蕎麥升糖指數(shù)是59。升糖指數(shù)全稱為“血糖生成指數(shù)”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產(chǎn)生的血糖時(shí)間曲線下面積，和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)所產(chǎn)生的血糖時(shí)間曲線下面積的比值，再乘以100，反映某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，蕎麥升糖指數(shù)為59，屬于含糖較低的食物。蕎麥含有豐富的膳食纖維，膳食纖維被稱為人類的第七類營養(yǎng)素，對(duì)人類的健康意義重要。蕎麥具有易熟、易消化、易加工的特點(diǎn)，其蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比普通谷物豐富。

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甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司是2013-07-24注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)，注冊(cè)地址位于甘洛縣月琴廣場(chǎng)。甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是915134350739707101，企業(yè)法人曾明權(quán)，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司的經(jīng)營范圍是：黑蕎王酒生產(chǎn)、銷售；餐飲、住宿、戶外運(yùn)動(dòng)的組織、策劃；飲料的生產(chǎn)、飲用純凈水、核桃加工、銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）。通過愛企查查看甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司更多信息和資訊。

毛鋪有白酒，蕎升呢分為白酒和啤酒，兩家都是正規(guī)公司，證件都齊全。首先，分析從配料表里看，毛鋪的苦蕎選用應(yīng)該是黃苦蕎。蕎升選用的應(yīng)該是黑苦蕎，所以從這點(diǎn)毛鋪輸在原料選用上。再看品牌這個(gè)毋庸置疑，毛鋪牌子大！蕎升小牌子雖然有自己的溶洞和瀘州的合作酒廠但還是不如毛鋪大。再看營養(yǎng)含量?jī)煞N毛鋪酒宣稱是保健酒具體還未考證，說是保健酒就要有保健品的許可證，蕎升宣稱養(yǎng)生酒，規(guī)避了一些規(guī)則。總之按宣傳來說各有利弊，他們含有的營養(yǎng)元素各不相同。毛鋪選用的有枸杞，木瓜、山楂、羅漢果一類的富含總蘆丁等相應(yīng)的提取元素。而蕎升選擇的是發(fā)明專利專利配方用的什么暫時(shí)不清楚但是這也是他們家賣點(diǎn)富含白藜蘆醇和蘆丁香，不過也是第一次聽說白酒、啤酒中含有白藜蘆醇和蘆丁香的。再說下網(wǎng)上的規(guī)模淘寶網(wǎng)上不管是天貓還是淘寶，毛鋪?zhàn)龅谋容^大占有的市場(chǎng)份額大全國到處都是經(jīng)銷商，蕎升呢則是網(wǎng)上銷售份額比較小而且經(jīng)銷商只有湖北、上海、四川、北京、山東這幾個(gè)地方有經(jīng)銷商。所以說這個(gè)問題很明顯了如果考慮到牌子那肯定就是毛鋪苦蕎酒了。如果說想喝點(diǎn)健康和營養(yǎng)元素考慮還是蕎升。雖然配方?jīng)]有公布但是專利擺在面前。國家既然認(rèn)可了。那就值得嘗試。