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豆腐皮
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2，茅臺(tái)酒配包子什么意思
意思是低調(diào)的奢華，是網(wǎng)絡(luò)上的一個(gè)梗，原句是茅臺(tái)酒配肉包子,做人就要這樣才低調(diào)
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3，高度酒和什么一起吃最好
喝紅肉一起吃最好！
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4，人民的名義中侯亮平最愛(ài)的茅臺(tái)配螃蟹會(huì)改變茅臺(tái)本身的口感嗎百
螃蟹和白酒可以一起吃嗎？螃蟹可以和白酒一起吃。不會(huì)改變茅臺(tái)的口感，還會(huì)讓其原本的味道更濃烈。如果配以活血散寒的白酒，吃螃蟹后的不適可以得到很好的緩解或消除。螃蟹富含蛋白質(zhì)，高膽固醇和嘌呤?；加衅胀ǜ忻?、肝炎和心血管疾病的人不應(yīng)該吃螃蟹。中國(guó)有中秋節(jié)吃螃蟹的傳統(tǒng)。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹是冷的，所以生姜和紫蘇通常被用來(lái)做吃螃蟹的調(diào)料。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，它含有非常少量的鈉、銅和鋅，幾乎沒(méi)有維生素、鈣、磷和鐵，只有水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)上，酒被認(rèn)為有促進(jìn)血液循環(huán)，疏通經(jīng)絡(luò)，幫助藥物，刺激食欲，消除疲勞，陶冶情操，使人變得輕盈和清新。飲用少量低度白酒可擴(kuò)張小血管，降低血液中的糖含量，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁上的沉積，有利于循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管疾病。吃螃蟹時(shí)你能喝什么酒？螃蟹和白酒是經(jīng)典的搭配，葡萄酒起到中和作用，有益健康。腸胃病和感冒的人經(jīng)常在吃螃蟹后腹痛和腹瀉。如果配以活血散寒的酒，吃螃蟹后的不適可以減輕或消除。黃酒可以用來(lái)吃螃蟹。螃蟹是非常冷的食物。吃得太多或脾胃虛弱的人容易引起腹痛和腹瀉。喝黃酒更好，因?yàn)辄S酒具有活血散寒的功效，可以緩解螃蟹或消除吃螃蟹后的不適。此外，黃酒富含氨基酸和脂類物質(zhì)，具有去除螃蟹腥味的作用，黃酒還具有增加新鮮度的作用，使螃蟹味道更加鮮美。古人把吃螃蟹、喝酒、寫(xiě)詩(shī)和賞菊作為金秋時(shí)節(jié)的快樂(lè)。其中，黃酒是喝得最多的。喝酒可以吃螃蟹紅酒，一般與任何食物都不兼容，此外，紅酒口感甜美，能中和螃蟹調(diào)料的味道，同時(shí)不失去螃蟹原有的味道，使螃蟹口感清新、自然、原汁原味。螃蟹不能喝啤酒。啤酒和螃蟹都是冷食。它們不適合一起食用，尤其是脾胃虛弱的人，容易導(dǎo)致腹瀉。此外，啤酒含有大量維生素B1，螃蟹含有大量嘌呤和甘油酸鹽，維生素B1是促進(jìn)這兩種物質(zhì)分解的強(qiáng)有力催化劑。因此，吃螃蟹時(shí)喝啤酒會(huì)在短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致這兩種物質(zhì)大量分解，在血液中產(chǎn)生大量尿酸，容易產(chǎn)生尿酸鈉、尿酸鈣等。如果不及時(shí)完全消除，將會(huì)形成泌尿結(jié)石或痛風(fēng)。當(dāng)這種病人病情嚴(yán)重時(shí)，他全身長(zhǎng)滿紅色丘疹、疼痛和瘙癢，在地上打滾，無(wú)法行走。
