是中國八大名酒之一，還不錯。試試吧

當然蘇北人民啦！我蘇州人，十年前去蘇北辦事的一星期里，腦袋就沒一個小時是清醒的！我們這里請客一般上個一瓶白酒，最多兩瓶，不夠再來點啤酒。他們那里都是直接先上三四瓶白酒，喝完再來兩瓶，再來一瓶什么的，反正都是白的。都不喝啤酒的，黃酒，紅酒這一類的！

喝酒的文化，在中國是濃墨重彩的一筆，中國是最早釀出白酒的國家，距今也有幾千年的歷史了。經過不斷地發(fā)展，白酒的種類也越來越多，不同的地區(qū)也孕育出了不同的白酒，東北的燒刀子、高粱酒，中原地區(qū)的白酒、黃酒，等等，種類很多。中國人喜歡比酒量，自古以來就是如此，人們不僅喜歡比個人的酒量，連不同地區(qū)之間也要分個高低不可，中國人覺得越能喝酒越是海量，就越豪放，而有人卻說“東北虎，西北狼，喝不過江蘇的小綿羊”，意思是江蘇人很能喝，是真的嗎？這句話絕非空穴來風，事實上江蘇人還真的特別能喝酒，酒量一點不輸東北或者西北的人們，尤其是徐州、宿遷兩地的人們，喝酒真的是家常便飯，酒量不容小覷，當?shù)乜梢院纫唤镆陨习拙频娜舜笥腥嗽凇６园呀K形容成“小綿羊”，是因為江蘇人性格比較內斂。我有個堂兄娶了個宿遷的姑娘，過年時哥們去老丈人家喝酒，了解到原來人家一年都要喝300斤白酒，底下幾個堂兄堂弟，哪個都能喝個一斤半白酒，喝完沒事人一樣，還能唱歌打牌，到了那邊我們都不好意思說會喝酒。而江蘇的小綿羊，其實也是有說法的，最早的“洋河酒”就是江蘇酒，在上世紀50年代的時候，洋河酒還是“羊禾”牌大曲酒，在當時已經是非常珍貴的白酒了，現(xiàn)如今洋河酒在全國也是非常出名的，銷量也排在全國前三。有人說“東北虎，西北狼，喝不過江蘇的小綿羊”，江蘇人很能喝嗎？應該說是大部分江蘇人是非常能喝的，十有八九的江蘇人酒量都非常大，這一點連經常喝燒刀子的東北和西北都做不到。

不如江蘇的小綿羊上一句是：東北虎，西北狼。有句俗語卻稱東北虎，西北狼，喝不過江蘇的小綿羊。和江蘇人熟識的朋友或許知道，這句話并不假?？茖W研究表明：調查顯示22%江蘇人喝酒，超過一半幾乎每天都喝，而且江蘇以白酒為主，平均飲酒高達2.6兩/次。同時，不只愛酒，江蘇人更會釀酒，“綿柔好喝不易醉”說的就是江蘇的酒。江蘇，自古就是中國飲酒的標桿，膾炙人口的“上有天堂，下有蘇杭”，就是秦淮河的酒令。當年泗水亭長劉邦振臂一呼，沛縣英雄輩出，大灣喝酒、大塊吃肉成為英雄們的形象標簽，項羽鴻門宴，請兩位江蘇人對飲，一杯酒定天下?！凹t酥手,黃滕酒。滿城春色宮墻柳 。”南宋大詩人陸游就是江蘇人士。江蘇人愛酒、品酒，解酒抒發(fā)心情，自古有之。蘇北人個個善飲，且性格豪爽，其中宿遷泗陽、沭陽、徐州豐沛兩縣的人酒量直接可以和內蒙古大漢叫板，戰(zhàn)斗力十分驚人。千年來，江蘇和酒有著很深的淵源，但要將江蘇的酒文化，得展開講講“江南江北蘇維埃城市聯(lián)盟”，江蘇每個市、每個縣、甚至每個村喝酒都不一樣。江蘇與酒聯(lián)系最緊密的就是蘇北，蘇北處于北緯33度黃金釀酒帶，擁有著濕地地區(qū)的特殊水質，也成就了“蘇北出美酒”的美稱 。其中，宿遷就有酒度之稱。水為酒之血液，好水釀好酒，宿遷數(shù)不清的河流縱橫交錯，豐富的水資源讓宿遷糧食豐茂之名遠揚，也讓釀酒歷史連綿興旺千年。喝酒的文化，在中國是濃墨重彩的一筆，中國是最早釀出白酒的國家，距今也有幾千年的歷史了。經過不斷地發(fā)展，白酒的種類也越來越多，不同的地區(qū)也孕育出了不同的白酒，東北的燒刀子、高粱酒，中原地區(qū)的白酒、黃酒，等等，種類很多。而江蘇的小綿羊，其實也是有說法的，最早的“洋河酒”就是江蘇酒，在上世紀50年代的時候，洋河酒還是“羊禾”牌大曲酒，在當時已經是非常珍貴的白酒了，現(xiàn)如今洋河酒在全國也是非常出名的，銷量也排在全國前三。

