摘要 酒廠的話屬于甲類廠房，危險等級較高，從建筑耐火等級、防火分區(qū)面積、防爆措施、防雷接地、消防設備設置都有規(guī)定的。 咨詢記錄 · 回答于2021-03-31 酒廠車間應該有那些消防設備 您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~ 謝謝 不客氣 酒廠的話屬于甲類廠房，危險等級較高，從建筑耐火等級、防火分區(qū)面積、防爆措施、防雷接地、消防設備設置都有規(guī)定的。 對于酒類，滅火效果比較好的有碳酸氫鈉干粉滅火器、泡沫滅火劑、水噴霧等?；馂奶綔y器只能選用可燃氣體探測器，在濃度達到一定級別后就排風降低濃度，防止爆炸等危險。 如果您還有疑問，可以追問哦！ 我的意思是只要能滿足一般檢查需要就可以，不用太復雜 不用太復雜，應付檢查即可 碳酸氫鈉干粉滅火器，煙霧警報器，滅火栓，應急照明燈等。

生產(chǎn)米酒要辦理如下證件1.廠名工商核準 2.辦生產(chǎn)許可證是主要的,辦生產(chǎn)許可證對場地要求較嚴,省級質(zhì)量監(jiān)督局發(fā)證 3.持生產(chǎn)許可證辦營業(yè)執(zhí)照、機構代碼證、稅務登記證等。白酒生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個。在生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品編號為：1501。二、基本生產(chǎn)流程與關鍵控制環(huán)節(jié)（一）基本生產(chǎn)流程。原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調(diào)→灌裝→成品（二）關鍵控制環(huán)節(jié)。1. 配料； 2. 發(fā)酵；3. 貯存；4. 勾調(diào)。（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。1. 感官質(zhì)量缺陷：如色澤、香氣、口味、風格等與產(chǎn)品標識不符；2. 酒精度與包裝標識不符；3. 固形物超標；4. 衛(wèi)生指標超標：如甲醇、雜醇油超標。三、必備的生產(chǎn)資源（一）生產(chǎn)場所。1. 廠房總體布局要求要有與生產(chǎn)相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應陰涼、通風、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設施。（1）原料粉碎車間原料粉碎車間的設計與設施應能滿足原料除雜(土雜物)、粉碎、防塵的工藝技術要求。架空構件和設備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。（2）制酒車間白酒車間的設計與設施應能滿足白酒配料、糖化發(fā)酵、蒸餾的工藝技術要求。操作場所應有排氣設施；場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設在車間外。發(fā)酵窖、池、缸、罐應按特定技術要求制作。（3）酒庫必須有防火、防爆、防塵設施，庫內(nèi)應陰涼干燥。（4）包裝車間包裝車間必須遠離鍋爐房和原材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場所，應能防塵、防蟲、防蚊蠅、防鼠、防火、防爆。灌酒間應與洗瓶間、外包裝間分開。（5）成品庫成品庫的容量應與生產(chǎn)能力相適應；庫內(nèi)應陰涼、干燥，并有防火設施。2. 生產(chǎn)設備、工具、管道等的要求（1）所有接觸或可能接觸白酒的設備、管道、工器具和容器等，必須用無鉛、無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗、不與白酒起化學反應的材料制作。