家庭自制冰淇淋(4種) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法 1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分攪拌調和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。 把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。 2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素并調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，并充分調和均勻，作下道工序用。 3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛(wèi)生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法 1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。 2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。 3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟無霉爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克 制作方法 1. 把檸檬沖洗干凈，并用力擠壓出檸檬汁備用。 2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進行過濾。 3. 備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻后，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。 4. 完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋

用奶油和水比例混合

個人覺得都挺好吃的。茅臺冰淇淋口味詳細介紹如下：1、經典原味：加入了優(yōu)質的新鮮牛乳，含量是比較多的，還加入了稀奶油以及2%的貴州茅臺，帶來豐滿的醬香風味和醇厚的奶油風味，吃起來不僅僅香味濃郁，有淡淡的煉乳味，入口絲滑。2、青梅煮酒口味：主要原料是青梅果醬，配合天然檸檬汁，還加入了1.6%的茅臺酒，茅臺酒含量是比較少的，口感吃起來很柔滑，酸酸甜甜，能帶來清新和冰爽的口感，尤其適合夏天吃。3、香草口味：添加天然香莢蘭豆提取物，同樣也添加了2%的貴州茅臺，口味協(xié)調的比較好，而且香草味很濃，酒味很淡，甜而不膩，讓人吃過回味悠長。茅臺冰淇淋能否火下去的秘訣茅臺跨界推出冰淇淋的底層邏輯，其實就是酒廠的年輕化改造，迎合新消費群體的消費偏好。這就表示，貴州茅臺將會在茅臺冰淇淋這件事上花費大力氣。雖然考慮到茅臺冰淇淋的價格以及冰淇淋本身冷鏈運輸、保質期等問題，茅臺冰淇淋可能無法復制茅臺酒的輝煌，可是對于茅臺酒廠的年輕化，茅臺冰淇淋無疑具有重要意義。如果貴州茅臺能實現(xiàn)年輕化轉型，討得新的消費群體的喜愛，那么茅臺冰淇淋自然會一直火下去。所以，到底是噱頭還是經營的策略，最終不過是為了討好消費者，獲取更大的利潤罷了。

隨著社會的發(fā)展茅臺酒公司旗下也開辦了對應的茅臺冰淇淋，茅臺冰淇淋有淡淡的茅臺酒味道我會選擇購買的。首先是我在夏季喜歡吃冰淇淋；其次是我想要嘗嘗茅臺冰淇淋的味道；再者是茅臺酒本身的味道就是很好的。一、我在夏季喜歡吃冰淇淋首先是我在夏季喜歡吃冰淇淋，因為我們這里夏天很熱，夏季的時候正中午的溫度常?？梢赃_到38攝氏度左右，所以我喜歡在午休過后吃一盒冰淇淋，這樣子的好處一方面就是降低體表的溫度，另外一方面就是可以滿足自己的食欲。所以既然都是吃冰淇淋如果我所在的城市也有開一家茅臺冰淇淋旗艦店那么我也一定會去消費的，并且還是帶著我的家人一同去消費，這樣子可以滿足我和家人的好奇心，同時可以滿足我們都喜歡吃冰淇淋的需求。夏季吃冰淇淋還是可以帶來非常棒的體驗感，畢竟冰淇淋是一款消熱解暑的夏季快消品，如果可以嘗嘗茅臺冰淇淋更讓人感到開心。二、我想要嘗嘗茅臺冰淇淋的味道其次是我想要嘗嘗茅臺冰淇淋的味道，大家都知道茅臺冰淇淋雖然并不全部都是由茅臺酒制作而成的，但是茅臺冰淇淋中茅臺酒的添加含量達到了大約1.5%左右，所以這個酒精濃度的茅臺冰淇淋既不會給一些不喜歡飲酒的人群帶來一些不好的體驗感，同時還可以滿足冰淇淋口味的提升。畢竟茅臺酒一直都是我們中國的國酒，在市場上面銷售的價格一直都是很高的，有些時候不是有錢就可以買到的，現(xiàn)在既然有這么好的機會開設了線下的茅臺冰淇淋旗艦店對接市場的消費者，所以即使我的城市沒有開設對應的旗艦店我也會去其它的城市旅游購買。茅臺冰淇淋旗艦店開設的時間并不長，所以現(xiàn)在嘗到茅臺冰淇淋味道的人并不多，我也要盡快成為其中的一員。三、茅臺酒的味道本身就是很好的再者是茅臺酒本身的味道就是很好的，身為喝過茅臺酒的人是最有發(fā)言權的，雖然我一年到頭喝酒的次數(shù)比較少，但是每年過節(jié)的時候我父親的朋友都會給他送茅臺王子酒。這款白酒給我感覺就是醬香突出、回味悠長，并且喝完之后嘴巴內的口感也是非常醇厚的，總會給人帶了一絲甘甜和清冽的效果。因此我之所以會愿意購買茅臺冰淇淋主要是我曾經品嘗過茅臺酒的味道，從茅臺酒延伸到茅臺冰淇淋這個做法我是認可的，并且相信味道也會受到消費者的一致好評。每年暑假都會帶著孩子去旅游，今年準備將目的地定在貴陽，不僅可以感受少數(shù)民族的風土人情，順帶品嘗一下茅臺冰淇淋的特色。由于我本身就是一個喜歡吃雪糕或者冰淇淋的人，并且對于茅臺酒的口感也是非常認可的，所以從茅臺酒延伸到茅臺冰淇淋我還是會非常愿意購買品嘗滿足一下內在的好奇心。購買茅臺冰淇淋可以選擇的城市地點：貴陽、深圳、長沙、武漢、杭州、廣州這些城市都已經開設了對應的茅臺冰淇淋旗艦店，價格在66元左右，但是每種不同的茅臺冰淇淋價格會上下浮動。所以對于暑期有旅游計劃的人群可以將目的地選擇在這些地方，一方面可以飽覽城市美景，另外一方面可以滿足自己對于茅臺冰淇淋的好奇心。

