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- 1,酒的標(biāo)簽和外包裝上是否一定要標(biāo)上露酒字樣
- 2,瓶子白酒勾兌和不勾兌的標(biāo)志怎么區(qū)別
- 3,和酒金標(biāo)和銀標(biāo) 區(qū)別在哪里
- 4,什么白酒度數(shù)最低要牌子
- 5,白酒中紅標(biāo)和白標(biāo)什么區(qū)別
- 6,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以作為看白酒是不是純良的標(biāo)準(zhǔn)嗎
- 7,白酒需要化驗?zāi)男┲笜?biāo)很急
1,酒的標(biāo)簽和外包裝上是否一定要標(biāo)上露酒字樣
你可以看一下竹葉青,它就是露酒,外盒上表明了,但不至于一個字號吧,五糧液保健酒公司的吉祥如意也是露酒,你參考一下啊。
2,瓶子白酒勾兌和不勾兌的標(biāo)志怎么區(qū)別
區(qū)分方法:執(zhí)行GB/T20821;GB/T20822標(biāo)準(zhǔn)的白酒是摻和酒精勾兌的白酒,其它國標(biāo)白酒都是固態(tài)法釀造的白酒。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)屬于低端白酒,存在不確定性摻和狀態(tài)。傳統(tǒng)釀造工藝白酒加水混合后很容易失光,酒精酒加水依然比較清亮。
3,和酒金標(biāo)和銀標(biāo) 區(qū)別在哪里
1、包裝不同,瓶蓋顏色不同,一個銀白一個金黃。2、銀標(biāo)3年陳,金標(biāo)5年。3、銀標(biāo)較淡,沒有金標(biāo)酒味濃,兩種對比著一起喝差異還是挺大的,不過喝酒少的不一定能區(qū)分出來。
你好!瓶蓋的顏色打字不易,采納哦!
牌子
4,什么白酒度數(shù)最低要牌子
紹興老白酒
普通的米酒都在28度以上,如紅米酒、九江雙蒸,低度酒是廣東米酒,20度。
青酒吧只有30多度
補酒一類的吧
酒精 008+
竹葉青 38度
5,白酒中紅標(biāo)和白標(biāo)什么區(qū)別
白酒中的黑標(biāo)、紅標(biāo)、白標(biāo)、黃標(biāo)是指白酒瓶上酒標(biāo)的底色或者瓶口處錫箔紙的顏色,一般是白酒生產(chǎn)商為了區(qū)分不同的酒款而特意設(shè)計的顏色標(biāo)識,也方便消費者記住這些酒款的名字。
白酒中的黑標(biāo)、紅標(biāo)、白標(biāo)、黃標(biāo)是指白酒瓶上酒標(biāo)的底色或者瓶口處錫箔紙的顏色,一般是白酒生產(chǎn)商為了區(qū)分不同的酒款而特意設(shè)計的顏色標(biāo)識,也方便消費者記住這些酒款的名字。他們最大的差別在于要么是酒企的迭代產(chǎn)品,要么是運營商開發(fā)的新產(chǎn)品。舉個例子,紅標(biāo)在市場上表現(xiàn)不錯,但是經(jīng)銷商的利潤越來越透明,酒企就想換個包裝,哪怕是換個顏色,但是價格就會不一樣,重新投放市場,漸漸替代原來市場上價格透明的產(chǎn)品。所以我們經(jīng)常可以看到一家酒廠在市場上有藍色,紅色等產(chǎn)品,但是度數(shù)完全一樣,就是價格不一樣而已。
6,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以作為看白酒是不是純良的標(biāo)準(zhǔn)嗎
不能的。這種鑒定方法只能作為參考。有不少“酒精酒”通過選擇地方標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來繞開工藝及酒質(zhì)問題。所以,當(dāng)您看到標(biāo)準(zhǔn)號為DB,QB開頭,就需要多一份留意了。我們可以判別哪種酒千萬別喝,但不能確定哪種酒是絕對沒問題的。有不少酒明明是食用酒精勾兌,卻偽造自己的身份標(biāo)注了純糧固態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。如今很多GB/T10781.1-2006 濃香國標(biāo),GB/T10781.2-2006 清香國標(biāo)都被玩壞了,明明產(chǎn)品使用了食用酒精,卻不顧法律規(guī)定胡亂標(biāo)注。[實用總結(jié)]1、建議小心購買GB/T20821,GB/T20822 或者GB/T2757的產(chǎn)品。2.持觀望態(tài)度購買DB或QB開頭的產(chǎn)品;GB里的(一級)產(chǎn)品; 被市場濫用的GB/T10781.1-2006,GB/T10781.2-2006的產(chǎn)品。不同的代碼:GB/T20821液態(tài)法白酒GB/T20822 固液法白酒GB/T10781.1濃香型白酒(五糧液,瀘州老窖,劍南春等)GB/T10781.2 清香型白酒(寶豐酒,汾酒等)GB/T10781.3 米香型白酒GB/T14867 鳳香型白酒(西鳳酒等)GB/T16289 豉香型白酒GB/T20823 特香型白酒(四特酒等)GB/T20824 芝麻香型白酒GB/T20825 老白干香型白酒(衡水老白干等)GB/T21820 地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒GB/T21822 地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒GB/T22041地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒GB/T23547 濃醬兼香型白酒(白云邊等)GB/T26760 醬香型白酒(茅臺酒,郎酒等)
