一般醒酒都是指紅酒，就是然空氣與酒充分接觸

喝醒酒湯

紅酒吧，醒好了就是可以喝了

酒喝的多了 就會(huì)迷醉人活的太累 容易醉酒已醒 人還醉身處其中 身不由己

清醒

百科名片使人從醉酒的狀態(tài)中醒過(guò)來(lái)，恢復(fù)意識(shí)或回復(fù)自制力。

醒酒是指使人從醉酒的狀態(tài)中醒過(guò)來(lái)，恢復(fù)意識(shí)或恢復(fù)自制力。還有一層意思用在葡萄酒上，就是把木塞打開(kāi)之后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢(mèng)中“醒”過(guò)來(lái)，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色。

醒酒，就是把木塞打開(kāi)之后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢(mèng)中“醒”過(guò)來(lái)，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色。 一般來(lái)說(shuō)以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即開(kāi)即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一小時(shí)開(kāi)瓶，但不需倒進(jìn)醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。 未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重，最好倒入醒酒器里醒上一至兩小時(shí)，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時(shí)它便可以醒過(guò)來(lái)。陳年的老酒，沒(méi)有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后盡快飲用吧。 如果你不懂如何判斷這個(gè)酒是否進(jìn)入成熟期，還有一個(gè)比較簡(jiǎn)單的判斷方法就是這個(gè)酒的價(jià)格：價(jià)格越便宜的酒越不需要醒酒。

釋放香味紅酒在喝的時(shí)候需要在醒酒器或者是酒杯里面搖一段時(shí)間，這樣有助于紅酒完全將香味給釋放出來(lái)。開(kāi)封的紅酒保存的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，控制在3-4天之內(nèi)即可。沒(méi)開(kāi)封的紅酒則可以直接放置在通風(fēng)干燥處進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的保存，但需要避免光照直射。醒酒是指通過(guò)加速葡萄酒氧化的過(guò)程來(lái)讓葡萄酒釋放其原有的芳香，同時(shí)柔化葡萄酒中的單寧，改善其口感。醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開(kāi)來(lái)，俗稱(chēng)“換瓶”。同時(shí)，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發(fā)散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來(lái)，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。并不是所有葡萄酒在喝之前都要進(jìn)行醒酒的。在確定要飲用哪一瓶葡萄酒之前，應(yīng)該保持其酒瓶處于直立狀態(tài)。新酒直立的時(shí)間為一天，十五年以上的葡萄酒至少應(yīng)該保持直立狀態(tài)八天；醒酒前需準(zhǔn)備好醒酒器、漏斗、濾布和一個(gè)光源；開(kāi)瓶時(shí)，不要搖晃或者轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，切開(kāi)瓶封后先用濕布擦拭瓶口，再用餐巾紙擦干，拉出瓶塞，之后要透過(guò)光源觀察瓶底，確定沉淀物并未污染上方液體。傾倒葡萄酒前，目光要與酒瓶成90度，開(kāi)始換瓶時(shí)要慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。注意要將瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩，不能倒入醒酒器中，確保醒酒器中無(wú)沉淀。

醒著的醉，其實(shí)他并不是真的醉，只是半醉半醒，裝睡而已

就是傻乎乎的意思？

這個(gè)句話的意思就是說(shuō)，雖然他醒的，但是它處于一種醉的狀態(tài)，就是說(shuō)他不愿意清醒的意識(shí)。

意思是，似醒非醒，還是陶醉在睡睡夢(mèng)夢(mèng)境中。

姓張的最了解釋就是喝酒喝醉了，但是啥都明白

【動(dòng)】 1、會(huì)意。從酉（yǒu），從卒。“酉”表示酒，“卒”表示“極點(diǎn)”、“極端”?！坝稀迸c“卒”聯(lián)合起來(lái)表示“酒喝到極端”。本義：酒喝到極端，失去正常神志。 2、醉酒（飲酒過(guò)量，神志不清）。 醉，酒卒也。各卒其度量，不至于亂也。一曰酒潰也?！墩f(shuō)文》 既醉而出，并受其福。——《詩(shī)·小雅·賓之初筵》 對(duì)飲酒醉。——唐·柳宗元《童區(qū)寄傳》 醉里吳音相媚好?！巍ば翖壖病肚迤綐?lè)·村居》 哺糟啜醨，皆可以醉?！巍ぬK軾《超然臺(tái)記》 沉醉不知?dú)w路?！巍だ钋逭铡度鐗?mèng)令》 醉能同其樂(lè)，醒能述以文者?！巍W陽(yáng)修《醉翁亭記》 蒼顏白發(fā)，頺然乎其間者，太守醉也。 醉醇醲。——明·劉基《賣(mài)柑者言》 酉，為酒所酣曰醉?！逗槲湔崱? 3、用酒浸制的。 甕中取醉蟹，最忌用燈?！堕e情偶寄》 又如：醉蟹（酒漬的螃蟹）；醉蝦。 4、昏憒，糊涂。如：醉夢(mèng)（指人糊里糊涂如醉如夢(mèng)）；醉命（胡亂下的命令）；醉癡（精神恍惚不安）。 5、沉酣入迷；愛(ài)好。 目斷南浦云，心醉東郊柳?！端挖w六貞固》 又如：醉鄉(xiāng)硯田（沉湎于美酒與文墨之間）；醉飛吟盞（在喝酒的同時(shí)作詩(shī)）；醉侯（稱(chēng)喜歡喝酒而又有酒量的人）；醉翁（喜好喝酒的老人）。

