在使用發(fā)酵酒做為酒基時，可以用其他水果酒代替。

葡萄酒的營養(yǎng)價值是其他任何酒都無法替代的

完全可以，用紅酒的其中一個作用是上色，但上色完全可以用糖色、生抽或老抽等代替，此外用一些醬和腐乳也是不錯之選，即豐富口感，又能上色增香

象葡萄酒還行，啤酒和白酒是絕對不可以的。

不同的菜用不同的酒.黃酒可以用的菜多點

可以代替

可以啊

1、白酒和紅酒一起喝的話，兩者的風味和口感會被互相壓制，不利于品鑒。 2、《清異錄》有說：“酒不可雜飲。飲之，雖善酒者亦醉，乃飲家所深忌?！卑拙剖钦麴s酒，酒精度數(shù)達近50度；而紅酒是屬于發(fā)酵酒，酒精度低，因此這兩種酒的成分不一樣。白酒中除了帶有少量雜醇油外，主要以乙醇為主，而紅酒中含有多種其他成分，而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，放在一起喝，有種助溶的作用，使酒精在人體內吸收得更快，更容易醉。 3、白酒和紅酒一起喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強烈的刺激和嚴重的危害。 4、白酒和紅酒一起喝，會影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等癥，對心腦血管危害大。 5、紅酒的原材料是葡萄，白酒原材料是糧食，混在一起喝，很容易喝醉，還易營養(yǎng)流失，而且醉后更難受。

要等葡萄酒發(fā)酵制好了，才可以加白酒調制。

可以

白的還是紅曲酒?

可以，只要不叫提拉米蘇就成了

不放酒已好吃啊】放牛奶跟鮮奶【紅酒少許【要好的那種紅酒哦。要不然口感不好

喝了紅酒當然能喝白酒啊。就算是紅酒餐白酒一起喝也沒什么事啊。

能喝，不過摻著喝容易醉，身體保重...要是先喝了白酒再喝紅酒，紅酒就沒什么感覺了。

不能這樣做的，如果這是你的女朋友，你會這樣嗎？紅酒中混合白酒，很容易致醉，醉后更加難受。

一磚

不怕中毒就多喝點~

不能啊，我有試過，已經發(fā)酵完了，加白酒就還是白酒，只是有點葡萄的味道，而且不好喝

自釀葡萄酒時不要加入額外的白酒。否則可能讓發(fā)酵無法啟動。 因為葡萄酒發(fā)酵的原理是，酵母將葡萄果實里的轉變成酒精和二氧化碳,從而得到含有酒精的葡萄酒。 在這個過程中雖然會有酒精產生，但是酒精同樣也會抑制甚至殺死酵母，當酒精度超過15°時，酵母的發(fā)酵作用就會被抑制，甚至被殺死，所以酵母最高可以發(fā)酵出15°酒精。(少數(shù)經過特別培育的酵母，可以發(fā)酵出16-17°的酒精。)這也是，我們平時喝到的大部分葡萄酒，酒精度一般不會超過15°的原因之一。 所以自釀葡萄酒時，不要加入額外的酒精，否則可能會導致無法啟動發(fā)酵。 自釀葡萄酒的步驟如下： 1、選擇新鮮的葡萄 2、清洗葡萄 3、風干葡萄(清洗后一定要將葡萄風干，可以用剪刀分解為小串，攤開在干凈物品上，放到陰涼通風處自然風干，也可以使用風扇加快風干速度，但切忌不要放在陽光下暴曬。) 4、將葡萄除梗破碎（目的： 1.裂開口子便于葡萄能徹底進行發(fā)酵。 2.葡萄不要過于擰碎或壓碎這是便于在葡萄一期發(fā)酵過程中容易形成“酒帽”,從而有利于阻止發(fā)酵過程中葡萄原汁過多接觸氧氣而被氧化(理論上允許有20%的葡萄是全粒未裂開口的)。） 5、將除梗破碎的葡萄放入預先消毒的發(fā)酵容器中 6、葡萄發(fā)酵（葡萄發(fā)酵過程中，最好在瓶要留一小口，用于發(fā)酵過程中co2排出） 7、分裝陳釀(經過澄清后的葡萄酒，已經接近成品酒了，口感可以了。但是想要更佳，更香醇的話，那就需要陳釀了。陳釀時建議小容量容器，因為陳釀后的酒打開后最好是短期喝完。容器可以選用可樂瓶，也可以用舊紅酒瓶等等。陳釀時間最好是過了冬天。因為冬季的低溫可以把葡萄酒里的酒石酸結晶析出，酒的酸度有所降低。另外就是這么長時間的陳釀，雜醇類物質基本已經得到分解，果香會有所增加。所以陳釀的酒品質肯定更好更香醇。陳釀時需要注意的是要滿瓶，密封;低溫(8-10度最好)；避光儲藏?？梢圆捎煤谒芰洗谏w以達到避光目的。另外值的一提的是陳釀裝瓶前，一定要確定所有發(fā)酵都完全終止。一般家庭自釀的葡萄酒因為沒有添加任何防腐劑，所以如果按照程序嚴格操作，且酒精度稍高的也只能存放1-2年左右，所以最好在這期間飲用完畢，以免發(fā)生變質。)