小米白酒銷量怎么樣,新鮮海苔有哪幾種吃法

1,新鮮海苔有哪幾種吃法

鮮海苔的做法1.A料(高粉200g、白砂糖30g、鹽1/4小匙、即溶酵母粉1/2小匙、純牛奶130g)全部倒入廚師機,用K漿攪打成團后,改用J勾,攪打成光滑的面團2.加入室溫軟化的B料(無鹽奶油15g),繼續(xù)攪打直至出現(xiàn)透明薄膜,用保鮮膜包起,發(fā)酵90分鐘左右3.在發(fā)酵的過程中,可準(zhǔn)備面包表面涂層:將C(無鹽奶油25、糖粉10g、鹽1/2小匙、純牛奶1小匙、海苔碎少許)中軟化的無鹽奶油和其他料混合拌勻,填入裱花袋內(nèi)備用4.一次發(fā)酵好的面團均分6等份,滾圓,用保鮮膜覆蓋,繼續(xù)發(fā)酵30分鐘5.面團排氣后,搟成橢圓形,由上至下卷起,成橄欖型,放入鋪好錫紙的烤盤中,于40℃、濕度85左右處發(fā)酵40分鐘6.用鋒利的小刀在面團表面劃一刀,繼續(xù)發(fā)酵15分鐘,在口子處擠入準(zhǔn)備好的海苔黃油醬7.烤箱180℃預(yù)熱,烘烤15分鐘左右即可
office美女如何抵抗辦公室侵害----海苔雞胸芝士原料:海苔、雞胸、奶酪片、芹菜葉。調(diào)料:鹽、胡椒粉、白酒、橄欖油。做法:1、將雞胸肉用片刀法片成大薄片(此處小米的刀工得已充分的肯定,小妞們報以雷鳴般的掌聲,幻想)。2、 將雞胸片上撒上白酒、胡椒粉、鹽腌漬。3、 在雞胸片上依次放上海苔片、奶酪片、芹菜葉(當(dāng)告知小妞芹菜葉是她們?nèi)恿宋覔旎貋淼?,慘遭小妞毒腳。)4、 將雞肉卷卷好,放油鍋內(nèi)煎熟。5、 取出后斜刀切開,即可裝盤。小貼士:小球藻食物有海藻、海帶、紫菜啊它們有如下功能:1、均衡補充人體所需的各種營養(yǎng);2、排除體內(nèi)有機物、重金屬、污染物等致病因素;3、提高機體免疫力、解除亞健康狀態(tài)。小球藻因此在發(fā)達國家暢銷不衰,并始終占據(jù)保健食品的主導(dǎo)地位,人們利用它來協(xié)調(diào)營養(yǎng)素與體內(nèi)酸堿度的平衡、排除環(huán)境污染的影響、恢復(fù)并強化抵抗力。

新鮮海苔有哪幾種吃法

2,吃什么對子宮內(nèi)膜好

吃什么對子宮內(nèi)膜最好? 這是不少人的困擾。子宮內(nèi)膜疾病是常見的婦科病癥,很多女性朋友關(guān)心吃什么對子宮內(nèi)膜好的問題。那么女性應(yīng)該吃什么對子宮內(nèi)膜好?首先我們要知道什么是子宮內(nèi)膜炎,子宮內(nèi)膜炎是子宮內(nèi)膜的炎癥.按照病程的長短,可以分為急性子宮內(nèi)膜炎和慢性子宮內(nèi)膜炎兩種.發(fā)生子宮內(nèi)膜炎之后,整個宮腔常常發(fā)生水腫,滲出,急性期還會導(dǎo)致全身癥狀,出現(xiàn)發(fā)熱,寒戰(zhàn),白細(xì)胞增高,下腹痛,白帶增多,有時為血性或有惡臭,有時子宮略大,子宮有觸痛.慢性者表現(xiàn)也基本相同,也可有月經(jīng)過多,下腹痛及腰骶附脹明顯.女性應(yīng)該吃什么對子宮內(nèi)膜好?專家指出,針對“吃什么對子宮內(nèi)膜好”的問題,提供以下飲食建議:多食含纖維多的蔬菜水果,如香蕉、甘薯、芹菜等。加強營養(yǎng),多食蛋白質(zhì)和維生素含量高的膳食,可吃雞肉、瘦肉、蝦、牛奶、豆腐、豆類等;少食脂肪和糖;口味要淡些,少食鹽。白帶增多者,可多吃韭菜、扁豆、小米、豆腐、蓮子、核桃、白果等食物。忌辛竦、煙、酒等刺激性食品及調(diào)味品。其實,食物對于子宮內(nèi)膜只是一個輔助的作用,因為真正想要子宮內(nèi)膜好光靠食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,源于日研發(fā)的專門針對女性婦科的護理產(chǎn)品櫻花雨。對子宮內(nèi)膜問題有著極好的療效。櫻花雨,集抑菌消炎、止癢祛味、均衡弱酸、提高免疫等多重功效于一身。其獨有的高效雙成分“AU3分子”和 “緩釋平衡因子”可以快速滲透到陰道組織及盆腔宮頸,直達病灶并在潰爛面形成保護膜,迅速止癢、止痛、殺菌、消炎,并有效修復(fù)陰道壁及盆腔宮頸,快速解除婦科疾病患者痛苦!櫻花雨在上市之后,很快便取得了良好的開端,患者眾口皆碑,銷量節(jié)節(jié)攀升。在2005年又成功打入十三個國家市場,為億萬婦女解決了難以啟齒的憂患,成為國際女性最受歡迎的護理用品。
我想是不是子宮有創(chuàng)傷?還是多吃一些蔬菜,補充一下VC,有利于恢復(fù)

