北京聚博匯酒業(yè)有限公司是2017-10-13在北京市朝陽(yáng)區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)，注冊(cè)地址位于北京市北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)榮華南路2號(hào)院3號(hào)樓703B。北京聚博匯酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91110105MA0184JF6L，企業(yè)法人冶筱棟，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。北京聚博匯酒業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：銷售食品；道路貨物運(yùn)輸；銷售日用品；酒類生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)開(kāi)發(fā)；酒類質(zhì)檢的技術(shù)服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)（不含演出）；會(huì)議服務(wù)；承辦展覽展示活動(dòng)；企業(yè)形象策劃；倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；貨物進(jìn)出口。（市場(chǎng)主體依法自主選擇經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；銷售食品、道路貨物運(yùn)輸以及依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；不得從事國(guó)家和本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）。北京聚博匯酒業(yè)有限公司對(duì)外投資2家公司，具有0處分支機(jī)構(gòu)。通過(guò)愛(ài)企查查看北京聚博匯酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

北京百年德聚源酒業(yè)有限公司是2015-01-28在北京市豐臺(tái)區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)，注冊(cè)地址位于北京市房山區(qū)卓秀北街8號(hào)院4號(hào)樓7層713。北京百年德聚源酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是9111010633029606XQ，企業(yè)法人彭振奎，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。北京百年德聚源酒業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：批發(fā)預(yù)包裝食品、散裝食品（食品流通許可證有效期至2018年1月13日）。（企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）。在北京市，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為187526萬(wàn)元，主要資本集中在 1000-5000萬(wàn) 和 100-1000萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中，共488家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。北京百年德聚源酒業(yè)有限公司對(duì)外投資0家公司，具有1處分支機(jī)構(gòu)。通過(guò)百度企業(yè)信用查看北京百年德聚源酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

在繁華的首都北京，有這樣一個(gè)神奇的地方。北京當(dāng)?shù)厝藥缀跻呀?jīng)將它遺忘，而外地游客卻對(duì)它青睞有加，它的存在宛如北京故宮城、萬(wàn)里長(zhǎng)城一般，憑借悠久的歷史與文化底蘊(yùn)，在現(xiàn)代化的北京城中依舊占有一席之地。全聚德——一個(gè)被現(xiàn)代化拋棄的過(guò)氣老字號(hào)品牌。全聚德烤鴨最早追溯到1864年其創(chuàng)始人楊全仁，他就像當(dāng)時(shí)大多數(shù)的地?cái)傂∝溡粯樱刻熘荒軘[擺地?cái)傎u烤鴨，省吃儉用過(guò)日子。憑借著對(duì)市場(chǎng)的精明揣測(cè)和勤勞節(jié)儉的品質(zhì)，楊全仁很快攢足了資金，可以買下一家店鋪賣烤鴨，而不至于每天風(fēng)雨飄搖。楊全仁買下的這間店鋪本來(lái)是一家干果鋪，名叫“德聚全”，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)慘淡而低價(jià)賣給了楊全仁。有了店鋪之后，自然得有個(gè)響亮的名字，叫什么好呢？文化水平不高的楊全仁犯了難。思索之下，楊全仁去找了北京城有名的風(fēng)水先生過(guò)來(lái)，風(fēng)水先生也不知是真看出了門道還是有意取悅楊全仁，稱贊此間店鋪是一塊風(fēng)水寶地，在此經(jīng)營(yíng)必將前途無(wú)量。不過(guò)，只有一點(diǎn)需要更改：之前的店家經(jīng)營(yíng)不力，讓店鋪充滿陰晦之氣，需要將“德聚全”倒改為“全聚德”，方可保證店鋪生意興隆。這就是最初的“全聚德”烤鴨名稱的由來(lái)。不過(guò)，后來(lái)經(jīng)過(guò)百年的變化大發(fā)展，全聚德在經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面也出現(xiàn)了問(wèn)題，昂貴的價(jià)格，糟糕的服務(wù)以及品質(zhì)的下降，都導(dǎo)致了全聚德在城市現(xiàn)代化發(fā)展過(guò)程中逐漸沒(méi)落。百年的老字號(hào)也不免惹人唏噓不已?。〔贿^(guò)，瀟湘今日要講的并非是全聚德的發(fā)展?fàn)顩r，我們來(lái)聊聊全聚德名字上面的蛛絲馬跡，無(wú)論讀者們是否有品嘗過(guò)全聚德烤鴨，都可以來(lái)一起找找看全聚德名字上的“小問(wèn)題”。請(qǐng)仔細(xì)觀察下圖五秒：發(fā)現(xiàn)什么了嗎？沒(méi)錯(cuò)，“全聚德”的德字似乎中間少寫(xiě)了一橫，難道當(dāng)時(shí)楊全仁請(qǐng)的寫(xiě)字秀才故意坑了楊全仁？非也非也，這就涉及到中國(guó)古漢字方面的知識(shí)了，我們知道，漢字的發(fā)展歷程源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如果追溯到最早的圖畫(huà)文字，漢字有長(zhǎng)達(dá)八千多年的歷史，即便是從商朝的成熟文字甲骨文開(kāi)始算起，也有三千多年的演變史，在這之間，同一個(gè)漢字的寫(xiě)法是復(fù)雜多變的。甚至是在同一個(gè)朝代同一個(gè)時(shí)期，由于地域之間文化交流難度大，同一個(gè)漢字也會(huì)有不同的寫(xiě)法，還記得魯迅先生的《孔乙己》嗎？其中的茴香豆便有四種寫(xiě)法。研究古代漢語(yǔ)的學(xué)者一般把字音字義相同而字形不同的漢字稱為異體字。簡(jiǎn)而言之就是，今天學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)漢字經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的錯(cuò)別字情況，在古代也許就是一個(gè)異體字。而“全聚德”中的“德”也是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的寫(xiě)法正是如此才會(huì)寫(xiě)成那樣，并不是秀才們有意要坑一把楊全仁，而后來(lái)雖然時(shí)代發(fā)展，但為了保留老字號(hào)的名頭，全聚德也就干脆一直寫(xiě)成這樣。

