你的是多少度的，53度值錢(qián)了如果酒是真的話，可以值8000+如果是贗品的話，就不值錢(qián)了

首先，問(wèn)問(wèn)你，你知道個(gè)價(jià)格，你能找到買(mǎi)家嗎？一般不跑酒，你只能找禮品回收的地方，現(xiàn)價(jià)打折給他們。另外就是拍賣行，等你把各種費(fèi)用交完，你就知道，你都被套牢了。別想酒能給你掙錢(qián)，除非你是酒類經(jīng)銷商

街面上那些回收茅臺(tái)酒的一般是轉(zhuǎn)手再獲利，所以茅臺(tái)酒回收時(shí)一定要找靠譜的機(jī)構(gòu)，在這里推薦口碑較好的津運(yùn)升老酒，津運(yùn)升老酒更專業(yè)，回收價(jià)格較同行更高！【點(diǎn)擊看看老酒價(jià)格，免費(fèi)詢價(jià)】高價(jià)回收白酒的目的一般有以下兩點(diǎn)：1.低收高賣,然后轉(zhuǎn)手獲利。在大街上、菜市口擺攤收酒的人,俗稱為一線人員。他們是回收名酒產(chǎn)業(yè)鏈條上最底層的人,也是最容易撿漏的人。在中國(guó),酒的種類和歷史,非常龐雜。沒(méi)有專門(mén)研究過(guò),很多人都不懂,尤其是一些老爺爺老奶奶。在收酒...2.用于收藏,等待名酒升值。這個(gè)收藏,可能是收酒的人進(jìn)行收藏,也可能是收酒的人賣給有收藏愛(ài)好的人進(jìn)行收藏。想要了解更多名酒回收的相關(guān)問(wèn)題，推薦咨詢津運(yùn)升老酒。津運(yùn)升老酒各品牌名酒高價(jià)回收，快速響應(yīng) 全天免費(fèi)上門(mén)鑒定估價(jià)，回收品牌范圍廣泛，有價(jià)值即可變現(xiàn)?；厥諆r(jià)格高，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，真實(shí)可信，誠(chéng)信可靠，可放心選擇！

回收價(jià)格比較低,逃稅,再以比市場(chǎng)便宜的價(jià)格流入餐飲,酒店,或市場(chǎng),屬于差價(jià)盈利的模式.要不得哦.

第一，你要喜歡，對(duì)老酒，對(duì)酒文化感興趣，第二，盈利是第二位的，第三，能認(rèn)識(shí)志同道合的朋友，互相交流，不亦樂(lè)乎；第四，要有一個(gè)平臺(tái)，比如你在經(jīng)營(yíng)酒或做酒的朋友多。第四，要有耐心，不為賺錢(qián)才能賺錢(qián)

收藏或者高價(jià)再賣出。茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。儲(chǔ)存注意散瓶茅臺(tái)環(huán)境和原件茅臺(tái)一樣。適宜的溫度，濕度可以合理地規(guī)避一部分跑酒的風(fēng)險(xiǎn)。至于很多人擔(dān)心的跑酒問(wèn)題，現(xiàn)在普遍的做法是不建議對(duì)茅臺(tái)酒采用任何額外的防跑酒措施處理。沒(méi)事少折騰。一些茅粉們喜歡用生膠帶或熱收縮膜對(duì)瓶口進(jìn)行密封加固。這一步必須在確保不跑酒情況下進(jìn)行，否則一旦發(fā)生漏酒，水汽被封在瓶口會(huì)侵蝕膠帽，破壞品相。如果是已經(jīng)跑酒了或者已經(jīng)開(kāi)瓶的茅臺(tái)酒，就沒(méi)法強(qiáng)求，只能盡早將其喝掉?，F(xiàn)在的茅臺(tái)酒，在防偽、防漏、防再次灌裝等方面有質(zhì)的提升，所以，不需要覺(jué)得將茅臺(tái)酒包裹成“蠶繭”才是最好的存酒方式。