吃什么對子宮內(nèi)膜好

3,海苔的正確吃法

Office美女如何抵抗辦公室侵害----海苔雞胸芝士原料:海苔、雞胸、奶酪片、芹菜葉。調(diào)料:鹽、胡椒粉、白酒、橄欖油。做法:1、將雞胸肉用片刀法片成大薄片(此處小米的刀工得已充分的肯定,小妞們報以雷鳴般的掌聲,幻想)。2、 將雞胸片上撒上白酒、胡椒粉、鹽腌漬。3、 在雞胸片上依次放上海苔片、奶酪片、芹菜葉(當(dāng)告知小妞芹菜葉是她們?nèi)恿宋覔旎貋淼?,慘遭小妞毒腳。)4、 將雞肉卷卷好,放油鍋內(nèi)煎熟。5、 取出后斜刀切開,即可裝盤。小貼士:小球藻食物有海藻、海帶、紫菜啊它們有如下功能:1、均衡補充人體所需的各種營養(yǎng);2、排除體內(nèi)有機物、重金屬、污染物等致病因素;3、提高機體免疫力、解除亞健康狀態(tài)。小球藻因此在發(fā)達國家暢銷不衰,并始終占據(jù)保健食品的主導(dǎo)地位,人們利用它來協(xié)調(diào)營養(yǎng)素與體內(nèi)酸堿度的平衡、排除環(huán)境污染的影響、恢復(fù)并強化抵抗力。
做法一:★蜜汁煎三文魚★ 三文魚塊兩塊 (調(diào)料自己按份量掌握~) 汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon) 檸檬汁1 湯匙, 蜂蜜 1 1/2 湯匙 蔥 2 根 (可加少量熱水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鐘. 2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜. 3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可. 現(xiàn)在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內(nèi)的omega6 會同時助長"好與壞"的細(xì)胞分裂,引起癌癥危機.三文魚中的omega3可有效掃除體內(nèi)過剩的omega6~~^^* 三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的omega3~大家要經(jīng)常吃哦~~ 做法二: 洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然后涂上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然后用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鐘 不油膩 不腥 而且營養(yǎng)不破壞 有興趣的朋友可以試試 做法三: 三文魚的生吃:把三紋魚洗干凈,切成薄片,放在成有冰塊的盤子上,魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。 在吃的時候,每人一個小碟子,在小碟子中到上生抽的醬油和上好的芥末(綠色固體的),也可以根據(jù)自己的口味配調(diào)料。口感非常鮮美。 做法四:介紹一種中餐的三文魚做法:先把魚切成手指粗細(xì)的小條,season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal(三文魚容易散);加入oyster mushroom,gong-bo sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。 響鈴三文魚 原料:三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。 做法:薯片墊底,中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲,上面擺放新鮮的三文魚片。 吃法:將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味,薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起,口感更好。 釀皮三文魚 原料:三文魚、釀皮(涼粉皮) 調(diào)料:芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。 做法:將三文魚切成薄片,涼粉皮切成絲;再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。 吃法:三文魚卷蘸醬而食。 跳水三文魚 原料:三文魚、白蘿卜絲。 調(diào)料:野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。 做法:將三文魚切成長方片,白蘿卜切絲;將白蘿卜絲墊底,三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。 吃法:將三文魚及蘿卜絲一同蘸調(diào)料而食。 三椒會膾 原料:三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。 做法:將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時,切片備用;把青蘿卜絲用水沖透,放入盤中,再把三文魚放在上面即可食用。 竹香三文魚 原料:三文魚、香菜末。 調(diào)料:辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。 做法:將竹葉用水洗凈,把三文魚放入竹葉中,上面撒上香菜末即可。 吃法:蘸蒜辣醬而食。 壽司三文魚原料:三文魚、海苔、米飯、蔬菜丁。調(diào)料:食醋、醬油。做法:將三文魚放在竹板上,把米飯拈成塊狀放上食醋和醬油用海苔包上即可。吃法:直接生吃。奶油三文魚 烹調(diào)時間:25分鐘 材料:三文魚200公克、蒜末少許、洋蔥末1大匙、蘑菇片少許、黃油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、蘆筍數(shù)根 調(diào)味料:雀巢美極雞精1小匙、太太樂美美椒少許,白葡萄酒2大匙 做法: 1.將三文魚加雀巢美極雞精及太太樂美美椒腌制備用。蘆筍川燙后排盤備用。 2.取一平底鍋,融化黃油炒香蒜末、洋蔥末、蘑菇片。 3.放入三文魚,淋上白葡萄酒嗆鍋,中火煎至金黃色。 4.取出三文魚擺盤,鍋中繼續(xù)加入雀巢淡奶油縮汁,煮至濃稠狀淋于三文魚上即可。 小技巧: 1.三文魚的魚肉組織細(xì)膩滑嫩,且含豐富油質(zhì),稍微烹調(diào)即可食用,反之如果烹調(diào)太久,反而失去魚肉的滑嫩口感。 2.煎魚時,鍋子先加熱,再加入油,待油溫到180℃時再放入魚煎就不易沾鍋了。 小貼士:1.煎的魚會有一股油膩感,淋上雀巢淡奶油做的醬汁,可化解油膩感,奶油的幼滑搭上三文魚的細(xì)致,可謂人間極品。 茄汁洋蔥香煎三文魚 做法: 1、用紙吸干三文魚塊表面的水分,兩面均勻抹一點鹽,放一邊20分鐘 2、一個大番茄切開,挖出番茄肉,皮留用,一個小洋蔥切粒 3、不沾鍋上刷一層薄油,中火把三文魚塊煎至兩邊金黃,放