表面應光滑，無凹坑、裂縫。蒸餾冷卻器必須用高純錫、鋁、不銹鋼材料制作。（2）各生產(chǎn)車間、酒庫應根據(jù)工藝技術要求，配備溫度計、濕度計、糖度計、酒度計等。（3）酒庫、包裝車間、成品庫應使用防爆開關和燈具，并裝有安全防護罩。3．酒糟存放設施應在遠離生產(chǎn)車間的適當?shù)攸c，設置便于銷售、清理、避免霉爛的酒糟存放銷售設施。注：白酒（液態(tài)）可不要求原料粉碎車間、制酒車間、酒糟存放設施；白酒（原酒）可不要求包裝車間和成品庫。(二)必備的生產(chǎn)設備。（1）原料粉碎設備：粉碎機（2）蒸餾設備：蒸酒機（甑、甑桶、甑鍋）（3）發(fā)酵設備：窖、池、缸、罐等（4）貯酒設備：池、缸、罐、酒海等（5）灌裝設備：洗瓶機、灌裝機白酒（液態(tài)）生產(chǎn)企業(yè)必須具備上述（4）（5）規(guī)定的設備。白酒（原酒）生產(chǎn)企業(yè)必須具備上述（1）（2）（3）（4）規(guī)定的設備。

第十條 按照國家工程建筑消防技術標準需要進行消防設計的建筑工程，設計單位應當按照國家工程建筑消防技術標準進行設計，實行消防設計責任制；建設單位應當將工程的消防設計圖紙及有關資料報送公安消防機構審核。未經(jīng)審核或者經(jīng)審核不合格的，建設行政主管部門不得發(fā)給《施工許可證》，建設單位不得施工。施工單位必須嚴格按照公安消防機構審核合格的圖紙施工，并負責施工現(xiàn)場的消防安全。公安消防機構應當加強重點工程施工現(xiàn)場的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題，督促整改。按照國家工程建筑消防技術標準進行消防設計的建筑工程竣工時，必須經(jīng)公安消防機構進行消防驗收；未經(jīng)驗收或者經(jīng)驗收不合格的，不得投入使用。酒廠是重點防火地點，需要進行消防設計需要公安消防機構審核繼續(xù)追問： 有沒有一些明文規(guī)定？（就是有關酒廠必須得進行消防設計、必須要公安消防機構審核方面的？） 補充回答： 目前《酒廠設計防火規(guī)范》已經(jīng)通過了專家的審查并開始實施。 繼續(xù)追問： 可以把《酒廠設計防火規(guī)范》發(fā)給我不？我的分數(shù)不夠了，下載不了，謝了！ 補充回答： 1.0.1 為了防止和減少酒廠火災危害,保護人身和財產(chǎn)安全,制定本規(guī)范. 1.0.2 本規(guī)范適用于白酒,黃酒,葡萄酒(含白蘭地) ,啤酒等飲料酒廠的新建,擴建和改建工程. 其他飲料酒廠可參照本規(guī)范執(zhí)行. 1.0.3 本規(guī)范不適用于酒廠自然洞酒庫的防火設計. 1.0.4 酒廠的防火設計除應執(zhí)行本規(guī)范的規(guī)定外,尚應符合國家現(xiàn)行有關標準的規(guī)定.注:1 消防車庫,消防水泵房,配電房,鍋爐房的耐火等級不應低于二級. 2 包裝材料庫中存放有硝化棉時,火災危險性為甲類. 3 采用增濕粉碎,濕法粉碎的原料粉碎車間火災危險性為丁類,采用密閉型粉碎設備的原料粉碎車間火災 危險性為丙類. 4,黃酒廠采用糟燒白酒代替釀造用水的發(fā)酵車間火災危險性為甲類.3.0.2 黃酒廠采用黃酒糟生產(chǎn)白酒,其生產(chǎn),儲存火災危險性分類及建(構)筑物的最低耐火等級 與白酒廠相同. 3.0.3 因工藝需要,同一座廠房或廠房的任一防火分區(qū)內(nèi)有不同火災危險性生產(chǎn)時,該廠房或防火 分區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)火災危險性分類應按火災危險性最大的部分確定. 當生產(chǎn)火災危險性最大的部分占本層或本防火分區(qū)面積的比例小于 5%且發(fā)生火災事故時不足 以蔓延到其他部位或生產(chǎn)火災危險性最大的部分采取了有效的防火措施時,其火災危險性分類可不 按火災危險性最大的部分確定. 