收購(gòu)老酒的人多了。到人民路上找找，幾乎每天都有人在那里收老酒。如果找店面，可以到衡水武邑縣新華街北頭473號(hào)，董仲舒陳年酒門(mén)市。是不是可靠一些呢？！賣老酒當(dāng)心，好的他們也說(shuō)不要，故意壓價(jià)。最好多問(wèn)幾家。

回收價(jià)格比較低,逃稅,再以比市場(chǎng)便宜的價(jià)格流入餐飲,酒店,或市場(chǎng),屬于差價(jià)盈利的模式.要不得哦.

我這里收的 誠(chéng)心誠(chéng)價(jià)的地方

什么酒？有多少？

終端每瓶才掙150元左右，利潤(rùn)率不到6%，小的可憐，終端網(wǎng)點(diǎn)不掙錢(qián)。你抱的金蛋可能是4個(gè)9的含金量，如果欠缺這樣的能力，你的金蛋也許就是2個(gè)9的含金量，極壞處可能1個(gè)9的含金量都沒(méi)有。在同行業(yè)間已經(jīng)是透明的了，電商平臺(tái)等平價(jià)的茅臺(tái)呢又限量。所以說(shuō)并沒(méi)有那么好賺的。昨天幫朋友拿了十件，單件價(jià)格一萬(wàn)三，支持任何機(jī)構(gòu)驗(yàn)證，現(xiàn)在的茅臺(tái)一天一個(gè)價(jià)不知道明天又是什么價(jià)但是有一個(gè)問(wèn)題就是，你能拿多少，要是一兩瓶，相信在座的大部分酒友都能拿到，如果是大量的，估計(jì)也是出廠之后的吧，畢竟茅臺(tái)有那么多授權(quán)的商家以及直營(yíng)店。首先，是渠道靠譜，保真。其次，價(jià)格有優(yōu)勢(shì)還能賺到利潤(rùn)。再次，有渠道出貨。如果你有渠道，不算其他物流成本的話，你一瓶酒的利潤(rùn)就是1731。朋友，你發(fā)財(cái)了。4000一瓶誰(shuí)都能拿到，所有的渠道對(duì)你開(kāi)放！800一瓶誰(shuí)都能拿到貨，售假渠道完全對(duì)你開(kāi)放！醒醒吧孩子，學(xué)生黨都知道茅臺(tái)的金融屬性了，這是一個(gè)非常危險(xiǎn)的信號(hào)了！很多壟斷性和穩(wěn)賺不賠的行業(yè)都屬于稀有資源，并不是你有錢(qián)就可以拿到的。有些錢(qián)你能賺，有些錢(qián)很多人只能看著眼紅卻無(wú)可奈何。你能拿到飛天矛臺(tái)，那肯定是抱了一個(gè)金蛋。但是你要遇到懂酒文化的人才行，如果不懂酒文化，那就是秀才遇到兵，有理說(shuō)不清了。但是渠道這個(gè)東西很玄乎，可千萬(wàn)不要被販賣假酒的給套了，飛天茅臺(tái)深似海呀！那當(dāng)然了，茅臺(tái)現(xiàn)在是搶手的稀缺資源。產(chǎn)量有限，市場(chǎng)供不應(yīng)求。有貨就等于是有錢(qián)。

看地勢(shì)，看人流量，只要你自己有房子閉著眼都能掙錢(qián)，希望你能發(fā)財(cái)，干了通知我給你送點(diǎn)酒去，嘿嘿嘿

買(mǎi)的大都是送禮的， 我看著還行 但你是要能夠回收

看地勢(shì)，看人流量，只要你自己有房子閉著眼都能掙錢(qián)，希望你能發(fā)財(cái)，干了通知我給你送點(diǎn)酒去，嘿嘿嘿

買(mǎi)的大都是送禮的， 我看著還行 但你是要能夠回收

不錯(cuò)的，高回報(bào)

