1. 十大入門白葡萄酒推薦
常見的釀酒品種
霞多麗（Chardonnay）是種植最為廣泛的白葡萄品種之一，被譽為“百變女王”，因為它在不同氣候以及不同工藝下能呈現(xiàn)不一樣的風格。在涼爽地區(qū)，它酸度高，展現(xiàn)更多綠色水果的香氣。在溫暖地區(qū)，它充滿柑橘類水果和核果的芳香，酒體較飽滿。在炎熱地區(qū)，它擁有熱帶水果風味，酒體飽滿。此外，經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MLF）的霞多麗具有餅干、面包和黃油的風味，而經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗則有香草或椰子等香氣。勃艮第（Burgundy）是它的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，美國加州（California）和澳洲獵人谷（Hunter Valley）等地也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的霞多麗。
長相思（Sauvignon Blanc）是一個芳香型品種。它比較早熟，所以適合種植在涼爽和溫暖氣候的產(chǎn)區(qū)。在涼爽的地區(qū)，長相思以綠色水果和草本氣息為主導，而溫和地區(qū)的長相思則展現(xiàn)更多熱帶水果的香氣。該品種最為突出的是其十足的酸度和濃郁的百香果香氣。法國的盧瓦爾河谷（Loire Valley）是長相思的故鄉(xiāng)，子產(chǎn)區(qū)中桑塞爾（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）產(chǎn)的長相思最為出名。新西蘭馬爾堡（Malborough）也是長相思的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，其酒款具有奔放而迷人的果味。
雷司令（Riesling）也是一個風格多變的芳香型白葡萄品種。典型的雷司令干白葡萄酒風格清新，酸度頗高，具有柑橘類水果的香氣，并伴有獨特的礦物質(zhì)氣息。雷司令還可以釀造甜酒，得益于高酸度，它所釀成的甜酒酸甜平衡，陳年潛力極強。雷司令廣泛種植于德國、奧地利與法國等國家，其中，德國的摩澤爾（Mosel）、法爾茲（Pfalz）和萊茵高（Rheingau）都是它的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。
賽美蓉（Semillon）來自法國波爾多（Bordeaux），是該產(chǎn)區(qū)最重要的白葡萄品種之一。它生命力頑強，能夠適應多種土壤，但它皮薄，容易感染貴腐菌（Noble Rot），經(jīng)常被用于釀造貴腐甜白葡萄酒。在波爾多，賽美蓉一般都與長相思一起混釀，無論是干白還是甜白，它的存在能讓葡萄酒保持清新的果味和更為飽滿的酒體。除了波爾多，澳洲的獵人谷出產(chǎn)的賽美蓉也非常有名，它在陳年后能發(fā)展出蜂蜜和吐司等風味，十分美妙。
瓊瑤漿（Gewurztraminer）因其甜美的荔枝風味而深受歡迎。這一芳香品種釀造的葡萄酒具有非常復雜濃郁的香氣，包括荔枝、西柚、菠蘿、杏子、桃子、蜂蜜、玫瑰和生姜等氣息，其酒體飽滿，結(jié)構平衡。瓊瑤漿原產(chǎn)自意大利，后來傳入德國與法國，最終在阿爾薩斯（Alsace）大放異彩，成為當?shù)氐乃拇筚F族品種之一。