海苔的正確吃法

4,怎么樣祛除臉上的痘痘啊 郁悶

?臉上長痘痘要注意少吃辛辣刺激、煎炸油膩之品,少喝可樂、果汁、濃咖啡,還要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸 食物 ,生蔥、生蒜、辣椒也要少吃。這樣可以減少糖、油以及刺激性食物的攝入量。此外,右臉頰長痘痘要避免吃過敏食物,包括芒果、芋頭、茄子、海鮮等。臉上長痘痘吃什么好要注意兩點:多吃膳食纖維多的食物和補充維生素。 膳食纖維豐富的食物可幫助腸道排毒保持大便通暢,,清除體內(nèi)毒素,因為體內(nèi)毒素易助長痘痘。含膳食纖維豐富的食物有: 糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等 雜糧;此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。此外,預(yù)防痘痘適當(dāng)補充維生素也非常重要,其中,適當(dāng)補充維生素A 能有效控制皮膚皮脂腺分泌、減輕表皮細(xì)胞脫落與角化的作用,而富含維生素A的食物主要有:黃豆、茄子、白菜、蘿卜、菠菜、大蔥、胡蘿卜、南瓜、西紅柿等。可使用我店里的香襲人精油的功效是比較安全和有效果的。(茶樹,薰衣草,復(fù)方,單方都有)純植物提取,無副作用,淘寶銷量冠軍!這款祛痘一般的粉刺,痤瘡,青春痘,四五天就消下去了,去痘印的一款精油,十幾天痘印就變淡了。包郵,送100ML控油抗痘洗面奶(活動期間買就送)。 樓主有 任何護膚方面的問題都可以+咨詢,Q Q : 12 07 8 79 392   ?. ( ̄. ̄) \( ̄< ??? ?:動   物   篇? ?.????? <。)#)))≦ 烤魚 (??nnn 毛毛蟲?? \(0^◇^0)/ 麻雀? ?.? <*)>> >=< 魚骨頭 (=^ ^=) 貓 /(*w*)\ 兔子??  ̄)> (~o ̄▽ ̄)~o ~。。。(~ ̄▽ ̄)~[]   ?. └(^o^)ff┘; 偶asd頭好狀壯ㄋㄟ``` ﹌○﹋ 喔嗨呦^ˇ^≡ d   ?. =^_^= 溫馨的微笑!!! Y(^_^)Y 舉雙手勝利
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◆(1)雪梨芹菜汁:芹菜100克,西紅柿1個,雪梨150克,檸檬半個。洗凈后同放入果汁機中攪汁,飲用,每日1次。功效清熱,潤膚。適用于痤瘡的輔助治療。 ◆(2)紅蘿卜芹菜汁:紅蘿卜(中等大小)1個,芹菜150克,洋蔥1個,洗凈后放入攪汁機中攪汁,飲用,每日1次。清熱解毒,祛火??奢o助防治痤瘡。 ◆(3)枇杷葉膏:將鮮枇杷葉(洗凈去毛)1000克,加水8000毫升,煎煮 3小時后過濾去渣,再濃縮成膏,兌入蜂蜜適量混勻,貯存?zhèn)溆?。每次?10克~15克,每日2次。功效清解肺熱,化痰止咳。適用于痤瘡、酒糟鼻等。服藥期間忌食辛辣刺激性食物及酒類。 ◆(4)海藻薏苡仁粥:海藻、昆布、甜杏仁各9克,薏苡仁30克。將海藻、昆布、甜杏仁加水適量煎煮,棄渣取汁液,再與薏苡仁煮粥食用,每日 1次,3周為1個療程。功效活血化瘀,消炎軟堅,適用于痤瘡。 ◆(5)山楂桃仁粥:山楂、桃仁各9克,荷葉半張,粳米60克。先將前三味煮湯,去渣后入粳米煮成粥。每日1劑,連用30日。適用于痰淤凝結(jié)者所致的痤瘡。 ◆(6)海帶綠豆湯:海帶、綠豆各15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,紅糖適量。將玫瑰花用布包好,與各藥同煮后,去玫瑰花,加紅糖食用。每日 1劑,連用30日。適用于防治痤瘡。 ◆(7)醋姜木瓜:陳醋100毫升,木瓜60克,生姜9克。將3味共放入沙鍋中煎煮,待醋煮干時,取出木瓜、生姜食之。每日1劑,早晚2次吃完。連用7日。對脾胃痰溫所致的痤瘡有效。 ◆(8)枸杞消炎粥:枸杞子30克,白鴿肉、粳米各100克,細(xì)鹽、味精、香油各適量。洗凈白鴿肉,剁成肉呢。洗凈枸杞子和粳米,放入沙鍋中,加鴿肉泥及適量水,文火煨粥,粥成時加入細(xì)鹽、味精、香油,拌勻。每日1劑,分2次食用,5~8劑為1個療程。具有托毒排邪、養(yǎng)陰潤膚、消癰退腫功效。適用于皮膚有感染、臉生粉刺者。 ◆(9)薏苡仁海帶雙仁粥:薏苡仁15克,枸杞、桃仁各15克,海帶、甜杏仁各10克,綠豆20克,粳米50克。將桃仁、甜杏仁用紗布包,水煎取汁,加入薏苡仁、海帶末、枸杞子、粳米同煮粥吃。每日2次。具有清熱解毒,清火消炎,活血化瘀,養(yǎng)陰潤膚功效。適用于防治痤瘡。 ◆(10)果菜綠豆飲:取小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、檸檬、蘋果、綠豆各適量。先將綠豆煮30 分鐘,濾其汁;將小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、蘋果分別洗凈切段或塊,攪汁,調(diào)入綠豆汁,滴入檸檬汁,加蜂蜜調(diào)味飲用。每日1~2次。有清熱解毒,防治粉刺功效。 ◆(11)果菜防痤汁:取苦瓜、黃瓜、芹菜、梨、橙、菠蘿各適量。將苦瓜去籽,菠蘿去皮,切塊;將黃瓜、芹菜、梨、橙及苦瓜、菠蘿同攪汁,調(diào)入蜂蜜飲服。每日1~2次。具有清熱解毒、殺菌功效。適用于防治痤瘡。 ◆(12)綠豆薏苡仁防痤湯:將綠豆、薏苡仁各25克,山楂10克,洗凈,加水500克,泡30分鐘后煮開,滾幾分鐘后即?;?,不要揭蓋,燜15分鐘即可,當(dāng)茶飲。每日3~5次,適用于油性皮膚,有預(yù)防長粉刺和青春疙瘩作用。