市中心等繁華地段還可以，鄉(xiāng)下沒(méi)什么生意

大街上高價(jià)收購(gòu)茅臺(tái)等名貴酒的人，他們的目的是什么？目的可能有三個(gè)，第一個(gè)是用來(lái)銷售，第二個(gè)是用來(lái)收藏，第三個(gè)是用來(lái)飲用，第四點(diǎn)是用來(lái)造假。生活中有很多人都喜歡喝酒，酒已經(jīng)成為了很多家庭的必備物品。但有時(shí)候經(jīng)常會(huì)在街上看到高價(jià)收購(gòu)茅臺(tái)能名貴酒的人，其實(shí)他們收購(gòu)也是有目的的，并不單單是對(duì)酒的喜愛(ài)，更多的是將這些酒作為自己賺錢(qián)牟利的工具。1.銷售眾所周知，名酒都具有收藏價(jià)值。毫無(wú)疑問(wèn)，除了名酒，陳年老酒也具有收藏價(jià)值，因?yàn)槟攴輿Q定了它的品質(zhì)。隨著時(shí)間的推移，它的收藏價(jià)值會(huì)上升一級(jí)，檔次也會(huì)有所不同。當(dāng)然不是所有的酒都有儲(chǔ)藏價(jià)值。前提一定得是瓶好酒。如果只是一瓶北京二鍋頭，放個(gè)十年八年就變成酒精了。而高品質(zhì)的老酒則會(huì)受到更多酒友的青睞，而這些高價(jià)收購(gòu)老酒的人，會(huì)將收來(lái)的老酒高價(jià)賣給收藏的人，賺取中間價(jià)差。2、用于收藏可用于收藏的老酒具有文化價(jià)值，白酒象征著中國(guó)的文化底蘊(yùn)。那些經(jīng)過(guò)陳年的美酒也是歷史的見(jiàn)證，而且老酒喝一瓶就會(huì)少一瓶，所以那些高價(jià)回收老酒的人也可能是“發(fā)燒友”。他們想保留那個(gè)時(shí)代的老酒，所以會(huì)毫不猶豫地高價(jià)收購(gòu)。3.用來(lái)飲用對(duì)于年長(zhǎng)的酒鬼來(lái)說(shuō)，陳年老酒很誘人，與新酒相比，老酒的味道更濃郁，即使是一樣的酒不同的年份會(huì)有不同的口味。對(duì)于喜歡葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，他們會(huì)花很多錢(qián)去買(mǎi)老酒來(lái)喝。4.高價(jià)回收老酒后，可以造假把老酒重新包裝再賣的價(jià)格，利潤(rùn)是十分高的。據(jù)說(shuō)，一瓶有些年代的老酒重新包裝再進(jìn)行售賣，利潤(rùn)高達(dá)80%-100%。

在畢節(jié)、織金一帶應(yīng)該有不少人啊。都是出來(lái)顛沛流離、掙錢(qián)養(yǎng)家的，跑到這個(gè)整日霧蒙蒙、地?zé)o三尺平、天無(wú)三日晴的醉美貴州來(lái)，只能天天喝盜版茅臺(tái)酒、吃酸辣酸辣的烏江魚(yú)麻醉自己了。 貴州肥礦能源有限公司簡(jiǎn)介 山東能源肥礦集團(tuán)貴州肥礦能源有限公司是山東能源肥礦集團(tuán)的全資子公司， 2010年3月建企，總部設(shè)在畢節(jié)地區(qū)。截止2011年上半年，累計(jì)完成投資18.2億元，擁有探礦權(quán)1處（牛場(chǎng)煤田探礦權(quán)），工業(yè)園1個(gè)（三甲工業(yè)園區(qū)），控股公司2個(gè)（織金縣大正能源開(kāi)發(fā)有限公司、貴州肥礦光大能源有限公司），收購(gòu)煤礦9個(gè)（華興、平橋豐河、富祥、貴誠(chéng)、興陽(yáng)、永興、大宏山、聯(lián)合、騰龍煤礦，設(shè)計(jì)產(chǎn)能174萬(wàn)噸/年，技改完成后將超過(guò)300萬(wàn)噸）。 貴肥公司將立足織金、以煤為主、全面發(fā)展，圍繞“三個(gè)三”目標(biāo)：即兼并、整合煤礦產(chǎn)能300萬(wàn)噸；組建合資公司，開(kāi)發(fā)煤礦產(chǎn)能300萬(wàn)噸；開(kāi)發(fā)、建設(shè)牛場(chǎng)煤田產(chǎn)能300萬(wàn)噸，“十二五”力爭(zhēng)年產(chǎn)原煤600萬(wàn)噸以上，在貴州省躋身國(guó)有大型企業(yè)集團(tuán)行列，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出積極性貢獻(xiàn)。

