我國白酒產(chǎn)區(qū)若按名優(yōu)酒來分，可分為六大板塊，分別為川黔板塊(四川、貴州)、蘇皖板塊(江蘇、安徽)、魯豫板塊(河南、山東)、兩湖板塊(湖北、湖南)、東北板塊（遼寧、吉林、黑龍江）以及華北板塊(河北、北京、山西、內(nèi)蒙古、山西、陜西)。每個(gè)板塊都有其特色名酒，其多分布在我國的中部以及靠北地區(qū)。

先來細(xì)數(shù)下中國白酒產(chǎn)區(qū)中產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名酒最多的地區(qū)，首先是中國的四大酒都，其分別為貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽、四川宜賓。故可以初步看出白酒其名酒產(chǎn)區(qū)多在我國的中部地區(qū)。

除此外，還有位于川黔產(chǎn)區(qū)，由兩省三市的宜賓、瀘州和遵義所構(gòu)成的三角地帶，孕育了茅臺、董酒、五糧液、瀘州老窖等中國名酒品牌，扛起了中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁江山，也是中國優(yōu)質(zhì)白酒的主要產(chǎn)區(qū)之一。

而從白酒的產(chǎn)量數(shù)據(jù)來看，18年時(shí)，全國產(chǎn)量最多的十個(gè)省分別為四川、河南、山東、江蘇、湖北、吉林、內(nèi)蒙古、黑龍江、貴州和安徽。由此可以分析出，若按產(chǎn)量來看，產(chǎn)酒多的省份也多為中部地區(qū)和北部地區(qū)，而銷量也差不多。所以說產(chǎn)量的分布特點(diǎn)有二，一是產(chǎn)名酒多的省份其產(chǎn)量也高，如四川等；二是喝酒豪爽，糧多且酒的需求大的北方地區(qū)其產(chǎn)量也高，如山東等。

那么若要說產(chǎn)酒地區(qū)最大的特點(diǎn)，正如前面所說的，不管是名酒還是產(chǎn)量，其都是中部或者偏北地區(qū)，偏南的地區(qū)也有當(dāng)?shù)孛?，但是較為少，且地區(qū)的白酒銷量也不高。大部分南方人相較于白酒的“辣、夠勁"，其可能更青睞于喝茶。而西部地區(qū)更是少，其主要跟當(dāng)?shù)貧夂蛞约爱?dāng)?shù)厝肆?xí)慣有關(guān)。

所以說中國白酒產(chǎn)區(qū)分布的特點(diǎn)就是名酒多集中在中部地區(qū)，而產(chǎn)量分布則是中間高，北方稍微低一點(diǎn)，而偏南以及西部地區(qū)產(chǎn)量為最低。這與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境氣候、所產(chǎn)糧食以及當(dāng)?shù)厝说男枨蠖际窍⑾⑾嚓P(guān)的。