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1,生狗肉有狂犬病毒嗎
一般沒有,生狗肉你也得煮熟再吃,而且狗狗的狂犬病是通過傷口感染,它咬你而且咬破皮才會傳染或者舔你傷口才有幾率感染
2,10斤生狗肉能煮多少熟肉
10斤生狗肉能煮7斤熟肉。一斤狗肉煮后是得七兩肉或八兩肉,10斤也就是7斤左右的熟肉了。狗肉,又叫香肉、地羊、白狗,有至尊腎寶美譽,口感細嫩,肉質(zhì)密,飽滿。在粵語地區(qū)也叫三六香肉。狗肉,在中國某些地區(qū),又叫香肉或地羊。狗肉簡介:白切狗準備食材如下:狗肉5斤,大蒜2頭,小米椒10個,生抽半碗,蠔油2湯匙,八角3個,桂皮2塊,生姜1塊,冰水1盆。具體做法如下:將狗肉清理干凈之后,冷水下鍋,加入姜片,八角,桂皮,大火煮熟,在煮狗肉的過程中,做個蘸醬,將小米椒切碎,大蒜拍扁剁碎。放入湯碗,然后用熱油爆一下,再加入生抽半碗,加入蠔油2湯匙,攪拌均勻備用!等狗肉煮熟后,撈出放到冰水里面,快速降溫,降溫后剁成小塊,蘸上蘸醬就可以吃了。香辣狗肉準備食材如下:狗肉3斤,小米椒10個,大蒜1頭,生抽2湯匙,老抽1湯匙,青蒜50克,食鹽1茶匙,蠔油2湯匙,生姜2塊。具體做法如下:小米椒切段,生姜切片,大蒜稍微拍扁,青蒜切段備用,將狗肉清洗干凈之后,再剁成小塊,接著起鍋,不加油,將狗肉放入鍋中,中火翻炒,把狗肉的水分炒干,炒至狗肉表面焦黃,加入適量的食油。加入小米椒,大蒜,生姜片,翻炒出香辣味,在加入2湯匙生抽,加入1湯匙老抽,加入1茶匙食鹽,加入2湯匙蠔油,翻炒均勻,再加入適量的開始,燉煮40分鐘,等到湯汁不多時,大火收汁,湯汁基本收干時,加入蒜苗,翻炒均勻即可出鍋。
3,生狗肉放十個小時能吃嗎
只要不是高溫下放了10個小時,一般還是可以吃的。狗肉,即狗的肉,泛指從狗身上獲取的可食用部分。以狗為食是世界各國歷史上的普遍現(xiàn)象。目前在主流價值觀中,狗主要是伴侶動物,是家庭中的一員,吃狗肉一直為愛狗人士和動物保護者所詬病,頗有爭議。[1]各國對狗的保護以動物保護法或者反虐待動物法居多。僅有個別國家立法禁止食用狗肉。如奧地利《動物保護法》規(guī)定禁止以食用目的宰殺貓和狗。還有少部分國家立法禁止販賣為目的屠宰犬類,也就是允許殺狗自己吃,但不得販賣,如加拿大為肉用目的屠宰狗類必須經(jīng)過政府批準,不許私宰犬類;德國《肉類檢疫法》禁止販賣狗肉。[2] 狗肉不能和鯉魚一起吃:鯉魚氣味甘平,利水下氣。除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外,還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食,不僅二者營養(yǎng)功能不同,而且因為二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜,可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì),所以不適合一起吃。狗肉不能和茶一起吃:吃狗肉后不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。狗肉不能和大蒜一起吃:由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時不應(yīng)大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。