不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的入口處，或者人流比較密集的地方，都有擺著一張大海報(bào)的收購(gòu)各種老酒的商販。這些收購(gòu)老酒的人我很少看到他們開(kāi)張，不過(guò)既然能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)，那么自然這里面有他們的生存之道。我的一個(gè)朋友是幾年前是干禮品回收的，他自己說(shuō)一年就干兩個(gè)月的活，也就是十一和中秋期間，以及元旦到春節(jié)這段時(shí)間，只要這兩個(gè)月干好了，那么一年的收入都是不菲了。街上收購(gòu)老酒的基本以傳統(tǒng)的八大名酒為主，還有一些知名的品牌白酒。不過(guò)對(duì)于這些酒他們特別是講究年份的，新酒因?yàn)槭袌?chǎng)上的價(jià)值在那擺著，中間的利潤(rùn)空間不是很大，所以這些收購(gòu)老酒的人根本不會(huì)選擇。大家都知道“酒是陳的香”這句老話，好酒不光可以用來(lái)品鑒，還有一定的收藏和增值空間。而且現(xiàn)在很多的名酒都講究個(gè)“年份老酒”，用這些老酒做為基酒摻雜在新酒中銷售，這樣可以提升這些酒的品質(zhì)。因此很多的名酒售賣時(shí)，都會(huì)標(biāo)注上“年份原漿”。大街上收購(gòu)這些老酒的人，只要能夠回收到年份老酒，那么在轉(zhuǎn)手倒賣給酒廠或?qū)ｉT(mén)收藏老酒的人，其中的獲利空間可以說(shuō)是巨大的。畢竟街頭收酒就跟收古董撿漏一樣，有很多人并不知道自己家里存酒的價(jià)錢(qián)，而且這些年份老酒也沒(méi)有統(tǒng)一的市場(chǎng)價(jià)，這個(gè)全靠買(mǎi)賣雙方來(lái)協(xié)商。大街上收酒的人還會(huì)幫助別人鑒定名酒，并且對(duì)一些老酒的酒瓶只要品相完整，他們也都會(huì)進(jìn)行收購(gòu)。收購(gòu)老酒的酒瓶拿回去做什么，這個(gè)就不言而喻了。因?yàn)楹芏嗳硕贾览暇浦靛X(qián)，而且存放在家里也不舍得喝，收酒的人在忽悠存放不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻呐芫?，或者不?huì)儲(chǔ)藏價(jià)值會(huì)下降等，這樣還不如換點(diǎn)錢(qián)來(lái)的實(shí)在。還有一些老酒不像茅臺(tái)這么有名，但是價(jià)值并不比茅臺(tái)這些老酒低，這才是這些收酒人的主要目標(biāo)。比如:全興大曲、瀘州老窖、汾酒和董酒這些，這些酒大家對(duì)于它們的價(jià)值并不了解，這才是收酒能夠取得暴利的目標(biāo)。對(duì)于這些收酒來(lái)說(shuō)，通過(guò)回收酒瓶和撿漏，可以說(shuō)是“半年不開(kāi)張，開(kāi)張吃半年”。如何鑒別和保存老酒1.看酒瓶:名酒的生產(chǎn)廠家酒瓶都是按批次的，這個(gè)過(guò)了一定的年份就沒(méi)有了，所以看是否為老酒酒瓶和包裝瓶蓋很重要。2.看標(biāo)簽:酒廠的生產(chǎn)標(biāo)簽和名稱都是有時(shí)代烙印的，比如茅臺(tái)酒以前的名字為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，后期才改為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的，如果90年代的茅臺(tái)酒來(lái)個(gè)股份有限公司，那么假的就太厲害了。3.原產(chǎn)地標(biāo)識(shí):白酒的產(chǎn)地是很重要的，有些酒的產(chǎn)地雖然出自同一省份，但是懷仁茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)的要謬之千里。4.老酒的保存要放置在避光、恒溫、恒濕的地方，而且瓶蓋要進(jìn)行密封，外包裝要進(jìn)行塑化，這樣才能保證辨識(shí)度和不跑酒，而且酒放在固定位置就不要輕易晃動(dòng)和搬動(dòng)它。街邊收購(gòu)茅臺(tái)等名貴酒的，這里面的利潤(rùn)是很高的，這個(gè)就跟街邊的回收禮品店一樣。畢竟白酒很多人家都有留存，而且老酒也沒(méi)有市場(chǎng)上的統(tǒng)一和透明的價(jià)格，商家無(wú)利不起早，既然有那么多的人干，這里面的利潤(rùn)一定是很可觀的。