5，涮羊肉適合喝什么酒
白酒，挺適合的。吃涮羊肉，就麻醬，味道缺少一些跳躍，押一口白酒清爽的辛辣可以帶來(lái)一點(diǎn)改善。當(dāng)然不是羊肉在嘴里的時(shí)候喝。二擂子，
紅星的，56度，過(guò)去有65度的最近沒(méi)了，手切羊肉。生活，就是一口酒接著一口羊肉。順便說(shuō)，蒙古口杯也行。作為內(nèi)蒙人，我覺(jué)得吃刷羊肉喝白酒最合適。如果再具體些，我想說(shuō)要清香型的。啤酒或者碳酸飲料，涮羊肉下肚，肉香麻醬香配合著高溫，這時(shí)候最適合來(lái)一點(diǎn)扎啤或者碳酸飲料降降溫解解膩，我同你講，爽。如果配紅酒，那一點(diǎn)點(diǎn)酸味會(huì)破壞你的酣暢淋漓的。配白酒，那香味和白酒熱辣的口感真是一點(diǎn)不配的。至于起泡酒…吃個(gè)涮羊肉不至于特意開(kāi)一瓶這樣的酒。其實(shí)也推薦一種桶裝葡萄酒，葡萄汁榨出來(lái)就放進(jìn)桶里一直處于冷藏狀態(tài)下慢慢發(fā)酵，在桶口加個(gè)小濾網(wǎng)，那滋味是很美好的。雖然沒(méi)有配過(guò)涮羊肉，但想來(lái)這兩種味道配合起來(lái)一定很驚喜。不提
白牛二，也就是傳說(shuō)中的“
牛欄山陳釀”，是不行的。啤酒，我覺(jué)得啤酒簡(jiǎn)直太棒了。甭管冬天夏天，涮羊肉都是吃的一頭汗啊。少量紅酒
6，第一次去女方家還拿什么我買了2瓶飛天茅臺(tái)一條黃鶴樓1916還需
你買了這兩樣都是貴重的禮物了，你向你女朋友了解下她媽媽?xiě)嵴呒胰藧?ài)吃什么，再買點(diǎn)菜更實(shí)在，家人也是很重要的，不能忽略了誰(shuí)。這些已經(jīng)不少了，而且都很貴重，但你買的這些應(yīng)該都是她父親用的，建議你再給她媽買點(diǎn)保健品，以免引起她母親心里不舒服！正品茅臺(tái)分三種：飛天茅臺(tái)，五星茅臺(tái)和茅臺(tái)年份酒。按度數(shù)分為43度，53度和39度。飛天茅臺(tái)主銷國(guó)內(nèi)，五星茅臺(tái)主銷國(guó)外。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)的酒質(zhì)是一樣的，53度飛天茅臺(tái)目前市場(chǎng)價(jià)是713元，43度飛天茅臺(tái)是688元。五星茅臺(tái)國(guó)內(nèi)價(jià)格和飛天的一樣。年份酒主要有三十年，五十年和八十年。另外茅臺(tái)的系列產(chǎn)品有
茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒，這兩款主要是針對(duì)國(guó)內(nèi)中低端市場(chǎng)的。
五糧液分為39度水晶盒。52度水晶盒和1618水晶盒。還有早期的紅盒老包裝39度，52度的和63度的。五糧液的系列產(chǎn)品比較多，有
金六福，瀏陽(yáng)河，五糧醇，五糧醇等。五糧液也產(chǎn)一些年份酒。52度五糧液現(xiàn)在698元，39度的五糧液658元。 現(xiàn)在市場(chǎng)上的一些禮品盒百分之九十都是擦邊球。都是買斷酒，你有錢你也可以用五糧液的名字自己在家灌裝銷售。如果你真想買禮品盒你一定記住以下幾點(diǎn)，首先你要看酒的生產(chǎn)廠家，茅臺(tái)的只有貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的可以買，其他什么茅臺(tái)酒廠啊，茅臺(tái)集團(tuán)啊，還有茅臺(tái)保健酒公司啊都不要買，那種酒是小廠灌裝的。再有就是看香型，茅臺(tái)必須是醬香型的，其他濃香型的就不是正宗的茅臺(tái)。五糧液的生產(chǎn)廠家是四川宜賓五糧液股份有限公司。其他的都是仿冒品。 關(guān)于黃鶴樓品牌。