3.0.4 同一座倉庫或倉庫的任一防火分區(qū)內(nèi)有不同火災危險性物品儲存時,該倉庫或防火分區(qū)內(nèi)的 火災危險性分類應按火災危險性最大的類別確定. 3.0.5 廠房的耐火等級,層數(shù)和每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積應符合現(xiàn)行國家標準《建筑設計 防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定. 當勾兌,灌裝,包裝聯(lián)合生產(chǎn)車間設有自動滅火系統(tǒng)和火災自動報警系統(tǒng)時,其每個防火分區(qū) 的最大允許建筑面積可在規(guī)范規(guī)定的基礎上增加 1.5 倍,但勾兌,灌裝,包裝等生產(chǎn)用房應分隔為 相對獨立的防火單元,當工藝條件許可時,宜采用防火墻進行分隔.白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)與建筑物的防火間距不應小于表 4.2.3 的規(guī)定.表 4.2.3 項 目 一,二級 50≤V<200 200≤V<1000 1000≤V1000 0.75D 0.6D 半地下式 0.5D 0.4D ≥0.8m 罐 形 式 臥式罐浮頂罐注:1 D 為相鄰較大立式儲罐的直徑(m) . 2 不同形式儲罐之間的防火間距不應小于本表規(guī)定的較大值. 3 兩排臥式儲罐之間的防火間距不應小于 3m. 4 單罐容量小于等于 1000m3 且采用固定式消防冷卻系統(tǒng)時,地上式固定頂罐之間的防火間距不應小于 0.6D.6.0.7 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)單罐容量小于等于 200m3,一組罐容量小于等于 1000m3 時,儲 罐可成組布置.但組內(nèi)儲罐的布置不應超過兩排,立式儲罐之間的防火間距不應小于 2m,臥式儲罐 之間的防火間距不應小于 0.8m.儲罐組之間的防火間距應根據(jù)組內(nèi)儲罐的形式和總儲量折算為相同 類別的標準單罐,并按本規(guī)范第 6.0.6 條的規(guī)定確定. 6.0.8 白酒庫,食用酒精庫內(nèi)的儲罐,單罐容量不應大于 400m3,儲罐之間的防火間距不應小于相 鄰較大立式儲罐直徑的 50%;單罐容量小于等于 100m3,一組罐容量小于等于 500m3 時,儲罐可成 組布置,儲罐之間的防火間距不應小于 0.5m,儲罐組之間的防火間距不應小于 2m. 6.0.9 白酒庫因工藝需要采用陶壇,酒海,酒簍,酒箱,儲酒池等作為白酒儲存容器時,應分組存 放,每組總儲量不宜超過 250m3,組與組之間應設置不燃燒體隔堤.若防火分區(qū)之間采用防火門分 隔時,門前應加設擋坎. 陶壇宜采取防震防撞防爆裂措施,并對一個分組內(nèi)的多個陶壇相互連接固定. 6.0.10 人工洞白酒庫的設置應符合下列規(guī)定: 1 洞庫內(nèi)應設置供人員疏散的主洞及儲存白酒的支洞. 一個人工洞白酒庫總儲量不應超過 5000 3 m. 2 主洞直通室外的安全出口不應少于兩個.每個支洞通向主洞的出口不應少于兩個,相鄰出口 最近邊緣之間的水平距離不應小于 5m.當支洞內(nèi)最遠點距出口的距離不超過 30m 時可只設一個出 口. 3 主洞的凈寬不應小于 3m. 相鄰支洞通向主洞的出口最近邊緣之間的水平距離不宜小于 10m. 當兩個支洞相通時,支洞之間應設置防火隔間,隔間的墻應為實體防火墻,在隔間的相鄰區(qū)域應分 別設置不燃燒體隔堤和防銹,防腐的甲級防火門. 4 每個支洞的面積不應超過 500 m2,支洞與主洞之間應設置不燃燒體隔堤和防銹,防腐的甲級 防火門. 5 支洞和主洞的地面向洞口方向應排水流暢且有不小于 5‰的坡度. 6 防火門上應設置自動釋放器,具有火災時洞內(nèi)能自行關閉和洞庫外控制關閉的功能. 