6000瓶

王家和華家的后人在茅臺(tái)酒廠混的很滋潤(rùn)，沒(méi)有出來(lái)整事，所以就沒(méi)有這兩個(gè)茅，只有賴家出來(lái)搞了。

公元1862賴嘉榮出生，賴嘉榮先祖在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。賴嘉榮繼承祖業(yè)后，公元1902年，突破了歷史上酒類(lèi)釀造的傳統(tǒng)工藝，獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，研究出風(fēng)格最完美的醬香大曲酒（俗稱茅酒），賴氏茅酒由此名揚(yáng)天下！

首先我要說(shuō)的是，華茅的老板在公私合營(yíng)的時(shí)候被槍斃了，華茅才是最正宗的茅臺(tái)酒。

首先真正的賴茅酒是有茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的,賴茅酒的產(chǎn)地決定了她的生長(zhǎng).可以直接看酒包裝上的標(biāo)識(shí)是否齊全,賴茅這個(gè)商標(biāo)沒(méi)有被注冊(cè),看到酒包裝上有這個(gè)商標(biāo)的,九成九都是假冒賴茅.這樣的事情并不少見(jiàn),因?yàn)橘嚸┚频臒豳u(mài),使得很多生產(chǎn)企業(yè),銷(xiāo)售商找個(gè)酒廠做貼牌.現(xiàn)今消費(fèi)者在采購(gòu)賴茅酒的同時(shí),要注意酒包裝上是否有以上信息.其次,看產(chǎn)品生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證就可以知道酒的真正身份了。眾多的消費(fèi)者辨不清真?zhèn)?，不知道如何辦，很多的廠家打擦邊球，在酒盒和酒標(biāo)上不注明真正的生產(chǎn)廠址，很多都是這樣寫(xiě)：生產(chǎn)基地，茅臺(tái)鎮(zhèn)，這一招，也好對(duì)付，你只要給賣(mài)家要產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證復(fù)印件看看廠家的真正地址就知道酒在哪里灌裝的了.第三,大家打開(kāi)酒盒以后,首先要觀其型，而后要摸酒瓶是否光滑，是否圓潤(rùn)。開(kāi)封以后，就初步可以鑒別是酒還是水，是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒等。打開(kāi)瓶子的同時(shí)，酒的香氣就上來(lái)了。裝過(guò)好的醬香型白酒的酒杯，酒的香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類(lèi)少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。

河南省建源的酒業(yè)一般都是挺好的，因?yàn)楹枚嗑贫际菑乃抢锂a(chǎn)出來(lái)的

山不在高有仙則名 水不在深有龍則靈 開(kāi)封市金包府酒業(yè)有限公司簡(jiǎn)介 開(kāi)封市金包府酒業(yè)有限公司，建于1974年，由國(guó)家著名釀酒專家黃書(shū)聲先生任總經(jīng)理，后經(jīng)多次體制改革，現(xiàn)已形成了科、工、貿(mào)一體化的有限責(zé)任公司?，F(xiàn)有國(guó)家級(jí)專家和一批中高級(jí)工程技術(shù)人員，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃頂尖級(jí)隊(duì)伍及企業(yè)戰(zhàn)略管理人才所組成。利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和人文資源，結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)，精心釀制，形成了三大類(lèi)產(chǎn)品，即： 白酒：招商 13137131317 河南醇系列酒------河南醇情真，家鄉(xiāng)最人親。 金包府系列酒------打開(kāi)金包府，闔家都幸福。 果露酒： 勁戈酒系列酒-----常喝勁戈，朝氣蓬勃. 勁戈全蝎酒-----勁戈蝎酒，健康之友。 營(yíng)養(yǎng)型白酒： 神杞（枸杞）系列酒-----喝神杞，養(yǎng)身體。 杏福（銀杏）系列酒-----杏福之春，營(yíng)養(yǎng)健身。 開(kāi)封市金包府酒業(yè)有限公司注冊(cè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，自投放市場(chǎng)以來(lái)，暢銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)外二十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受消費(fèi)者的重視和歡迎。 一、開(kāi)封市金包府酒業(yè)有限公司公司宗旨： 以誠(chéng)信為宗旨，以科技為先導(dǎo)，以管理出效益，以經(jīng)營(yíng)促發(fā)展。體現(xiàn)資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，互惠互利，情系社會(huì)，共創(chuàng)繁榮，實(shí)現(xiàn)雙贏。 二、開(kāi)封市金包府酒業(yè)有限公司公司經(jīng)營(yíng)理念： 全國(guó)招商、成果轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)、貼牌生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)共贏。將以最優(yōu)秀的品質(zhì)，最優(yōu)惠的價(jià)格，最優(yōu)質(zhì)的市場(chǎng)服務(wù)為準(zhǔn)則，誠(chéng)交天下有志之士，共創(chuàng)美好未來(lái)。 三、開(kāi)封市金包府酒業(yè)有限公司公司諾言： 專家釀制，品質(zhì)精良，權(quán)威值得信賴。思路一變空間無(wú)限，思路更新遍地黃金。強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品像太陽(yáng)，照到那里哪里亮，弱勢(shì)產(chǎn)品像月亮，初一十五不一樣。金包府酒業(yè)的承諾是：讓經(jīng)營(yíng)者賺錢(qián)，讓消費(fèi)者滿意