我只能說(shuō)酒沒(méi)有煙的名氣大。 你要送的是岳父大人，我建議不要圖便宜和外包裝。你還是買幾瓶52度水晶五糧液或者是53度飛天茅臺(tái)吧。需要帶的東西東西多著，你要問(wèn)下你女朋友，家里有什么重要親戚，每個(gè)親戚都送一份禮。禮不在貴，心意要到。第一次去女方家拿什么貴重東西并不重要，在我看來(lái)，拿試意去才是主要。帶著一顆真誠(chéng)的心，秉著對(duì)女友負(fù)麥，讓女友長(zhǎng)輩放心，體現(xiàn)出自己是有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任的好男人就是最好禮物
7，十種最好吃的餃子餡有哪些
好吃的餃子餡做法有很多種，相對(duì)比較受歡迎的十種做法有：韭菜蝦仁餃子餡、雞肉冬筍餡、香菜餃子餡、三鮮餡、番茄雞蛋餃子餡、牛肉香菇榨菜餡、芹菜豬肉餡、豬肉玉米餡白菜豬肉餡、胡蘿卜餡。十種最好吃的餃子餡有如下：1、韭菜蝦仁餃子餡用料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克,姜朱適量,調(diào)味品適量。做法：將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上；蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽)。韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。2、雞肉冬筍餡用料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、姜末、精鹽、味精、高湯適量。做法：將雞脯肉洗凈剁成細(xì)泥，冬筍切成細(xì)丁放在油鍋內(nèi)煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、姜朱、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻后，放入冬筍末，再攪幾下即成。3、香菜餃子餡用料：香菜250克，豬肉餡150克。生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。做法：香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。豬肉餡放入盆中，加入全部調(diào)料，攪拌均勻。后加入香菜末攪拌均勻即可。4、三鮮餡用料：鮮蝦仁200克、水發(fā)海參100克、冬筍150克、豬前夾肉200克、姜片10克、蔥節(jié)20克、姜末20克、蔥末50、雞蛋清1個(gè)、精鹽10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、雞精10克、白糖10克、香油25克、 高湯350克做法：蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細(xì)粒；冬筍切成細(xì)粒后，入沸水鍋中氽一水撈出。豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水?dāng)嚧蚓鶆?，再入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。5、番茄雞蛋餃子餡用料：熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克；蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。做法：雞蛋入油鍋翻炒(要炒嫩些)，西紅柿切丁去掉最稀的水，( 留種子類的濃汁)加調(diào)料，順時(shí)針拌勻?？焖侔湥苑莱鲋?。6、牛肉香菇榨菜餡用料：牛肉糜200克,豬肉糜200克，蔥姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油。