大型商超（類似沃爾瑪?shù)龋┻€是便利店的區(qū)域銷售。如果是新品牌的話兩者都需要跑。而且是狠跑！后者嘛，除非要開(kāi)拓新網(wǎng)點(diǎn)或者推新產(chǎn)品一般維護(hù)就好。 追問(wèn)： 我是新開(kāi)的，剛推出新品牌，沒(méi)有什么渠道也沒(méi)客戶。應(yīng)該如何推廣！ 回答： 舍得砸錢(qián)的話就當(dāng)?shù)仉娨晱V告狂轟！如果沒(méi)有推廣預(yù)算資金的話，還是要從最基礎(chǔ)的做起，爭(zhēng)取每一個(gè)賣礦泉水的地方，先給他們貨賣，定期點(diǎn)貨收錢(qián)，賣不動(dòng)了你自己回收。不要期望短期見(jiàn)效益，你現(xiàn)在需要做的是讓大眾在所有能買(mǎi)到礦泉水的地方看到你的產(chǎn)品，先眼熟，再談銷售。大型商超就不要想了，上架費(fèi)就一筆錢(qián)。但是可以利用他們的促銷時(shí)段在商超門(mén)口做你的推廣，哇哈哈不就經(jīng)常這樣么？總之，要么你有大筆的資金可以投入。否則，商業(yè)沒(méi)有捷徑。至少我不是商業(yè)奇才！ 追問(wèn)： 可以招商型式嗎？望指點(diǎn)！謝謝！ 回答： 假如我是你準(zhǔn)備招的代理商，你用什么來(lái)吸引我掏錢(qián)進(jìn)貨做你的代理商？年返利？還是優(yōu)惠？對(duì)不起你能給代理商的東西是建立上商品能占領(lǐng)一定市場(chǎng)的前提下才能兌現(xiàn)的。你答應(yīng)我年銷售10萬(wàn)你返點(diǎn)8%，可是你的產(chǎn)品能讓經(jīng)銷商年銷售10萬(wàn)么？你能給他們什么支持？人力自持？廣告支持？還是直接的資金支持？我再次重申商業(yè)沒(méi)有捷徑！想光生產(chǎn)出來(lái)就有很多人來(lái)進(jìn)貨，作者掙錢(qián)不管市場(chǎng)？不可能吧，就算是茅臺(tái)在創(chuàng)立之初也沒(méi)有這么搶手吧。何況是隨處可以買(mǎi)到的礦泉水，快消品！ 不是故意打擊你，這是事實(shí)。話糙理不歪！