現(xiàn)在一般超市里賣(mài)的葡萄酒，葡萄酒的保質(zhì)期是10年，所以你的干紅是肯定能喝的，放心，喝了也不會(huì)有什么事的?！　∠旅?，我給你講講葡萄酒的保質(zhì)期的事吧，我看了二樓chedebin說(shuō)的，基本上是沒(méi)什么問(wèn)題的。我補(bǔ)充一下，一般我們的概念是酒越久越醇，越醇越好，但這種說(shuō)法，主要是針對(duì)蒸餾酒，比如我們的白酒，因?yàn)槲覀兊陌拙剖怯眉Z食發(fā)酵的，糧食發(fā)酵成酒精，存放久了，酒精就會(huì)轉(zhuǎn)化成醇（芳香醇），讓我們聞起來(lái)，很香，很醇，喝起來(lái)，口感好?！　〉咸丫撇煌耆粯樱咸丫撇贿m應(yīng)很長(zhǎng)時(shí)間的貯存，一般提倡即時(shí)消費(fèi)。為什么呢？因?yàn)樽鳛橐环N果酒，她酒精含量本身也不高，一般都在12°左右，時(shí)間長(zhǎng)了，果味品質(zhì)會(huì)破壞。香氣，口感都會(huì)有不同程度的破壞。那有些人會(huì)問(wèn)，為什么超市的葡萄酒還說(shuō)，多少年，多少年的葡萄酒，仿佛年代成了葡萄酒的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。那是因?yàn)?，年代?duì)葡萄酒的質(zhì)量有很大的影響，打個(gè)比方，在超市，2000年和2003年的我看的比較多，那是因?yàn)槟莾赡?，天氣，蟲(chóng)害，種植等等原因，使得葡萄的質(zhì)量很好，所謂的好酒也要好原料。所以很多都是打這兩年?！　‘?dāng)然，我們看到國(guó)外的一些名莊的紅酒即使10多年了，甚至幾十年了，酒的質(zhì)量依然很好，為什么呢？所以有些事，是不能絕對(duì)，有些葡萄酒是有珍藏的價(jià)值的。那這得從釀造工藝上說(shuō)了，那些在釀造中，浸出物含量高的，有較強(qiáng)的單寧結(jié)構(gòu)感的，其果香在珍藏過(guò)程中能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)雅，悅?cè)说木葡?，就蠻適合珍藏，就是時(shí)間久點(diǎn)比較好。當(dāng)然，保藏方法也很重要?！　≡诮o你分析一下，你買(mǎi)的那瓶94年干紅，也不知道是什么牌子，因?yàn)閲?guó)產(chǎn)的葡萄酒現(xiàn)在還蠻混亂，如果是進(jìn)口的拉菲之類(lèi)的，應(yīng)該品質(zhì)沒(méi)什么大的變化。如果本身這瓶酒就不貴（100元以下的），這么長(zhǎng)時(shí)間了，酒的品質(zhì)就不會(huì)很好了。但放心，喝了，肯定不會(huì)有什么事的，嘿嘿，，，　　好了，我就說(shuō)到這里了，這是我知道的，希望對(duì)你有些幫助！

