水井坊和舍得酒哪個好喝，我就索性把水井坊2012年前的老股東全興酒業(yè)的酒也一并加進去回答，因為水井坊和全興酒業(yè)目前沒有了半毛錢關系。別說是普通的飛天了，10年頭的我都不換，這種酒算不算比飛天好的酒呢？金沙，鴨溪窖，董酒，酒鬼酒這些廠的高端年份酒，口感都是非常棒的。
水井坊和舍得酒哪個好喝？
悠悠歲月，沱牌大曲。不過真的可惜，改了個名字沱牌舍得。水井坊、第一坊。2012年前屬于四川全興酒業(yè)集團，2012年賣給了英國帝亞吉歐烈酒公司，從此不再是中方公司，也是可惜之處，好好的一個中國企業(yè)怎么成了這樣。水井坊和舍得酒哪個好喝，我就索性把水井坊2012年前的老股東全興酒業(yè)的酒也一并加進去回答，因為水井坊和全興酒業(yè)目前沒有了半毛錢關系。
首先，是對標全興、水井坊、舍得應該是相鄰價位的酒進行對比。智慧舍得（成交價500左右）=水井坊井臺裝（成交價500左右）=全興大曲潤18（成交價560左右，目前是買2標品送1品鑒，實際價格約460左右）就在三款酒，應該是各有千秋。全興大曲和水井坊本是同根生，怎奈何一個移民去了英國，全工廠化生產(chǎn)，口感相近，但需要注意一點的是，水井坊這款酒推出時間較早，品質(zhì)更為穩(wěn)定。
全興大曲潤18屬于2018新上款，屬于全興和潤系列，由盧忠明調(diào)制，酒口感稍好于井臺，不過在四川地區(qū)潤18并未上市，僅在全興的工廠店0001和全興大曲潤致商貿(mào)兩個全興潤之道直營門店有售。智慧舍得也是老酒，舍得酒在遂寧地區(qū)銷售量較好，論口感，也是相當不錯。但是酒這個東西，都是仁者見仁智者見智，有人喝不來茅臺，有人喝不來五糧液，也有喝不來1573的，確實不好評判。
五糧液；國窖1573；夢之藍6哪個酒好喝？
三個酒各有特色，都以醇厚綿長見長，關鍵看你個人喜好，適合自己的才是最好的。五糧液和國窖1573，屬于川派馥郁濃香酒，以百年以上老窖池和富集的釀酒生態(tài)環(huán)境見長，但二者在原料和工藝上又有很大差異，釀出的酒風格也有明顯的差別。五糧液，顧名思義，以五種糧食為原料，即高粱、大米、糯米、小麥和玉米，加中高溫大曲，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾釀造而成，所以風味上呈現(xiàn)集雜成醇的特點，簡單理解為“瀘頭醬尾”，但糧香、曲香、窖香都比較豐富，尤其似豌豆的香味十分舒適，香味豐富諧調(diào)，因此被專家品位“諸香和諧”。
國窖1573，是目前唯一以單一糧食高粱為原料的濃香型白酒，原料不同，跟五糧液的風味差異也比較明顯。醬香鼻祖茅臺、清香鼻祖汾酒，都是以單一高粱為原料，濃香鼻祖瀘州老窖的高檔酒國窖1573也不例外。不過，國窖1573酒在工藝上有所創(chuàng)新和調(diào)整，其中容易感知的風味變化在于糧香突出、窖香濃郁，因為國窖1573在蒸餾的過程中，固態(tài)酒醅中的新糧比例略高于老糟，這樣的重復循環(huán)，構(gòu)成了“千年老窖萬年糟”的濃香白酒特點。
不過，五糧液產(chǎn)自宜賓，國窖1573產(chǎn)自瀘州，兩地差距不遠，生態(tài)環(huán)境差異性不大。雖然兩家企業(yè)的老窖培養(yǎng)技術不同，五糧液采用跑窖法，瀘州老窖采用母子窖，但總體差異不大。所不同的是，國窖1573有似簡筆畫，粗線條勾勒而神韻躍然紙上。五糧液有似工筆畫，精雕細刻之間魅力層出不窮。相比之下，洋河夢之藍的風格特點就更遠。
首先是產(chǎn)地不同，在蘇北的洪澤湖濕地，釀酒生態(tài)環(huán)境不同于四川，因此釀出的酒，呈現(xiàn)重味不重香，甜、綿、軟、凈、香的特點。和淮揚菜的風格特別相似，因此也與淮揚菜形成絕配。當然，洋河夢之藍和五糧液的原料相似，也是多糧型濃香白酒，但和五糧液及國窖1573的馥郁濃香相比，是淡雅濃香酒的典型特色。如果川派濃香是窖香濃郁的話，洋河夢之藍就是窖香幽雅。
你們喝過比茅臺飛天，五糧液普五，瀘州老窖1573更好的酒嗎？
單以價格來說比這三款酒高的比比皆是，主要以年份酒為主。我喝過30年以上的茅臺飛天，00年的時候這瓶酒已經(jīng)價值不菲了?？墒俏覅s喝不出這酒的價值?？诟斜蕊w天好，但是價格比飛天貴了十倍不止！你要說比飛天好喝十倍我是感覺不出來的。說實話，除了一些大佬，一些高級干部，普通人即便是喝到了，可能想的都是一杯酒就相當于一部手機，一瓶酒趕上個小汽車了。
真正的口糧酒我覺得茅五盧性價比都不高，我接觸的再有錢的主也不會頓頓茅五盧，他們的價值大多體現(xiàn)在商務宴請，或者人情禮品上。我曾經(jīng)在山東一個地方，喝到過一個小酒作坊自己釀的酒。一斤白酒售價600米，那還是10年的時候，包裝就是那種白色的塑料桶。就那還有價無市，因為產(chǎn)量實在是太低了。每年賣的酒都是十年前產(chǎn)的酒。
基本上都是提前很早很早預訂出去的。那個酒的味道，過了10年我都忘不了！不知道多少度，味道柔和，勁頭卻大的要命。頭，中，尾都很舒服，回味甘甜。那一杯酒讓我惦記了好幾年，費了九牛二虎之力整了二斤，放了4年都舍不得喝，對于一個愛酒，好酒之人來說，手里放著一瓶極品好酒，那種感覺即煎熬又滿足。別說是普通的飛天了，10年頭的我都不換，這種酒算不算比飛天好的酒呢？金沙，鴨溪窖，董酒，酒鬼酒這些廠的高端年份酒，口感都是非常棒的。