你好，很高興回答你的問題！江蘇共13個市，蘇南、蘇中、蘇北。每個地方都有很能喝酒的人，不過最能喝酒的城市，肯定是徐州。 徐州民間一直流傳：東北虎西北狼喝不過徐州的小綿羊，黃河兩岸喝不過豐縣，豐縣人全喝倒，沛縣人沒喝好。。。我父親在家和我叔、姑夫喝酒都是每人一斤白酒起步，而且還都喝50度以上的高度酒，有時喝完白的不過癮還要再來幾瓶啤的漱漱口。我們朋友間喝酒一般二斤白酒3個人分，不盡興再每人喝幾瓶啤酒。如果夏天吃著燒烤喝啤酒那就真的沒數(shù)了，每人先看著一箱，喝完繼續(xù)，誰先去廁所回來再罰一瓶。我們這酒量在徐州真心也就是中下等水平，一般般而已。豐沛縣人是真能喝，而且還有領酒的文化，菜上桌沒動筷子時自己先領一個酒，一般這一口悶下去怎么著也得3兩酒下肚，并且這才是剛開始~~~~惹不起。 徐州地理位置比較特殊，與齊魯大地孔子家鄉(xiāng)接壤，在酒桌上有好多酒文化。記得東北的朋友和我說：你們徐州人酒桌上規(guī)矩真多，不僅自己能喝而且還能勸著別人喝。不像我們東北人，只會灌自己！ 如果有時間有空可以來徐州感受下酒文化，歡迎！宿遷出過英雄項羽，西楚霸王性烈如火，寧折不彎，彎彎繞少所以沒弄過徐州人劉邦。 歷史 如白駒過隙，兩千多年過去了，宿遷的大街小巷還流傳著霸王的傳說，宿遷人血液里流淌著英雄的勇猛和豪氣。說到喝酒，一直流傳一句話就是宿遷的麻雀也能喝二兩，雖然有點夸張但是充分說明宿遷人能喝敢喝。宿遷酒桌上規(guī)矩多，不管認識不認識先共同喝四盅，相當于熱身運動,然后把酒桌上的賓客360度掃蕩一圈才剛剛找到一點感覺，然后就是和喝酒對味兒的深度交流，深度交流當然不能用杯盞，都是用小碗喝，整碗推才叫過癮！白酒喝過癮了，最后再搞點啤酒涮涮，這樣才圓滿！陪酒的話才覺得喝到位了！我上面描述的喝酒場面應該是宿遷最普通的一種，菜鳥級別的。真正能喝的，喝到高潮還有對瓶吹的，請注意是白酒，不是啤酒，我同事就參加過一個飯局，10個人吃飯，菜還沒上桌先上10瓶白酒一人抱一瓶，上菜了開始對酒吹，一邊吃一邊喝，最后菜上差不多了酒也干完了，誰最后一個干完誰買單！（當然都是處的比較好，誰付錢都是無所謂的，并不是整人，大家樂在其中?。┠挲g大的喝酒還比較保守，小年輕喝酒就天馬行空了，記得有一次來了個湖南朋友，晚上在楚街吃飯，先拿兩個湯盆，1瓶白酒兌1個紅牛，用筷子攪和一下直接牛飲，看的我真是咋舌！一個月前有一次和幾個小表弟吃飯，兩個表弟斗酒，啤酒混在湯盆里還打上數(shù)個雞蛋，三次喝完，我真是覺得自己老了，跟不上時代，以前跟同事喝酒還能叫板一下，跟小表弟喝直接按住花生米吃不敢說話！從這些酒桌上的趣聞你應該能感受到宿遷人喝酒的豪氣，宿遷人酒桌上真是豪氣干云！雖然酒桌上觥籌交錯非常愜意，我還是提醒身邊的小伙伴不要過分貪杯！宿遷文明二十條就有“不過分勸酒”的市民規(guī)范。宿遷每年都能聽到喝酒把自己喝死的，或者勸酒把別人喝死的，這樣的事情已經不算新鮮了！再者喝酒誤事，酒后開車撞樹的，撞橋的，酒駕表演特技飛越黃河的，飛越大運河的，在宿遷這都不算什么新聞了。我在這里鄭重的提醒身邊的各位為了自己的家庭和生命開車千萬不能喝酒，喝酒千萬不要開車！謹記謹記！蘇北人喝酒比較爽快，蘇南人喝酒有點小刁，說能喝的江蘇人都能喝，在全國也上數(shù)，我是鹽城人，在鄉(xiāng)下，我們這里大多數(shù)人都能喝酒，一斤二斤的大有人在，但酒風比以前好多了，勸酒的少了，大多量力而為?，F(xiàn)在以很少有不醉不止的酒鬼了，也難怪，過去經濟不容許，逮到一次往死里喝。而今，家家戶戶也不缺酒錢，自然文明多了，總體來說，蘇北人還是很能喝酒的。 我是南通人，一直覺得徐州人特能喝酒，但真的面對面了，也就那么回事……我們這邊的人都是大杯（三兩一杯）喝白酒，厲害的一口一杯，一般的勸個七八次也就干了，但徐州那小杯真不爽，連三連四也就那么點，我跟他們干脆一條龍，但沒有敢應戰(zhàn)的。很多人覺得蘇南人喝酒不行，那真的是你沒遇到能喝的，我朋友做生意，他蘇南的朋友喝酒可不是一般的厲害……也許我在徐州遇到的都是文化人的緣故吧……年歲大了，覺得能喝不在于多少，而在于醉而不失態(tài)，醉而不傷身體……整個蘇北都能喝，而且是濃香型白酒。但最能喝的不是號稱酒都的宿遷，而是它隔壁的彭城徐州。眾所周知，在白酒界流行一句"喝不倒的江蘇小綿羊”，其實說的就是這里。 該城市，下轄五區(qū)，兩市，三縣，每個地區(qū)都能喝，男女可以齊上陣。公認最能喝的就是劉邦的老家，沛縣。沛縣的狗肉比較出名，而過去當?shù)赜袀€地方白酒，就叫沛公大曲。