沒(méi)開(kāi)封，紅酒的保質(zhì)期是從裝瓶后開(kāi)始算起的。沒(méi)問(wèn)題、可以喝

客觀的說(shuō)如果真是94年的葡萄的話到現(xiàn)在如果可以喝的話必須過(guò)千的價(jià)格，否則就一文不值，如果94年煙臺(tái)干紅做為一個(gè)品牌和年份無(wú)關(guān)，應(yīng)該就二三十左右把

保質(zhì)期是從裝瓶后開(kāi)始算起的。前面大的商標(biāo)上標(biāo)注的年份是指選用的是97年的葡萄開(kāi)始釀制。比方說(shuō)97年的葡萄采摘后開(kāi)始釀造成酒，這個(gè)時(shí)候它就像在媽媽腹中（酒廠的密封大木桶中）的嬰兒，過(guò)了兩三年，開(kāi)始不入青少年或青壯年，就開(kāi)始裝瓶銷(xiāo)售。所以一般我們買(mǎi)到的葡萄酒在5年之內(nèi)喝都是沒(méi)問(wèn)題的，也是酒質(zhì)最好的時(shí)段。 真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問(wèn)題

你要埋酒就去五糧液或者茅臺(tái)專賣(mài)店，有種珍藏的酒。埋的地方一定遠(yuǎn)離污染、異味。得埋1.5米深，太淺不行。埋的時(shí)候用布把它包起來(lái)。但是時(shí)間別太長(zhǎng)了，酒并不是越老越好的！一般最好的是60年左右，一般向咱們喝，你多埋幾瓶，過(guò)個(gè)十年二十年的酒能喝了，到時(shí)候留出來(lái)一瓶?jī)善康木撇挥霉芩恕? 為什么讓你買(mǎi)五糧液或者茅臺(tái)？因?yàn)樽鳛閲?guó)賓用酒，他們的味道的確醇香，綿軟。而且是純糧食，并沒(méi)有勾兌！其他酒廠酒說(shuō)不好了。國(guó)酒肯定有它魅力的地方！你要是買(mǎi)一瓶不怎么好的酒，再珍藏味道也不好！ 以上是我個(gè)人的觀點(diǎn)！

沒(méi)用的，買(mǎi)回來(lái)的瓶裝酒已經(jīng)成熟了，再藏只會(huì)變壞，乘在保質(zhì)期內(nèi)趕緊喝吧。 拿葡萄酒舉例，他們都有生長(zhǎng)期、成熟期和衰老期。葡萄酒根據(jù)其單寧的含量來(lái)決定其可儲(chǔ)藏的年限，含量越大，成熟越久，有的可達(dá)幾十年乃至上百年之久，加之制酒當(dāng)年如果是大年，因各產(chǎn)地的儲(chǔ)量有限，便讓這些酒變得很貴了。普洱茶也是一樣。如果實(shí)在要藏，可以考慮度數(shù)稍高的黃酒，量要大些，一壇吧。另外，我在江口醇酒廠參觀過(guò)，他們的好窖都有幾百年歷史了，里面微生物非常多，這樣才會(huì)讓酒越存越好，五糧液也是一樣。一般買(mǎi)回來(lái)的酒都是勾兌好的，久藏風(fēng)味也不會(huì)改變。我初中的時(shí)候藏過(guò)崇明自制的白酒（15度左右），一年后酒變酸了。

現(xiàn)在白酒限量還不停的漲價(jià)，你那酒五十三度應(yīng)該在千元以上！四十多度茅臺(tái)的都在六百以上，這個(gè)價(jià)格當(dāng)然不包括茅臺(tái)小王子跟茅臺(tái)迎賓！