5,73歲的老人高壓160和低壓67相差太大怎么回事應(yīng)該怎么辦呢

造成脈壓差過大的原因主要有: (1)患高血壓及動脈硬化,致使動脈壁彈性減弱,收縮壓升高,而舒張壓降低; (2)長期患高血壓,致使心肌超負(fù)荷運轉(zhuǎn),造成心臟擴大或動脈瓣關(guān)閉不全; (3)患甲狀腺機能亢進(甲亢)或嚴(yán)重貧血。 如此之大的脈壓差說明動脈的順應(yīng)性降低,通俗的講就是血管彈性降低了,變得僵硬了。這也預(yù)示著患者心腦血管意外事件更容易發(fā)生。 應(yīng)對的措施: 1、病因治療。對體質(zhì)虛弱者要加強營養(yǎng);因藥物引起者可停用或調(diào)整用藥劑量。如高血壓患者服降壓藥后血壓下降過快而感到不適時,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整給藥方法和劑量,或根據(jù)需要改用溫和的降壓藥如復(fù)方降壓片、心痛定或中藥等,必要時可停用降壓藥;對體位性低血壓患者,由臥位站立時注意不要過猛,或以手扶物,以防因低血壓引起摔跤等。 2、適當(dāng)加強鍛煉。生活要有規(guī)律,防止過度疲勞,因為極度疲勞會使血壓降得更低。要保持良好的精神狀態(tài),適當(dāng)加強鍛煉,提高身體素質(zhì),改善神經(jīng)、血管的調(diào)節(jié)功能,加速血液循環(huán),減少直立性低血壓的發(fā)作,老年人鍛煉應(yīng)根據(jù)環(huán)境條件和自己的身體情況選擇運動項目,如太極拳、散步、健身操等。 3、調(diào)整飲食,進行食療。每餐不宜吃得過飽,因為太飽會使回流心臟的血液相對減少;低血壓的老人每日清晨可飲些淡鹽開水,或吃稍咸的飲食以增加飲水量,較多的水分進入血液可增加血容量,從而可提高血壓;適量飲茶,因茶中的咖啡因能興奮呼吸中樞及心血管系統(tǒng);適量飲酒(葡萄酒最好,或飲適量啤酒,不宜飲烈性白酒),可使交感神經(jīng)興奮,加快血流,促進心臟功能,降低血液粘稠度。 4.不要在悶熱或缺氧的環(huán)境中站立過久,以減少發(fā)病。 5.少吃赤小豆、葫蘆、冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、綠豆、大蒜、海帶、洋蔥、葵花籽等具降壓效應(yīng)的食品。 最后,建議老人去醫(yī)院查下血脂血糖,聽聽醫(yī)生的建議。
(一)飲食原則 1.控制熱能和體重。肥胖是高血壓病的危險因素之一,而肥胖的主要原因是熱量入超造成的。體內(nèi)多余的熱量能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于皮下及身體各組織中,從而導(dǎo)致肥胖。有人觀察超過正常體重25公斤的肥胖者,其收縮壓可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱),舒張壓高0.93千帕(7毫米汞柱)。因此,控制熱能攝入,保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一。 2.限鹽。流行病學(xué)調(diào)查證明,食鹽攝入量與高血壓病的發(fā)病呈正相關(guān),食鹽銷售量大的地區(qū)高血壓病的發(fā)病率顯著升高。故一般主張,凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的,其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下,對血壓較高或合并心衰者攝鹽量應(yīng)更嚴(yán)格限制,每日用鹽量以1~2克為宜。 3.控制膳食脂肪。食物脂肪的熱能比應(yīng)控制在25%左右,最高不應(yīng)超過30%。脂肪的質(zhì)量比其數(shù)量有更重要的意義。動物性脂肪含飽和脂肪酸高,可升高膽固醇,易導(dǎo)致血栓形成,使高血壓腦卒中的發(fā)病率增加;而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高,能延長血小板凝集時間,抑制血栓形成,降低血壓,預(yù)防腦卒中。故食用油宜多選食植物油,其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物,如蔬菜、水果、全谷食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。 4.多吃一些富含維生素C的食物,如蔬菜、水果。新近的研究發(fā)現(xiàn),在老年高血壓病患者中,血液中維生素C含量最高者,其血壓最低。據(jù)認(rèn)為維生素C具有保護動脈血管內(nèi)皮細(xì)胞免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。 5.保證膳食中鈣的攝入充足。據(jù)研究報告,每日膳食,鈣攝入800~1000毫克,可防止血壓升高。流行病學(xué)調(diào)查資料證明,每日平均攝入鈣量450~500毫克的人群比攝入鈣量1400~1500毫克的人群,患高血壓病的危險性高出2倍。有人估計人群日均攝鈣量若提高100毫克,可使收縮壓平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱),舒張壓平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱)。近年來風(fēng)行各地的醋蛋療法有明顯的降血壓效果,增加鈣的攝入可能是原因之一。 (二)食譜舉例 早餐:大米粥(大米50克) 蒸糕(面粉40克、玉米面10克、白糖5克) 腐乳1塊 海米拌菠菜(海米10克、菠菜100克) 加餐:水果200克 午餐:大米飯(大米150克) 肉絲炒芹菜(瘦豬肉50克、芹菜100克) 海帶豆腐湯(豆腐200克、海帶50克) 晚餐:小米粥(小米50克) 豆包(面粉50克、赤小豆20克、白糖5克) 清蒸帶魚(帶魚100克) 炒小白菜(小白菜200克) 全日烹調(diào)用油20克。 全日總熱能大約8400千焦(2000千卡)左右。 (三)食物選擇要點 1.控制熱能須控制主食及脂肪攝入量,盡量少用或不用糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。 2.減少烹調(diào)用鹽量,盡量少吃醬菜等類鹽腌食品。 3.少吃肥肉及各種動物性油脂,控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。 4.多吃一些蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜。 5.適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入,如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚類等。 .
  由于老年人動脈硬化明顯,彈性減弱,心臟射血時主動脈不能完全膨脹,動脈內(nèi)驟增的血容量得不到緩沖,導(dǎo)致收縮期血壓明顯增高,而舒張壓相對較低,脈壓差增大。   據(jù)調(diào)查,60歲以上的老年人約43.75%有高血壓,其中約半數(shù)是單純收縮期高血壓。   老年高血壓的特點:單純收縮期高血壓(指收縮壓大于或等于140毫米汞柱,舒張壓小于90毫米汞柱,即收縮壓升高而舒張壓不高)較多見,尤其是55歲以后才患高血壓者。以往認(rèn)為,舒張壓升高危險性大于收縮壓,目前認(rèn)為,收縮壓升高帶來的危險性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過舒張壓升高,尤其是對老年高血壓者。隨著年齡增長,收縮壓增高幅度遠(yuǎn)大于舒張壓的增高。因此,老人常表現(xiàn)為脈壓差增大(注:脈壓差是指收縮壓與舒張壓之差)。這一方面反映老人動脈彈性差,另一方面,脈壓差增大也是心血管病的重要危險因素。   老年患者能把血壓控制在140/90毫米汞柱左右已經(jīng)很不錯了。若患者能耐受,當(dāng)然再低一些更好。必須指出,老年高血壓應(yīng)注意個體化,除非遇到高血壓腦病、嚴(yán)重高血壓引起急性左心衰竭等需要緊急降壓外,一般情況下,降壓要慢慢來,決不可操之過急。   有條件的話,老年人降壓前最好對頸動脈和腦動脈做多普勒超聲波檢查,確定有無頸動脈或腦動脈狹窄。由于老年人肝腎功能均有不同程度的減退,不少降壓藥需通過肝臟代謝或由腎臟排泄,因此,藥量應(yīng)比中青年患者酌減。鑒于老年高血壓以單純收縮期高血壓多見,目前絕大多數(shù)降壓藥既能降收縮壓,也能降舒張壓,因此,在降收縮壓的同時,應(yīng)關(guān)注舒張壓不能降得過低,以免影響冠狀動脈供血,誘發(fā)心絞痛甚至心肌梗死。一般情況下,舒張壓不宜低于50毫米汞柱。此外,老年人常患有多種疾病,在治療高血壓的同時,也應(yīng)對這些疾病做綜合治療,如糖尿病、冠心病、高脂血癥等。高血壓治療不只是降壓,也應(yīng)針對多重危險因素做相關(guān)處理,如戒煙、控制血糖、降血脂、防治冠心病、減肥、適當(dāng)運動和勞逸結(jié)合等。