不知道現(xiàn)在還存在吧。 黃淮流域的人們，在過去都比較能喝，現(xiàn)在也能喝，尤其是白酒！招待、接風洗塵、設宴，白酒是重中之重。從徐州往西一直到河南，男女多多少少都能喝點白酒。 那么徐州這個地方為什么能喝酒呢？ 一、此地雖然是南北方過渡地帶，但是種蘋果，種小麥，有煤炭，妥妥的北方文化，飲食上面食碾壓大米，面食是主流的飲食方式。凡面食吃的多地區(qū)，勢必喜歡飲白酒。 二、此地過去民間屠宰家畜為生的眾多，即屠夫眾多，殺狗殺豬殺牛羊的太多，民風一直彪悍。本地人的面貌有一大特點，普遍眉毛較濃！ 三、此地過去經過戰(zhàn)爭洗禮，也經過過慘烈的自然災害，風貌滄桑不失厚重，飲酒就是回顧酸甜苦辣的生活，也是一種精神獻祭。 四、此地有漢朝遺風，大漢民族的正統(tǒng)生活方式如何，就看這個地方，畢竟是高祖的故鄉(xiāng)。殺狗殺豬殺牛殺羊，吃肉，勢必搭配白酒解油膩。 五、此地不喜歡吃綠葉蔬菜，也不喜歡麻味和西南地區(qū)風格的腌制臘肉，突出的飲食特點是咸鮮，喜歡紅燒，不喜清蒸，喜歡濃口重湯，不洗寡淡。故濃香白酒是此地飲食的最佳搭配。 六、此地季節(jié)四季分明，當?shù)厝诵愿褚彩呛肋~兼顧細膩，有劉邦的大氣，也有劉邦的狡黠，心有猛虎，也能細嗅薔薇。當?shù)厝藲飧派媳容^豪邁，故徐州市的市歌《一飲盡千鐘》。 “大風起兮云飛揚，威加海內兮歸故鄉(xiāng)，安得猛士兮守四方！”當年高祖劉邦出征勝利路過家鄉(xiāng)，宴請沛縣家鄉(xiāng)父老喝了數(shù)日，直抒胸臆作了這首《大風歌》。這就是徐州人喝酒的豪邁，也是飲酒后豪情壯志的寫照，直到今天，其民間酒風，依然如此。江蘇哪里人最能喝酒這個問題怎么回答必須分總體還是個體！江蘇不管哪個小地方都有千杯不醉的，也有滴酒不沾的！論總體江蘇北方能喝酒的比較多，這與酒文化有關，江蘇北部與山東，安徽接壞，比較容易受到影響，氣候也比南部寒冷這與酒量大小多少都有一定關系。江蘇南部人大多喝紅酒，黃酒就是喝白酒也多是選低酒精度的白酒！我是生意人，江蘇南，北部人我接觸較多，最怕的就是到江蘇北部喝酒，特別是到灌南，一桌子人坐下來十幾個喝酒打通關，敬酒站起來就是敬一圈，此起彼伏，一個一個喝，一個一個敬，輪番上場，從早可以喝到晩，跟安徽酒文化一樣，想想都怕！所以我認為灌南人喝酒最厲害！ 哪里人都能喝酒，只是看人愿不愿意喝。 酒桌上有人喝死的，也有人喝的洗胃的。也有滴酒不沾的。 酒，這東西，喝好不是喝倒！ 喝好了，大家都開心。 喝倒了，喝出問題了，大家都倒霉。 我喝酒，愛喝不喝，不喝我不勸。你要喝我陪你喝。我白酒只喝半斤，也就是中杯四杯，多了不喝。你要是為這事和我翻臉，那你隨便。 酒桌上，我奉行的是不勸酒。你要喝，拿酒開酒喝酒。不喝不勸。開車的騎車的想喝，你先找到代駕或者住宿，我們在喝，不然不喝。 不是小氣，為你為別人安全考慮。 我們這里有個毛，晚上在親戚家喝了，騎摩托回家，快到家的時候，撞到電線桿子上掛了。結果那一桌加他10人，不管喝的沒喝的，一人賠幾萬。賠錢是小事，問題是假如不讓他喝，或者喝完了把他留下來，就不會發(fā)生十多分鐘前一起吃飯抽煙喝酒，十幾分鐘后就發(fā)生陰陽永隔的悲劇。 所以，還是回到我的觀點，喝酒喝好不喝倒。交情深不深不是喝酒喝多少決定的。面子可以給，但生命就一次。為別人著想也為自己和家人著想。 我覺得得數(shù)宿遷和徐州人能喝， 17個沒脫貧的人最不會喝酒？ 徐州豐沛縣

中國是一個酒的國度，各省大多都有白酒出產。 首都北京：紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭。特別是牛欄山二鍋頭，性價比非常高，在北方地區(qū)中低端白酒有很大的市場份額。 河北：劉伶醉、衡水老白干。 河南：仰韶酒、宋河糧液、洛陽杜康、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒。宋河糧液和寶豐酒曾經入選過輕工業(yè)部評酒大會的金獎。 山東：景芝白酒、孔府家酒、古貝春、蘭陵酒 山西：汾酒、杏花村、竹葉青。汾酒是目前中國清香型白酒執(zhí)牛耳者，品牌效應的影響力越來越大。 