你的想法不對(duì)，1、藏酒是吧酒放在酒窖里，而不是埋起來(lái)。2、藏酒必須要用原漿酒，就是沒(méi)有勾兌的酒。3、酒窖要保持可調(diào)節(jié)的通風(fēng)、恒溫、恒濕。酒窖年代越久越好，酒窖里有多種微生物能和酒產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，年代越久，微生物種類(lèi)就越多，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)就越好。茅臺(tái)酒為什么好，就是因?yàn)樗兄厥獾木平?，茅臺(tái)酒酒窖里很多種微生物在別的酒廠酒窖里是找不到的。當(dāng)然真正老窖里的茅臺(tái)酒市場(chǎng)上是沒(méi)有的，都被國(guó)家計(jì)劃分配了?，F(xiàn)在市場(chǎng)上買(mǎi)的茅臺(tái)都是在只有2、3十年的酒窖里擺放的。這也是高級(jí)干部喝茅臺(tái)，一般干部喝五糧液的原因。

要想存酒必須要懂得以下幾點(diǎn)：1：地窖你一定要有2：酒必須要高度的3：密封一定要嚴(yán)把酒買(mǎi)回來(lái)至少要保存8年后才能開(kāi)封，這樣才好喝，這意味著什么，就是說(shuō)每年都要，往酒庫(kù)里存酒，到你存到第8年才能喝，到那時(shí)候你就可以喝到自己想要的酒味?。『孟愕?！我一年存10件，夠我自己喝了！就這樣快去吧！

黃酒類(lèi)如女兒紅有埋地下之說(shuō)，是因?yàn)槟戏綔囟雀?、濕度大，埋地下有恒溫恒濕之理，現(xiàn)在看來(lái)也不是最佳方案。葡萄酒類(lèi)，包括洋酒類(lèi)，權(quán)威做法是酒桶存儲(chǔ)于地窖之中。白酒更是認(rèn)為酒海（用**糊**紙與木箱）、酒壇（陶或瓷）為最佳容器，要的是有適當(dāng)?shù)耐笟庑?。至于溫度、濕度的變化，不影響南方北方名酒的出現(xiàn)。埋藏，重點(diǎn)在藏。有收藏、保藏不丟之意。以上之共同點(diǎn)，必須是“原漿”=未經(jīng)勾調(diào)。