自己做冰淇淋1: http://www.dehuaca.com/printpage.asp?BoardID=27&ID=4037 原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。 具體做法： 1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續(xù)攪拌； 3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌； 4、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入 自己喜歡的果醬，均勻混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間 取出攪拌2-3次，它的味道會更好。 自己做冰淇淋2: http://www.sohoxm.com/phpwind/read.php?tid=443 材料: 牛奶粉,奶油,白糖,雞蛋,濃縮果汁,粟米粉,涼開水. 做法: 雞蛋煮熟,剝開,取蛋黃,蛋白可以吃,不要扔掉.涼開水大約400毫升,先取一半,加2-3塊奶油,那種在超市可以買到的,又稱黃油,不是機器潤滑的那種黃油.每塊10g,雞蛋黃用刀盡量壓碎,和黃油加在一起,放水浴上加熱,使黃油溶化,然后用打蛋器打10分鐘.另取一半的涼開水,加進一湯匙白糖,喜歡甜可以多加,三湯匙奶粉,一湯匙濃縮果汁,可以用柑桔汁、芒果汁、草莓果醬等,一湯匙的粟米粉,攪拌均勻,再加熱到90℃左右,一邊加熱,一邊攪拌,大約5分鐘左右,取下冷卻,還要攪拌至50℃左右,再加進上述加工好的黃油,再用力攪拌10分鐘,再長一些更好,會使做成的冰淇淋更細膩.然后就可以加在模子里頭,送進冷凍室冷凍即成.試試看哦,味道好極了 自已做冰淇淋3: http://www.milktea.net/articles/2005/food/1586.html 材料: 牛奶 400 ml (或1+2/3杯) 蛋黃 4個 砂糖 40g 份量可斟酌 玉米淀粉 1大匙 植脂鮮奶油 360ml (1+1/2杯) 做法： 1、取一個不銹剛盆，倒入牛奶，加熱到液體冒煙，加入糖, 攪拌至糖溶解。 2、將蛋清與蛋黃分離，蛋黃打撒，一點點倒入鋼盆中,一邊倒一邊不斷攪拌，篩入玉米淀粉,攪拌混合.邊煮邊攪拌，煮至接近稠狀. 煮好后將盆子放在冷水中，使液體完全冷卻。 3、提前取出鮮奶油，室溫下溶化至如濃稠牛奶般液狀，用電動打蛋器高速將鮮奶油打發(fā)至稠稠的糊狀，濃稠度與液體相類似， 用橡皮刮刀將鮮奶油與冷卻好的液體混合均勻 4、將3倒入金屬盆子內, 放在冰箱冷凍. 每隔30-40分鐘取出攪拌均勻，刮平表面，重復約3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。 以上為原味冰淇淋的制作方法，大家可以加入各種材料進步變成你喜歡的口味，比如，加入綠茶粉就成了綠茶冰淇淋，加入打碎的草莓就成了草莓冰淇淋，加入香草粉就成了香草冰淇淋，等等等等。

