茅臺酒出自貴州

貴州茅臺

酒，自古以來，就一直浸潤著整個人類 社會 。上至天子，下至庶民，逢年過節(jié)、男婚女嫁、慶生奠死、宴親迎客、洗塵餞別、賀喜澆愁、祛病延年，一概都離不開酒。如今，酒文化已成為人類文化寶庫的一個重要組成部分，它同古老的中國文化一樣，博大精深，源遠流長，對整個人類生活和人類文化有極其深遠的影響。 貴州人最能喝酒 貴州，一個山清水秀、人杰地靈、自然風光優(yōu)美、人文地理環(huán)境十分優(yōu)越的避暑勝地，擁有悠久的 歷史 文化，特別值得一提的是貴州的酒文化。得天獨厚的釀酒自然條件和酒文化深厚的 歷史 積淀，釀造出了以“國酒茅臺”為代表的一系列的中國優(yōu)質(zhì)白酒品牌，成為了貴州省重要的支柱產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。在貴州，酒是宴會禮儀中必不可少的一部分，是人們生活中重要的生活調(diào)味；它濃縮的是貴州各民族的款款深情，濃縮的是千百年來人們的技藝傳承，濃縮的是貴州地域文化的 歷史 沉淀。 沒去過貴州的估計不了解貴州的酒文化，在貴州，喝酒真的很普遍，而且都是高度酒，茅臺成為了酒桌上的必備酒，大家都知道，茅臺是醬香型就，也是地球上四大蒸餾酒之一（貴州茅臺酒被公認為與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地、俄羅斯的伏特加比肩鼎足的世界上最好的四大蒸餾酒），而茅臺酒大多高于50 。 下面，我就給大家介紹一下貴州一些少數(shù)民族特有的酒文化。 第一種酒 姑娘酒 侗族和苗族都有釀制姑娘酒的習俗，即姑娘出生時，馬上為她煮一壇甜酒，將其窖在地下或埋藏在池塘底，待姑娘長大成人，婚嫁之日才開窖啟用。與江南地區(qū)釀造的“女兒紅”異曲同工。 侗族是作為姑娘陪嫁，謂之姑娘酒。 苗族又叫女酒，是在女兒出生時釀的甜米酒，經(jīng)過濾后密封于小口大腹的土罐中，至冬臘月之際，池塘水干涸時，埋于池塘底部，直至女兒出嫁后回到娘家，才取出用以招待親友賓客。 姑娘酒由于長期窖藏之故，酒液高度濃縮、色澤綠中透紅、酒香濃郁持久，酒味甘甜醇和，是可遇而不可求的佳釀美酒。 第二種酒 討八字酒 黔西南布依族婚俗中，盛行著一種有趣的討八字酒習俗。男女青年經(jīng)過戀愛、說媒之后，雙方父母已無異議，就需擇出婚期，在定婚期前，男方家的媒人要到姑娘家來討八字，女方家要在堂屋中的神案前擺上八碗便當酒（音“Biang dang”即家釀米酒），并將姑娘的年庚生辰八字寫在一張紙上，再壓在其中一碗酒的底下，這時，主持人就請媒人去揭姑娘八字，媒人只能憑直覺去找，當揭起一碗若沒有姑娘的八字時，媒人就將該碗酒一飲而盡，然后再揭，直至揭出八字為止，才能帶回與男方八字合在一起，由陰陽先生推算出良辰吉日，作為選定的婚期。 第三種酒 栽花竹酒 苗族家庭中，或婚后無子、或小孩體弱多病，久治不愈的，為求子或為小孩消災(zāi)祛病，都要用栽花竹酒這一形式以求達到自己的愿望。 栽花竹酒要請巫師主持。家人從山上竹林中挖取兩株連根竹，栽在自家房屋中柱的旁邊。還要請12位上有父母、下有兒女的有福之人參祭，并由主人家以酒肉盛情款待，此為喝栽花酒。另外，還要在所栽花竹根下，埋一壇密封好的米酒，使其終年吉利。 第四種酒 滴酒祭祖 水族待客請酒，無論什么場合，都有一個滴酒祭祖的習俗。 主客入席坐定后，一般由主人提議，請在座中一位輩份年歲最大的人先執(zhí)筷。于是這位被推出來的老人就用筷子蘸一滴酒灑在桌面上，以示先向祖先敬酒。接著，主人才雙手捧杯將酒敬給客人，客人則要接過酒杯放在桌上，亦用筷頭蘸酒祭奠，以示對祖先的敬仰和懷念。滴酒祭祖的習俗，在苗族中也普遍盛行。 第五種酒 敬客酒 貴州少數(shù)民族是好客的民族，他們常用酒來表達自己的好客、無私、友好、熱情，但敬客酒的習俗又依民族和地區(qū)不同，形式和內(nèi)容也不相同。 