過(guò)期啤酒的妙用 方法一：用過(guò)期啤酒洗頭發(fā)。 在用洗發(fā)精洗過(guò)頭發(fā)后，在水中加入過(guò)期啤酒，用它來(lái)浸泡和漂洗頭發(fā)，啤酒中含有的大麥和啤酒花會(huì)帶給頭發(fā)一定的養(yǎng)分，并會(huì)令干后的頭發(fā)富有光澤。 方法二：用過(guò)期啤酒洗真絲織物 真絲織物常會(huì)由于頻繁洗滌或清洗不當(dāng)造成顏色發(fā)烏發(fā)舊。把過(guò)期啤酒兌入冷水中，浸泡已清洗干凈的真絲衣物二十分鐘，再撈出漂洗后晾干。原本鮮艷的色澤就會(huì)恢復(fù)本來(lái)面目。您不妨用這種方法來(lái)挽救一下已失寵的真絲衣物。 1、剩啤酒擦冰箱 用啤酒擦冰箱是有偶然機(jī)會(huì)，我有一次喝罐裝啤酒沒(méi)喝完就又放回冰箱冷藏，結(jié)果孩子到冰箱拿東西把這沒(méi)喝完的啤酒罐碰倒了，啤酒撒了一冰箱。當(dāng)我擦拭的時(shí)候感覺(jué)特好，一是好擦，二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有機(jī)酸能夠很好的去掉污，冰箱也不同其他地方，裝的都是入口的食品，所以用啤酒清潔冰箱的衛(wèi)生,既起到了殺菌消毒的作用，又讓人感到比使用洗滌靈擦更安全。 2、剩啤酒擦玻璃 由于啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點(diǎn)，它不僅會(huì)使玻璃變的格外明亮，用它擦完玻璃也不會(huì)留下抹布的纖維。這是因?yàn)橛闷【撇镣瓴ＡШ?，啤酒里的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。 3、剩啤酒擦...過(guò)期啤酒的妙用 方法一：用過(guò)期啤酒洗頭發(fā)。 在用洗發(fā)精洗過(guò)頭發(fā)后，在水中加入過(guò)期啤酒，用它來(lái)浸泡和漂洗頭發(fā)，啤酒中含有的大麥和啤酒花會(huì)帶給頭發(fā)一定的養(yǎng)分，并會(huì)令干后的頭發(fā)富有光澤。 方法二：用過(guò)期啤酒洗真絲織物 真絲織物常會(huì)由于頻繁洗滌或清洗不當(dāng)造成顏色發(fā)烏發(fā)舊。把過(guò)期啤酒兌入冷水中，浸泡已清洗干凈的真絲衣物二十分鐘，再撈出漂洗后晾干。原本鮮艷的色澤就會(huì)恢復(fù)本來(lái)面目。您不妨用這種方法來(lái)挽救一下已失寵的真絲衣物。 1、剩啤酒擦冰箱 用啤酒擦冰箱是有偶然機(jī)會(huì)，我有一次喝罐裝啤酒沒(méi)喝完就又放回冰箱冷藏，結(jié)果孩子到冰箱拿東西把這沒(méi)喝完的啤酒罐碰倒了，啤酒撒了一冰箱。當(dāng)我擦拭的時(shí)候感覺(jué)特好，一是好擦，二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有機(jī)酸能夠很好的去掉污，冰箱也不同其他地方，裝的都是入口的食品，所以用啤酒清潔冰箱的衛(wèi)生,既起到了殺菌消毒的作用，又讓人感到比使用洗滌靈擦更安全。 2、剩啤酒擦玻璃 由于啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點(diǎn)，它不僅會(huì)使玻璃變的格外明亮，用它擦完玻璃也不會(huì)留下抹布的纖維。這是因?yàn)橛闷【撇镣瓴ＡШ?，啤酒里的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。 3、剩啤酒擦拭植物葉子、澆花 用軟布蘸上啤酒擦拭植物葉子會(huì)使葉子油亮，增添光彩。這主要是啤酒里的營(yíng)養(yǎng)成分溶解在了葉片的表面，如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里，還是一種極好的肥料，因?yàn)槠【评锼慕退貢?huì)使花卉長(zhǎng)得茂盛，花朵更艷麗 美容 你知道嗎？啤酒中的酒精能夠促進(jìn)血液循環(huán)，滋潤(rùn)肌膚，加速新陳代謝。啤酒中含有的蛇麻子是一種清涼劑，不僅可以預(yù)防面皰、膿皰，對(duì)收縮毛孔也有很好的功效。 step1：取一只干凈的小碗，倒入啤酒。 step2：將藥用棉紗浸入啤酒約3分鐘。 step3：取出棉紗，微擰，敷在臉上，讓臉部肌膚得到徹底放松，敷大約半個(gè)小時(shí)。如果棉紗中的水分被吸干，可以按照前兩步浸泡后再敷。 step4：取下棉紗后，你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)，皮膚變得緊致了，毛孔也縮小了。 洗頭發(fā)時(shí)，在水中 加入適量的啤酒、香精，洗起來(lái)清新爽頭，頭屑、油污一洗即凈，