個人覺得都挺好吃的。茅臺冰淇淋口味詳細介紹如下：1、經典原味：加入了優(yōu)質的新鮮牛乳，含量是比較多的，還加入了稀奶油以及2%的貴州茅臺，帶來豐滿的醬香風味和醇厚的奶油風味，吃起來不僅僅香味濃郁，有淡淡的煉乳味，入口絲滑。2、青梅煮酒口味：主要原料是青梅果醬，配合天然檸檬汁，還加入了1.6%的茅臺酒，茅臺酒含量是比較少的，口感吃起來很柔滑，酸酸甜甜，能帶來清新和冰爽的口感，尤其適合夏天吃。3、香草口味：添加天然香莢蘭豆提取物，同樣也添加了2%的貴州茅臺，口味協(xié)調的比較好，而且香草味很濃，酒味很淡，甜而不膩，讓人吃過回味悠長。茅臺冰淇淋能否火下去的秘訣茅臺跨界推出冰淇淋的底層邏輯，其實就是酒廠的年輕化改造，迎合新消費群體的消費偏好。這就表示，貴州茅臺將會在茅臺冰淇淋這件事上花費大力氣。雖然考慮到茅臺冰淇淋的價格以及冰淇淋本身冷鏈運輸、保質期等問題，茅臺冰淇淋可能無法復制茅臺酒的輝煌，可是對于茅臺酒廠的年輕化，茅臺冰淇淋無疑具有重要意義。如果貴州茅臺能實現(xiàn)年輕化轉型，討得新的消費群體的喜愛，那么茅臺冰淇淋自然會一直火下去。所以，到底是噱頭還是經營的策略，最終不過是為了討好消費者，獲取更大的利潤罷了。

主要原料 鮮牛奶、奶油、白砂糖、蛋黃、香精等 外加果仁醬。。就成果仁冰激凌 設備具 盆、電冰箱等。 主要原料 雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。 設備用具 小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。 制作方法 選料比例：鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。 將稱好的白砂糖放入小盆內；然后加入蛋黃，并充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻后慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，并不斷攪拌。?；鸷鬁囟戎饾u下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用干凈的紗布），在濾液中加入適量的奶油和食用香精，然后裝入干凈的容器內進行凍結，即成。 工藝流程 選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加奶油、香精→凍結。 牛奶冰淇淋 牛奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。 ①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。②將牛奶倒入鍋中，根據(jù)自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻后調入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸后離火晾涼，充分攪拌即制成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，方法請見“冰淇淋粉冰淇淋”的介紹。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。 玉米粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它淀粉代替。