黔東南地區(qū)的苗族敬客，先由男主人向客人敬酒，每人必須先喝兩杯，寓意“你是用兩只腳走來的”，這兩杯酒都要一飲而盡，第三杯開始，主人便可隨意。待到一定時候，其主人便同姑娘、媳婦們一起上陣，手持酒海（盛酒的土缽）、酒碗站立客人身后以歌敬酒。先從長者開始敬完一輪，再反方向敬一輪。有的好客者，為挽留客人住下，婦女們就會選擇一“關(guān)鍵”客人，勢圖將其灌醉，使得“群龍無首”，只好乖乖留下。苗家真情可謂“酒如其人”，令人陶醉。 第六種酒 雞頭酒 生活在黔西南地區(qū)的布依族，每逢節(jié)日慶典、貴賓臨門，都要殺雞備酒款待客人，其中主要客人有幾位就要殺幾只雞，此雞謂之“鳳凰頭”。入席后，主人就將“鳳凰頭”對著主要客人雙手獻上，客人接過“鳳凰頭”后，要飲酒一杯，再將雞頭對著其他客人，示意大家共同舉杯，并一飲而盡。 第七種酒 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒 生活在貴州的各民族都有飲轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒的習俗，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒包含著兩種不同的內(nèi)容和形式。一種是指飲酒時，大家圍坐成一個圓圈，席上只有一碗酒，在座的順一個方向?qū)⒕仆胍来蝹黠?，以示親密無間，無所猜忌。這種習俗在彝族、苗族、侗族中尤為盛行。另一種是指同一村寨，以家為單位，輪流邀請外來客人也叫轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒。貴州的布依族有“一家來客全寨親”的說法，所以這種轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒在布依族村寨尤為盛行，誰家來了客人，這家的親戚、鄰居、以及全寨各家都要輪流轉(zhuǎn)到，否則視為不合群。 除了茅臺，貴州還有哪些名酒呢？ 習酒——習酒醬香型產(chǎn)品1983年試制成功投產(chǎn)，精選本地糯高粱為原料，具有“微黃透明，醬香突出，醇厚豐滿，細膩體凈，回味悠長，空杯留香持久，醬香風格突出”的獨特質(zhì)量風格特征?！　? 青酒——青酒是貴州青酒集團實施產(chǎn)品升級成功開發(fā)出的全新的產(chǎn)品，其口感秉承了青酒傳統(tǒng)的優(yōu)雅細膩、綿、甜、爽、凈的酒體風格。青酒“青”和“青溪”商標2007年榮獲“中國馳名商標”?！　? 酒中酒霸酒——“本強牌”酒中酒霸酒系1993年初開發(fā)的產(chǎn)品，系濃香型白酒?！氨緩姟鄙虡吮辉u為貴州省著名商標。多次被湖南省消費者委員會評為金牌白酒、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等稱號?！　? 金沙回沙酒——貴州老牌名酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒的生產(chǎn)工藝釀造，曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節(jié)金獎?！　? 董酒——采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿。　　 國臺酒——以地道優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、優(yōu)雅細膩、下咽順滑、回味悠長、空杯留香持久之特點。　　 百年糊涂酒——恒溫發(fā)酵，雙重混蒸，延時儲藏，窖藏封壇，糅合現(xiàn)代技術(shù)，精釀出具有甘洌爽口、醇香綿長獨樹一幟的濃香型百年糊涂酒，深受消費者的好評。　　 貴州醇——以優(yōu)質(zhì)高粱、本地小麥為原料，配以當?shù)馗输Ｈ墓磧抖?