陜西：西鳳酒、太白酒、白水杜康。西鳳酒口味獨特，辛辣濃烈，又稱為鳳香型。 貴州： 茅臺酒、董酒、鴨溪窖、習水大曲 、 貴州醇 都是國內一線品牌，國臺酒 、金沙回沙酒 、 平壩窯酒、安酒、 湄窖酒 、習酒、青酒的 知名度也非常高。 四川：川酒六朵金花，分別是五糧液 、瀘州老窖 、劍南春 、沱牌曲酒 、全興大曲 、郎酒。近十幾年在此基礎上出現(xiàn)了金六福、國窖1573、金劍南、舍得酒、水井坊、紅花郎 。其他的區(qū)域性品牌還有豐谷特曲、小角樓、文君酒。 湖北：白云邊和稻花香是國內一線品牌，枝江大曲知名度也可以，黃山頭和關公坊在湖北省內的認知度非常高。 曾經的黃鶴樓酒也一度躋身全國名優(yōu)白酒的行列。 湖南：酒鬼酒、瀏陽河、武陵酒是知名度較高的三款酒，不過酒鬼酒深陷 塑化劑風波，有點可惜。德山大曲是湖南省內認知度較高的區(qū)域性名酒。 江西：李渡酒、四特酒。李渡酒曾經被周恩來總理稱贊過。 章貢酒在省內的知名度不亞于李渡酒。 安徽：古井貢酒排名第一，迎駕貢酒、文王貢酒、高爐家酒、金種子都不錯，口子窖的省內排名應該在2-3名之間。 江蘇： “三溝一河”聲名遠揚。三溝：高溝、雙溝、湯溝；一河：洋河。今世緣目前在國內也有一定知名度。 遼寧：老龍口、道光二五。 吉林： 洮兒河、 洮南香、榆樹大曲。吉林省是國內著名的食用酒精生產基地，你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企業(yè)生產的，不管價格高低。 黑龍江：北大倉、君妃酒、龍濱酒、玉泉酒。黑龍江的糧食酒，其實口感并不比一些國內一線品牌差。 甘肅：皇臺酒、古河州酒。 新疆：伊力特。 福建：龍巖沉缸酒。 臺灣：金門高粱酒。 以上僅為一家之言，歡迎在評論區(qū)發(fā)表意見交流。 馬上就是國慶、中秋了，很多人回來都在忙著買些名酒送長輩、送朋友。酒作為過節(jié)必送之禮，下面來一起看看各省的名酒吧！ 貴州茅臺酒絕對是很多人頭腦里的第一反應。但其實貴州當?shù)厝耸遣怀：让┡_的，因為貴州出產的白酒品牌太多了，茅臺鎮(zhèn)好多酒廠的酒非常不錯，品質好但是價格相較茅臺卻低的多。 四川 四川是濃香型白酒的最大產地，各種品牌各種風格的白酒都有，所以四川不同片區(qū)的人對于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜歡五糧液因為酒體里面有炒糧的獨特香味;有的人喜歡瀘州老窖綿香回甜;有的人喜歡郎酒醬味厚重、豐谷的柔和。江蘇江蘇是個神奇的省份，蘇南蘇北兩撥人從飲食習慣到性格特點截然不同。江蘇到處可見洋河，可見其知名度之大。此外雙溝、今世緣等名酒也很暢銷。安徽 安徽的地方特色酒可以說一是古井貢、二是口子窖、三是迎駕，這三個都有各自的消費人群。三個品牌產品定位雖然不同，但是無論從包裝還是價位來說，買來自己喝或者送人的話絕對能拿得出手，僅從酒品包裝來看，200塊錢左右絕對不比大品牌差。 白酒在中國有著非常悠久的釀造 歷史 ，釀酒廠更是遍布全國各地?，F(xiàn)在各個省份幾乎都有自己的白酒品牌，有些省份甚至有很多白酒品牌，比如：四川就有五糧液、瀘州老窖、劍南春等比較著名的白酒品牌。你知道你所在的省份有哪些白酒品牌嗎？可能很多人對于自己所在省份的白酒品牌最多知道一個或者兩個，今天盤點了一下各個省份的白酒品牌，并做成了一張系統(tǒng)的表格。如果你還不知道你所在省份有哪些品牌，那么趕緊來看看吧！根據(jù)上面的表格可以看出來，川黔區(qū)域(四川、貴州)是傳統(tǒng)名優(yōu)白酒的聚集地，其中以五糧液、茅臺作為主要代表。而四川不僅有眾多的名優(yōu)白酒，還是中國最大的白酒產地，每年白酒產量占全國白酒產量的30%。蘇皖區(qū)域(江蘇、安徽)白酒品牌向中高端升級趨勢明顯，其中以洋河的藍色經典、古井貢的年份原漿、口子窖年份酒、迎駕年份酒等作為主要代表。魯豫區(qū)域(河南、山東)是白酒產銷大省，不僅白酒品牌多，還是白酒銷量較大的區(qū)域。很多其它區(qū)域的白酒品牌聚集在這里，競爭非常激烈。這個區(qū)域雖然白酒品牌多，但是競爭力不強，沒有拿的出手的白酒品牌。