàn)高堂明鏡悲白發(fā),朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月。 天生我材必有用,千金散盡還復(fù)來(lái)。 烹羊宰牛且為樂(lè),會(huì)須一飲三百杯。 岑夫子、丹丘生:將進(jìn)酒,杯莫停。 與君歌一曲,請(qǐng)君為我傾耳聽(tīng)。 鐘鼓饌玉不足貴,但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。 古來(lái)圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名。 陳王昔時(shí)宴平樂(lè),斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢(qián),徑須沽取對(duì)君酌。 五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒, 與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁。 譯文: 看??!黃河之水洶涌澎湃從天上傾泄而來(lái),一去不回頭直奔向煙波浩渺的東海; 看??!頭上的青絲轉(zhuǎn)眼間成了雪一樣的白發(fā),高堂上對(duì)著鏡子只能是慨嘆、悲哀! 得意的時(shí)候,且自縱情歡樂(lè)吧,莫使金杯空流月色,徒喚年華不再重來(lái)。 胸有雄才大略的人,必定能干出一番事業(yè),失而可得的黃金,拋撒千兩又何足惜哉! 殺羊呵,宰牛呵!我們要玩它一個(gè)痛快,為這相聚,也該一起喝它三百杯! 岑夫子,丹丘生,干杯干杯!不要停。 嗨,我要唱歌啦,你們仔細(xì)聽(tīng): 那些榮華富貴,有什么值得苦苦追求?我但愿自由自在地沉醉,悠悠然不再清醒。 自古來(lái),睿智徹悟之人總會(huì)感到靈魂的寂寞,唯有那寄情詩(shī)酒者,好歹留下個(gè)名聲。 曹植當(dāng)年,大擺筵席在平樂(lè)觀中,痛飲名酒,恣意笑鬧藉以忘憂; 主人說(shuō)什么,沒(méi)有這么多的金錢(qián)用來(lái)花費(fèi)?快快去買(mǎi)回酒來(lái),讓我們喝它個(gè)夠! 噫,這五花的寶馬,千金的狐裘,把這些玩意兒拿去,給我換來(lái)酒,酒,酒!噢——讓我們?cè)谶@杯中的烈焰里熔化無(wú)窮無(wú)盡的憤懣與憂愁!
作者: 李白 君不見(jiàn),黃河之水天上來(lái),奔流到海不復(fù)回。 君不見(jiàn),高堂明鏡悲白發(fā),朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月。 天生我材必有用,千金散盡還復(fù)來(lái)。 烹羊宰牛且為樂(lè),會(huì)須一飲三百杯。 岑夫子,丹丘生,將進(jìn)酒,君莫停。 與君歌一曲,請(qǐng)君為我側(cè)耳聽(tīng)。 鐘鼓饌玉不足貴,但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。 古來(lái)圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名。 陳王昔時(shí)宴平樂(lè),斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢(qián),徑須沽取對(duì)君酌。 五花馬,千金裘, 呼兒將出換美酒,與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁。
作者;李白
你難道沒(méi)有看見(jiàn),洶涌奔騰的黃河之水,有如從天上傾瀉而來(lái)?它滾滾東去,奔向東海,永遠(yuǎn)不會(huì)回還。你難道沒(méi)有看見(jiàn),父母在明鏡前感慨時(shí)間的流逝,深沉悲嘆那一頭白發(fā)?早晨還是滿(mǎn)頭青絲,傍晚卻變得如雪一般。因此,人生在世每逢得意之時(shí),理應(yīng)盡情歡樂(lè),切莫讓金杯空對(duì)皎潔的明月。既然老天造就了我這棟梁之材,就一定會(huì)有用武之地,即使散盡了千兩黃金,也會(huì)重新得到。烹羊宰牛姑且盡情享樂(lè),今日相逢,我們真要干杯三百。岑夫子,丹丘生,請(qǐng)快喝不要停,我為你唱一首歌,請(qǐng)你們側(cè)耳為我細(xì)細(xì)聽(tīng)。在鐘鼓齊鳴中享受豐美食物的豪華生活并不值得珍貴,但愿永遠(yuǎn)沉醉不愿清醒。