；產(chǎn)品清亮透明，酯香舒適、醇綿甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不變。　　 茅臺王子酒——是大曲醬香型白酒，是綠色食品、有機食品，秉承貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造，酒體風格：醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長、空杯留香持久。 喝酒就是那么爽~ 還有在貴州，看到下面的這種情況，不要覺得奇怪： 其實喝酒就是那么簡單，那么爽歪歪。 據(jù)說是山東人，為人耿直，喝酒豪爽，不醉不罷休…… [耶] 酒鬼最能喝！一酒鬼被老婆拉到民政局，當著民政干部，老婆問：‘‘你是要酒，還是要我？’’酒鬼一聽：‘‘酒、酒、酒……’’離婚后，酒鬼整天抱著酒瓶子：‘‘老婆、老婆、老婆……’’數(shù)月后，酒鬼肝硬化要死了，老婆帶兒子去看他。酒鬼猛灌一口酒，拉著兒子的手說：‘‘兒啊，爹錯了！’’兒以為爹爹有悔過之意，不料酒鬼說：‘‘爹爹我下酒可以不要萊，可是我怎么忘了，你媽走后就沒人再給酒里兌水了！’’言畢，酒鬼斷氣，逝年四十歲。 為什么說新疆人喝酒厲害呢，因為我有幾個新疆朋友喝酒非常厲害。倒也不是說他們酒量如何大，光那種氣勢你不一定能接的住。我曾經(jīng)參加過他們的聚會。他們喜歡喝當?shù)亟行±辖训囊环N白酒，去了以后發(fā)現(xiàn)酒桌子上面，每人面前擺了一瓶。如果喝啤酒的話，每人座位下面一箱大烏蘇。頭瞄一眼角落還放了好幾件，我了個天哪！這是準備讓我橫著出去的意思嗎？就這個氛圍我還沒喝酒先有點暈了?？謶?..！其實如果你能到這種聚會，說明他們把你當成好朋友。因為他們覺得朋友之間不拘束要好爽，就應(yīng)該吃好 喝好 玩好 彈琴 唱歌 跳舞，所以才采取這種方式喝酒。還有一個原因就是公平，各掃門前雪賴不了酒。當然也不是非要讓你舍命陪君子，奉陪到底。如果確實不勝酒力他們也不勸酒，這點我還是非常喜歡的。不怕大家笑話反正我是投降了。真的，這個真真來不了，白的我最多一瓶，大烏蘇最多五瓶就到位了。你要是喝多他們會調(diào)侃說:你這個“扎巴依”。 （維語里就是酒鬼意思） 新疆人一般都比較熱情好客，新疆人經(jīng)常說的一句話，就是:兒子娃娃就要大碗喝酒，大塊吃肉，實在不行我們吹個瓶子嘛。所以從以上的話里面你就可以感受到。新疆人喝酒飲食習慣肯定都是突出了量 大。新疆人喝酒使用的酒具是也有特點的也是量 大。就是那種喝茶的茶碗。要么就是那種茶杯。反正一瓶500克的酒只能倒兩三碗或兩三茶杯那種。朋友之間敬酒必須一口喝完。不然對方就會認為你沒有把他當成好朋友。一瓶三杯或三碗，這樣算的話一場聚會下來喝多少大家自行腦補吧。很多省用的酒具是那種特別小的杯子。就跟一元硬幣差不多大吧。新疆人喝酒不喜歡用那種小杯子，他們認為，用小杯子喝酒反而醉的更快。也不知道是不是真的。飲食方面新疆人喜歡牛羊肉并且是大塊的，比如烤羊排也是那種整條的羊排骨，直接放進囊坑里烤出來，那個味道簡直讓人想一下就流口水。吃了這么多烤肉就新疆的最攢勁，手抓肉也是不錯，把大塊兒的羊肉涼水下鍋，就放點花椒 姜 洋蔥煮熟后，盛到大盤里撒上鹽巴水然后手撕著吃，原汁原味歹的很。還有大盤雞，大盤魚等等都反映出新疆人的豪爽。 完 我大河南最能喝。數(shù)據(jù)顯示，67%的河南人能喝三兩以上，31%的河南人能喝半斤以上。 TOP.13 周口人 據(jù)說大部分人沾酒即倒，喜歡喝葡萄酒，比如黃酒、飲料酒等低度酒……不知道周口人服不服…… 平均酒量：1兩 TOP.12 南陽人多數(shù)人不勝酒力，喝酒時話多，圖一熱鬧！勸人喝水較流行。 平均酒量：1.5兩 TOP.11 駐馬店人 絕大部分人平時很少喝酒，一般都是一口一口抿著喝，偶爾也會激發(fā)體內(nèi)的潛力爆發(fā)一次。 平均酒量：1.55兩 TOP.10 信陽人喝茶天下第一，喝酒不行。 