6.0.11 人工洞白酒庫陶壇的存放應符合下列規(guī)定: 1 陶壇應分區(qū)存放,每區(qū)總儲量不宜超過 200m3,區(qū)與區(qū)之間應設置不燃燒體隔堤或利用地形7設置事故存液池. 2 每個分區(qū)內(nèi)陶壇應分組存放,每組總儲量不宜超過 50m3 ,組與組之間防火間距不應小于 1.2m.7建筑構造7.0.1 酒廠有爆炸危險的甲,乙類場所應進行防爆設計. 7.0.2 泄壓面積的計算應符合現(xiàn)行國家標準《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定.廠房內(nèi)爆 炸危險物質(zhì)為乙醇時,其泄壓比 C 不應小于 0.110 m2/m3;爆炸危險物質(zhì)為氨以及 K 塵<10MPams-1 的糧食粉塵時,其泄壓比 C 不應小于 0.030 m2/m3. 7.0.3 糧食筒倉頂部應設置必要的泄壓設施. 有粉塵爆炸危險的其他糧食儲存設施應采取防爆措施, 設置泄壓設施. 7.0.4 糧食倉庫,原料粉碎車間,液態(tài)法蒸餾車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫,人工洞白酒庫,食 用酒精庫,白蘭地陳釀庫,白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,燃氣調(diào)壓間應采用不發(fā)火 花的地面.采用絕緣材料作整體面層時,應采取防靜電措施. 糧食倉庫,原料粉碎車間內(nèi)表面應平整,光滑,并易于清掃. 7.0.5 鍋爐房應有相應的防爆措施,其泄壓面積不應小于鍋爐間占地面積的 10%.地下鍋爐房采用 豎井泄爆方式時,豎井的凈橫斷面積應滿足泄壓面積的要求. 7.0.6 白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫宜采用半敞開式.其承重結(jié)構不宜采用鋼結(jié)構,預應力 鋼筋混凝土結(jié)構,必須采用時應有可靠的防火措施. 7.0.7 白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫應設置防止液體流散的設施. 7.0.8 輸送白酒,食用酒精,白蘭地的管道嚴禁穿過防火墻和不同防火分區(qū)的樓板.其他管道必須 穿過防火墻和樓板時,應采用防火封堵材料緊密填實空隙.受高溫或火焰作用易變形的管道,在其 穿越墻體和樓板的兩側(cè)應采取阻火措施.嚴禁在防火墻和不同防火分區(qū)的樓板上留置孔洞. 對于陶壇酒庫, 為安全應急轉(zhuǎn)酒需要, 可留有直徑不大于 100mm, 并高于樓板 50mm 的轉(zhuǎn)酒孔, 在不使用時應采用不燃燒材料密封. 7.0.9 多層白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫外墻上的窗戶宜采用乙級防火窗或在窗戶上方設置 寬度不小于 0.5m 的不燃燒體防火挑檐. 7.0.10 多層白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫每個防火分區(qū)宜設置事故排酒口及閥門,庫外設垂 直導液管(道) ,并用混凝土管道連接排酒口和導液管(道)至室外事故存液池. 7.0.11 人工洞白酒庫每個分區(qū)應設置事故排酒口及閥門, 洞內(nèi)設導液管 (暗溝) 至室外事故存液池, 導液管(暗溝)通過分區(qū)的隔斷處應設置閥門或防火擋板. 7.0.12 白酒儲罐區(qū), 食用酒精儲罐區(qū)四周應設置不燃燒體防火堤. 當能利用地形設置事故存液池時, 可不設防火堤. 7.0.13 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)防火堤的設置應符合下列規(guī)定: 1 防火堤內(nèi)總儲量不應大于 10000m3. 