材料蛋黃 玉米粉 細砂糖 牛奶 鮮奶油 白蘭地 水果蜜餞粒 150 克 30 克 270 克 550 克 200 克 適量 適量 做法1.將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發(fā)至約6分發(fā)備用。 2.將蛋黃、玉米粉及70克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白且為濃稠狀。 3.再將剩餘的200克細砂糖與牛奶一起煮沸，加入作法2中，繼續(xù)攪拌至呈濃稠狀，再加入作法1拌勻，最後加入白蘭地和水果蜜餞粒拌勻。 4.將作法3放入冰箱冷凍約1小時，取出攪拌至呈鬆軟狀，重複冷凍與取出攪拌至少3次即可。 材料蛋奶糊1份，紫薯200克，酸奶150ML，淡奶油200克，糖適量 做法1.蛋奶糊一份，起鍋前加了10克熟糯米粉，淡奶油加糖打至6-7成發(fā)，混合蛋奶糊 2.紫薯去皮蒸熟，用打蛋器壓碎 3.加酸奶，加蛋奶糊和淡奶油的混合物，混合均勻就OK了 4.放冰箱冷凍至硬 材料大蛋黃5枚，牛奶250克，淡奶油300克，香草棒1支，香草砂糖100克 做法1.香草棒對半剖開，刮出內部的香草籽，放進牛奶中煮至剛剛沸騰，關火降至不燙手。 2.蛋黃里倒入70克糖，用電動打蛋器低速攪打至糖融化，蛋液變濃稠并成淡黃色。 3.香草棒外皮從煮好的牛奶里撿出，將牛奶慢慢沖進蛋黃糊里，邊沖邊攪拌以免熱度將蛋黃糊燙出蛋花。 再將裝牛奶蛋黃糊的容器外面套上一只裝了水的不銹鋼鍋，用小火慢慢加熱，用鍋內的熱水隔著容器加 熱，輕輕劃圈攪拌至感覺黏稠，這時牛奶蛋黃糊沾在勺子上用手劃一道痕并不會合攏，即可關火，再隔 著冰水降溫。 4.淡奶油從冷藏室取出后，加入30克糖，用電動打蛋器中速打至濃稠并出明顯花紋，打蛋頭拎起后尖端有 短三角出現(xiàn)即可。 5.將冷卻的牛奶蛋黃糊與淡奶油混合均勻后倒入容器內，蓋上保鮮膜或蓋子放進冰箱冷凍兩小時左右至半 凝固取出，用電動打蛋器低速攪拌一次，再密封好放進冰箱冷凍兩小時左右取出攪拌，此工序重復兩次 后再放冰箱冷凍至凝固即可。 材料A.芒果泥100公克，香蕉泥100公克，百香果泥100公克，水蜜桃泥100公克，B.蛋白50公克，細砂糖100公克，水30㏄，C.鮮奶油100cc 做法1.將所有材料A一起混合均勻備用。 2.取一鍋，將材料B的細砂糖、水一起加入，以小火加熱至約110℃，過程中須不停攪拌，備用。 3.把材料B的蛋白打至七分發(fā)，將作法2緩緩倒入蛋白中攪拌均勻備用。 4.把鮮奶油打至七分發(fā)，先將作法3加入拌勻，再將作法1加入拌勻。 5.把作法4裝入容器中，放入冷凍庫中約2小時取出攪拌，再放入冷凍，重復此動作2～3次即完成