平均酒量：1.6兩 TOP.9 濟源人大部分人喜歡獨自喝酒，喝多少看心情。不喜歡灌酒！ 平均酒量：2兩 TOP.8 三門峽人三門峽人喝酒規(guī)矩一大堆，敬酒必須有理由！戰(zhàn)斗力其實一般，喝一杯酒要找很多說辭。 平均酒量：5兩 TOP.7 漯河人喜歡喝啤酒，都是大杯狂灌！喝白酒不行，三杯必倒！ 平均酒量：6兩 TOP.6 許昌人 喝酒比較低調(diào)，不逞強不裝。 平均酒量：6.1兩 TOP.5 安陽人安陽男性酒量一般，女性酒量較大。 平時小斟小飲，逢酒席必猛灌，不醉不罷休，戰(zhàn)斗力較強。 平均酒量：6.9兩 TOP.4 洛陽人 洛陽人也酷愛啤酒，基本上當飲料喝。無論男女老少，喝個三五瓶不在話下。 平均酒量：7兩 TOP.3 焦作人焦作人喝酒不顯山不露水，看似不能喝，到了酒桌了戰(zhàn)斗力驚人。部分人，每餐必小飲幾杯。夏天，喝扎啤吃燒烤已經(jīng)成為焦作的新主流。 平均酒量：8兩 TOP.2 商丘人 在中國，你可能沒聽過商丘，但你肯定聽過張弓。商丘人會釀酒當然能喝酒，而且不是一般的能喝。不管有沒有菜，大部分男性早中晚必須喝兩杯，甚至有早上吃粥喝酒，喝湯飲酒的習慣。商丘人喝酒豪爽，上了酒桌，不喝倒對方絕不罷休。戰(zhàn)斗力極強！ 平均酒量：1斤 TOP.1 鄭州人 酒桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼，喝酒喝不過河南小綿羊！這里的河南小綿羊便指的是鄭州人，戰(zhàn)斗力可叫板內(nèi)蒙，十分驚人。鄭州人喝酒喜歡一口悶，不管大杯小杯。鄭州人勸酒的功力也十分了得，目的就是喝倒對方。 酒量：無上限！ 哪個省喝酒的平均值最高？無疑是山東人！ 在山東喝酒都是有套路的，這個套路就是喝酒的禮儀。要說明的是，按這套禮儀下來，滿桌人沒有一斤白酒的量是撐不住的?，F(xiàn)在就先來講講這套禮儀或者叫規(guī)矩吧。 規(guī)矩之一 正對大門的為主陪 主陪可以理解為飯桌上的主人，他是請客一方的主角。通常負責掌控全局，一般都是請客方職務(wù)最高的人，或者年紀最長的人，或者是這次飯局的主導(dǎo)者。 規(guī)矩之二 與主陪相對的為副陪 顧名思義，這是主陪的副手，通常酒量比較大，善于活躍氣氛，有時要為主陪擋酒。一般來說，單位飯局的話，是辦公室主任坐那里，朋友或者私人聚會，性格開朗能說會道的人坐那里。還有一種情況，就是求人辦事要付賬的人會坐那里。 規(guī)矩之三 以右為上 有了主副陪，再坐下來的人就很容易安排了，右手為上，左手為次。就是主陪右手坐的人，是主賓，主陪左手坐的人是副賓。同理，副陪右手的是三賓，左手的是四賓。當然，如果以副陪的眼光來看，那正好相反，就是以左為上了。 規(guī)矩之四 三陪四陪侍候局 通常挨著主賓和副賓的叫三陪，四陪。他們的任務(wù)是協(xié)助主陪照顧好主副賓，讓大家吃好喝好。是侍候這個飯局的人，通常都有一定的酒量。 以上是按照標準的8人桌來定的座次。如果是10人的，主副陪、主副賓位置不動，其他人原則上是請客一方要穿插坐在客人之間，方便照顧客人們吃飽喝好。 下面再來談一下敬酒的規(guī)矩。 規(guī)矩之一 主陪帶酒 酒宴開始，主陪等第一個熱菜上來后就可以領(lǐng)酒了，也叫帶酒。 規(guī)矩之二 事先約定帶酒數(shù)量 無論是主陪還是副陪，都要在開始領(lǐng)酒前定下喝多少，通常是三六七九這樣來喝。就是主陪喝三杯或者三口喝完一杯，副陪也喝三個，這是六個。讓三陪帶一個，這是七個。但是如果約定的是九個，那就是主陪三個，副陪三個，三陪二個，四陪一個。 規(guī)矩之三 主副陪要打圈 約定的三六七九喝完，主副陪要分別從右手開始，依次和客人喝酒，通常是喝兩個。特殊情況下，也可以從左邊敬酒，比如主賓不善飲酒，身體有恙，或者主賓雖然身份高，但副賓年齡大，主賓以示尊敬讓副賓先喝。但這種特殊情況比較少見，比較正規(guī)的酒局上基本不會出現(xiàn)。 