兩湖區(qū)域(湖北、湖南)只有湖北的白酒市場好，每年無論是銷量還是產量都在全國前列，主要以白酒稻花香、枝江、白云邊等為代表。而湖南的白酒市場酒比較差，整體競爭力不強。華北區(qū)域(河北、山西、內蒙古、陜西)本地白酒品牌非常強，受外來白酒品牌的影響小。其中以河北的老白干、內蒙古的河套王、山西的汾酒和陜西的西鳳為主要代表，這些白酒品牌不僅知名度高，而且在行業(yè)內擁有絕對的領先地位?？偨Y：目前四川和貴州地區(qū)的釀酒廠較多，而且名酒品牌也占據(jù)了大多數(shù)，這兩個地區(qū)基本上是中國白酒市場的領頭羊。而其它區(qū)域的白酒品牌在近幾年發(fā)展也非?？?，出現(xiàn)了很多極具代表性的白酒品牌，大有后來居上的趨勢。 貴州茅臺云南青酒四川五劍瀘廣西三花青海青稞新疆伊梨特甘肅金徽陜西西鳳山西汾酒內蒙蒙古王悶倒驢黑龍江玉泉北大倉吉林老村長遼寧老龍口山東孔府河北老白干北京二鍋頭河南張寶林安徽口子種子古井貢江蘇雙溝洋河江西四特湖北黃鶴樓湖南酒鬼 中國白酒 世界八大蒸餾酒之一。阿拉伯人于8到9世紀時發(fā)明的蒸餾酒技術。和朝鮮半島的燒酒一樣，中國的蒸餾白酒可能是元朝時期由被蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)傳入并普及開的。日本燒酒也是在同時期由朝鮮半島以及和中國關系密切的琉球傳入的。 也有說法認為唐朝時已經有蒸餾酒。 不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨特風格。中國各地區(qū)均有生產，以山西、四川及貴州等地產品最為著名。 東北 吉林 大泉源酒，吉林省通化縣特產，因產于該縣大泉源鄉(xiāng)而得名。該酒釀造 歷史 始于明末清初女真部落在這里設立的燒鍋，并因其酒品甘爽綿甜，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品。 大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，酒海貯藏的中國非物質文化遺產釀造技藝，使酒的品質優(yōu)異。 龍泉春出產于吉林省遼源市，濃香型“龍泉春”白酒系列產品，現(xiàn)已形成省名牌、部優(yōu)、國優(yōu)、滋補四大系列，產品選用東北紅高粱為主要原料，以獨特的生產工藝與現(xiàn)代先進 科技 精工釀制，開創(chuàng)了北方濃香型白酒的典范。產品多次在國內、國際評酒會上獲殊榮。 黑龍江 鏵子山牌特制雪蛤酒是黑龍江省通河縣釀酒廠的產品。 通河縣位于黑龍江中部，多山地，盛產各種藥材。清代已有釀酒業(yè)，以燒酒為多。 該酒選用優(yōu)質高粱酒精為基礎酒，用上等雪蛤油，佐以鹿鞭、構祀子、人參、北芪、玫瑰花等中藥材，經精工配制而成。 遼寧 遼寧三溝酒業(yè)有限責任公司始建于1862年，坐落于人杰地靈的阜新市。阜新是擁有8000年 歷史 和文化的北方名城，被譽為“玉龍故鄉(xiāng)，文明發(fā)端”。三溝酒業(yè)的廠址與著名的查海遺址僅距9公里。令人感嘆的是，8000年前的查海部落已經掌握了比較成熟的釀酒工藝，并形成了痛快直爽、豪情萬丈的北方游牧部落特有的飲酒風格。 河北 衡水老白干是河北名酒之一， 歷史 悠久，可追溯到漢代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型風格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。 山西 汾酒，漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱杏花村酒。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度 山東 蘭陵酒產于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，現(xiàn)在鎮(zhèn)上最大酒廠為山東蘭陵（企業(yè)）集團總公司山東蘭陵美酒股份有限公司，其他小酒廠遍布蘭陵鎮(zhèn)各地。