侍酒與配餐
飲用白葡萄酒自然要白葡萄酒杯。與紅葡萄酒杯相比，這種杯杯口較窄，這是因為白葡萄酒普遍香氣較為微妙，不需要接觸太多的氧氣來幫助其香氣的散發(fā)。但如果是酒體比較飽滿的白葡萄酒，例如經(jīng)過橡木桶陳年的霞多麗葡萄酒，選擇杯口稍大的酒杯會更合適。
白葡萄酒需要較低的侍酒溫度來保持其微妙的香氣與酸度，但是這一溫度也不能過低，否則會導致香氣閉塞，口感不佳。通常，飲用白葡萄酒的最佳溫度介于7℃-13℃。具體而言，酒體輕盈的白葡萄酒溫度要低一些，為7℃-10℃，譬如德國的雷司令葡萄酒。而酒體相對飽滿的白葡萄酒適合在10℃-13℃之間飲用，例如加州的霞多麗葡萄酒。大多數(shù)白葡萄酒在飲用前都需要經(jīng)過冰鎮(zhèn)，以達到適飲溫度。
在配餐方面，酒體輕盈、風格清爽的白葡萄酒能搭配清淡的海鮮，比如生蠔、龍蝦等。夏布利（Chablis）的霞多麗與生蠔就是一對經(jīng)典的搭配。酒體略微飽滿、風味復雜的白葡萄酒則可以搭配味道比較濃郁的菜肴，比如豬肉與雞肉等家禽。像雷司令與瓊瑤漿這類葡萄酒還能與口味辛辣的菜式佐餐，例如冬陰功與咖喱雞。
2. 白葡萄酒品牌推薦
tatrappe是一款來自法國盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒牌子。
該酒散發(fā)著花朵、燉水果、蜜餞和香料的香氣，甜度和新鮮感達到完美的平衡，芳香而優(yōu)雅。
tatrappe酒擁有檸檬皮、醋栗、白桃、礦物質(zhì)和香料的氣息，酒體飽滿，果味濃郁，結(jié)構均衡，口感圓潤，風味集中，余味悠長。此酒具有卓越的瓶內(nèi)陳年的潛力，可長達10至12年之久。
3. 什么白葡萄酒最好
4. 白葡萄酒 推薦
推薦兩款： 澳大利亞進口黃尾袋鼠（YellowTail）幕斯卡白葡萄酒 口感： 適合冰鎮(zhèn)后飲用，冰鎮(zhèn)后口感更好！幕斯卡甜白葡萄酒有著綠葡萄、百香果和花的芬芳。入口即有綠葡萄和蜜桃的風味。它的細膩氣泡帶著濃濃的水果味，令人愉快、活潑?！ “拇罄麃嘃S尾袋鼠（YellowTail）霞多麗白葡萄酒 口感： 適合冰鎮(zhèn)后飲用，冰鎮(zhèn)后口感更好！霞多麗白葡萄酒是一款可口的香草和椰子味道的白葡萄酒，帶有柔滑的煙熏尾韻，絲質(zhì)柔滑口感，非常容易飲用。
5. 好喝的白葡萄酒推薦
個人推薦王朝半干白葡萄酒。
Dynasty王朝此款白葡萄酒甄選老藤葡萄，其產(chǎn)量和品質(zhì)更好；手工采摘可以保障葡萄的完好及成熟度；手工分揀更好的剔除壞掉的葡萄及葉頸；采用橡木桶窖藏，其酒香濃郁協(xié)調(diào)。經(jīng)過特殊工藝精心釀造而成，因水分流失，糖分濃縮，所以冰酒入口甜蜜順滑，果香濃郁，余韻綿甜悠遠。
6. 白葡萄酒如何選擇
不可以。
1.白葡萄酒沒有固定的保質(zhì)期，一般在3到5年內(nèi)喝完最好，只有少數(shù)高品質(zhì)的干白葡萄酒可以存放10年以上。...
2.
白葡萄酒不是長期窖藏的常見選擇。 大多數(shù)白葡萄酒沒有從長時間的陳釀中獲益，盡管一些霞多麗和其他酒體飽滿...
3.