看你是負(fù)責(zé)哪一種渠道的了。大型商超（類似沃爾瑪?shù)龋┻€是便利店的區(qū)域銷售。如果是新品牌的話兩者都需要跑。而且是狠跑！后者嘛，除非要開(kāi)拓新網(wǎng)點(diǎn)或者推新產(chǎn)品一般維護(hù)就好。

前期不能做超市 小賣部之類的 因?yàn)楹芏嘈≠u部會(huì)為了一點(diǎn)點(diǎn)小利而破壞你的市場(chǎng)例如 成本10 指導(dǎo)價(jià)20 他賣11 久了市場(chǎng)就亂了 談什么高檔所以前期肯定 得 先進(jìn)酒店 酒樓 必要的宣傳肯定是要的 然后在商場(chǎng) 做活動(dòng) 最后在進(jìn)超市 小賣部 批發(fā)當(dāng)然還有很多 市場(chǎng)營(yíng)銷的方法 不過(guò)各個(gè)地方所適用的并不同結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力去做 不過(guò)炒起一個(gè)牌子路不好走 LZ加油吧

看你問(wèn)題好像是自己做的高檔煙酒是不?進(jìn)大型超市做專柜。具體你是哪方面，說(shuō)來(lái)我再想想

高檔煙酒管理是酒店財(cái)務(wù)存貨管理的重要環(huán)節(jié)之一，也是每月庫(kù)存審查的重點(diǎn)。蕭山賓館通過(guò)規(guī)范煙酒管理，明確相關(guān)責(zé)任，建立了一套系統(tǒng)的管理制度，再輔之集團(tuán)內(nèi)控報(bào)告，內(nèi)審報(bào)告及重大事件報(bào)告的信息以及執(zhí)行力度，確保了酒店庫(kù)存管理的各個(gè)環(huán)節(jié)有流程、有標(biāo)準(zhǔn)、有監(jiān)督。 目前蕭山賓館的高檔煙酒管理工作主要可以分為四大塊：酒水編碼防偽管理、煙酒防偽標(biāo)簽管理、高檔酒水空瓶回收銷號(hào)管理及財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn)管理。這四塊工作在高檔酒水日常管理中基本上做到了酒水在哪里，財(cái)務(wù)管理就能延伸到哪里，使整個(gè)管理過(guò)程具有延續(xù)性，做到了全方位、全過(guò)程掌控，有效堵住了各個(gè)環(huán)節(jié)的漏洞。 一、對(duì)日常管理中容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)進(jìn)行把控 1、酒水到貨和領(lǐng)取環(huán)節(jié) （1）酒店所有高檔酒水及部分香煙由集團(tuán)用品公司統(tǒng)一配送 （另一部分香煙則由煙草公司配送），從源頭上杜絕了質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生的可能。 （2）集團(tuán)用品公司酒水送至總倉(cāng)時(shí)，總倉(cāng)員工一一檢查酒水的完好性；茅臺(tái)酒需與送貨單核對(duì)酒水編碼，在盒蓋上摘錄，并在登記本上對(duì)編號(hào)進(jìn)行登記。同時(shí)在茅臺(tái)酒酒瓶上粘貼防偽標(biāo)簽（瓶子正身紙面的左上角及瓶蓋編號(hào)旁各一個(gè)）。 （3）在餐廳領(lǐng)用酒水時(shí)，總倉(cāng)員工需打印所領(lǐng)用酒水的編碼單，一式四聯(lián)，請(qǐng)酒水員核對(duì)后簽名，并交酒水員兩聯(lián)，成本會(huì)計(jì)一聯(lián)，倉(cāng)庫(kù)留存一聯(lián)。 （4）酒水員在向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取高檔酒水時(shí)實(shí)行以一換一的方式，即以空瓶的量來(lái)領(lǐng)取新酒水，在此要求倉(cāng)庫(kù)對(duì)空瓶的酒水標(biāo)簽進(jìn)行核實(shí) （茅臺(tái)酒瓶子正身左上角一個(gè)，瓶蓋上一個(gè)；五糧液瓶子正身左上角一個(gè)），同時(shí)根據(jù)空瓶歸還情況作好各餐廳高檔酒水空瓶回收表，發(fā)餐飲復(fù)核。如有問(wèn)題，及時(shí)在總倉(cāng)日?qǐng)?bào)表上反饋。 2、酒水員管理環(huán)節(jié) （1）酒水員從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)來(lái)高檔酒水后，需將高檔酒水的編碼在登記本上進(jìn)行登記，并將所領(lǐng)酒水的編碼單一聯(lián)交收銀員，以便收銀員根據(jù)總倉(cāng)提供的高檔酒水編碼單進(jìn)行電子表單登記。 （2）根據(jù)服務(wù)員開(kāi)具的落單發(fā)放高檔酒水，并在登記本相應(yīng)編碼處要求服務(wù)員進(jìn)行領(lǐng)用簽名。 （3）寄存酒水 （包括協(xié)議單位寄存酒水）也需在相應(yīng)寄存登記本上作好寄存、領(lǐng)用的登記，并請(qǐng)客人簽名確認(rèn)。 （4）高檔酒空瓶 （包括客人自帶）必須全部歸還總倉(cāng)，茅臺(tái)酒必須連帶外包裝薄膜一起歸還。 3、酒水銷售環(huán)節(jié) （1）服務(wù)員每次到酒水員處領(lǐng)用高檔酒水要即時(shí)開(kāi)單，并注明編碼 （特別提醒，此項(xiàng)編碼必須由服務(wù)員填寫(xiě)），同時(shí)在登記本上相應(yīng)的編碼處簽字確認(rèn)，將落單收銀聯(lián)交與收銀員， （如為五糧液，收銀員需根據(jù)落單上酒水的數(shù)量提供防偽標(biāo)簽，同時(shí)在電子表單上作銷號(hào)，當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后將電子表上傳餐飲復(fù)核）要求在打開(kāi)五糧液外包裝時(shí)將防偽標(biāo)簽貼在瓶子正身紙面的左上角，一定要貼緊，要求標(biāo)簽撕下后不能再重復(fù)使用。 （2）因茅臺(tái)酒空瓶上交總倉(cāng)時(shí)，需連同瓶蓋薄膜一起上交，所以服務(wù)員開(kāi)啟茅臺(tái)酒時(shí)，請(qǐng)盡量避免薄膜上的編碼被撕毀。 （3）客人用餐結(jié)束后的剩余寄存酒水，不能存放于酒水區(qū)，由餐飲部指定地方進(jìn)行存放，同時(shí)每瓶酒水存放都應(yīng)填寫(xiě)完整的酒水寄存單，注明寄存品種 （高檔白酒請(qǐng)注明編碼）、數(shù)量、日期、賓客單位及姓名。一式兩聯(lián)，一聯(lián)與所寄酒水一起擺放，一聯(lián)交于賓客作寄存憑證。 （4）對(duì)于客人要帶走剩余的酒水，餐廳領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)并出具相關(guān)空瓶去向的證明交酒水員，由酒水員上交總倉(cāng)。 （5）對(duì)客人不需寄存或無(wú)須帶走的剩余高檔酒水 （僅限于茅臺(tái)和五糧液），餐廳領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)并出具相關(guān)酒瓶去向的證明，由酒水員上交總倉(cāng)，待酒水處理后再將空瓶交至總倉(cāng)銷毀。