基本原料（糧食等）、直接人工成本、水、電、折舊等

原料，基建，財務(wù)，人員，水電，維護(hù)，損益，加煤，稅務(wù)等。

包括：原材料、配料、水電、直接人工、管理費用、銷售費用等等。

釀酒成本不高 原先傳統(tǒng)釀酒10斤稻谷可以出7斤酒 現(xiàn)在用科學(xué)的方法可以出10斤酒。

制作方法：1、打開工作表，制作以下形式的表格。字段包括：產(chǎn)品品號、元器名稱、數(shù)量、單價等。2、輸入產(chǎn)品品號、元器名稱、數(shù)量等數(shù)據(jù)，不能漏，也不能多。3、輸入元器件的單價。在實際工作中，單價是會變化的，在財務(wù)上有各種算法。4、選中如圖紅框中數(shù)據(jù)，然后在F3單元格中輸入公式“=D3*E3”。5、按CTRL+ENTER鍵后，即得出各單種器件的價格。6、在F12單元格中輸入公式“=SUM(F3:F11)”。7、按回車鍵后，即得出A電子產(chǎn)品材料的整個材料成本。

濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發(fā)酵期30天左右。陳釀至少1年。 醬香型白酒需要5斤高粱。發(fā)酵期9個月。陳釀2年以上。 不包括曲糧。 農(nóng)村的玉米酒需要2斤玉米，發(fā)酵期不到10天。

這是山東天地緣洞藏酒業(yè)的生產(chǎn)工藝可參考下：　大曲的生產(chǎn)工藝流程 　　小麥→潤水→堆積→磨碎→加水拌和→裝入曲?！で胫魄遗囵B(yǎng)→翻曲→堆曲→出曲→入庫貯藏→成品曲。 　　磚塊式的大曲，是由專門的制曲工人踏制而成的。 　　踏曲是一項即辛苦又有趣的工作，頗有講究。首先是其嚴(yán)密的組織形式及相互配合的工作方式，往往有一監(jiān)工，由曲坊主人或有經(jīng)驗的人擔(dān)任。制曲工人有嚴(yán)密的分工，有人專門量原料和水，有的專門拌料，有的專事搬運，曲面裝入木模，由踏曲工踏實。踏曲工有十幾人甚至數(shù)十人之多。每人規(guī)定踏幾腳，如第一人連踏三腳，第二人接過去，同時即翻一面，再踏三腳，第三人又接下去，最多時一塊曲需經(jīng)過60人的踏制。然后由專人取出木模，還有專門的人從事曲塊邊邊角角部位的踏制，有人負(fù)責(zé)修曲，使曲塊平滑。由數(shù)人搬至曲室。這樣嚴(yán)密的踏曲組織系統(tǒng)，其目的是為了踏制高質(zhì)量的塊曲。

根據(jù)記帳憑證寫啊，如果你不是很熟練，不能直觀的通過記帳憑證寫，可以先通過記帳憑證寫成丁字賬，根據(jù)丁字賬填寫科目匯總表，把當(dāng)月發(fā)生的科目發(fā)生額寫上即可

任務(wù)占坑

隨著中國精釀啤酒的市場發(fā)展，越來越多的中小型啤酒廠如雨后春筍半的在國內(nèi)建設(shè)及來了。而且國內(nèi)的政策對中小型啤酒廠的扶持也很多大。第一選好廠房地址，根據(jù)不同地段租金一般約100到180萬。設(shè)備主要看選擇的型號和配置一般約需50-70萬，灌裝設(shè)備大約20-30萬，生產(chǎn)需1-2人配釀酒師約18萬，啤酒原料（主要原料為水，輔助原料為麥芽，啤酒花，酵母）原料按2.5元一升計算，年產(chǎn)量按240噸計算，一年約（240000*2.5）60萬，水電費按年產(chǎn)量240噸約13萬，這樣一年的成本需要180+70+30+18+60+13,那么第一年的收入約168萬（240000*7）具體還是要看多大的設(shè)備場地，具體的產(chǎn)量而定。從廠房到基建到設(shè)備到人員到生產(chǎn)運營 到銷售。所有的環(huán)節(jié)都會有不同的費用?？梢愿鶕?jù)我上面的大概價格 預(yù)估下，當(dāng)然更方便的是直接找到相對應(yīng)的專業(yè)人員給你建議。

酒的出廠價一般定為生產(chǎn)成本+工人成本X2，因為經(jīng)銷商一般會將產(chǎn)品以出廠價+物流費后的雙倍價格賣出。當(dāng)然，根據(jù)需求及產(chǎn)量的大小，還可以做較大改動。如：產(chǎn)量越大，定出廠價就應(yīng)該越少，因為物流費用會隨著產(chǎn)品的增加而增加。需求越大，定價越高。如果你的酒的產(chǎn)量大需求大的話，定出廠49，如果產(chǎn)量小需求大的話，可定59。如果產(chǎn)量大需求小。則降低產(chǎn)量的同時，盡量以較低的價錢先賣出一部分產(chǎn)品。還有，定價時務(wù)必參考周邊相同產(chǎn)品的出廠價。

一般情況下，為了便于核算與收款或付款，往來款按單位或個人的名稱設(shè)置明細(xì)科目；商品按貨物名稱或型號、規(guī)格設(shè)置明細(xì)科目。例如，從甲公司購買A商品1000元，從乙公司購買B商品500元，從甲公司購買C商品1500元，貨款未付。借：庫存商品—A 1000 庫存商品—B 500 庫存商品—C 1500 貸：應(yīng)付賬款—甲公司 2500 應(yīng)付賬款—乙公司 500這樣，結(jié)轉(zhuǎn)成本和收繳或支付貨款都一目了然。如果分類的話那和每家公司的資金進(jìn)出要各設(shè)置一個賬本么？不用各設(shè)置一個賬本。可以按應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款，設(shè)置兩本明細(xì)賬就行了（多了賬本還要多交印花稅）。每本明細(xì)賬的明細(xì)科目之間，空出（間隔）幾頁（留出登記的余地）就行了，除非明細(xì)賬很多，多的一本記不下。

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