一般價格比較低，不是知名酒莊生產(chǎn)出來的酒其保質(zhì)期一般都是不長的。 一般釀制后最好在三到五年的時間之內(nèi)就飲用完，因為這時候葡萄酒已經(jīng)處于成年時期。
7. 白葡萄酒的選擇
最主要的區(qū)別是釀制方法
紅白葡萄酒除了顏色的不同，它們最主要的區(qū)別是在釀制方法上，紅葡萄酒是用深色葡萄連同皮渣一起發(fā)酵釀制的，而白葡萄酒則是由淺色紅葡萄或白葡萄去皮渣發(fā)酵釀制而成，因此兩者顏色不同，而且功效和作用也有一點區(qū)別。
因為兩者都是由葡萄釀造而來，都帶有葡萄所具有的一些營養(yǎng)物質(zhì);而且兩者都是發(fā)酵而來，都增加一些新的有益健康的物質(zhì)。但是其主要功效卻是不同的。
白葡萄酒
白葡萄酒中的酸是非常多的，包括蘋果酸、乳酸、酒石酸、葡萄酸等等，這些酸較大的功效就是殺菌，所以我們經(jīng)?？吹酵鈬嗽诔陨院ｕr的時候都會喝白葡萄酒，就是因為可以殺菌。合適的酸度同樣可以刺激到胃液的分泌，促進消化吸收。同時，這些酸也可以軟化血管、保護心臟、降低膽固醇等，可謂好處多多。
紅葡萄酒
紅葡萄酒擁有白葡萄酒絕大多數(shù)的有益物質(zhì)，而且還具有一些白葡萄酒不具備的其他功效，因為在發(fā)酵的時候帶有葡萄皮，所以紅葡萄酒中特有單寧和白藜蘆醇這兩種物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都是很有效的抗氧化劑，可以消滅掉人體內(nèi)的自由基和活性氧，起到抗衰老的效果。而且這些物質(zhì)可以保護血管，還有助于消除血管中的淤塊、降低血壓和膽固醇。同時，紅葡萄酒內(nèi)也含有大量的酸，也能起到促進消化，殺菌的作用。
飲用建議
適量喝葡萄酒都是對身體有益的，而紅葡萄酒功效要比白葡萄酒更全面。所以葡萄酒可以試試以下喝法。
1、若是想要喝點葡萄酒保護心血管，并且促進消化吸收的話，兩種葡萄酒都可以飲用，若接受不了紅葡萄酒的澀，直接選擇白葡萄酒即可。
2、若是想要喝點葡萄酒來抗衰老、保持年輕，紅葡萄酒是你的較佳選擇。
3、午飯期間或者晚飯的時候，飲用一杯適量的葡萄酒，就能夠起到保養(yǎng)的作用。
適量喝葡萄酒都是對身體有益的，所以無論紅白葡萄酒，都是可以適量喝的。但是葡萄酒雖好，不建議大家過量喝，有些人覺得喝多點可以營養(yǎng)加倍，這種想法是錯誤的，葡萄酒含有酒精，在身體承受范圍內(nèi)喝可以養(yǎng)生，但是一旦超出了身體承受范圍，過多酒精留在體內(nèi)，就會有反效果，所以喝葡萄酒也不能貪杯哦。
8. 入門白葡萄酒品牌
你好，如果你要選擇100以內(nèi)干白葡萄酒的話，可以有兩種選擇：
1.國產(chǎn)，可以選擇銀色高原的。
2.進口，由于100這個價格太低，可以選擇的范圍很小?？赡芪矣X得你酒找一些比較大一點的牌子，比如杰卡斯之類的。雖然100以內(nèi)的酒品質(zhì)不會很好，但是至少這些大酒商的酒不會有什么錯誤。如果選擇一些聞所未聞的貼牌葡萄酒，那有很大的幾率買到劣質(zhì)酒，甚至是假酒的。
還是那句話，一分價錢，一分貨，想要喝到好的葡萄酒，千萬不能只看價格。不然往往為了追求低價而上當受騙。
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9. 白葡萄酒哪個品種好喝
酒體清新而馥郁，如時光定格初見時美好一刻，富含番石榴、梨和菠蘿等濃郁的熱帶水果香味。酸度適中，口感清新無比，酒香沁人心脾。
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佐餐建議：適合搭配西餐和各種中式菜肴，也可作為開胃酒或餐前酒。
食物搭配：蔬菜沙拉，淡味海鮮，如刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、龍井蝦仁、大閘蟹等，也可搭配魚子醬、清蒸豆腐、火鍋、白切雞、淡味奶酪等。
10. 白葡萄酒適合
甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤，酒香也比較濃。
與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。
11. 性價比最高的十款白葡萄酒
王朝半干白葡萄酒。
Dynasty王朝此款白葡萄酒甄選老藤葡萄，其產(chǎn)量和品質(zhì)更好；
手工采摘可以保障葡萄的完好及成熟度；手工分揀更好的剔除壞掉的葡萄及葉頸；
采用橡木桶窖藏，其酒香濃郁協(xié)調(diào)。經(jīng)過特殊工藝精心釀造而成，因水分流失，糖分濃縮，所以冰酒入口甜蜜順滑，果香濃郁，余韻綿甜悠遠。
