只要不是假酒報了也沒有用，就像做生意，一個愿買一個愿賣，說不定一瓶漲到2000多呢，你說是嗎。

719元，市值突破9000億!貴州茅臺的股價又一次成為各界關注的焦點。其實，從今年8月以來，茅臺酒價與股價的“比翼雙飛”，就已經不斷解放了大眾被“貧窮”限制的想象力。8月14 日，貴州茅臺股價突破500 元，成為A 股首只突破500元的股票;10月26日，其開盤即突破600元;今天，又在萬眾矚目中，突破700元;僅半個多月，股價便上漲了100元，市值隨之上漲1400億。與此同時，茅臺酒自8月初也變得供不應求的局面，先是對飛天茅臺限價到每瓶不超1299元，在直營專賣店每天只出售18 瓶，而如今已幾近“無酒可賣”。從直營專賣店到資本市場，在一實一虛兩個舞臺上，茅臺都爆發(fā)出沖天的“?！眲拧Ｆ浔澈蟮倪壿嬍鞘裁?“股王”在近幾年的A股市場，貴州茅臺(600519.SH)一直是一個“神”一般的存在。神到什么程度呢?預測其股價和市值，已經成為券商界的一大愛好。比如，深圳東方港灣投資管理股份有限公司董事長但斌，作為一個堅定的茅臺看高者，就曾在今年5月，“懸賞一億元，豪賭茅臺股價在2018年底上600 元”，招致眾多非議。10月26日，不到年底，其預言就提前實現(xiàn)。各大投行、券商當然不會旁觀，而且給出的目標價一個比一個猛。10月底，中金公司分析師邢庭志給予高達845元的目標價，還曾驚呆市場;昨天，高盛就在距上一次上調其目標價不足兩周的情況下，再次上調至881元。更早幾天，11月10日，安信證券的蘇鋮則認為，其終極市值是1.85萬億元，比當天的市值高出一倍多。這些預測到底能不能實現(xiàn)，我們不妨拭目以待。不過，在A股市場，能有貴州茅臺股價這樣漲勢的股票，的確不常見。根據數(shù)據，今天貴州茅臺收盤價719元，市值已經突破9000億元人民幣。貴州茅臺股價走勢9000億市值是什么概念?與國內知名上市公司市值比較，貴州茅臺的市值是萬科A的2.83倍、格力電器的3.27倍、伊利股份的4.86倍、中興通訊的5.68倍、三一重工的14倍;同花順數(shù)據也顯示，在近一年內，119家機構給予“買入”評級，51家機構給予“增持”評級，給予“中性”“減持”“賣出”等評級的機構為0家。這意味著，沒有一家機構看空貴州茅臺。確定性A股市場3400多支股，為什么偏偏是貴州茅臺，能夠有此勢如破竹之勢?在鼎鈞資本合伙人楊煥看來，這與當前資本市場出現(xiàn)“資產荒+輕微滯漲”的局面有很大關系?！霸诋斚?，可投資的優(yōu)質資產不多的情況下，茅臺酒已經被當成一種保值品來看待了?！币簿褪钦f，在一定程度上，茅臺酒是一種一般等價物，體現(xiàn)了貨幣屬性。資深金融人士吳小平也持類似觀點，他認為茅臺酒具有和房子一樣的增值功能，兼具實物和貨幣的功能。那背后的根源是什么呢?資本市場，投資者的信心就是黃金。在楊煥看來，“確定性”給了貴州茅臺股票充分的溢價。他分析，貴州茅臺每年的業(yè)績、分紅、股息都很穩(wěn)定，給了長線資金配置的理由。根據梳理，自2001年上市以來16 年間，其主營收入增長了24倍多，凈利潤增長了50多倍，并且保持逐年增長的態(tài)勢;加權平均資產收益率，連續(xù)16年保持10%以上，是當之無愧的績優(yōu)股;而從現(xiàn)金分紅指標來看，更是傲視A股，16年間分紅從未停止，累計分紅數(shù)額超過430億元。此外，吳小平認為貴州茅臺股價居高不下，還與被高度鎖倉有關，“茅臺股票的交易量跟它實際的量相比微不足道，越來越多的公募、私募選擇茅臺的同時，還采取長期配置、高度鎖倉的措施，價格就不太容易下跌。”限購問題來了，無論是多么“?！钡墓善保罱K都是要回到本體企業(yè)的，決定其股票價值的，最終還是企業(yè)的盈利能力和發(fā)展?jié)摿?。那么，茅臺集團的產業(yè)經營得如何?聽說過房子限購、車子限購，但你聽說過白酒限購嗎?茅臺“限”了，而且還造成了商品市場不小的轟動。8月份，經過走訪，經濟ke發(fā)現(xiàn)，當時茅臺北京分公司旗下的 4 家直營專賣店都掛出了這樣的標語:飛天茅臺單價1299元，每日限售 18 瓶，每人限購兩瓶，若有需求，請上茅臺官網或去其他 3個經銷點購買?！跋拶徚睢币l(fā)了怎樣的一種場景呢?一名專賣店負責人稱，從 8 月 7 日開始，每天清晨店前的火爆程度都不亞于“春運”前的火車票售票點，“好多人早上四五點鐘就來我們店門口排隊，就為趕上前九名，買上兩瓶飛天茅臺。”線上渠道的激烈程度也并未減緩。茅臺網上商城每天早上10點會定期更新飛天茅臺的庫存。但記者親測，自10點開始，網頁就顯示無法登陸，半小時后，飛天茅臺已被搶購一空。為什么會出現(xiàn)這樣的情況?從根本上來說，物以稀為貴，茅臺制作和生產條件太過嚴苛，是其難以突破的產量的終極原因?？v觀整個茅臺鎮(zhèn)，只有沿赤水河分布的長度不到 10 公里的狹長谷地，才符合茅臺的制作和保存要求。航拍茅臺鎮(zhèn)此外，酒的制作耗時很長。以飛天茅臺為例，其陳放最少需要5年。也就是說，2017年的市面上能有多少飛天茅臺，是在2012年就決定了的。就算茅臺集團今天想開倉放酒，多發(fā)售點飛天茅臺，那也只能是拆東墻補西墻，總量是上不去的。飛天茅臺產量有限，歷史巔峰期不過每年3萬噸，而今年的投放量并沒有達到這個數(shù)字，市場需求卻在不斷增加?！斑@個問題暫時是無解的?！?申柏濤說。