6,有什么較HIGH的英文歌麼

Loca Arsenium
呵呵,樓主我空間有很多希望有你喜歡的 http://user.qzone.qq.com/253938032/infocenter?ptlang=2052 1.stay————tonya mitchell(這首歌,我只能是說,吥聽是你的損失) 2.its not goodbye_________laura pausini(不知道為什麼這首歌是怎么聽都聽不厭啊,聽著聽著,思緒飄得很遠(yuǎn)。悲傷啊) 3.never had a dream come true________s club7(很老的歌了,不知道為什麼今年才發(fā)現(xiàn),囿種相逢恨晚的感覺) 4.unbreak my heart_______toni braxton(雖然曲子恨好聽,不知道為什麼我不是狠喜歡這個聲音!) 5.when you told me you loved_______jessica simpson(這個事是我空間里的歌曲,朋友說狠贊哦。。) 6.i wanna love you forever————jessica simpson( 第一次聽的時候就覺得震撼,感覺歌手是傾注了全部的感情在裡面了,真是太佩服了) 7.burning—`````—————(好聽的嗓子,傷感的旋律,一個字:絕) 8.we belong together——————mariah carey(這首歌對於常分開聽英文歌曲的朋友來說,應(yīng)該吥陌生了吧) 9.just one last dance__________sarah connor(第一遍好聽,第二遍,更好聽,第三遍,超好聽?。。?10.the color of night________奧斯卡(顧名思義,這首歌在晚上聽非常的適合,好聽~~?。?11.black black heart ________david usher(分開旅行的英文版,還是原唱比較好聽啊.) 12.love to be loved by you_______mark terenzi(據(jù)說這首歌是這個歌手在婚禮上唱給他的妻子聽的,真是個好男人,唱得那么動情) 13.grown and sexy________babyface(我不得吥稱贊這傢伙的聲音真是很好聽,很細(xì)膩,很適合詮釋這類型的情歌) 14.long,long way to go————def leppard(典型的歐美式情歌!) 15.shape of my heart________backsteet boys(後街算很成功了吧,囿很多好作品哦,可是我認(rèn)為他們的歌吥耐聽) 好聽英文專線 1.stand______jewel(沒聽過這首歌啊,快聽聽吧?。?2.the magic key______不詳(節(jié)奏感超強的,沒聽過誰說不好聽得,就連我家那個國貨哥哥都說不差了?。?3.all about us_______t.a.t.u(聽這首歌有種上戰(zhàn)場得感覺,很有爆發(fā)力的說這首歌) 4.crush on you_______tata young(真是太喜歡這首歌啦,在我的mp4里很長時間啦~!?。?5.do something_______britney spears(布蘭妮一直是我很喜歡的歌手,且拋開現(xiàn)在負(fù)面新聞累 累的她不說。她的作品真的是不錯的,人又漂亮,這首歌是代表作我個人認(rèn)為) 6.gimmi more________britney spears(沉寂多年的小甜甜終於囿新的作品啦,這首歌是新專輯的主打,值得一聽,這首歌還獲得了不壞的評價哦!) 7.break the ice________britney spears(新專輯的最好聽的一首,永遠(yuǎn)支持布布?。。。?8.nothing in the world________原子少女貓(這首歌很熟悉是不是,非主流的flash經(jīng)常用這首歌) 9.if you come to me_________原子少女貓(最近超迷這首歌的,真是超好聽的,贊!贊!贊?。?10.big girls dont cry________黑眼豆豆12.you make me wanna_______blue(你只可以說這首歌一般般,吥可以說吥好聽
Everything But The Girl-Darin Zanyar 他是我最喜歡的歌手之一,年輕,聲音卻如此成熟,長得很帥哦 后街又回來了,少了Kevin,可一切還好,封面上幾個曾經(jīng)帥氣的大男孩,已經(jīng)長成了帥氣的男人.新專輯里加入了更多的音樂元素,除了動感舞曲,抒情的情歌,還有不少流行搖滾風(fēng)格的曲子.而如今的后街們在情感的投入度和合聲的表現(xiàn)方面更趨完美.歲月的歷練帶走了很多東西,可也在每一個人的聲音里注入了更多打動人心的東西.程式化的<Inconsolable>里,分明有著超出了歌曲本身的一種感動在流淌.在幾年的沉寂后,男孩們收拾好心情,開始重新向世界宣稱,他們是Unmistakable的~ Irreplaceable-Beyonce Beyonce所表現(xiàn)出來的最令人贊嘆的并不是她演唱的天才,也不是她出色的創(chuàng)作,而是她演唱的意境,她的投入,傾情的演唱使人感到她已經(jīng)融化到了歌曲中去,她的演唱真正讓人感覺到了她的成熟。 Us Against The World-Westlife 依然是他們新專輯里的歌,還是那么好聽 who we are-lifehouse 他們的歌帶著一種青春的氣息,動聽輕快 Ashley Tisdale - Headstrong 可愛金色的卷發(fā)和甜美的笑容,她就是《High School Musical》中Sharpay的扮演者Ashley Tisdale。 憑借在電影中的出色表現(xiàn),Ashley Tisdale很快成為炙手可熱的青春偶像,人氣也是節(jié)節(jié)高升。不僅長相甜美而且聲音也同樣甜美的她在歌唱事業(yè)上也有發(fā)展,Last Christmas作為第一主打已經(jīng)在圣誕節(jié)推出,在2007年2月將收錄自己的*專輯《Headstrong》中。 《High School Musical》真的是一部很不錯的青春歌舞片,每個演員的表演都很自然真摯,連反面角色都如此的討人喜歡,里面的歌曲更加是出奇的好聽。總之是一部適合全家人一起看的好電影》注:備受歡迎的迪斯尼頻道原創(chuàng)電影《High School Musical》在美國創(chuàng)下了原創(chuàng)電影的最高收視率同時其原聲唱片名列排行榜榜首,獲得三白金銷量。 Rihanna-Shut Up And Drive 北美年輕的R&B/Soul女歌手Rihanna,1987年出生于加勒比海的小島Barbados。年幼時的她就在一些場合表演以娛樂家鄉(xiāng)大眾。她的出道頗具傳奇色彩,傳說適逢紐約著名音樂制作人Evan Rogers和妻子在Barbados小島上度假,Rihanna的朋友把她介紹給Evan Rogers,聽完Rihanna的聲音后,Evan立即就被Rihanna的演唱天賦所震驚,馬上給她錄制樣片寄給各大唱片公司,最后,Rihanna簽至Def Jam唱片公司旗下,并推出第一首成績很不錯的單曲“Pon de Replay”。 Linkin Park - Numb 這是林肯公園的一首老歌了,但很經(jīng)典,百聽不厭 A-Teens - Can‘t Help Falling In Love 來自瑞典的A-Teens(阿巴少年組),自98年成立以來,不到兩年便一飛沖天獲得多項國際性獎項、專輯全球熱賣的暢銷成績和與超級男孩、布蘭妮共同展開的美國巡回演出,使他們成為風(fēng)靡歐洲的當(dāng)紅青少年偶像團體。 BoA - Every Heart(English Version) 相當(dāng)好聽的一首歌,是<犬夜叉>的片尾曲,英文版的也展現(xiàn)了BOA那完美的嗓音 Ruslana-wild dance 如歌名這首有一股野味,就像她的祖國烏克蘭一樣 4 In The Mornin-Gwen Stefani 無意中發(fā)現(xiàn)的一首歌,聽過一遍便還想繼續(xù)聽下去
布蘭妮的新專輯的歌,叫
1,sexy,naughty,bitc很經(jīng)典的一首英文歌,很嗨~ 2,the magic key 據(jù)說紐約的路人手機里都會有這首歌 3,感冒的圣誕節(jié) 聽吧,超好聽的 4,She groove coverage的歌,很好聽,勁樂團有這首歌