1993年5月，中國(guó)北京全聚德集團(tuán)成立。1994年6月，由全聚德集團(tuán)等6家企業(yè)發(fā)起設(shè)立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。2004年4月，首都旅游集團(tuán)、全聚德集團(tuán)、新燕莎集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組。首都旅游集團(tuán)成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的第一大股東。2005年1月，北京全聚德烤鴨股份有限公司更名為中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司。隨即，中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司進(jìn)一步收購(gòu)了聚德華天控股有限公司30.91% 股權(quán)，與北京華天飲食集團(tuán)并列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。2007年4月，北京著名老字號(hào)餐飲企業(yè)仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進(jìn)入全聚德股份公司，至此中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司已發(fā)展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個(gè)餐飲老字號(hào)品牌的餐飲聯(lián)合艦隊(duì)。擴(kuò)展資料全聚德品牌由來(lái)全聚德創(chuàng)始人是楊全仁。他初到北京時(shí)在前門外肉市街做生雞鴨買賣。楊全仁對(duì)販鴨之道揣摩得精細(xì)明白，生意越做越紅火。他平日省吃儉用，積攢的錢如滾雪球一般越滾越多。楊全仁每天到肉市上擺攤售賣雞鴨，都要經(jīng)過(guò)一間名叫“德聚全”的干果鋪。這間鋪?zhàn)诱信齐m然醒目，但生意卻江河日下。到了同治三年（1864年）生意一蹶不振，瀕臨倒閉。精明的楊全仁抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，拿出他多年的積蓄，買下了“德聚全”的店鋪。有了自己的鋪?zhàn)樱撈饌€(gè)什么字號(hào)呢？楊全仁便請(qǐng)來(lái)一位風(fēng)水先生商議。這位風(fēng)水先生圍著店鋪轉(zhuǎn)了兩圈，突然站定，捻著胡子說(shuō)：“啊呀，這真是一塊風(fēng)水寶地??！您看這店鋪兩邊的兩條小胡同，就像兩根轎桿兒，將來(lái)蓋起一座樓房，便如同一頂八抬大轎，前程不可限量！”風(fēng)水先生眼珠一轉(zhuǎn)，又說(shuō)：“不過(guò)，以前這間店鋪甚為倒運(yùn)，晦氣難除。除非將其‘德聚全’的舊字號(hào)倒過(guò)來(lái)，即稱“全聚德”，方可沖其霉運(yùn)，踏上坦途?！?風(fēng)水先生一席話，說(shuō)得楊全仁眉開(kāi)眼笑?！叭鄣隆边@個(gè)名稱正合他的心意，一來(lái)他的名字中占有一個(gè)“全”字，二來(lái)“聚德”就是聚攏德行，可以標(biāo)榜自己做買賣講德行。于是他將店的名號(hào)定為“全聚德”。接著他又請(qǐng)來(lái)一位對(duì)書(shū)法頗有造詣的秀才--錢子龍，書(shū)寫(xiě)了“全聚德”三個(gè)大字，制成金字匾額掛在門楣之上。那字寫(xiě)得蒼勁有力，渾厚醒目，為小店增色不少。在楊全仁的精心經(jīng)營(yíng)下，全聚德的生意蒸蒸日上。楊全仁精明能干，他深知要想生意興隆，就得靠好廚師、好堂頭、好掌柜。他時(shí)常到各類烤鴨鋪?zhàn)永锶マD(zhuǎn)悠，探查烤鴨的秘密，尋訪烤鴨的高手。當(dāng)他得知專為宮廷做御膳掛爐烤鴨的金華館內(nèi)有一位姓孫的老師傅，烤鴨技術(shù)十分高超，就千方百計(jì)與其交朋友，經(jīng)常一起飲酒下棋，相互間的關(guān)系越來(lái)越密切。孫老師傅終于被楊全仁說(shuō)動(dòng)，在重金禮聘下來(lái)到了全聚德。全聚德聘請(qǐng)了孫老師傅，等于掌握了清宮掛爐烤鴨的全部技術(shù)。孫老師傅把原來(lái)的烤爐改為爐身高大、爐膛深廣、一爐可烤十幾只鴨的掛爐，還可以一面烤、一面向里面續(xù)鴨。經(jīng)他烤出的鴨子外形美觀，豐盈飽滿，顏色鮮艷，色呈棗紅，皮脆肉嫩，鮮美酥香，肥而不膩，瘦而不柴，為全聚德烤鴨贏得了“京師美饌，莫妙于鴨”的美譽(yù)。全聚德能夠成為有名的大飯館，首要原因是選料實(shí)在，廚工手藝精，操作認(rèn)真；店伙招待顧客熱情?？绝喪侨鄣碌闹饕?jīng)營(yíng)品種，從選鴨、填喂、宰殺，到燒烤，都是一絲不茍的。參考資料來(lái)源：百度百科—全聚德