蘭陵美酒的釀造史同中國的青銅器一樣古老，始釀于商代，古卜辭中“鬯其酒”的記載，便是蘭陵美酒的最早見證景陽春，中國酒與文化巧妙結合的典范之作。1973年問世，以“窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長”的獨有風格成為山東省第一個濃香型糧食白酒、第一個出口創(chuàng)匯白酒，遠銷日本、朝鮮、東南亞等十多個國家和地區(qū) 陜西 西鳳酒是中國“八大名酒”之一，原產于陜西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶，唯以鳳翔城西柳鎮(zhèn)所生產的酒為最佳，聲譽最高。在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世。 安徽 古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。宣酒是白酒產品的一種，企業(yè)建于1951年，公司位于 歷史 悠久的“江南詩山”敬亭山南麓，風景秀麗的水陽江西岸， 甘肅 古河州酒業(yè)有限責任公司座落于風景秀麗的臨夏市萬壽山下，是一家集白酒、保健黃酒、啤特果果汁黃酒、沙棘果酒生產及反季節(jié)牡丹種植、商貿流通為一體的大型企業(yè)。 江蘇 洋河釀酒，據(jù)研究始于兩漢而興于唐宋。江蘇省宿遷市的洋河鎮(zhèn)在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以聞名的美人泉之水釀造而成。湯溝酒是中國譽滿中外的傳統(tǒng)名產， 歷史 文化名酒，國家地理標志產品，中國馳名商標，“中華老字號”產品，以傳奇靈異的“香泉”水釀制，采擷水谷清華，工藝神妙獨特。湯溝酒源自百年老窖、原漿精華，香氣幽雅，醇厚諧調，酒體豐滿完美，風華自古獨秀 湖南 20世紀初，以“美利昌”作坊所釀造的瀏陽河燒酒最精，播譽瀟湘，遠傳華夏，成為中國重要的白酒產區(qū)之一。1956年，當?shù)厝嗣裾谂f酒坊的基礎上，建成“瀏陽河酒廠”，推陳出新，將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代白酒 科技 相融合，并推出“紅色經典”柔雅香型產品。酒鬼酒依托湘西獨特的自然地理環(huán)境和地域文化資源，獨創(chuàng)中國白酒“馥郁香型”。在中國白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒獨創(chuàng)、獨有的，所謂二者為兼，三者為復，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。 湖北 稻花香系列白酒以其獨特的釀造工藝技術，完善的產品質量保證體系，深受廣大消費者的青睞。稻花香酒是吸取傳統(tǒng)五糧釀造工藝之精髓，取“龍眼”優(yōu)質礦泉水，采用傳統(tǒng)的混蒸、混燒、泥窖發(fā)酵工藝精心釀造，長期貯存，精心勾調，精心包裝而成的濃香型白酒。白云邊，湖北荊州白酒品牌，白酒名稱。白云邊建廠于1952年，1994年6月成立湖北白云邊股份有限公司。白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風格被輕 工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。 福建 曲斗香為大曲海底窖藏白酒，產于福建安溪，用高粱，玉米，大麥，小麥，豌豆等糧食發(fā)酵釀制而成，是福建最具價值白酒品牌，現(xiàn)由福建省曲斗香酒業(yè)有限公司釀制，“曲”者，寓意以古老的美酒釀造技術加以特有工藝制成上等酒曲；“斗”者，寓意閩人勇闖天下，斗志昂揚，“愛拼才會贏”的豪情；“香”者，寓意聞名于世，香飄天下。 廣東 吳川梅鹿液產于廣東省吳川市。酒色清澈透明，入口甜綿，酒香濃郁，醇和清爽，杯底留香持久，既有貴州茅臺酒味香醇的特色，又有獨特清香持久的優(yōu)點，故被譽稱為“廣東茅臺”。 