開(kāi)封沒(méi)有啤酒廠的

（一）中國(guó)的老白干，它的最高度數(shù)是72度，其次是茅臺(tái)65度 教你選購(gòu)優(yōu)質(zhì)葡萄酒 （二）　國(guó)家質(zhì)檢總局提醒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：　 　1．購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)的選擇。一般情況，專賣(mài)店、商場(chǎng)及超市的專柜是較有保障的去處。但無(wú)論是什么地方，對(duì)店內(nèi)葡萄酒的陳列環(huán)境須十分留意，如果暴露在強(qiáng)光下或受到陽(yáng)光直接照射，那么，這種葡萄酒很可能尚未開(kāi)封就已變質(zhì)。 2.品牌的選擇。首先應(yīng)選擇知名企業(yè)、知名品牌，一般來(lái)說(shuō)，知名度高的品牌酒較有質(zhì)量保證。 3.看包裝。葡萄酒一般為防止酒液發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，大多用綠色玻璃瓶包裝，故在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意瓶標(biāo)的顏色和標(biāo)注的糖、酸、酒精含量，明確酒的品種，一般白葡萄酒的瓶標(biāo)主體顏色采用金黃色較多，而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低于9度通常為大路貨、普通酒。另外，葡萄酒沒(méi)有保存期規(guī)定，出現(xiàn)適量的沉淀也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)允許的，關(guān)鍵是要瓶口密封良好，酒精不能揮發(fā)，這樣風(fēng)味就能保持不變。 4. 閱讀酒標(biāo)。閱讀酒標(biāo)是選購(gòu)前了解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標(biāo)是酒的身份證，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，必須在酒瓶標(biāo)識(shí)上注明：產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。要喝好葡萄酒，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要慎選。關(guān)于葡萄酒的生產(chǎn)日期，很多人都認(rèn)為越久越好，但事實(shí)上，不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多數(shù)酒的壽命只有5年，之后便失去它的精華了，正如美人之遲暮。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。 即使是在那些有條件被收藏的酒，也要懂得如何在適當(dāng)?shù)某睗穸扰c氣溫下好好收藏。大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)干紅葡萄酒是飲用，因此購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選擇灌裝日期較近的酒，比較新鮮。 3.外觀。肉眼的觀察有助于在選購(gòu)前初步了解每瓶酒的品質(zhì)。將酒瓶高舉對(duì)著光源，從外觀觀其色，干紅葡萄酒應(yīng)該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色應(yīng)與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者混濁無(wú)光，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感。瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉淀是正常的，沉淀物是一些色素及一些化合物，對(duì)酒的風(fēng)味和口感沒(méi)有影響。但若酒體渾濁且暗淡無(wú)光，則此酒屬劣質(zhì)酒。 4．香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質(zhì)量差的葡萄酒，不具備上述特點(diǎn)，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味?！　? 5.口感。任何一個(gè)好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的，各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長(zhǎng)；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒(méi)有層次感，或者沒(méi)有后味。 6另外，要從自己的愛(ài)好來(lái)選擇葡萄酒的酒型。就價(jià)格來(lái)說(shuō)，一般價(jià)錢(qián)越高的酒，品質(zhì)越高。但品質(zhì)高的酒不一定是最好的酒。除了從酒的質(zhì)量上來(lái)講，最重要的是它是不是最適合你。 每個(gè)人有每個(gè)人適合的口味，一瓶大家一致贊賞的酒未必適合你。沒(méi)有一種酒是能夠襯合每一種場(chǎng)合與心情。有時(shí)候，即使是一瓶十幾塊錢(qián)的酒，帶去海邊或野餐時(shí)喝，也會(huì)覺(jué)得很貼切。換成你帶的是一瓶幾百元的佳釀，一邊啜喝一邊心痛，又何必呢？ 另外，有很多人認(rèn)為進(jìn)口的葡萄酒才是佳釀，其實(shí)迷信洋酒是最大的誤區(qū)。首先是洋酒假冒偽劣多，一些不法廠商從國(guó)外倒運(yùn)低劣洋酒進(jìn)入我國(guó)，然后在國(guó)內(nèi)分裝貼上洋標(biāo)簽，便入市銷(xiāo)售。其次是價(jià)格高，一瓶洋酒售價(jià)低則七八十元，多則成百上千元，在無(wú)法明確其內(nèi)質(zhì)的情況下，選購(gòu)時(shí)需慎之又慎。再者是口感不同，針對(duì)西方人生產(chǎn)的洋酒，口味較為干澀，與我國(guó)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有一定的差距，不順應(yīng)自己的口味又如何享受品酒的樂(lè)趣呢？ （三）法國(guó)葡萄酒總共可分為四級(jí)。若以金字塔來(lái)表示價(jià)格，由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘２途?(Vin de Table)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。一般來(lái)講，越接近金字塔頂部，價(jià)格越高。