3.有橡木桶味道的葡萄酒，也不一定是好酒。您好，我是wset葡萄酒高級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題：1.首先好的葡萄酒不一定都具有來自橡木桶的味道，同時帶有橡木味道的葡萄酒也不一定是好葡萄酒。因為有些低端低質量的葡萄酒，為了讓酒有橡木桶的味道，他不采用高成本的橡木桶，而是往酒里放入橡木塊、橡木條、橡木粉等，甚至會放入類橡木的香精在里面。

橡木桶味越濃的葡萄酒是否是好酒？

你好，我是一名國內酒莊的釀酒師，很高興回答你的問題，同時針對這一問題，我也專門錄制了一個視頻在下方，進行了詳細的剖析，不想看文字的可以直接看視頻文字版簡述：橡木桶陳釀會帶給優(yōu)質的葡萄酒非常多的好處，影響最大的比如豐富了更多的香氣，改善了口感，提供了額外的優(yōu)質丹寧，輔助了顏色的穩(wěn)定性，給予了更好的陳年潛力。

這些都是橡木桶實實在在的功勞。所以提升橡木味只是其中一個很小的作用而已。但是，并不代表有橡木味的葡萄酒就都是入了橡木桶的，還可以是在不銹鋼發(fā)酵罐里面，通過添加橡木制品來賦予橡木味，比如橡木屑，橡木板，橡木棒，橡木鏈條等等。所以我們不能單一的通過是否有橡木味來判斷一款酒是否是高質量的葡萄酒。希望下方的視頻能夠帶給你更全面的答復，如果有什么問題，隨時都可以咨詢我，謝謝。

好的葡萄酒是不是都具有橡木味道？該怎么品鑒？

您好，我是wset葡萄酒高級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題：1.首先好的葡萄酒不一定都具有來自橡木桶的味道，同時帶有橡木味道的葡萄酒也不一定是好葡萄酒。2.每款葡萄酒，都有他自己的釀造風格，這種風格來自于酒廠和釀酒師的風格特點。有的好的葡萄酒，如果釀酒師追求純粹的風格，他會選擇不用橡木桶進行儲存，因為橡木桶的香氣在一定程度上會影響到純粹的果香。

比如：新西蘭的一些酒莊他們在釀造黑比諾的時候就不用橡木桶，但釀出來的也是非常好的酒款。3.有橡木桶味道的葡萄酒，也不一定是好酒。因為有些低端低質量的葡萄酒，為了讓酒有橡木桶的味道，他不采用高成本的橡木桶，而是往酒里放入橡木塊、橡木條、橡木粉等，甚至會放入類橡木的香精在里面。4.一款優(yōu)質的葡萄酒，他它的果味、酸度、單寧、酒體、酒精度、殘?zhí)堑戎笜藭_到一個完美的平衡點。