蘋果冰淇淋 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶。 工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。 特點：果香味濃，滋味可口。 香蕉冰淇淋 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。 特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。 果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。 工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結后即成。特點：獨特的異國情調。 奶油冰淇淋 原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。 具體做法： 1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續(xù)攪拌； 3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌； 4、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。 皇冠冰淇淋 主料：適合個人口味的八喜冰淇淋 配料：新鮮水果如香蕉、獼猴桃等；果汁，一般是櫻桃汁；鮮奶油何華夫餅。 制作： 1、將八喜冰淇做成球狀，盛入冰淇淋杯中2個； 2、將果汁和鮮奶油淋在冰淇淋上(根據(jù)個人口味調放)； 3、香蕉和獼猴桃切片后放在冰淇淋上； 4、最后插上華夫餅作為點綴。 特點：色澤鮮艷，水果味濃。 鴨梨冰淇淋 取牛奶2瓶，鴨梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法與“蘋果冰淇淋”相同。色澤乳白，具有潤肺清熱之功效。 香蕉冰淇淋 將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸過濾；把香蕉750克去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱凍結即成。具有清香可口，別具風味，助消化、清火和通便的特點。 西瓜冰淇淋 將1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水攪勻，然后以高溫加熱滅菌，冷卻后放入電冰箱中，凝結后即成西瓜冰淇淋。 雞蛋咖啡冰淇淋 基本原料：雞蛋三個 輔助原料：速容咖啡一包 1.雞蛋去蛋黃（小竅門：把一個雞蛋打進平底盤內，用一個空塑料飲料瓶? 檬職聰亂掀堪芽掌懦霾灰攀鄭靠詼宰諾盎?，放开手蛋粦{捅晃孔永锪恕6饕歟啞靠諤Ц擼盎頻鉤雋糇魎?，接字Z詼?、三更wΦ耙來謂盎迫コ＃?lt;BR>2.把蛋清從盤子中倒入碗里，用打蛋器將蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，繼續(xù)打勻，直至粉末完全溶解為止。 3.將完成的液體裝進有蓋子的塑料杯內，放入冷凍室冰5個小時左右，取出即可食用。 檸檬冰淇淋 配料:檸檬1個，奶油5克，蛋黃5克，水500克。 制法:檸檬去皮、擠汁；檸檬皮搗爛備用，淀粉用水浸透；再把白糖放入鍋內，加500克水煮沸，加入搗爛的檸檬皮，使其降溫，隨后用紗布濾去檸檬皮。另取一鍋，倒入濾出的檸檬糖水，加入蛋黃，不斷攪打至起泡沫，倒入淀粉，再將鍋置于文火上加熱，使混合液變稠，離火，仍繼續(xù)攪拌，晾涼后，加入檸檬汁和攪拌過的奶油，調勻后，入冰箱凍結即可。 作用:清熱解暑，富含蛋白質。 巧克力冰淇淋 原料：牛奶（或奶粉）0.3升、蛋黃2只、白糖10克、奶油0.15升、速溶咖啡的巧克力適量。 制法：牛奶煮沸后冷卻，倒入蛋黃、糖、速溶咖啡和用熱水融化的巧克力，攪拌均勻，最后與奶油拌合 果仁冰淇淋 原料：牛奶0.3升、果仁粉75克、雞蛋2只、白糖75克。 制法：先將糖和蛋清調稠，把煮熟的牛奶倒在上面，放在文火上調厚，然后拌入果仁粉。 桔子冰淇淋 原料：桔子3只、檸檬半只、蛋清1只、白糖150克、冷開水0.15升。 制法：桔子和檸檬榨汁。白糖和水調成糖漿，加進切成薄片的桔子皮煮5分鐘，冷卻后濾去桔皮。加上潔汁和檸檬汁，把蛋清打稠后拌入。 參考資料：轉載

歸根結底方法只有一種,就是用嘴一口一口的吃

2總 油扎 和直接吃

一種，用嘴吃

兩種，化了再吃和沒化是時吃，歸根到底用嘴吃

７月的冰淇淋吃法 □ 　　冰淇淋不宜多吃 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　每100g冰淇淋含有22g脂肪，只含少量鈣質，屬高脂高糖食物，只提供空泛熱量。因此，不但不會為身體提供營養(yǎng)，多吃會導致肥胖。 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　不要以為味道較清淡的冰淇淋。會比巧克力味冰淇淋含脂肪量少。其實，一般冰淇淋含有的脂肪和糖分都差不多。當然，優(yōu)質冰淇淋密度比較高，含脂量也會比較高。如果冰淇淋上加上巧克力碎、糖漿等，就更會增加其熱量和脂肪，會更易讓人長胖。 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　一星期只可吃1次 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　想身體健康、體形美觀，健康的飲食絕對重要，但也不一定要戒掉所有甜食。 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　由于冰淇淋提供空泛熱量，因此應少量進食，以免影響胃口而減少進食其他營養(yǎng)豐富的食物。以一年365日為例，有一半日子（即是隔日）額外攝取相當于1杯冰淇淋的熱量，就會增加13磅體重。 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　因此，專業(yè)營養(yǎng)師指出，一星期最好不要進食多于1次的冰淇淋，而每次的分量最好不要超過半杯，即約150ml。 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　健康吃冰淇淋tips www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　1.注意進食時間。白天進食冰淇淋比晚上好，因為白天活動量比較大，活動時間長，可以有效地將額外吸收的熱量消耗。 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　2.可以選擇成分比較健康的冰淇淋，如酸奶冰淇淋或水果冰淇淋。前者因水分及糖分比例較高，相對熱量密度則較低；后者則加入了水果及低脂或脫脂乳果混合而成，所以，熱量比一般雪糕為少。 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　3.雖然進食少量冰淇淋并不影響健康，但也要注意食量，否則，一樣會致肥。 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　健康冰淇淋進食餐單 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　健康的進食冰淇淋方法是適可而止，一星期進食1次，而這一次的冰淇淋最好安排在正常三餐中間的tea break時間。而由于進食了冰淇淋這額外的熱量，其余三餐也要盡量減少熱量，以平衡人體一天熱量的吸收。 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　早餐 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　低脂奶1杯 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　大半碗早餐麥片 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　1根香蕉 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　熱量：約320kcal www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　午餐 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　牛肉炒飯 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　純凈水（任飲） www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　熱量：340～500kcal www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　Tea break www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　冰淇淋1球（即半杯）150ml（180～250kcal，最好選擇沒有朱古力碎、果仁碎或朱古力漿的） www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　晚餐 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　大半碗白飯 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　姜蔥蒸魚 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　炒菜（少油）／上湯炒菜1碗 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　熱量：約400kcal www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　宵夜 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　草莓5只 www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　熱量：45kcal www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R 　　共約1500kcal www.qikan.com.cnZy83kFCNQPJXha6R

