很多啊，紅豆糕，綠豆糕，馬蹄糕，桂花糕，千層糕，芙蓉糕，涼糕，海棠酥等等

每種制品又以工藝特點(diǎn)為主要依據(jù)劃分為若干類，如烤制品中又分為油酥類(如桃酥)、松酥類(如金錢餅)、酥皮包餡類(如京八件)、漿皮包餡類(如廣式月餅)、松酥包餡類(如棗泥酥)、烤蛋糕類，蒸制品中又分為蒸蛋糕類、年糕類、蜂糕類、粉糕類等。中國(guó)名優(yōu)糕點(diǎn)很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高橋薄餅及河北唐山蜂蜜麻糖等。著名的中式糕點(diǎn)還有:開封百子壽桃、開封蛋松果、承德鮮花玫瑰餅、蘇州稻香村麻餅、承德一百家子撥御面，蘇州天香棗，蘇州粽子糖，天津狗不理包子另外還有:鞋底餅、荷葉酥、襪底酥、豬油卷酥、椒鹽小燒餅、榨菜鮮肉月餅、豆沙月餅、百果月餅、椒鹽月餅、各式水果月餅、白糖玫瑰月餅、廣式月餅:迷迷水果月餅、蛋黃蓮蓉月餅、蛋黃豆沙月餅廣式百果月餅、廣式牛肉月餅、麻餅、雪餅、金錢餅、洋錢餅、麻球、開口笑、杏仁酥、蒸蛋糕

社會(huì)話題

諸如：酥類，餅類等。。。，如：榴蓮酥 南瓜餅 核桃酥 核桃酪 蝴蝶酥 虎皮糕 菊花酥 開口笑 茯苓餅 老婆餅。。。

諸如：酥類，餅類等。。。，如：榴蓮酥 南瓜餅 核桃酥 核桃酪 蝴蝶酥 虎皮糕 菊花酥 開口笑 茯苓餅 老婆餅.比如：桃酥，屬于烘焙中簡(jiǎn)單易操作的中式點(diǎn)心，對(duì)面粉沒有特別的要求，既不用打發(fā)，也不用發(fā)酵，快手將油、糖、面粉等配料揉成團(tuán)，制作簡(jiǎn)單，味道酥脆，非常可口。年節(jié)前，做點(diǎn)這樣的小點(diǎn)心，用來招待親朋特別合適，老少皆宜。

桃酥，屬于烘焙中簡(jiǎn)單易操作的中式點(diǎn)心，對(duì)面粉沒有特別的要求，既不用打發(fā)，也不用發(fā)酵，快手將油、糖、面粉等配料揉成團(tuán)，制作簡(jiǎn)單，味道酥脆，非常可口。年節(jié)前，做點(diǎn)這樣的小點(diǎn)心，用來招待親朋特別合適，老少皆宜。

蓮酥 南瓜餅 核桃酥 核桃酪 蝴蝶酥 虎皮糕 菊花酥 開口笑 茯苓餅 老婆餅。。。

中式面點(diǎn)種類：面食類（拉面、刀削面、面條）、甜食油炸類（貓耳朵、小麻花、撒子）、咸味油炸類（咸面餅、蔬菜面餅）、蒸制類（包子、饅頭、糖三角）、煮制甜食面點(diǎn)（湯圓、元宵等、片湯）、烤制面點(diǎn)（烤面筋、烤面坨）、烙制面點(diǎn)（馕、饃、大餅）、餅類、粥湯類、混合類等等…

麥類制品中有面條、蒸餃、鍋貼、饅頭、花卷、銀絲卷等，米粉制品中的糕類粉團(tuán)有涼糕點(diǎn)、年糕、發(fā)糕、炸糕等品種。

中式面點(diǎn)種類有很多，按面點(diǎn)所采用的主要原料來分類的話，一般可分為麥類面粉制品，如包子、饅頭、餃子、油條、面包等；米類及米粉制品，如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等；豆類及豆粉制品，如綠豆糕、豌豆黃等；雜糧和淀粉類制品，如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等；其他原料制品，如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。

中式面點(diǎn)太多了，數(shù)也數(shù)不清，面條，面包，餅，餃子。丸子,花卷，發(fā)糕，都是好吃的。

面條

主要可分為以下幾大類：即烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品等。每一類品種繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)可達(dá)300多種。從地域上又可分為北點(diǎn)和南點(diǎn)。其中北點(diǎn)以京式為主，大多是純甜咸品種；南點(diǎn)又可分為廣式、蘇式等。 1、烘烤制品。主要包括酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬酥類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類等，主要代表產(chǎn)品有京式的提漿月餅、蘇式的金錢餅、廣式月餅等。 2、油炸制品。主要包括酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、上糖漿類等，主要代表產(chǎn)品有京式的開口笑、蘇式的炸食、京式的蜜三刀等。 3、蒸煮制品。主要包括蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、糕團(tuán)類、水油皮類等，主要代表產(chǎn)品有各類饅頭、百果松糕、粽子、糯米團(tuán)子等。 4、熟粉制品。主要包括冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、熱調(diào)軟糕類、印模糕類、片糕類等，主要代表產(chǎn)品有閩式的橘紅糕和蘇式的八珍糕、云片糕等。