規(guī)矩之三 三四陪單獨領(lǐng)酒 主副陪打圈結(jié)束后，三四陪可以打圈，也可以單獨和主、副賓喝酒，通常也是兩個。 規(guī)矩之四 加深酒 在結(jié)束上述敬酒后，如果喝酒的賓主雙方聊得好，可以賓主雙方喝加深酒，以示加深感情。 規(guī)矩之五 要有敬酒辭 所有敬酒和帶酒的人，每喝一個酒都要有敬酒辭或者祝酒辭，而且下個人的敬酒辭不能和上個人相同，誰說的好，說的有意義，誰就能引來喝彩，酒也就一干而盡了。 規(guī)矩之六 客人回敬不允許不喝 主副陪、三四陪全部程序走完后，客人可以回敬了。客人回敬，主人必須喝下，喝幾個喝多少，都不能討價還價。 規(guī)矩之七 主陪收場 雙方酒足飯飽，酒宴結(jié)束時，通常主陪做最后陳詞，進行總結(jié)發(fā)言，然后結(jié)束。當然也有主賓做最后陳詞、總結(jié)發(fā)言的，通常這種情況是主賓的身份比較尊貴。 規(guī)矩之八 不留杯中酒 酒宴結(jié)束的最后一杯酒，無論是賓是主每個人都必須喝盡，不能有余留。 規(guī)矩之九 主副陪可以喝交接酒 這個規(guī)矩前些年較流行，就是主陪帶酒喝完預(yù)定杯數(shù)，單獨和副陪喝一杯，以示把敬酒權(quán)交給副陪，由副陪帶酒。這幾年基本不流行了，交接酒流行時也是“要想客人喝好，自己先喝倒”流行的時候。而現(xiàn)在，說實話“沒有這么傻的請客的人啦”。 在山東，紅酒是專門照顧女性的飲料。一 場酒宴成功與否，取決于請客一方對大家情緒的調(diào)動，敬酒和帶酒水平高低是關(guān)鍵。山東人信奉喝倒才算喝好，如果一場酒局下來，沒有一個倒下的，或者沒有一個喝吐的，或者沒有一個喝得胡言亂語、滿嘴跑火車的……這場酒局基本就失敗了。 所以，對請客一方各位置落座的人都有不同要求，民間曾有過一個戲說——主陪敬酒靠權(quán)力，副陪敬酒靠暴力，三陪敬酒靠臉蛋，四陪敬酒靠耍賴。 靠權(quán)力，是指主陪通常位置較高，說話有份量，不喝也得喝，這是命令?？勘┝?，是指副陪敬酒通常強拉硬灌，死纏爛打。三陪通常是漂亮的女性，嬌滴滴，撒嬌撒癡的就把酒敬了。四陪通常是請客方位置最低，年齡最小的，如果不“依小賣小”，不耍賴的話，有時候酒勸不下去。 論喝酒的平均值，無疑山東省排名第一。 本人覺得內(nèi)蒙古和東北喝酒很猛，但是調(diào)查的數(shù)據(jù)卻讓我大跌眼鏡。中國人喝酒的地域差異也很明顯，“酒量最高的省市”前十位分別是：山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林和湖北。 俗話說“無酒不成席”，無論是親朋歡聚，還是工作應(yīng)酬，都少不了用酒來助興。中國人對酒的偏愛，成就了酒類消費市場的火暴，尤其每年春節(jié)，更是達到高峰。就在剛剛過去的春節(jié)長假里，有多少人是在酒桌上度過的？后來個人覺得內(nèi)蒙古和東北人沒有上榜的原因可能是當?shù)睾芏嗳撕葢T本地的散酒和自釀酒比如說馬奶酒等，你覺得呢？ 喝酒就是那么爽~ 還有在貴州，看到下面的這種情況，不要覺得奇怪： 其實喝酒就是那么簡單，那么爽歪歪。 北方人真的很愛喝酒，我弟媳婦東北的，結(jié)婚的時候，她娘家的叔叔、兄弟太能喝了，中午的酒席，把我男方的親戚喝的晚上都上不了席，連續(xù)三天酒席，爸爸把能喝酒的熟人都找來陪酒，唉！都敗給他們了！ 我堂哥的媳婦是阜陽的。哎！接親的時候，把弟弟他們嚇壞了，桌上放在白酒，女方就一句話，喝了酒再說其他，除了幾個司機，回來的時候，都是暈乎乎的。 我堂妹嫁到阜陽，結(jié)婚時 女方家好些男人都沒去，傷不起，那天我送完親，下午就開車回家了！不會喝酒的人，傷不起。 請貴州人來山東做客，說實話矛臺咱喝不起，本土品牌"齊民思"放開喝，山東人素有：豪情，豪氣，豪放，豪飲之稱，會不會喝酒咱不敢吹，能不能喝酒，這個不用懷疑，貴州的朋友，可否敢來比拼一局？ 