上世紀70年代，廣東省組織了不少人到茅臺鎮(zhèn)學習制酒技術，吳川市酒廠先后派出幾批技術骨干到茅臺學藝，回來后創(chuàng)仿結合，誕生了梅鹿液。長樂燒： 梅州市選送的中國優(yōu)質酒五華長樂燒分別以內在質量和包裝質量獲得總分第一的好成績。長樂燒酒釀造技藝發(fā)軔于晉，而得名于公元一0七一年宋朝長樂縣之設區(qū)“今廣東省五華縣”。 四川 不用多言，大家都懂的，我只列品牌了：瀘州老窖，五糧液，劍南春，沱牌，郎酒 四川的名酒都是經過 歷史 沉淀而聞名于世的好酒中的好酒，無論是品牌的傳播度，制作工藝的完善，從酒本身來說，對白酒特別是濃香型白酒都具有十分的代表性。沒有絕對的好與不好，只看個人喜好來評判了。 貴州 亦不用多言，只列品牌：習酒，董酒，茅臺，懷酒。由于赤水河的特殊性，加上本地歷來產酒 歷史 千年前便有記載，以茅臺為首的各酒業(yè)在赤水河沿岸因其天獨厚的地理環(huán)境和水文氣候蓬勃發(fā)展千百年，醬酒以赤水河沿岸為最佳。赤水河全長500公里，不出百里必有好酒，流經地域出產了以茅臺為首的大小數(shù)十種名酒，占中國名酒的60%。內蒙的馬奶酒，西藏的青稞酒等區(qū)域性酒類由于其未成品牌，沒有列出，在此說明！如果有未列出的名酒，也可以提醒在下，再添加亦可 專注中國醬酒，更深知其味 湖南省，瀏陽河、一種白酒。四川省有劍南春、瀘州老窖、五糧液、郎酒、全興大曲、文君酒、沱牌曲酒、敘府酒、豐谷酒、仙潭大曲等，是中國名酒最多的省份。 貴州省有茅臺、董酒、習酒、珍酒、金沙酒、安酒、懷酒等，濃香白酒看四川，醬香白酒選貴州。 廣西省有桂林三花酒、湘山酒等，這兩種白酒都是米香型白酒。廣東省有玉冰燒、長樂燒等，前者為豉香型后者為米香型。 河南省有寶豐酒、仰韶酒、杜康酒、宋河糧液、張弓酒、賒店老酒等，其中寶豐酒為十七大名酒之一。 湖北省有白云邊、枝江大曲、黃鶴樓酒、勁酒等，勁酒是為數(shù)不多的保健名酒。湖南有武陵酒、白沙液、酒鬼酒等，其中酒鬼酒是三香一體馥郁香型白酒。 江蘇有洋河酒、雙溝大曲等，其中洋河是新八大名酒之一。 安徽有古井貢酒、口子窖等，其中古井貢酒是安徽最大的白酒企業(yè)，也是中國名酒。 江西有四特酒、李渡等，四特酒的特香型不知道到底有多香。 山東有云門陳釀、景芝、孔府家酒、瑯邪臺等，其中云門陳釀是醬香白酒，景芝是芝麻香型白酒。 京津地區(qū)有紅星二鍋頭、牛欄山等，都是平民好酒。上海有石庫門黃酒等。 河北有衡水老白干、劉伶醉、叢臺酒等。 山西有汾酒、潞酒、晉陽酒等。 內蒙古有悶倒驢、寧城老窖、草原白酒等。 黑龍江有北大倉、玉泉酒、龍濱酒等。 吉林有榆樹錢、龍泉春等。 遼寧有老龍口、三溝酒等。 陜西有西鳳酒、太白酒等。 新疆有伊犁大曲、古城大曲等。 甘肅有隴南春酒等。 以上如有不對之處，還請指出改正。中國的酒文化延綿著數(shù)千年的 歷史 ，酒文化的誕生在古代文明發(fā)展中起著很重要的作用。 下面來盤點一下當下最流行的幾款白酒： 第一，當然得數(shù)到貴州茅臺。茅臺，醬香型白酒的鼻祖，而當下也正將醬香型白酒推向發(fā)展的巔峰。八千多億的市值不虧為當今的白酒神話，年營業(yè)額也是一騎絕塵。第二，得排到四川五糧液。這位曾經的王者，如今實力表現(xiàn)仍舊不俗，唯一遺憾的是鋒芒已被茅臺遮蓋，無論市值還是年銷售額都排在白酒行業(yè)第二的位置。 第三，江蘇洋河股份。老牌八大名酒，有句老話怎么說著：洋河大曲三十年前已是中國名酒。說的就是七十年代中國舉行的品酒大會，洋河勇奪此殊榮。說到洋河的發(fā)展史也有上千年之久，據(jù)史料記載，早在隋唐年間洋河在當?shù)鼐团d于酒坊，名氣不俗。如今和茅臺、五糧液合稱為“茅五洋”，實力雄厚，也早已躋身一線白酒品牌。河南安陽市紅旗渠酒。彰德府酒。中國地大物博，資源多，人多，物產多，白酒種類也多。不僅多，還各具特色，也許有的酒已經成為過去，但是很多白酒甚至能成為一個省份符號化的象征。 提到首都北京，特色白酒毫無疑問是“二鍋頭”。據(jù)說有一種說法是：“到京城有三樂——登萬里長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京?！