7,生產(chǎn) 酒的原料有哪些

釀酒原料頗多,但主要是谷類、薯類,如高粱、玉米、甘薯等,一般優(yōu)質(zhì)原料為高粱為主,適當(dāng)搭配玉米、小麥、糯米、大米等糧食。   實踐證明,“高粱產(chǎn)酒香、玉米產(chǎn)酒甜、大米產(chǎn)酒凈、糯米產(chǎn)酒綿、小麥產(chǎn)酒糙”。多種原料釀造使酒中各微量成分比例得當(dāng),是形成口感豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。 淀粉的組成成分分析  淀粉是制曲制酒原料、輔料的重要組成部分。淀粉的結(jié)構(gòu)分為直鏈淀粉和支鏈淀粉,是兩種不同類型結(jié)構(gòu)分子的混合物。淀粉的外層主要由支鏈淀粉構(gòu)成,支鏈淀粉的內(nèi)層主要為直鏈淀粉。來源不同的淀粉顆粒大小懸殊,最大顆粒的為馬鈴薯淀粉,最小顆粒的為稻米淀粉。  經(jīng)測定,直鏈淀粉分子的相對分子質(zhì)量范圍為20000—2000000,即約有100—10000個葡萄糖單位。分子結(jié)構(gòu)中只有很少部分是β—苷鍵,直鏈淀粉在水溶液中并不是線型分子,而且由分子內(nèi)氫鍵作用鏈卷曲成螺旋狀,每個環(huán)轉(zhuǎn)含6個葡萄糖殘基。直鏈淀粉不溶于冷水,在60℃—80℃的水中發(fā)生溶脹,分子從淀粉粒向水中擴散形成膠體溶液,而支鏈淀粉則仍保留在淀粉粒中。經(jīng)測定,每個鏈約有20個—25個葡萄糖單位,相對分子質(zhì)量范圍為100000文章來源華夏酒報0—6000000。分子結(jié)構(gòu)中也有很少部分的β—苷鍵,純支鏈淀粉易分散于冷水中,不同來源的淀粉對酸水解難易有差別,馬鈴薯淀粉較玉米、高粱等谷類淀粉易水解,大米淀粉則較難水解,無定形結(jié)構(gòu)淀粉較晶體結(jié)構(gòu)淀粉易水解,淀粉粒中的支鏈淀粉較直鏈淀粉易水解;β1.4苷鍵水解速度較β1.6苷鍵快。  支鏈淀粉分子量為幾萬至幾十萬,熱水中難溶解,溶液粘度較高,不易老化,糖化過程中易留有具有分支的β—界限糊精,糖化速度較慢,遇碘液呈藍紫色,每隔8個—9個葡萄糖單位即有一個分支。直鏈淀粉分子量為幾萬至幾十萬,易溶于溫水,溶液粘度不大,易老化,酶解較完全,遇碘呈藍色。 釀酒原料及輔料  釀酒原料要求新鮮無霉變和雜質(zhì)。淀粉含量高、蛋白質(zhì)單寧含量適當(dāng),脂肪和果膠質(zhì)含量要低,不得含有超量的有害物質(zhì),對于谷粒原料要求籽粒飽滿,有較高的干粒重,其水分含量為14%以下。   釀酒原料及特征:  1 高粱按粘度不同分為粳高粱、糯高粱兩類。   北方多粳高粱,南方多為糯高粱。糯高粱全是支鏈淀粉,結(jié)構(gòu)較疏松,宜于根霉生長,以小曲制高粱酒時,淀粉出酒率較高,粳高粱含有一定的直鏈淀粉,結(jié)構(gòu)緊密,蛋白質(zhì)含量高于糯高粱,高粱含有單寧、花青素等色素成分,衍生物酚類化合物賦于白酒特有的芳香,高粱蒸料后疏松度粘而不糊。高粱淀粉在胚乳內(nèi)部,表面包有一層由蛋白質(zhì)和脂肪構(gòu)成的膠粒層,淀粉顆粒呈多角形,中心有核點,最大的淀粉顆粒直徑可達30um。  2 大米:淀粉含量高,蛋白質(zhì)、脂肪含量少,有利于低溫緩慢發(fā)酵,成品酒質(zhì)較純凈,大米中淀粉布在胚乳層中。   胚乳細(xì)胞淀粉復(fù)粒密集、每個淀粉復(fù)粒含50個—80個淀粉單位,大米有粳米和糯米之分,一般粳米的蛋白質(zhì),纖維素及灰分含量較高,而糯米的淀粉和脂肪含量較高,一般晚熟稻谷的大米蒸煮后較軟、較粘;粳米淀粉結(jié)構(gòu)疏松、利于糊化、但如果蒸煮不當(dāng)而太粘,則發(fā)酵溫度難以控制,大米在混蒸混燒的白酒蒸餾中,可將飯的香味帶入酒中,酒質(zhì)爽凈。  3 玉米:玉米含植酸多,在發(fā)酵中可水解環(huán)已六醇及磷酸。前者呈甜味,磷酸也能促進甘油(丙三醇)的生成,多元醇具有明顯甜味。后者可促進甘油的形成,因而玉米酒較酵甜。應(yīng)脫坯后使用,蒸煮后不粘鍋、不糊。但因淀粉結(jié)構(gòu)緊密,質(zhì)地堅硬故難以蒸煮,因淀粉顆粒形狀不規(guī)則呈玻璃質(zhì)的組織狀態(tài),結(jié)構(gòu)緊密,質(zhì)地堅硬,故難以蒸煮,但出酒率不及高粱,玉米的半纖維量含量高于高粱,因而常規(guī)分析時淀粉含量與高粱相當(dāng),但出酒率不及高粱,一般黃玉米淀粉稍高于白玉米。  