2 防火堤高度應比計算高度高出 0.2m.立式儲罐組的防火堤內(nèi)側(cè)高度不應小于 1.0m,且外側(cè) 高度不應大于 2.2m;臥式儲罐組的防火堤內(nèi),外側(cè)高度均不應小于 0.5m.防火堤應在不同方位設置 兩個及以上進出防火堤的人行臺階或坡道. 3 立式儲罐的罐壁至防火堤內(nèi)堤腳線的距離,不應小于罐壁高度的一半.臥式儲罐的罐壁至防 火堤內(nèi)堤腳線的距離,不應小于 3m.依山建設的儲罐,可利用山體兼作防火堤,儲罐的罐壁至山體 的距離不應小于 1.5m. 4 雨水排水管(渠)應在防火堤出口處設置水封設施,水封高度不應小于 0.25m,水封設施應 采用金屬管道排出堤外,并在管道出口處設置易于開關的隔斷閥門. 5 防火堤應能承受所容納液體的靜壓,且不應滲漏. 6 進出儲罐組的各類管線, 電纜宜從防火堤頂部跨越或從地面以下穿過. 當必須穿過防火堤時, 應設置套管并應采取有效的密封措施;也可采用固定短管且兩端采用軟管密封連接. 7 防火堤的有效容量,防火堤內(nèi)的儲罐布置,防火堤的選型與構造應符合現(xiàn)行國家標準《建筑 設計防火規(guī)范》GB50016 和《儲罐區(qū)防火堤設計規(guī)范》GB50351 的有關規(guī)定. 7.0.14 白酒庫,人工洞白酒庫不燃燒體隔堤的設置應符合下列規(guī)定: 1 隔堤的高度不應小于 0.5m.82 隔堤應能承受所容納液體的靜壓,且不應滲漏. 3 管道穿堤處應采用不燃燒材料密封. 4 隔堤應設置人行臺階. 7.0.15 事故存液池的設置應符合下列規(guī)定: 1 設有事故存液池的儲罐組四周應設導液管(溝) ,使溢漏酒液能順利地流出罐組并自流入存 液池內(nèi). 2 事故存液池距防火堤的距離不應小于 7m,導液管(溝,道)距明火或散發(fā)火花地點不應小 于 30m. 3 事故存液池的有效容積不應小于其中最大儲罐的容量.對于浮頂罐,事故存液池的有效容量 可為其中最大儲罐容量的一半.人工洞白酒庫和多層白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫設置的事 故存液池的有效容積不應小于 50 m3. 4 事故存液池應有符合防火要求的排水措施.8消防給水,滅火設施和排水8.1 消防給水8.1.1 在進行酒廠的規(guī)劃和廠房,倉庫,儲罐區(qū)設計時.必須同時設計消防給水系統(tǒng).廠房,倉庫 和其他民用建筑均應設室內(nèi)和室外消火栓,儲罐區(qū)應設室外消火栓. 消防用水可由城市給水管網(wǎng),天然水源或消防水池供給.采用天然水源時,枯水流量和枯水位 的年保證率不應小于 97%,且應設置可靠的取水設施. 消防用水由酒廠自備水源給水管網(wǎng)供給時,其給水工程和給水管網(wǎng)應符合現(xiàn)行國家標準《室外 給水設計規(guī)范》GB50013 和《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定.注:耐火等級為一,二級且可燃物較少的單層,多層丁,戊類廠房(倉庫) ,耐火等級為三,四級且建筑體積 小于等于 3000m3 的丁類廠房和建筑體積小于等于 5000m3 的戊類廠房(倉庫) ,糧食倉庫可不設置室內(nèi)消火栓.8.1.2 酒廠消防用水總量應為其室內(nèi),室外消防用水量之和,其室內(nèi)外消防用水量,室內(nèi)外消防給 水管道,消火栓,消防泵房,消防水池的設計除本規(guī)范另有要求外應符合《建筑設計防火規(guī)范》 GB50016 的有關規(guī)定. 1 室外消防用水量應按廠房,倉庫,儲罐區(qū)和民用建筑同一時間內(nèi)的火災次數(shù)和一次滅火用水 量以及儲罐冷卻用水量經(jīng)計算確定. 2 確定一次滅火室外消防用水量所采用的同一時間內(nèi)火災次數(shù), 