“長城桑干的漲價(jià)對(duì)中國葡萄酒市場來說是一個(gè)積極信號(hào)，這不僅意味著中國的高端葡萄酒開始得到更多消費(fèi)者的肯定，也為更多從業(yè)者注入了更強(qiáng)勁的信心和動(dòng)力?！?/p>

　　文 | 邱夢(mèng)思

　　6月21日，微酒從市場獲悉，中糧長城酒業(yè)有限公司發(fā)布了關(guān)于長城桑干酒莊西拉干紅2012、2015年份漲價(jià)的通知（以下簡稱《通知》）。

　　《通知》顯示，經(jīng)公司研究決定，自2021年6月22日起，長城桑干酒莊西拉干紅2012年份戰(zhàn)略價(jià)上調(diào)100元/瓶，長城桑干酒莊西拉干紅2015年份戰(zhàn)略價(jià)上調(diào)75元/瓶。

　　今年1月，微酒就曾報(bào)道過桑干西拉2012年份停止供貨，以及2015年份需根據(jù)經(jīng)銷商訂單進(jìn)行配額供貨的消息。有熟悉長城的經(jīng)銷商認(rèn)為，此次的調(diào)價(jià)，一是承接此前的停貨、配額制動(dòng)作，二是這兩款產(chǎn)品多半都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，漲價(jià)是市場調(diào)整的必然結(jié)果。

　　01、多維度深度觸達(dá)消費(fèi)者，助力長城釋放銷售勢(shì)能

　　據(jù)微酒了解，桑干西拉干紅2012年份此前就傳出過售罄的消息，深受葡萄酒愛好者歡迎，桑干西拉干紅2015年份則是長城于去年12月重磅上市的一款新品，產(chǎn)量僅有129000瓶。

　　長城桑干酒莊總經(jīng)理兼總釀酒師于慶泉介紹說，“西拉干紅2015年份在鄭州組織的國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)大賽上獲得了500元以上價(jià)位的鉑金獎(jiǎng)，這款產(chǎn)品有更多的芬芳，更加的多汁且柔和，它的結(jié)構(gòu)隱藏在口感的中部和后部，還有著非常強(qiáng)勁的成長潛力。”

　　▲長城桑干酒莊總經(jīng)理兼總釀酒師于慶泉

　　2012年份則代表了更為經(jīng)典內(nèi)斂的桑干風(fēng)骨，花果香隱藏進(jìn)皮革香料之中，層次感與余味極為出色，于慶泉表示，“再往前的2005年份則展示了桑干西拉的優(yōu)秀陳年能力，甘草與檀木等陳釀香氣主導(dǎo)了她的嗅感，入口單寧絲滑流暢，撫慰你的每一處味蕾?！?/p>

　　如今，僅上市半年時(shí)間，2015年份不僅以高品質(zhì)獲得了經(jīng)銷商和消費(fèi)者的好口碑，長城的調(diào)價(jià)動(dòng)作也反映出其對(duì)2015年份的自信和底氣，從一定程度上印證了這款產(chǎn)品的強(qiáng)勁實(shí)力。

　　在微酒看來，桑干酒莊系列產(chǎn)品的深受市場追捧有三點(diǎn)原因：第一是長城一直將高端酒視為戰(zhàn)略布局，有實(shí)力也有責(zé)任帶領(lǐng)中國葡萄酒向高端化發(fā)展；第二是源自釀酒師團(tuán)隊(duì)在實(shí)踐中對(duì)中國風(fēng)土、葡萄品種的了解不斷加深，釀酒技藝的精進(jìn)以及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求；第三與長城不遺余力的品牌打造與有效的品牌傳播密不可分。

　　自2020年以來，長城為桑干酒莊舉辦了展藤節(jié)、采收節(jié)、封藏節(jié)等多個(gè)極具儀式感且趣味性的活動(dòng)，持續(xù)拉進(jìn)高端葡萄酒與消費(fèi)者的距離；同時(shí)還在多個(gè)重點(diǎn)城市舉辦了高規(guī)格品鑒會(huì)，創(chuàng)新產(chǎn)品推介會(huì)等活動(dòng)，以更為豐富的形式和活動(dòng)內(nèi)容觸達(dá)核心消費(fèi)者，為長城積攢了品牌和銷售勢(shì)能。