榨菜1斤，香菇數(shù)朵。做法：先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽，雞精，香油，調(diào)和油，調(diào)成肉餡料放至10分鐘備用。將榨菜沫與香菇沫在放入調(diào)好的肉餡料里，在放入蔥姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油，少許水調(diào)制入味。7、芹菜豬肉餡用料：豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。做法：將芹菜去葉，洗凈，切碎，然后放在容器內(nèi)，加入些鹽，浸泡一會(huì)，大約半個(gè)小時(shí)左右，目的是將芹菜的水分去掉。將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會(huì)，讓肉進(jìn)味。然后準(zhǔn)備好蔥花，花椒，味精，雞精放入肉內(nèi)，鹽是要最后加的。這個(gè)可根據(jù)個(gè)人喜好加入其他調(diào)味料。再將芹菜水攥干，放入肉內(nèi)，一起攪拌一下，這樣餃子餡就搞定了。8、豬肉玉米餡用料：豬肉400g、玉米200g、雞腿菇150g、面粉550g、食鹽、蔥生抽、調(diào)和油、五香粉。做法：豬肉切成大塊，打成肉泥；雞腿菇洗凈、打碎；新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟；肉泥中加入適量的水，按照一個(gè)方向攪拌；加入鹽，生抽，五香粉拌勻，加入雞腿菇、蔥花、玉米粒拌勻；加鹽調(diào)味，加油拌勻待用。9、白菜豬肉餡用料：豬肉400克、白菜一棵、蔥姜適量、花生油35毫升、鹽5克、甜面醬30克、料酒15毫升、醬油20毫升、胡椒粉2克、雞精2克、醋15毫升、調(diào)味醬油15毫升、香油5毫升。做法：把豬肉洗凈。切小塊剁碎末，放入醬油、料酒、甜面醬調(diào)勻。把白菜掰開(kāi)洗凈。白菜剁碎過(guò)濾水分后放入肉餡中。蔥姜剁碎末放入肉餡中，放入花生油、鹽、胡椒粉、雞精調(diào)勻。10、胡蘿卜餡用料：胡蘿卜300克、雞蛋2個(gè)、蝦皮50克、香菇50克、蔥姜適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。做法：雞蛋炒熟剁碎。蝦皮加入蔥姜碎炒香。胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。加入剁碎的香菇。倒入雞蛋碎、蝦皮、鹽、雞精、香油攪拌均勻。
8，翹嘴魚(yú)喜歡吃什么
野生翹嘴魚(yú)喜食活魚(yú)，人工喂養(yǎng)的可投喂人工飼料。野生翹嘴魚(yú)是以活魚(yú)為主食的兇猛肉食性魚(yú)類，屬葷性，食肉性魚(yú)種，但也會(huì)雜食些植物類素餌。主以追捕水中的小魚(yú)、小蝦或落水的昆蟲(chóng)為主要的食物。人工繁殖出來(lái)的原種魚(yú)苗，從開(kāi)始一直至商品魚(yú)出售，全程均可投喂人工飼料。如豆?jié){、黃粉、鰻料、黃豆餅、魚(yú)漿、魚(yú)粒等，及青萍、紅萍、嫩草、嫩菜等水生動(dòng)物。翹嘴魚(yú)又稱“翹嘴鲌”、“白魚(yú)”、“大白魚(yú)”、“白絲”、“鯮魚(yú)”、“噘嘴鰱子”等。淡水魚(yú)。體型較大，常見(jiàn)為 2～2.5千克，最大者重達(dá) 10～15千克。體細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，呈柳葉形。習(xí)性：它屬中上層魚(yú)。喜歡生活在流動(dòng)水域或庫(kù)湖的中上層水域。它們喜歡在18一30度的溫度，當(dāng)水溫升高后，更加活躍，喜成群結(jié)隊(duì)回游。它游速快、喜跳躍。