室外消火栓用水量以及自動噴 水,泡沫,水噴霧,消火栓等系統(tǒng)需要同時開啟的設計用水量計算應符合《建筑設計防火規(guī)范》 GB50016 的有關規(guī)定. 3 室內(nèi)消火栓用水量應根據(jù)水槍充實水柱長度和同時使用水槍數(shù)量經(jīng)計算確定, 并符合有關國 家規(guī)范的要求. 4 建筑物內(nèi)同時設置自動噴水,泡沫,水噴霧,消火栓等滅火系統(tǒng)及冷卻系統(tǒng)時,其室內(nèi)消防 用水量應按需要同時開啟的系統(tǒng)用水量之和計算, 除本規(guī)范另有要求外應符合相關國家規(guī)范的規(guī)定. 8.1.3 室外消防給水管網(wǎng)應布置成環(huán)狀.向環(huán)狀管網(wǎng)輸水的進水管不應少于 2 條,當其中 1 條發(fā)生 故障時,其余的進水管應能滿足消防用水總量的供給要求. 8.1.4 除設置常高壓給水系統(tǒng)外的酒廠,臨時高壓給水系統(tǒng)消防水泵應根據(jù)消防給水系統(tǒng)所需用水 量和水壓進行選型,經(jīng)技術經(jīng)濟比較確定獨立或合并設置. 8.1.5 火災危險性為甲,乙類的廠房,倉庫應設水泵接合器,其他民用建筑和火災危險性為丙類及 丙類以下的廠房,倉庫按《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 執(zhí)行. 水泵接合器應有明顯的標志,并設在便于消防車?？渴褂玫牡攸c,其周圍 15~40m 范圍內(nèi)應設 室外消火栓或消防水池取水口. 8.1.6 消防給水必須采取可靠措施防止泡沫液等滅火劑回流污染生活,生產(chǎn)水源和消防水池. 供給泡沫滅火設備的水質(zhì)應符合有關泡沫液產(chǎn)品標準及技術要求. 8.1.7 廠房,倉庫,白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū),酒精蒸餾塔,辦公區(qū)等均應接現(xiàn)行國家標準《建 筑滅火器配置設計規(guī)范》GB50140 設置滅火器. 白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū),液態(tài)法釀酒車間,酒精 蒸餾塔,白蘭地蒸餾車間,陳釀庫,白酒,白蘭地勾兌,灌裝車間應按嚴重危險等級配置滅火器.98.2 8.2.1 1 2 3 4 5 8.2.2滅火系統(tǒng)和消防冷卻水系統(tǒng)下列場所應設置自動噴水滅火系統(tǒng): 白酒,白蘭地勾兌車間. 高層原料篩選車間,原料制曲車間,高層白酒,白蘭地包裝車間. 高層糧食倉庫. 高架白酒,白蘭地成品庫,建筑面積大于 500 m2 的地下白酒,白蘭地成品庫. 硝化棉倉庫.注:當硝化棉倉庫建筑面積超過 60m2 或儲存量超過 2t 時,應設置雨淋噴水滅火系統(tǒng).下列場所應設置應設置水噴霧滅火系統(tǒng)或泡沫滅火系統(tǒng): 1 人工洞白酒庫. 2 占地面積超過 750 m2 或防火分區(qū)面積 250m2 的白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫. 3 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū). 采用陶壇儲存名酒的酒庫宜采用水噴霧滅火系統(tǒng). 8.2.3 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)泡沫滅火系統(tǒng)的設置方式應符合下列規(guī)定: 1 單罐容量大于或等于 500m3 的儲罐, 移動式消防設施不能進行保護或地形復雜消防車撲救困 難的儲罐區(qū),應采用固定式泡沫滅火系統(tǒng). 2 單罐容量小于 500m3 的儲罐,可采用半固定式泡沫滅火系統(tǒng). 