你好！沒分不告訴你如有疑問，請(qǐng)追問。

也是！沒分不告訴你！大方點(diǎn)好不好！

中式點(diǎn)心材料材料：普通面粉300g，開水170g（水量?jī)H作為參考，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，揉成柔軟且不粘手的面團(tuán)這個(gè)量的面團(tuán)會(huì)有肉餡多下，400g粉差不多正好配500g肉。），肉末500g，雞蛋一個(gè)，蔥適量。調(diào)料：鹽2茶匙，糖1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，黑胡椒適量。做法1、肉末加雞蛋，蔥花和所有調(diào)料拌勻。2、面粉加燒開的水拌成雪花狀，等不燙手時(shí)再揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒半小時(shí)。PS：用燙面法做的面皮口感比較好，醒面的過程不要省，醒過的面更容易搟，也更容易包。3、醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條并切成大小均勻的面劑。4、面劑滾圓后搟成較薄的面片，放上肉餡。5、包好后收口即成肉餅坯。6、不粘鍋倒油燒熱轉(zhuǎn)小火，放入肉餅煎至兩面金黃。PS：一定要用最小火煎，保證里面煎熟，外面不焦，煎好后用廚房紙吸去多余油份再食用。

菜譜材料一、中筋面粉2杯、奶粉2大匙、奶油2大匙、酵母粉1茶匙、溫水半杯、冷水半杯、糖半大匙、鹽半茶匙二、肉餡225克、蔥、蒜、辣椒、香菜末共半碗，酒1大匙、醬油1大匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、濕淀粉半大匙菜譜作法一、將材料一的酵母粉先與溫水混合使其溶解，另將中筋面粉、奶粉、奶油、糖、鹽混合后，慢慢淋入酵母粉水拌勻，再酌量加入冷水揉成面團(tuán)，蓋上濕布，餳發(fā)1小時(shí)。二、發(fā)好的面團(tuán)再揉光滑此，然后搓成長(zhǎng)條，分8等份小塊，每塊按扁后中間抹少許油再包攏，搟成圓片。三、烤箱中以150℃預(yù)熱10分鐘，再將餅放入烤10分鐘，見中間微隆起時(shí)取出。四、用兩大匙油炒材料二的蔥、蒜，再放入肉餡炒至血水變白時(shí)，加入其他配料和調(diào)味料炒勻，盛出備用。五、烤好的布袋餅對(duì)切兩半，將中間拉開，盛入餡料即可食用。

月餅、湯圓、年糕、馬蹄糕、老婆餅、桂花糕、綠豆糕、紅豆糕、米糕、千層糕、發(fā)糕、茯苓糕、山藥糕等。

中式糕點(diǎn)指的是用中國(guó)傳統(tǒng)工藝加工制作的糕點(diǎn)。因各地物產(chǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣不同，逐漸形成不同風(fēng)格的地方風(fēng)味，有京式、廣式、蘇式、閩式、揚(yáng)式等樣式，歷史悠久，品類繁多。一起來看看中國(guó)十大糕點(diǎn)。1.桂花糕桂花糕已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個(gè)叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點(diǎn)。歷史悠久，美味爽口，做法簡(jiǎn)單，種類多種多樣，滿足人們對(duì)于味道的各種需求。2.綠豆糕綠豆糕相傳為中國(guó)古代，人民在端午節(jié)時(shí)，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因?yàn)橄闹恋絹硭鶐淼娜煜牡募膊　?.涼糕涼糕是北京地區(qū)夏令時(shí)節(jié)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米制作的涼糕與普通大米制作的糕點(diǎn)截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。4.紅豆糕紅豆糕是江南地區(qū)漢族特色點(diǎn)心，是精致的江南點(diǎn)心系列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬于甜品點(diǎn)心，利尿調(diào)理，高血壓調(diào)理，水腫調(diào)理，便秘調(diào)理。5.米糕米糕，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對(duì)米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚(yáng)雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。6.馬蹄糕馬蹄糕是廣東、福建福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一。最早的馬蹄糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來的，這些馬蹄糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。7.千層糕千層糕，是北京地區(qū)的漢族風(fēng)味糕類小吃之一。以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板油、堿面、紹酒等為原料，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。8.發(fā)糕發(fā)糕廣泛分布于南方地區(qū)，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項(xiàng)目制作工藝獨(dú)特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。9.山藥糕山藥糕屬于中國(guó)美味糕點(diǎn)類食品，味道香甜。有健脾益腎的功效。10.豌豆黃豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃，是北京春夏季節(jié)一種應(yīng)時(shí)佳品。按北京習(xí)俗，農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當(dāng)春季豌豆黃就上市，一直供應(yīng)到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產(chǎn)的花豌豆最好。豌豆黃原為民間小吃，同蕓豆卷一起傳入清宮。民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見于春季廟會(huì)上。