囤積比連夜排隊買茅臺更讓人覺得不可思議的，是市面上似乎已經出現(xiàn)了茅臺酒貨幣化的苗頭。尤其是飛天系列的茅臺。今年8月，一位茅臺直營店負責人對記者表示，雖然茅臺旗下的各款產品都有不同程度的缺貨情況，但要數(shù)500毫升裝53度的飛天茅臺最為夸張，“系列酒、生肖酒和年份酒多無人問津”。瘋狂搶購單一品牌單一型號的酒，是為了喝嗎?就像經銷商限購是希望賣個好價錢，而非真的只有每天18瓶的貨量一樣，大部分買飛天茅臺的人，也不是為了喝，而是收藏。而在申柏濤看來，這是很危險的，“一旦每年有數(shù)萬噸茅臺酒被人為地‘囤積’，對集團來講是一場災難”。申柏濤表示，茅臺集團高層其實早就注意到這個問題，并且意識到了危機，“他們采取了一些措施，但想讓市場價格完全掉下來，我個人覺得短期內很難。”的確，就像前面提到的，茅臺不僅“限購”，還“限價”了。2016年年底至今年春節(jié)期間，其價格曾一度漲至1300元/瓶左右。今年4月，眼見價格又有回升趨勢之時，集團再次限價，將自營專賣店建議標牌價定為1199 元，市場目標管控價定在當前的1299 元。但經銷商的實際售價卻很難管住。當茅臺處于上漲通道中時，消費者就越來越舍不得喝茅臺，經銷商也就認為奇貨可居，收藏者也聞風而動四處搶購。申柏濤建議，茅臺集團不妨加大對線上渠道的供貨比例，實行電子化身份信息認證限購，漸漸切斷對線下實體經銷商的供貨，重新分配廠家、渠道和終端的利益。這可能嗎?從目前茅臺的業(yè)績來看，似乎有點難度。其2017年三季報顯示：1到9月茅臺的國內經銷商數(shù)量2965家，較去年底增加634家，增幅27.2%;國外經銷商數(shù)量104家，較去年底增加19家，增幅22.4%。與之相對應的，是其三季報上漲的業(yè)績。在 “其他應付款”科目下，年初余額17.25億元，期末余額30.92億元，增幅79.29%，其他應付款增加“主要是經銷商保證金及應付促銷費增加”。也就是說，經銷商的數(shù)量是與集團營收成正比的。這樣看來，要完全斬斷與經銷商的關系，對茅臺集團來說，似乎并不容易。今年5月18日，茅臺集團曾表示，要將茅臺打造成為千億級企業(yè)，在2020年實現(xiàn)貴州“千億級企業(yè)零突破”。隨后，董事長袁仁國透露，2020年千億銷售目標中，茅臺酒板塊占700多億元，其余的200多億元靠金融板塊支撐。茅臺集團，要發(fā)力金融板塊的勢頭似乎很猛。不過，近期央行行長周小川撰文表示，要“建立健全金融控股公司規(guī)制和監(jiān)管，嚴格限制和規(guī)范非金融企業(yè)投資金融機構，從制度上隔離實業(yè)板塊和金融板塊”。這會不會影響到未來貴州茅臺的金融業(yè)務板塊，進而影響其千億營收目標呢?在其白酒板塊幾乎穩(wěn)達目標的同時，這個問題似乎仍然有著一定的不確定性。物以稀為貴嘛。

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產，產量達到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產的量太大，升值基本基本沒有空間。

什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心官網介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉載：茅臺酒定制中心官網

很多消費者非常關系茅臺酒的酒質，紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密，有的人說茅臺酒的酒質比較好是因為土壤比較好，并且對茅臺酒的土壤進行了對比，然后總結說是因為茅臺酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質上才會如此出眾。不過也有人說是因為水的問題，因為茅臺的水質本身就非常好，所以酒質就會提升上來。關于茅臺酒的酒質好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據，但是也不乏有一些說到了點子上，像土壤和水質都會影響到酒的品質。正是因為這一點，很多酒廠的制造商們就會不遠千里的去茅臺運土和水，為的就是一個目的，提高一下自家酒的品質。雖然茅臺酒的土壤和水質對對酒有一定的影響，但也只是一丁點而已，更多的好酒質來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產品，并且在工藝上是十分合理的，因為不同的產品就會用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺就獨特的風格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字，就會想到高端兩個字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個大氣的字呢。

1)獨特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵最為經典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產指茅臺酒生產工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。