3 臥式儲罐, 總儲量小于 200m3, 且單罐容量小于 100m3 的儲罐, 可采用移動式泡沫滅火系統(tǒng). 8.2.4 白酒,食用酒精金屬儲罐應設消防冷卻水系統(tǒng).消防冷卻水系統(tǒng)的設置應符合下列規(guī)定: 1 白酒庫,食用酒精庫儲罐應設置固定式消防冷卻水系統(tǒng).當設有水噴霧滅火系統(tǒng)時,可不設 置消防冷卻水系統(tǒng),但其消防用水量應按水噴霧滅火系統(tǒng)滅火和防護冷卻的最大者確定. 2 白酒儲罐區(qū), 食用酒精儲罐區(qū)儲罐多排布置或儲罐高度大于 15m 或單罐容量大于 1000m3 時, 應設置固定式消防冷卻水系統(tǒng). 3 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)儲罐高度小于或等于 15m 且單罐容量小于或等于 1000m3 時, 可設置移動式消防冷卻水系統(tǒng)或固定式水槍與移動式水槍相結(jié)合的消防冷卻系統(tǒng). 8.2.5 水噴霧滅火系統(tǒng)的設計除應按現(xiàn)行國家標準《水噴霧滅火系統(tǒng)設計規(guī)范》GB50219 的規(guī)定執(zhí) 行外,其設計基本參數(shù)還應符合下列要求: 1 白酒庫水噴霧滅火系統(tǒng)的設計噴霧強度和持續(xù)噴霧時間不應小于表 8.2.5 的規(guī)定.表 8.2.5 防護目的 滅火 防護冷卻 設計噴霧強度與持續(xù)噴霧時間 持續(xù)噴霧時間(h) 0.5 4 20 6 設計噴霧強度(L/min.m2)2 水霧噴頭的工作壓力,當用于滅火時不應小于 0.4MPa,用于防護冷卻時不應小于 0.2 MPa. 3 水噴霧滅火系統(tǒng)的響應時間,當用于滅火時不應大于 45s;用于防護冷卻時不應大于 180s. 4 陶壇酒庫的保護面積應按一個防火分區(qū)面積確定. 8.2.6 白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫設置的室內(nèi)消火栓應配置噴霧水槍. 人工洞白酒庫的消防用水量不應小于 20L/s,室內(nèi)消火栓宜布置在主洞靠近支洞出口處. 8.2.7 泡沫滅火系統(tǒng)必須選用抗溶性泡沫液,固定頂,外浮頂和內(nèi)浮頂白酒儲罐應選用液上噴射泡 沫滅火系統(tǒng),系統(tǒng)設計應符合現(xiàn)行國家標準《低倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)設計規(guī)范》GB50151 的有關規(guī)定. 8.2.8 白酒庫,食用酒精庫或白酒儲罐,食用酒精儲罐固定式泡沫滅火系統(tǒng)采用手動操作不能保證 5min 內(nèi)將泡沫送入著火罐時,儲罐區(qū)混合液管道的控制閥宜能遠程控制開啟. 8.2.9 白酒儲罐區(qū),食用酒精儲罐區(qū)設置泡沫滅火系統(tǒng)和消防冷卻水系統(tǒng)時,經(jīng)技術經(jīng)濟比較可設 置固定泡沫炮和水炮系統(tǒng),并應符合現(xiàn)行國家標準《固定消防炮系統(tǒng)設計規(guī)范》GB50338 的有關規(guī) 定. 8.2.10 自動噴水滅火系統(tǒng)的設計,應符合現(xiàn)行國家標準《自動噴水滅火系統(tǒng)設計規(guī)范》GB50084 的有關規(guī)定. 8.2.11 消防系統(tǒng)的啟動,停止控制設備應具有明顯的標識,并應有防誤操作保護措施.供水裝置停 止運行應為手動控制.108.3 8.3.1 8.3.2排水酒廠應采取防止泄漏的可燃酒液和受污染的消防水排除廠外的措施,并不得排向庫區(qū). 含可燃酒液的污水(雨水)排放應符合下列規(guī)定: 1 含可燃酒液的污水,被可燃酒液重度污染的雨水應采用管道單獨排放,不得與其他污水(雨 水)混排. 2 排放出口應設置水封裝置,水封裝置與圍墻之間的排水通道必須采用暗渠或暗管.