我的幾個內(nèi)蒙古同學(xué)都能喝，尤其是一個烏蘭察布的同學(xué)，一個錫林郭勒的同學(xué)，太猛了，錫林郭勒的同學(xué)還是女的，蒙古族，人高馬大，長得也漂亮，蒙古名字叫娜仁高娃，長得真像全智賢，喝酒玻璃杯子一口悶，嚇死個人，當年沒追上，人家看不上我。 最能喝的真的是內(nèi)蒙，其次是山東，再次是東三省之黑土地黑龍江，緊接著是河南，再接著是四川，而其它地區(qū)基本上都可以手拉手掰個手腕，都能打平手。 那為什么內(nèi)蒙能喝呢？ 內(nèi)蒙是漢蒙多民族融合的地區(qū)，內(nèi)蒙人更能喝的是白酒，蒙倒驢、蒙古王、河套王、寧城老窖、草原白、金駱駝等本地白酒廣受歡迎。 內(nèi)蒙古人有一種自尊心，你不把事情做到家，他認為你是看不起他。既然能坐在一起，就應(yīng)該做實在人，能喝多少就喝多少，大家喝酒圖痛快，你能喝但是不喝，那么就是把自己孤立了，勸了幾次人家心里就想，這人不好交。如果你喝酒喝得爽快了，就會得到尊重，只是喝到差不多的時候，他也就不再勸酒了。 至于內(nèi)蒙人為什么那么能喝？“躺贏職場，人間不值得”的內(nèi)蒙李誕這么說：“為啥我們內(nèi)蒙古人這么熱情？因為寂寞。牧區(qū)放牧的時候，多少公里看不見個人，好不容易來兩個人，我為什么不熱情點，喝點酒聊聊天。 他們?yōu)樯豆嗄憔疲烤褪菫榱俗屇愫榷嚯y受，再多陪我兩天。所以當你進入蒙古包的時候，主人先給你獻上了一條哈達，然后端上了三杯酒，在你敬天敬地敬萬物一飲而盡后，終于正式落座了。其實后面還有，就像伍佰唱的歌那樣：來來來，喝完一杯還有一杯，喝完這一杯還有三杯。 內(nèi)蒙的朋友真熱情好客?。骸芭笥?，我先介紹一下今天的在座的朋友，你能說出來他們的名字，就是你認我們這些朋友，我們自己喝一杯。要是你說不出來，那是不到位，你自己喝一杯。先從你旁邊的騰格爾開始，再往下是呼斯楞、馬勒極…” 乖乖，這名字就像周深唱的《達拉崩吧》里面的“”達拉崩吧斑得貝迪卜多比魯翁”，不喝酒頭都暈了。 終于你好不容易喝完，內(nèi)蒙朋友被你由衷感動了，端起酒杯來了一句：美麗的草原我的家，喝完一杯看看草原美麗的花，草原最美的花，火紅的薩日朗，站在草原望北京，鴻雁向蒼天，天空有多遙遠，酒喝干再斟滿，今夜不醉不還...... 這就是內(nèi)蒙的熱情，男女把白酒當水喝，比東北感情深一口悶還狠，其實這和他們的遺傳以及生活環(huán)境有關(guān)。作為馬背上的游牧民族，驍勇善戰(zhàn)的蒙古人游牧的生活方式居無定所，以前冬季就靠白酒來取暖，久而久之，對于白酒的抗性有所增強，身體對酒精的耐受力也越來越強，越喝越多，酒量越喝越大。 內(nèi)蒙人喜歡交朋友，喜歡跟朋友喝酒，心胸寬廣，威武雄壯，這也是很多人如此神往”風吹草低見牛羊”內(nèi)蒙草原的原因吧。 不過內(nèi)蒙人能喝酒，也是有民俗禁忌的。有些和維族相似，就是年輕人不在長輩面前抽煙喝酒。 而一個成年男子是否能喝酒會直接關(guān)系到他與人相處的密切親疏程度。但是飲酒也是分場合的，在有些情況下，蒙古人非常忌諱喝酒 娛樂 ，再有就是給死者送葬時不能喝酒。 我們知道，喝酒是用來助興的，而舉行葬禮是比較嚴肅和沉痛的事情，出于對死者的懷念和對死者家屬的尊重都不應(yīng)該在送葬儀式上喝酒作樂，否則就會被認為是不禮貌和沒有家教的行為，是極端愚蠢的做法。 另外，在父母、兄長、親友面前，不滿35歲的孩子也是不能吸煙喝酒的，如果不遵守這些蒙古族禮節(jié)和規(guī)矩，不僅其本人會橫遭指責，就連他父母的名聲也會受到損害。 我知道的就是廣西欽州人！有一班水磨農(nóng)民工！在我家鄉(xiāng)做工時看到的！領(lǐng)班的叫啊福！他們經(jīng)常喝酒！每一次隨便喝每人五六斤50度的白酒！有時七八個人喝100斤50度的酒！一般十個小時左右！有時就喝二鍋頭52度的！每人一餐飯時間喝二瓶！喝完立刻開工！沒事！不過洗衣服和沖涼一個月才一次！