笨梢娫谌藗冇^念中，二鍋頭之于北京就是符號化的一種存在。二鍋頭在北京俗稱“二雷子”，是屬于地道老北京的味道。牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭，兩者就像是孿生兄弟，在很多地方都大同小異：一是建廠時間差不多，牛欄山成立于1952年，紅星1949年;二是香型，兩者產品都有濃香和清香。上海人喜歡喝淡一點的酒，大多數(shù)都不怎么喜歡喝白酒，因為味道沖。有人調侃到：在上海，阿姨就紅酒，大叔就黃酒，年輕一輩就啤酒，打算搏命的話就白酒。在上海，想買本地白酒不容易。目前活躍在市場上的有上海神仙酒廠的神仙酒，能查到的度數(shù)最高的也就是65度的，最低的是35度。比起北京二鍋頭的簡單，神仙酒從包裝看非常大氣和國際化，送禮還是很有面子的。天津市場上比較出名的地方酒是津酒，喝花津的人群較多，但更多的人喜歡佳釀，佳釀的口感比起津酒口感更好，價格也相對便宜。山東的地方酒是分區(qū)域的，魯中山區(qū)是泰山、扳倒井，青島是景陽崗、孔府家。山東當?shù)鼐埔詽庀銥橹鳎瑑r格也實在，均價兩百以內絕對能給父母買瓶暖暖的家鄉(xiāng)酒。山西的標志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃飯比較節(jié)儉，一碗面就能解決問題，但是遇到婚喪嫁娶，一定大擺宴席。汾酒1993年建廠至今，生產了很多適合宴席場合的酒。汾酒也成為山西人的驕傲。江蘇是個神奇的省份，蘇南蘇北兩撥人從飲食習慣到性格特點截然不同。在蘇南，到處可見洋河;作為蘇北人，不能說沒喝過沛公酒。洋河的夢之藍、海之藍和天之藍系列在全國都是家喻戶曉，至于沛公酒，在徐州隨便哪個超市甚至小賣部都可以找到。沛公酒的裝潢很獨特，是鍍銅紫砂酒，而且價格實在，200元完全能搞定。大多數(shù)南方省份不愛喝白酒，浙江也是如此。雖然市面上浙江白酒有致中和九珠潭，但是當?shù)厝诉€是喜歡喝黃酒或者青梅酒。如果送人的話，紹興黃酒是個不錯的選擇。在陜西喝白酒，西鳳酒永遠是不二首選。老陜人喝酒不比價格和檔次，只看口碑。在陜西吃飯，你會發(fā)現(xiàn)周圍不少人喜歡喝45度的5年陳釀西鳳，價格也就100多一瓶，有評價說口感甚至比10年、15年的還好。河南雖然當?shù)赜兴魏?、杜康、寶豐等知名白酒企業(yè)，但是當?shù)厝怂坪醪⒉毁I賬。鄭州流行一句話——在鄭州是一年喝倒一個牌子。河南人選擇白酒受廣告因素影響比較多，當?shù)厝速I酒也是任憑自己喜好，比較知名的白酒品牌會容易得到消費者青睞。如果非要給河北選一個代表性的地方白酒，那一定是老白干了。除了省會石家莊，河北省內其他城市的消費者對本地酒的“忠貞”度要更強一些，如承德人只喝板城燒鍋、山莊、九龍醉，邯鄲人青睞叢臺，衡水人只認老白干，保定人多喝劉伶醉等等。江西省最出名的是四特酒，除此之外，撫州人還對章貢王情有獨鐘。愛喝白酒的江西人對于四特和章貢王的評價都比較高，覺得口感不錯。兩個品牌的成立時間都是1952年。黑龍江最早的白酒是雙城花園，現(xiàn)在是群星薈萃，北大倉、玉泉方瓶比較流行。其實，龍濱酒在20年前，幾乎可以與茅臺亂真，被稱為“北方茅臺”，評分也只比茅臺少0.6分，但是現(xiàn)在已然沉寂。目前市場上活躍的玉泉和北大倉，價格都比較親民。提到貴州，茅臺酒絕對是很多人頭腦里的第一反應。但其實貴州當?shù)厝耸遣怀：让┡_的，因為貴州出產的白酒品牌太多了，茅臺鎮(zhèn)好多酒廠的酒非常不錯，品質好但是價格相較茅臺卻低的多。市面上能數(shù)得出來的就二三十家，習酒、董酒、國臺、黔莊等等。四川是濃香型白酒的最大產地，各種品牌各種風格的白酒都有，所以四川不同片區(qū)的人對于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜歡五糧液因為酒體里面有炒糧的獨特香味;有的人喜歡瀘州老窖綿香回甜;有的人喜歡郎酒醬味厚重、豐谷的柔和?？梢愿鶕?jù)所在的區(qū)域來選擇，川北就可以是豐谷，川南就是五糧液、郎酒、瀘州老窖，川西南可以選沱牌、劍南春等。#資料來源于網(wǎng)絡#