醒酒的作用是加快葡萄酒與空氣接觸氧化的過(guò)程，主要針對(duì)那些年份比較新的酒。讓他們加快老化，加快成熟的速度，讓酒的味道達(dá)到最佳狀態(tài)。當(dāng)然，這主要是真對(duì)比較好的酒。而且醒酒后就要全部喝完。多余的很快會(huì)壞掉。

葡萄酒配西餐的基本原則是紅酒配紅肉，白酒配白肉。但如果你是個(gè)美食家或?qū)吟褯](méi)什么研究的人，不遵守這個(gè)基本原則也是沒(méi)什么問(wèn)題的。吃西餐你可以不喝紅酒的，喝一般的軟飲料也沒(méi)問(wèn)題。如果不是吃大餐，西餐館里有論杯買(mǎi)的葡萄酒，一般都是價(jià)廉物美型的。吃大餐的話一般需要好的紅葡萄酒來(lái)配菜，而好的紅葡萄酒大多都需要在酒窖里存放一段時(shí)間的，葡萄酒在酒窖里的那段時(shí)間就好比人在床上的時(shí)間，都可稱(chēng)為睡覺(jué)，而睡覺(jué)未醒時(shí)的葡萄酒很難散發(fā)出他那特有的，無(wú)與倫比的美味口感與香氣。怎樣才能激發(fā)出他的口感和香氣呢？這時(shí)就需要讓他和空氣（氧氣）接觸，使其從沉睡狀態(tài)中清醒過(guò)來(lái)，而這是就需要把酒瓶中的酒倒入醒酒器來(lái)醒酒。醒酒器的腹腔很大，能使酒更好的與空氣接觸。如果還有什么問(wèn)題，可以查看下面的鏈接http://baike.baidu.com/view/23275.html?wtp=tt

醒酒就是陳年的紅酒在開(kāi)瓶后讓它跟空氣接觸的過(guò)程，依酒的年份不同而醒酒的時(shí)間也不一樣，原則是越陳醒的時(shí)間越久，一般的低價(jià)位酒基本上都可以即開(kāi)即飲。

醒，還是不醒？ 葡萄酒的最特別之處在于它的豐富個(gè)性和生命力，從在酒桶中成長(zhǎng)，到被灌進(jìn)瓶中，它能在漫長(zhǎng)的歲月中一直保持著生命力，直到開(kāi)啟橡木塞后，仍需要耐心地等一段時(shí)間，讓它慢慢在空氣中呼吸，慢慢蘇醒過(guò)來(lái)。 陳年的酒經(jīng)過(guò)醒酒有助于香氣釋出，而年輕的酒則可以散去一些雜味，令它比較順口。不過(guò)其實(shí)新酒的雜味只需通過(guò)酒杯的輕輕晃動(dòng)便可以去掉了，為此并非所有的酒都需要醒。一般來(lái)說(shuō)，以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即開(kāi)即飲，不適當(dāng)?shù)摹靶丫啤睍?huì)連其果香也會(huì)丟掉；另外有些陳年的老酒，已經(jīng)到了生命的末期，沒(méi)有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后盡快飲用為妙。除此之外，大部分葡萄酒一般都需要醒1小時(shí)左右，但仍不一定需要用醒酒器，比如甜白和貴腐白酒，最好在飲用之前1小時(shí)開(kāi)瓶子，但只需讓瓶身直立透氣即可。 越名貴的酒越注重醒酒，如果好酒沒(méi)有醒，無(wú)法欣賞到它復(fù)雜的芳香和氣味，取而代之的是微弱的香氣和酸澀的酒液；但也有持相反意見(jiàn)者，認(rèn)為老酒從倒出酒瓶的那一刻起，每一絲的香味變化都是要珍惜品味的，讓陳年累積的復(fù)雜香味在醒酒器中消失，也是一種浪費(fèi)