【自制】冰激淋 資料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。 輔料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。 做法： 1.淡奶油分次加糖打發(fā)。 2.牛奶加到1里，攪勻。 3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量進入。如果沒這幾種原料也能夠哪些都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經凍住啦，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會

作冰淇淋的工具： 洗凈擦干的小咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種 膠帶 900克碎冰塊 石鹽 洗凈擦干的大咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種 冰淇淋配料： 一杯打好的奶油 一杯牛奶 1／2杯白糖 一勺香草 其他：調味料，巧克力糖漿，食用色素，巧克力片，切好的糖果或堅果，餅干，果汁，果仁巧克力餅(切成小塊)，蜜餞。 做法： 1．將奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。 2．加入調味料或巧克力糖漿，加人食用色素來調出最吸引入的色彩。 3．蓋上蓋子，用膠帶封上。 4．在大咖啡罐底部鋪上一層冰塊，將小罐擱入其中，放在冰塊上面。 5．將冰塊和石鹽鋪在小罐的周圍，注意要鋪得有層次。 6．蓋上大罐的蓋子，開始使勁地搖動罐子或者讓它在地上滾動，只要讓它不停下來就行。 7．將大罐里冰塊化的水換掉，再換幾次冰塊和鹽。 8．15分鐘后，把小罐的外部洗干凈后打開，根據(jù)自己的口味加入其他配料。 9．重新封上小罐的蓋子，再放人大罐中，同樣排干水，換新的冰塊和鹽，再搖動15到20分鐘。 10．再次將小罐洗干凈后打開，如果想要硬一點的冰淇淋，就把它先放到冰箱里凍上一會。直到達到所需的硬度為止。 11．好了，嘗嘗吧!

三色冰淇淋 果仁冰淇淋 主要原料：鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 設備用具：盆、電冰箱等。 制作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。 牛奶冰淇淋 主要原料：雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。 設備用具：小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。 制作方法：選料比例：鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。 將稱好的白砂糖放入小盆內；然后加入蛋黃，并充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻后慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，并不斷攪拌。停火后溫度逐漸下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用干凈的紗布），在濾液中加入適量的奶油和食用香精，然后裝入干凈的容器內進行凍結，即成。 工藝流程：選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加奶油、香精→凍結。 三色冰淇淋 原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法： 1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分攪拌調和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。 把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。 2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素并調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，并充分調和均勻，作下道工序用。 3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛(wèi)生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋。 最常吃的香蕉船冰淇淋 香蕉冰淇淋 原料配方：香蕉(成熟無霉爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克 制作方法： 1. 把檸檬沖洗干凈，并用力擠壓出檸檬汁備用。 2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進行過濾。 3. 備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻后，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。 4. 完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。 火燒冰淇淋 此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。 原料配方：長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量 制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復雜。取長蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。 操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。 巧克力冰激凌 1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。 2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。 3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。 4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。 5、晾涼后放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數(shù)次攪拌。 6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。