水封井的 水封高度不應小于 0.25m.水封井應設沉泥段,沉泥段自最低的管底算起,其深度不應小于 0.25m. 水封裝置出口應設易于開關的隔斷閥門. 8.3.3 接納消防廢水的排水系統(tǒng)應按最大消防用水量校核排水能力.9采暖,通風,空氣調(diào)節(jié)和消防排煙9.1 一般規(guī)定9.1.1 酒廠的廠房和倉庫的采暖,通風,空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)應采取防火安全措施. 9.1.2 采暖,通風,空氣調(diào)節(jié)和消防排煙,防爆設計應符合現(xiàn)行國家標準《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設 計規(guī)范》GB50019 及《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定. 9.1.3 機械排煙系統(tǒng)與機械通風,空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)宜分開設置.當合用時,必須采取可靠的防火安全 措施,并應符合機械排煙系統(tǒng)的有關要求. 9.2 采暖,通風和空氣調(diào)節(jié)9.2.1 原料粉碎車間,液態(tài)法釀酒車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫, 白蘭地陳釀庫,白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,氨壓縮機房應有良好的自然通風或機 械通風設施.機械通風設施應使廠房和倉庫保持負壓. 白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫,氨壓縮機房及白酒,白蘭地酒泵房應設 置事故排風設施,其通風換氣次數(shù)不應小于 12 次/h.人工洞白酒庫事故排風量應按最大一個支洞的 凈空間進行通風確定. 9.2.2 液態(tài)法釀酒車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫, 白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,氨壓縮機房的排風管道嚴禁穿越防火墻和有爆炸危險 的車間隔墻. 排風管道應采用金屬管道,并應直接通往室外或洞外的安全處,不應暗設.機械通風的空氣不 應循環(huán)使用.通風管道及設備均應采取防靜電接地措施(包括法蘭跨接) .送風機及排風機應選用防 爆型風機. 9.2.3 輸送白酒,食用酒精,白蘭地的管道,不應穿過通風機房和通風管道,且不應緊貼通風管道 的外壁. 9.2.4 液態(tài)法釀酒車間,白蘭地蒸餾車間,白酒庫,人工洞白酒庫,食用酒精庫,白蘭地陳釀庫, 白酒,白蘭地勾兌車間,灌裝車間,酒泵房,氨壓縮機房應采用不循環(huán)使用的熱風采暖.嚴禁采用 明火和電熱散熱器采暖. 原料粉碎車間不宜采用電熱散熱器采暖. 9.3 消防排煙9.3.1 酒廠的消防排煙系統(tǒng)設計,應符合現(xiàn)行國家標準《建筑設計防火規(guī)范》GB50016 的有關規(guī)定 . 9.3.2 當需要進行消防排煙的廠房或者倉庫采用自然排煙設施時,其自然排煙的窗口宜設置在房間 的外墻上方或屋面上,并應有在地面方便開啟的裝置,或設置火災時自動開啟的裝置.設置在屋面 固定的高溫易熔化采光帶可視為自然排煙口. 9.3.3 當需要進行消防排煙的廠房或者倉庫不具備自然排煙條件時,應設置機械排煙設施.機械排 煙設施可采用排煙管道連接排煙風機進行排煙,也可以在屋頂或者靠近屋頂?shù)膲γ嬖O置多個消防軸 流風機直接排煙.當排煙風管豎向穿越防火分區(qū)時,垂直排煙風管宜設置在管井內(nèi).