1. 老泥窖
45°老泥窖五星珍品青花池釀888ml¥98.00 52°釣魚臺老泥窖(黃龍池釀)500ml¥286.00 38°釣魚臺老泥窖(金龍池釀)500ml¥68.00 38°釣魚臺老泥窖(金鉆)500ml¥68.00 42°釣魚臺老泥窖(五年陳釀)500ml¥36.00
2. 老泥窖酒
我剛剛買的整箱買的劃30元/瓶(鐵盒紅色),農(nóng)村賣要80多一瓶
3. 老泥窖酒價格表
酒,老泥窖酒白酒45度傾城之戀純糧食,泥窖發(fā)酵,是濃香型大曲酒生產(chǎn)的工藝特點之一,泥窖質(zhì)量與酒的香味有著重要的關系。
濃香型大曲酒的主體香氣是己酸乙酯和適量的丁酸乙酯,產(chǎn)生這兩種酯的主要微生物是己酸菌和丁酸菌,而窖泥中含有豐富的有機質(zhì),腐植酸,黃水等,為己酸菌 丁酸菌,提供了所必需的營養(yǎng),同時在厭氧條件下,老窖泥也成為己酸菌,丁酸菌等生香微生物的主要棲息場所。
4. 老泥窖38度酒圖片價格
45°老泥窖五星珍品青花池釀888ml¥98.00
52°釣魚臺老泥窖(黃龍池釀)500ml¥286.00
38°釣魚臺老泥窖(金龍池釀)500ml¥68.00
38°釣魚臺老泥窖(金鉆)500ml¥68.00
42°釣魚臺老泥窖(五年陳釀)500ml¥36.00
5. 老泥窖是純糧酒嗎
曲酒和糧食酒的主要區(qū)別:
1、有無添加香料
所有的白酒都需要經(jīng)過酒曲發(fā)酵才能釀造出來,至于是否蒸餾只屬于釀造的工藝。沒有加入其它香料的酒曲發(fā)酵出來的就是白酒,酒曲中有其它的香料發(fā)酵出來的就是曲酒。
2、制作方法不同
大曲在釀造過程中使用糧化發(fā)酵劑,一般是小麥制成。而現(xiàn)在除名酒外純粹的大曲酒,一般都是采用固液結合法生產(chǎn)的新型白酒,即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾調(diào)而成。
3、添加成分不同
大多數(shù)白酒是曲酒,只有用甘蔗、糖蜜、秸稈等釀制的酒精加入或不加入少量的固態(tài)發(fā)酵酒(固液結合法白酒)是非純曲酒或非純糧酒。
大曲酒:以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的豌豆。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
小曲酒:小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。
麩曲酒:以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。
混曲法白酒:主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
6. 老泥窖酒是哪里產(chǎn)的
國民口糧酒,老泥窖酒,真正的純糧酒,包裝簡單,盡在品質(zhì)!
泥性本真,自然純樸。
“泥”土也,和于水,生于火,而陶而瓷而紫砂。世間萬物源于土,歸于土,土為萬物之母,土乃萬物之根本。
莊稼五谷來自泥土,高樓廣廈基于泥土,人類的生存,衣、食、住、行均離不開泥土的恩賜。
傳說上帝和女媧均以泥土造人。泥的舞臺、泥的生活、泥的創(chuàng)造、泥的奉獻。古窖、老泥,配以特 制大曲,釀出老泥窖美酒,酒味純真、香氣幽雅、醇和。
實力酒企,純糧好酒。
吉林省釣魚臺釀酒有限責任公司位于長白山脈,美麗富饒的釣魚臺山腳下,清澈秀麗的一統(tǒng)河畔,這里具有悠久的釀酒歷史。傳說老罕王努爾哈赤曾在一次偶然機會發(fā)現(xiàn)此處的老泥窖酒,封為貢酒。其古老的釀造工藝世代相傳,經(jīng)久不衰。
7. 老泥窖多少度
大曲酒與普通白酒的區(qū)別:
1、曲酒指的是釀造工藝,曲指的是釀造過程中的糧化發(fā)酵劑,一般是小麥制成,又可分為大曲,小曲,麩曲,和香型并沒有直接關系,幾大名酒一般都屬于大曲酒。三花酒、董酒、長樂燒酒都屬于小曲酒?,F(xiàn)在除名酒外純粹的大曲酒不容易買到,一般都是采用固液結合法生產(chǎn)的新型白酒,即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾調(diào)而成。
2、白酒主料都是高粱,濃香型還有五糧的,即高粱,玉米,大米,糯米和小麥,使用的都是大曲酒,但是制曲工藝完全不同,起決定性因素的還有酒窖。濃香的是多年老泥窖,茅香的是石條窖或者泥窖,而清香的一般是地缸,另外還有地區(qū)因素,一般盛產(chǎn)名酒的地方氣候條件都非常適合自然微生物的網(wǎng)羅。
3、中國白酒,是世界六大蒸餾酒之一,其中有別于其他蒸餾酒(比如,威士忌、白蘭地)明顯的特點就是,中國白酒在釀制過程中用到曲藥。所用的曲藥,總的來講,分為大曲和小曲,當然還有麩曲等等,這都是后來隨著發(fā)酵技術的革新而來的,就傳統(tǒng)白酒釀造技術而言,主流使用的酒曲就是大曲和小曲兩種。顧名思義,用大曲釀制的白酒就叫做大曲酒,用小曲釀制的白酒就叫做小曲酒。
4、所謂的曲藥,就是在傳統(tǒng)白酒釀造過程中,混合在糧食中的發(fā)酵劑,曲藥中富含各種微生物以及微生物的代謝產(chǎn)物,各種微生物的聯(lián)合作用能夠?qū)⒓Z食轉(zhuǎn)化,經(jīng)蒸餾后就是白酒。
8. 老泥窖42度多少錢一瓶
45°老泥窖五星珍品青花池釀888ml¥98.00 52°釣魚臺老泥窖(黃龍池釀)500ml¥286.00 38°釣魚臺老泥窖(金龍池釀)500ml¥68.00 38°釣魚臺老泥窖(金鉆)500ml¥68.00 42°釣魚臺老泥窖(五年陳釀)500ml¥36.00