要做蛋奶冰激凌必須先做基本蛋奶漿 蛋奶漿材料（一份量）：2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶 蛋奶漿制作步驟： 1，蛋黃+白糖，混合均勻 2，慢慢加入牛奶，混合均勻 3，用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰 4，漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失) 5，蛋奶漿熬好后，要根據(jù)要做的冰激凌口味決定是否冷卻。 原味/香草冰激凌制作過程： 材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鮮奶油，5克香草粉 過程： 1、取涼透后的蛋奶漿一份加200ml鮮奶油（鮮奶油可稍微打發(fā)），混合均勻。 2、在蛋奶奶油糊中加如入香草粉，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。 3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。 (如果做份量大的話，時間也會相對延長) 材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鮮奶油，可可粉5克。 過程： 1、取熱的蛋奶漿，加入可可粉，攪拌均勻，放冰箱冷卻。 2、200ml鮮奶油稍微打發(fā)，加入冷卻好的可可蛋奶液中，混合均勻。放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。 3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。 (如果做份量大的話，時間也會相對延長) 酸甜清爽的草莓冰激淋 材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鮮奶油，草莓一小杯（10顆左右），白糖適量（由于草莓是酸的，所以一般要加入20克的糖，我非常喜歡那個酸酸甜甜的口感，所以沒加）。 過程： 1、草莓切小塊，和白糖混合，用攪拌機粉碎成醬狀（我通常攪拌的時間稍微短一點，可以保留一些碎果肉粒，吃的時候會有果肉的感覺，非常好）。 2、取一份蛋奶奶油糊，加入草莓果漿，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。 3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。 (如果做份量大的話，時間也會相對延長) 清淡古樸的綠茶冰激淋 材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鮮奶油，綠茶粉粉5克。 過程： 1、取熱的蛋奶漿，加入綠茶粉粉，攪拌均勻，放冰箱冷卻。 2、200ml鮮奶油稍微打發(fā)，加入冷卻好的綠茶蛋奶液中，混合均勻。放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。 3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。 (如果做份量大的話，時間也會相對延長) 材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鮮奶油，芒果2個。 過程： 1、芒果切小塊，和白糖混合，用攪拌機粉碎成醬狀。 2、取一份蛋奶奶油糊，加入芒果漿，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。 3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。 (如果做份量大的話，時間也會相對延長) 除了把草莓換成芒果以外，制作過程與草莓冰激凌一樣。 芒果撈做法：西米煮好，盛到杯子里，各種水果切片和塊放入杯中，挖一個芒果冰激凌球在上面，澆上芒果淋醬。 芒果淋醬做法：芒果果肉用攪拌機打碎，放入鍋中，加冰糖，小火熬，熬化冰糖即可。 其實現(xiàn)在超市里有賣冰淇淋粉的，你也可以試試。

1、果仁冰激凌的制作方法 主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 設備用具：盆、電冰箱等。 制作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。 工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍

超級好吃的冰激靈做法也超級麻煩的.

4、綠茶冰激凌 配方: 奶粉：10% 綠茶：5% 糖：10%-12% 奶油（可以用黃油）：7% 明膠（食用級）：0.4% 單甘酯（食用級）：0.3% 鮮雞蛋：7% 注：這里的綠茶指的就是茶葉，綠茶粉很貴的，而且福州能買到的綠茶粉是4克小袋裝的，40克就要10塊了。所以使用茶葉比較合算。這次實驗用的綠茶是鐵觀音，按配方稱量，煮兩遍加入還太苦了。因為鐵觀音的味道本來就太濃，我個人不怎么喜歡，而且色澤偏黃。所以建議，如果用鐵觀音的話，可以減少添加量，3%左右即可。如果換成茉莉花茶或許會更好點，就按配方的百分比加入，因為茉莉花茶味比較淡，而且香味濃，色澤應該會比較好，偏綠。更重要的是價格便宜^_^ 。 糖的量按各人口味而定，有些人喜歡甜些就多加點，喜歡淡些就少加些。我個人不喜歡太甜，這次按10%加，感覺味道還不錯。 鮮雞蛋這里是指整個蛋，包括蛋白，蛋黃和蛋殼。而實際上用的只有蛋黃。昨天調料時剩下了好多蛋清，我都想拿回來做面膜呢^_^。不過最后都到下水道里了。好浪費。