4 甘薯:鮮甘薯及白薯干(薯干)分別含有2%和7%的可溶性糖,有利于酵母菌的利用,薯干淀粉純度高,含脂肪和蛋白質(zhì)較少,發(fā)酵生酸輔度小,而淀粉出酒率高于其它原料,甘薯因含果膠質(zhì)較多,所以成品酒甲醇含量較高,另外還有甘薯樹脂,對發(fā)酵也有不利的影響,甘薯淀粉顆粒大,組織不緊密,吸水能力強因而易糊化。  5 小麥:小麥中的碳水化合物除淀粉外,還有少量的蔗糖,葡萄糖、果糖等,以及2%—3%的糊精,小麥蛋白質(zhì)的組分以麥膠蛋白和麥谷蛋白為主,麥膠蛋白以氨基酸為多,這些蛋白質(zhì)可在發(fā)酵過程中形成香味成分,小麥含淀粉量最高。  6 大麥:耐寒性強,生長期短,可種植于海拔3000米以上的地區(qū),大麥和青稞有4棱、6棱之分,青稞與大麥不同處是籽粒與穎殼能脫離,即不帶谷殼。青稞的色澤和形狀也多種各樣,有黃、褐、紫、藍、黑色和橢圓、卵形、長形之分,青稞多為硬質(zhì),籽粒的透明玻璃質(zhì)70%以上,蛋白質(zhì)含量在14%以上,淀粉含量為60%左右,纖維素含量約2%。  7 豌豆:粘性大,淀粉含量較大,若用以單獨制曲,則升溫慢,降溫也慢。故一般與大麥混合使用,以彌補大麥的不足,但用量不宜過多。大麥與豌豆的比例,通常3:2為宜。也不宜使用質(zhì)地堅硬的小粒豌豆。若以綠豆,赤豆代替豌豆,則能產(chǎn)生特異的清香。   釀酒輔料及特征:  1 稻殼(稻皮、谷殼)是稻米谷粒的外殼,是釀制大曲酒的主要輔料,為一種優(yōu)良添加劑,它除了具有一般輔料作用外,由于質(zhì)地堅硬,在蒸酒時還可減少原料相互粘結(jié),避免塌氣,保持糧糟柔熟不膩,由于稻殼中含有多縮戊糖,果膠質(zhì)和硅酸鹽等成分,在發(fā)酵版權(quán)華夏酒報過程中影響酒質(zhì),所以其用量要嚴(yán)格控制,并且使用前進行清蒸,多縮戊糖在微生物的作用下生成糠醛。稻殼要求新鮮、干燥、無霉?fàn)€、呈金黃色,以粗糠為好。  2 高粱殼,單寧含量較高,但對酒質(zhì)無明顯影響,使用高粱殼和稻殼為輔料時,醅的入窖水分稍低于其他輔料。  3 玉米芯,粉碎度越高,吸水量越大,因含一定量的多縮戊糖,在發(fā)酵時會產(chǎn)生較多的糖醛,使酒稍呈焦苦味。  4 谷糠,釀制白酒所用的是粗谷糠,其用量較少而使發(fā)酵界面較大,故在小米產(chǎn)區(qū)多以它為優(yōu)質(zhì)白酒的輔料,也可與稻殼混用,使用經(jīng)清蒸的粗谷糠制大曲酒??少x予成品酒特有的醇香和糟香,若用作麩曲白酒的輔料,則也是輔料之上乘,成品酒較純凈。  多糧釀造,為味覺層次提供全面的物質(zhì)基礎(chǔ)。  多糧發(fā)酵正是利用糧食的化學(xué)成分不同,比如蛋白質(zhì)含量,支鏈淀粉與直鏈淀粉,占的百分比及脂肪含量各不相同,所以對微生物代謝影響很大。   多糧發(fā)酵正是利用糧食間互補,作用互補為味覺層次上豐富提供了較為全面的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此,多種原料釀酒彌補了單一原料釀酒香氣單調(diào)、復(fù)合香差等不足,使酒體豐滿,風(fēng)格獨特。  復(fù)合型酒體以高粱、小麥、大麥、玉米、豌豆等糧食為原料,按一定比例使用,高粱的無機元素及維生素含量豐富,在碳氮源滿足的前提下,更為微生物良好生長與繁殖奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。使用適量的豌豆和小麥,主要是增加原料的蛋白質(zhì)含量調(diào)整氮碳比,為美拉德反應(yīng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)生成更多的含氮化合物,特別是吡嗪類化合物。  原料要盡可能保持相對穩(wěn)定,原料變動時,應(yīng)根據(jù)不同原料的特性,采用相應(yīng)的菌種和工藝條件,注意原料的成分應(yīng)分析原料中的有用及有害成分的含量,并注意用成分之間的比例,對有害成分應(yīng)在原料預(yù)選預(yù)處理浸泡,蒸者蒸餾等工序設(shè)法除去,對含土雜物多的原料進行篩選,以免成品酒帶有明顯的輔料味和土腥味,原料入庫水分應(yīng)在14%以下,以免發(fā)霉而使成品酒帶霉苦味及其他邪雜味,對于產(chǎn)生部分霉變和結(jié)塊的原料,應(yīng)加強清蒸,對于霉腐嚴(yán)重的原料,其成品酒的雅雜味難以根除,可采用復(fù)餾的辦法來改善酒質(zhì)。 