貴州吧，畢竟茅臺出自貴州，在外省賣的比較貴，但在當?shù)剡€是會相對便宜的

地道的茅臺酒是貴州省產(chǎn)的

茅臺酒出自貴州省茅臺鎮(zhèn)

是貴州的茅縣出品，還有一種他的姐妹酒叫茅群

貴州再看看別人怎么說的。

1茅臺酒:"國酒"，貴州仁懷縣 2汾酒，山西省汾陽縣 3五糧液，四川宜賓 4洋河大曲，江蘇泗陽 5劍南春，四川綿竹 6紹興酒，浙江紹興 7古井貢，安徽毫縣 8董酒，貴州遵義 9瀘州老窖特曲，四川瀘州 10西鳳酒，陜西鳳翔11張裕葡萄酒，煙臺

經(jīng)驗總結(jié)::;貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 關(guān)于它的歷史還有很多。 . 藕9 8一一列出來了。 .. 呵呵。. .

貴州茅臺鎮(zhèn)

東北那旮瘩。我是湖南的，但是東北人一到湖南就個個和實驗室里的小老鼠一樣。

山東

山東。有道是：不到北京不知官小，不到山東不知量小。。。

總之青海是全世界第二，在全國就不知道了

東北人指定是能喝的。

貴州

貴州

一千七吧

貴州茅臺酒

茅臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。它的生產(chǎn)可以追溯到距今2000余年前的漢代。到清代中期，茅臺酒的生產(chǎn)已具有一定的規(guī)模，年產(chǎn)量可達170噸，在中國古代釀酒史上是罕見的。解放前，生產(chǎn)茅臺酒的主要有三家酒坊，他們所產(chǎn)的分別稱為“華茅”、“王茅”和“賴茅”，其中“華茅”就是現(xiàn)在茅臺酒的前身。1915年巴拿馬萬國博覽會上，茅臺酒（華茅）被評為金獎產(chǎn)品，自此得以揚名世界。解放后，國家十分重視發(fā)展和扶持這一名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，經(jīng)過三十余年的建設(shè)，到1987年，茅臺酒的年產(chǎn)量已達1700噸，除滿足了國內(nèi)需求外，還遠銷到世界各地的許多國家。 茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國醬香型白酒的典范。

貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名中國佳酒招商網(wǎng)之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。

貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)

貴州省

茅臺和五糧液是當今眾多中國白酒品牌中的兩個頂級馳名品牌。“兩霸”目前的態(tài)勢大抵是：五糧液業(yè)已坐大，高檔白酒的半壁河山已經(jīng)在握，似乎可以做做一統(tǒng)江湖的大夢了。如此心態(tài)下，其出招漸失嚴謹，漸漸也露出些破綻。就從品牌開發(fā)來看，僅幾年時間，就繁衍出近百個新的家族白酒品牌，讓市場目瞪口呆！時下，五糧液似乎已經(jīng)意識到了品牌透支過度的敗筆，開始大力清理門戶。但利益驅(qū)動，態(tài)勢復(fù)雜，剪不斷，理還亂，不是三兩天可以料理得清楚。再看茅臺，多年來，原也是懷著一份天下至尊，高枕無憂的自信。要不是五糧液的崛起和挑戰(zhàn)，恐怕還在青山綠水間悠然自得！而勁敵當前，自然也就不敢再懈怠。對手出招凌厲，直逼命門，竟喊出“國酒不能搞終身制”，似要“一劍封喉”！茅臺憋著股惡氣開始發(fā)力，大動作連連不斷。既要穩(wěn)住陣腳，還要尋機出擊，也算是使出了渾身解數(shù)。盤點茅臺近幾年的績效，其體制創(chuàng)新有了推進，進入股市成功，市場拓展，業(yè)績大幅增長，頗有斬獲，也還可圈可點。與五糧液比較，目前雖仍有差距，但已經(jīng)信心大增，豪情萬丈了！出招也似乎愈益剛猛。不僅在白酒市場頻頻發(fā)力，而且投巨資深度推出”茅臺濃香第一液——茅臺液”，開始直接向五糧液叫板，拉開了戰(zhàn)略決戰(zhàn)的架勢。中國的酒類市場，大戰(zhàn)早已鋪開，已是群雄并起，烽火連天，硝煙彌漫。茅臺的激流勇進，出招頻頻，勢必會令酒類市場的風云變幻更加險惡。 一、兩個品牌的相似點 其一，兩個都是老牌國家名酒； 其二，都具有悠久的釀酒歷史； 其三，都在巴拿馬萬國博覽會上獲過獎； 其四，在國內(nèi)都有廣泛的影響，在國外也都有一定的知名度； 其五，都具有巨大的品牌資產(chǎn)價值； 其六，都是證券市場中的強勢藍籌股品牌； 其七，都具備巨大的品牌延伸潛能； 其八，都有比較穩(wěn)定、區(qū)隔明顯的消費群體市場（年齡和區(qū)域）； 其九，兩個產(chǎn)品的市場價差不大等。 二、茅臺、五糧液品牌差異性比較 第一，就極為關(guān)鍵的品牌形象感而論，茅臺給市場的感覺顯然有著非同尋常的歷史厚重感和滄桑感。這一點對白酒品牌的支撐十分重要。近年來投放市場的高端白酒品牌水井坊、國窖1573、酒鬼、百年孤獨、道光廿五、金劍南等，都是以悠久的歷史感來作為品牌的核心訴求點和支撐點。就這一點來看，盡管五糧液也具有悠久的歷史，但給予市場的歷史厚重感和滄桑感不如茅臺； 第二，就介入歷史事件來看（這一點對品牌的知名度和美譽度也是相當關(guān)鍵），茅臺具有特別的優(yōu)勢。茅臺介入了二十世紀新中國的許多重大政治、軍事和外交事件，由此而贏得了政治酒、軍事酒、外交酒的美譽。“國酒”桂冠也由此而來。茅臺因此而邁上了一個令其他品牌白酒難以企及的雄視天下的高端平臺。而五糧液卻沒有能夠獲得這樣的歷史機遇來展示自己的風采； 第三，茅臺更具有神秘色彩。悠久的歷史，難得的歷史機緣，重大政治、軍事、外交風云際會中的頻頻展示亮相，特殊的地域環(huán)境等要素組合，演繹出茅臺酒不同尋常的神秘色彩和感覺。比較而言，五糧液的神秘色彩就沒有這樣濃厚。這種濃郁的神秘色彩和感覺，蘊涵著巨大的品牌價值拓展空間。當然，能否充分利用，關(guān)鍵還要看如何去發(fā)掘、整合和延伸； 第四，反過來看，五糧液在歷史感與現(xiàn)代感的結(jié)合上卻做得比茅臺要好。同樣具有悠久的歷史，五糧液集團好象沒有很刻意的去濃筆重彩進行渲染和訴求。或許認為應(yīng)該另辟蹊徑吧。通過廣告等營銷手段，五糧液更多的是竭力塑造一個龐大的、實力雄厚、充滿活力和現(xiàn)代色彩的“釀酒帝國”形象。 第五，濃香型白酒的大流行，使五糧液品牌在市場上左右逢源。五糧液不僅在白酒高端市場占據(jù)了半壁河山，而且也為其家族品牌迅速搶占各個檔次的細分市場提供了廣闊天地。最多的時候，五糧液的家族品牌已經(jīng)繁衍到近百個！其麾下的十來個主要品牌，每一個的年銷售額都上億元。而茅臺則受制于醬香型酒釀造周期長、成本大、口感等因素，除不同度數(shù)和不同年份的茅臺酒銷售比較好外，其開發(fā)的醬香型系列品牌產(chǎn)品如茅臺王子酒、茅臺迎賓酒的銷售時下還不盡如人意。在歷屆評出的國家名酒中，濃香型白酒所占的總數(shù)高達80%。后起的強勢品牌和一般品牌白酒主要也是濃香型。茅臺集團迫于白酒消費主流的壓力，在兼并了貴州習酒廠以后，提出要把具備15000噸濃香型白酒釀造能力的貴州習酒廠建成茅臺集團的濃香型酒生產(chǎn)基地。要充分借助茅臺品牌的支撐，重點推出茅臺液，以圖在濃香型白酒市場打出一片天地來。達到醬（香）濃（香）組合，雙劍合璧，縱橫天下。 茅臺酒的生產(chǎn)地是哪個省的？酒水飲料