我國白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是大家常說的好酒。GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)是強制性規(guī)范,能幫助消費者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。今后,消費者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),而瓶中的裝的卻是酒精酒,您就可以以侵犯消費者知情權(quán)起訴廠家。
7,白酒需要化驗?zāi)男┲笜?biāo)很急
衛(wèi)生指標(biāo) 甲醇 甲醇和乙醇(即酒精)雖同屬脂肪醇,結(jié)構(gòu)上僅有一碳之差,但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴(yán)重毒性的有機化合物,少量飲用后輕則失明,重則致死。甲醇加水稀釋后與酒精有相近的氣味,且售價遠(yuǎn)低于食用酒精,嚴(yán)格地講,甲醇兌的產(chǎn)品純屬毒液?! ★嬃暇疲ò鞣N蒸餾酒及發(fā)酵酒)都含有極微量的甲醇,白酒自然也不例外。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,以谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.04g/100ml(折成酒度為60度計,下同),以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.12g/100ml。事實上,只要按正常釀造工藝組織生產(chǎn),即使是普通白酒,甲醇含量也不至于超過這一限量標(biāo)準(zhǔn)。 雜醇油 雜醇油是由釀酒原料所含的氨基酸與糖類在發(fā)酵過程中經(jīng)一系列的生化反應(yīng)而生成的,其構(gòu)成部分有各自的香氣與口味,其總量及各種醇類的含量比例直接左右著白酒的風(fēng)味,因此白酒中不能沒有雜醇油。但是雜醇油的含量不可過高,多量的雜醇油將導(dǎo)致人頭疼、頭暈,它在人體內(nèi)氧化分解的速度較慢,毒性較乙醇強,且隨碳數(shù)的增加呈加劇的趨勢。因此,白酒中雜醇油的含量應(yīng)嚴(yán)格控制在國標(biāo)規(guī)定的范圍內(nèi)——60°蒸餾酒的雜醇油含量應(yīng)不超過0.20g/100ml(以異丁醇與異戊醇計)?! °U 鉛是一種毒性很強的重金屬,直接攝入少量即可中毒,20克可致人死命。由于鉛在人體骨骼中有蓄積作用,且可移入血液而導(dǎo)致慢性中毒的急性發(fā)作,因此,即使是微量的鉛也不容忽視。國標(biāo)規(guī)定,60°蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L(以Pv.b計)。 理化指標(biāo) 酒精度 酒精度又叫酒度,是白酒中乙醇在20℃時的體積百分含量,它是白酒的一個重要理化指標(biāo),國標(biāo)規(guī)定白酒必須蒸餾后再測定酒精度。由于普通白酒中,除乙醇、水以外,其他成分含量很少,接近于乙醇和水的二無混合物的組成,而且乙醇含量又比較高,所以不經(jīng)蒸餾,直接用酒精表測定的結(jié)果,準(zhǔn)確度完全可滿足國家標(biāo)準(zhǔn)對酒精度指標(biāo)的要求(標(biāo)簽標(biāo)注的酒度±1°),但像特型酒這類允許含糖的白酒和有添加物的營養(yǎng)性白酒,則必須經(jīng)蒸餾后再進行酒精度的測度。 總酸 白酒中有機酸分為揮發(fā)性和非揮發(fā)性酸兩類。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等屬于揮發(fā)性酸,它們對酒香起到烘托作用,又起著緩沖作用;非揮發(fā)性酸以乳酸為主,它們比較柔和,由于具有羧基和羥基,因而能和很多成分親和,對酒的后味起著緩沖、平衡作用,使酒質(zhì)調(diào)和,減少烈性。有機酸本身具有香氣,是呈味物質(zhì),在酒中還起到調(diào)味作用,因此只要含量及比例適當(dāng),飲后會感到清爽利口,醇滑綿甜,反之若酸量少,就會使酒寡淡、后味短,而酸量過大則會使人感到酸味重、刺鼻。 總酯 白酒的香味物質(zhì)中種類最多、對香氣影響最大的是酯類。酯類除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯類在呈香過程中起著主導(dǎo)作用外,其他酯類在呈香過程中起著烘托的作用。它們聚集在酒內(nèi)以不同的強度放香,匯成白酒的復(fù)合香氣,襯托出主體香韻,形成白酒的獨特風(fēng)格。因此白酒中總酯的含量及它們相互之間的配比對白酒的質(zhì)量及香型起著決定性的作用。 固形物 白酒固形物是指在測定的溫度(100℃~105℃)下,經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性組分后的殘留物?! ♂勗煊盟械臒o機成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機鹽和不溶物,不僅會使成品酒固形物超標(biāo),也會影響酒的口味,甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁,這樣的水質(zhì)必須經(jīng)預(yù)處理。在生產(chǎn)降度酒及低度酒的過程中使用的淀粉或抗絮凝劑等物質(zhì),未能過濾除凈,這是低度酒固形物含量較高的一個原因。按國標(biāo)規(guī)定,由糧谷發(fā)酵釀造的白酒,不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì),但一些酒廠仍在使用添加劑,其中有些是不揮發(fā)物,如食糖、甘油、蛋白糖和各種香精中所含的高沸點成分等,這常是固形物含量超標(biāo)和測定時無法恒重的原因。
我把銀條放進白酒泡,整條變黑色?
會受到紫外線輻射,導(dǎo)致皮膚里的黑色素增多