本文目錄一覽
- 1，酒類生產(chǎn)企業(yè)計算成本包含哪些分幾部份
- 2，白酒的利潤有多大白酒的批發(fā)利潤一般是多少
- 3，一斤白酒的釀造成本是多少
- 4，建一個私人酒窖需要多少資金
- 5，酒水成本出庫 酒吧實地盤存結(jié)余請教
1，酒類生產(chǎn)企業(yè)計算成本包含哪些分幾部份
基本原料（糧食等）、直接人工成本、水、電、折舊等
2，白酒的利潤有多大白酒的批發(fā)利潤一般是多少
看賣點了，酒精勾兌的成本才一塊多？糧食的就得六塊多
品牌價值，庫存，人工，經(jīng)銷商利潤！很多因素的...
3，一斤白酒的釀造成本是多少
濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發(fā)酵期30天左右。陳釀至少1年。
醬香型白酒需要5斤高粱。發(fā)酵期9個月。陳釀2年以上。
不包括曲糧。
農(nóng)村的玉米酒需要2斤玉米，發(fā)酵期不到10天。
4，建一個私人酒窖需要多少資金
建一個酒窖要看多大，一個50平方左右的酒窖大概需要十萬左右的資金，首先要用的是木頭而且木頭的材料很講究，再就是需要冷氣，要恒溫，酒窖一般都是用來儲存紅酒，我想你也是吧，不過里面的酒可就貴啦，既然要建酒窖那么這50平方米的酒窖里的酒的價錢可不是個小數(shù)目，我朋友的酒窖里的酒的價值大概在七千萬左右
如果僅僅是酒窖的話，花費會比較高，如果窖藏量不大的話不如買個酒柜，千把塊錢就搞定。
5，酒水成本出庫 酒吧實地盤存結(jié)余請教
酒吧其實可以正著出的，都是一瓶的，一杯杯的。每日計算出庫并與系統(tǒng)報表銷售數(shù)核對。要是餐廳就沒撤了，只能倒擠了。每月對珍品進行成本銷售與耗用核對就完了。
如果酒店軟件能跟上的話，應該軟件能出數(shù)據(jù)，速度也快。如果軟件跟不上，那沒辦法，只能用倒擠了。
酒水每天都應該有做消耗啊！總庫人員負責做酒水的進庫（供應商送貨的）、然后調(diào)撥（吧臺領(lǐng)用一率做調(diào)撥）。二級庫吧員每天根據(jù)酒水單（服務員找收銀拿單開的那種，一式三聯(lián)，一聯(lián)收銀跟賬單一起交財務，兩聯(lián)給吧員，他們根據(jù)這兩聯(lián)在財務軟件里做消耗，然后把其中一聯(lián)交財務成本審核）做酒水消耗。財務成本根據(jù)吧員交上來的酒水單在跟收銀跟賬單訂一起交上來的酒水單再結(jié)合結(jié)賬單一起審核吧員的酒水消耗。月底再去實地盤存，然后再跟財務軟件里的賬存數(shù)來核對，多則盤盈入庫，少則做盤虧，叫相關(guān)人員賠償。