中國的“茅臺酒” 素有中國“國酒”之稱的茅臺酒，因產(chǎn)于貴州仁懷縣的茅臺鎮(zhèn)（原為村）而得名，并享有“風來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。 有關(guān)茅臺酒的傳說故事很多，其中最美麗的是：相傳有一年除夕，茅臺鎮(zhèn)突然大雪紛飛，寒風刺骨，鎮(zhèn)上住有一李姓青年，他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口，就將其背進屋生火取暖，以自釀米酒款待老人，又將床鋪讓給老婦安寢，自已躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲，天邊飄來一位仙女，身披五彩羽紗，手捧熠熠閃光的酒杯，站立面前，隨將杯中酒傾向地面，頓時空中彌漫了濃郁的酒香，眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。這青年一覺醒來，屋里爐火很旺，水、飯尚溫，床上被褥整齊，似無人睡過一般，推門一看，風、雪俱停，一條晶瑩的小河從家門口淌過，河面上飄著陣陣酒香。此后，當?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒，用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標至今不變。 雖然是傳說，但位于赤水河畔的茅臺，自古以釀酒出名確是事實。清人曾有詠句為“集靈泉于一身，匯秀水東下”贊美赤水河，而茅臺酒的出名，這或許與當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān)，據(jù)有關(guān)文獻記載，早在兩千多年前，古仁懷附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒，宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗，無數(shù)次改進和提高，終于摸索出一套獨特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺酒來?！肚Z》云：“尋常沽貫，皆燒春也”，時稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高，曾在1915年巴拿馬萬國博覽會上被評為世界第二名酒，榮獲金質(zhì)獎。半個多世紀以來，它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味，為世人稱頌，名甲天下，成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。

出自于貴州仁懷鎮(zhèn)