　　一位熟悉葡萄酒的業(yè)內(nèi)人士告訴微酒，其實(shí)如今白酒年份酒的概念就是從名莊酒而來的，如同名白酒存儲(chǔ)的時(shí)間越長價(jià)格越高，優(yōu)質(zhì)的高端葡萄酒也有著極強(qiáng)的陳年潛力，年份也自然成為了產(chǎn)品定價(jià)的關(guān)鍵因素。

　　該人士認(rèn)為，“今年1月，長城桑干的銷售額同比增長400%，足以說明市場對(duì)桑干的肯定。同時(shí)，桑干西拉干紅的2005、2012、2015年份都處于巔峰狀態(tài)，不論是拿來飲用或是繼續(xù)收藏都是不錯(cuò)的選擇，而這也正是當(dāng)下市場所稀缺的高品質(zhì)產(chǎn)品，不少喜歡和了解桑干的消費(fèi)者都鐘情于這三款酒，在高端市場極受歡迎。

　　02、打造頂尖垂直品鑒會(huì)，領(lǐng)略桑干的“五個(gè)維度”

　　作為中國高端葡萄酒的代表品牌，長城也一直希望讓更多消費(fèi)者品嘗到桑干，愛上桑干。6月19日、20日，長城桑干分別在河北保定、石家莊舉辦了今年的第一、第二場面向核心消費(fèi)者的垂直品鑒會(huì)。

　　眾所周知，垂直品鑒是高端酒莊的實(shí)力象征，也是國際慣例。此次在保定和石家莊的兩場垂直品鑒會(huì)上，長城桑干酒莊帶來了2015、2012、2005三個(gè)年份的西拉干紅葡萄酒，最新年份的長城桑干酒莊雷司令干白葡萄酒2018年份，以及“大師之作”——長城桑干酒莊首席釀酒師甄釀2012年份，更有長城桑干第一個(gè)年份酒莊酒、堪稱“一瓶難求”的長城桑干酒莊特別尊享赤霞珠干紅2002年份。

　　同時(shí)，整場品鑒會(huì)都由于慶泉親自引領(lǐng)全程品鑒環(huán)節(jié)，解讀長城桑干葡萄酒的陳年潛力和高端品質(zhì)。

　　微酒注意到，這兩場品鑒會(huì)不論是所選用的葡萄酒、配套的講師、講解內(nèi)容或是餐酒搭配都可以說是國內(nèi)頂尖水準(zhǔn)，是為了桑干的酒莊酒量身打造。

　　比如從餐酒搭配來看，盡管保定、石家莊都位于河北，相距不到150公里，都是中國的歷史文化名城，但兩座城市的飲食文化與代表美食都各不相同。因此兩場品鑒會(huì)依據(jù)當(dāng)?shù)靥厣?，擬定了完全不同的兩份菜單，保定的品鑒會(huì)菜單中選用了缸爐燒餅、李鴻章燴菜、勝瓜石斑魚等傳統(tǒng)美食，石家莊則兼具了海鮮、魚、乳鴿、牛排等菜式，將餐酒搭配發(fā)揮到了極致。

　　在兩場垂直品鑒的過程中，于慶泉帶領(lǐng)嘉賓們從“五個(gè)維度”，即平衡、純正、濃郁、復(fù)雜、余味來感受長城桑干酒莊葡萄酒至美的口感。同時(shí)，六款特點(diǎn)各異的桑干酒莊葡萄酒反映出各個(gè)年份的酒隨著時(shí)間推移展現(xiàn)出來的不同演化情況和陳年潛力，讓現(xiàn)場的核心消費(fèi)者們真切地體驗(yàn)了桑干酒莊葡萄酒的高品質(zhì)口感。

　　據(jù)了解，在保定和石家莊之后，2021長城桑干酒莊垂直品鑒會(huì)將在全國多個(gè)城市陸續(xù)登場。一位行業(yè)分析人士表示，“長城桑干的漲價(jià)對(duì)中國葡萄酒市場來說是一個(gè)積極信號(hào)，這不僅意味著中國的高端葡萄酒開始得到更多消費(fèi)者的肯定，也為從業(yè)者們注入了更強(qiáng)勁的信心和動(dòng)力，有助于國產(chǎn)葡萄酒的價(jià)值回歸?！?/p>

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