3、【香芋冰激凌的制作方法】 材料： a 芋頭泥 3/4杯約160g(~1杯) b 全脂牛奶 3/4杯/180ml c 煉乳 3大匙(tablespoon) d 蛋黃 2顆(先攪散) e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon) f 冷開水 1大匙 g 細砂糖 2~3大匙 h (動物)鮮奶油 2杯 i 濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白) 做法： 1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散, 用攪拌器混合均勻(或用果汁機打勻). 加入c攪勻. 2. 將(1)料用小火煮至有溫度. 加入d蛋黃不停的攪拌使之混合. 3. e+f混合, 加入(2). 不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀. 離火. 再加入g 攪拌至糖溶解. 將鍋子放冷水中降溫. 至完全涼透. 4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發(fā). (可以涂抹蛋糕夾層的軟軟程度.). 分兩次加入已冷卻的(3)中. 用攪拌器 攪勻. 再滴入i芋頭精攪拌均勻. 5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需攪拌. (若有冰淇淋機可放冰淇淋機中.) 注意： 1. 因為這個冰淇淋中途不需攪拌. (怕取出攪拌會因室溫高. 鮮奶油中的氣泡流失). 所以鮮奶油要打入細小的空氣氣泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯時再久一些些. 2. 我覺得這個冰淇淋口感比抹茶冰淇淋還好吃. 蛋黃和玉米粉是為了減少冰晶形成. 若無玉米粉可用太白粉代 替. 3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕餡的那種). 已有甜味. 所以糖的部份請自行斟酌. 4. 若無芋頭香精. 可能芋頭份量要多一些.或鮮奶油份量減少一些. 但不知是否會影響細致的口感. 請大家自行試 試. 5. 若剛取出冷凍時冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一陣子之后再舀食.

材料:（4人量） 雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 鮮奶油:3/4杯 云呢拿香油:少許 草莓:150克 牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓 制作方法： 制作雪糕底料 1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌； 2、在鍋中將其余的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開； 3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠； 冷卻后放入草莓 4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時； 5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最后一次攪拌時加入切碎的草莓，攪勻冷凍。 其他口味的制作方法： >>>> 香蕉冰淇淋 【原料】香蕉400克，牛奶400毫升，白砂糖90克，雞蛋2個，奶油80克，細玉米粉8克，香蕉香精2滴。 【制法】①將香蕉去皮，搗成香蕉泥，加入奶油，攪勻，再加入蛋液與細玉米粉，調勻后，加少量牛奶調成稀糊。②在鍋中加入白砂糖與牛奶，加熱并攪拌，使糖溶化，微沸后緩慢地倒入稀糊，邊倒入邊攪拌，漿液稠粘即離火。晾涼后滴入香精，充分攪拌，放入電冰箱中。 >>>> 牛奶冰淇淋 【原料】牛奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。 【制法】①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。②將牛奶倒入鍋中，根據(jù)自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻后調入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸后離火晾涼，充分攪拌即制成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，方法請見“冰淇淋粉冰淇淋”的介紹。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。 玉米粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它淀粉代替。 >>>> 薄荷冰淇淋 【原料】牛奶500毫升，雞蛋清2個，白砂糖150克，細玉米粉10克，薄荷香精少許，綠色食用色素溶液少許。 【制法】①在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶，加熱至沸，滴入綠色素溶液。綠色素溶液的配制方法見“可樂飲料”一節(jié)中的介紹。②將雞蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分攪勻后，倒入溫熱的牛奶混合液，邊攪拌邊加熱，稍熬后即離火晾涼，滴入香精，放入電冰箱中凝凍。在凝凍過程中應注意攪拌。 >>>> 黑牛 原料：可口可樂汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1個，碎冰塊適量。 制法：先將碎冰塊放入杯底，注入鎮(zhèn)涼的可口可樂汽水，用長匙慢慢調勻，使一部分二氧化碳氣體逃逸。然后加入巧克力冰淇淋球，插入飲管及長匙，即可飲用。 如果你不知道“黑?！笔乾F(xiàn)代著名的冷飲，那你可不夠時尚噢。