原料香氣對酒產(chǎn)生的影響  蒸制后的糧食與生糧的香氣不同。糧食的香氣成分,例如高粱的一些香氣,通過這種工藝方法被直接“蒸入”白酒之中。瀘州老窖特曲的特有風(fēng)格就高粱香氣。   糧食酒曲,稻殼在窖池內(nèi)要停留相當(dāng)一段時間,發(fā)酵過程中它們的許多香氣成分受到破壞,但不可能受到完全破壞,同時也要散失、轉(zhuǎn)變、轉(zhuǎn)移等。糧食酒曲,輔料對白酒的香氣有正、反兩個方面的影響,例如當(dāng)蒸糠不好時,白酒的糠味就突出,蒸糧不好,白酒中會出現(xiàn)生糠味的突出。  谷物香氣成分的生成過程十分復(fù)雜。香氣物質(zhì)的生成幾乎都是由有關(guān)成分的反應(yīng)引起的。這些反應(yīng)可分為有酶參加的反應(yīng)(酶的香氣生成反應(yīng))和無酶參加的反應(yīng)(非酶香氣生成反應(yīng))。前者進一步分為:生鮮食品中天然生成香氣的反應(yīng)(生物合成香氣)和經(jīng)過人工處理后生成香氣的反應(yīng)(加工香氣)。  人為加工過程涉及相當(dāng)多的酶作用下的反應(yīng),例如以谷物類為首的許多植物都有脂肪氧合酶,在加工(如烘干)或貯藏(酒廠有貯糧庫房)過程中可生成醛類化合物。制麥曲時用到的豌豆就有脂肪氧合酶的同功酶。玉米脂肪氧合酶,重要生成9—D過氧化氫酶,對亞油酸的氧化起催化作用。脂肪氧合酶與亞油酸作用,可生成飽和及不飽和醛、酮類及呋喃類化合物,其中有些物質(zhì)散發(fā)出青草般氣味(正已醛有青草氣臭)。  非酶香氣生成反應(yīng)中,加熱可生成香氣,例如半胱氨酸受熱分解,產(chǎn)物有硫化氫、乙醛、氨、2—甲基噻唑;賴氨酸受熱分散生成吡啶類,內(nèi)酰胺類和吡咯類化合物;絲氨酸受熱以生成吡嗪類化合物的為特征,糧食(包括酒曲)的貯存,加工都在大氣中進行,必然有氧氣參與的反應(yīng)發(fā)生,即氧化反應(yīng)涉及自由基(激發(fā)態(tài))過程,并與光、熱、金屬等因素有關(guān),例如脂肪的自動氧化。 主要原料對風(fēng)味質(zhì)量的影響  主要原料對酒品的風(fēng)味質(zhì)量有兩方面的影響:   一是原料本身所含有的某些揮發(fā)性成分。例如甘薯的水蒸汽蒸餾液中含有甲醛、丙醛、丁醛、番墸酮等羰基化合物,以及檜烯類萜烯化合物,還有癸酸、月桂酸、十四酸、十六酸、十八酸、亞油酸和亞麻酸等高級脂肪酸。其氣味帶入酒中使人感覺不愉快。玉米的揮發(fā)物組成,曾以氣色譜法檢出了39個峰,不同品種的玉米其含量有較顯著的差別,揮發(fā)物有甲醇、乙醇、丙醛、丙酮、2—甲基丙醛、丁醛、丁酮、3—甲基丁醛、2—甲基丁醛、戊醛、已醛、庚醛等。小麥的揮發(fā)物存在有醛、酮、醇、酯等20多種,大麥的揮發(fā)物已被檢出的有幾十種之多。稻谷中鑒定到了73種揮發(fā)物。這些成分有的在釀酒過程中轉(zhuǎn)化成別的產(chǎn)物,有的則是構(gòu)成成品酒風(fēng)味質(zhì)量的來源之一,尤其在白酒采用老五甑混燒工藝時,原料蒸煮和酒醅蒸餾時進行,更具有直接的影響。   二是原料中所含有的成分,且微生物發(fā)酵的基質(zhì),淀粉或糖在發(fā)酵過程中形成酒精的同時,產(chǎn)生了數(shù)量眾多的香味成分。此外,蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)等也都是產(chǎn)香或影響產(chǎn)香的因素物質(zhì)。   甲醇主要來自原料中的果膠質(zhì),在釀造時受霉菌或果皮、子實中存在的果膠酶的作用,加水分解而生成甲醇。因而薯類白酒的甲醇含量高,它在白蘭地中為0.04%—0.05%,葡萄糖酒糟含量更多,威士忌含量較少。小麥、麩皮中的木質(zhì)素和配糖體積加熱作用而生成游離酚類化合物。比谷物類白酒如香草醛、香草酸、阿魏酸和4—乙基阿魏醇等。
酵母菌 大米
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