擴(kuò)展資料：適合釣翹嘴魚(yú)的釣法1、釣浮翹嘴很樂(lè)意在水的中層和上層活動(dòng)，釣底顯然是不大合適的，所以釣浮就比較合適了。在用此法釣翹嘴的時(shí)候，最關(guān)鍵的一步是調(diào)漂。在風(fēng)雨來(lái)襲的時(shí)候，釣友可以在半水、掛餌的狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)漂，調(diào)3目或者4目。調(diào)好漂之后，就可以找魚(yú)層施釣了。2、逗釣翹嘴也是一種貪食的生物，逗釣可以讓餌料如釣友所愿的動(dòng)起來(lái)。當(dāng)餌料動(dòng)起來(lái)以后，魚(yú)兒被餌吸引到的可能性就增大了。逗釣的具體方法是，在餌到達(dá)指定位置后，釣友用手握著魚(yú)竿在上下方向上牽引魚(yú)竿。這樣一來(lái)，鉤餌也會(huì)隨著魚(yú)竿的活動(dòng)而活動(dòng)，自然而然就能吸引到魚(yú)群的注意力了。參考資料：搜狗百科-翹嘴魚(yú)拋竿定點(diǎn)釣翹嘴巴翹嘴巴學(xué)名翹嘴紅鲌，又稱鲌，俗稱翹嘴巴（簡(jiǎn)稱翹嘴）、鲌絲、翹嘴鰱，背部和體側(cè)上卻為淺灰色，腹部為銀白色，下穎肥厚向上突出上翹，尾巴是紅色的被稱為翹嘴紅鲌，尾巴呈青色的稱之為青梢鲌，最大的個(gè)體可重達(dá)10千克，是我國(guó)鳊鲌亞種最大的一種魚(yú)。翹嘴在我國(guó)分布較廣，長(zhǎng)江、黃河、珠江等五大水系都有其蹤影，是長(zhǎng)江水系中的經(jīng)濟(jì)性魚(yú)種之一。翹嘴主要棲息在明亮的敞水區(qū)的中上層，它善于跳躍，游動(dòng)迅速，常常在水面追捕小魚(yú)小蝦和落水昆蟲(chóng)，由于它系兇猛的肉食性魚(yú)類，捕食的方式主要以視覺(jué)為主，除了用真餌可釣獲，用擬餌也能釣取它。釣點(diǎn)：在水庫(kù)湖泊等自然水域釣取翹嘴，主要是以拋竿配串鉤為主，也可在早晚的兩個(gè)時(shí)段中用擬餌拖釣。翹嘴魚(yú)喜歡在面大水深的水域里生活，其活動(dòng)范圍較廣，白天它一般蟄伏在深水區(qū)的中下層，只有天剛亮或黃昏這兩個(gè)時(shí)段才游近岸覓食。因此白天施釣時(shí)，可選擇水庫(kù)或湖泊的進(jìn)出水口，水生植物叢生的水域河灣及下風(fēng)處做釣點(diǎn)。釣餌：妒魚(yú)屬兇猛的肉食性魚(yú)類，以肉食為主，也食一些植物類素餌。因此，釣餌可用魚(yú)蝦和昆蟲(chóng)，也可用蚯蚓、麥麩、白蟲(chóng)、面團(tuán)和商品餌。根據(jù)翹嘴魚(yú)的食性和捕食的特點(diǎn)，使用擬餌也可釣獲，但擬餌必須用螞炸、蝦型餌才能有效。目前，西麗湖水庫(kù)以小泥鰍最好。釣法：翹嘴魚(yú)一年四季攝食的特點(diǎn)根據(jù)季節(jié)的不同，施以不同的釣法，才能釣有所獲。根據(jù)過(guò)去的實(shí)踐來(lái)看，春末夏初使用拋竿炸彈鉤串鉤釣效果較為理想，夏秋兩季則用擬餌拖釣效果較為明顯。釣個(gè)體較大的翹嘴魚(yú)可以用炸彈鉤釣，釣個(gè)體小的可以直接使用串鉤釣，施釣效果不佳時(shí)，可用炸彈鉤加串鉤釣。如釣點(diǎn)中魚(yú)多，可用商品餌加面調(diào)成羊屎蛋餌釣。釣具：拋竿串鉤定點(diǎn)釣，這種釣法主要適用于自然水域施釣離岸較遠(yuǎn)的翹嘴魚(yú)。選擇3.6米調(diào)性偏軟的拋竿，使用儲(chǔ)線100-120米的直徑為0.4 -0.45 毫米型魚(yú)線輪，釣鉤可用丸世型長(zhǎng)柄鉤扎制的串鉤或十字鉤。鉤上穿掛小蝦或蚯蚓。釣組采用上鉤下墜的方式組合，釣鉤與鉛墜的距離約在15-20厘米。技巧：施釣前可用拋竿炸彈鉤拋投饅頭大小的團(tuán)餌四五個(gè)，然后再開(kāi)始釣。鉤餌入水后，繃緊釣線架竿，架竿時(shí)最好架在拋竿的第二節(jié)后，使竿尖盡可能地抬高一些，讓餌鉤懸于接近翹嘴魚(yú)的活動(dòng)泳層，提高中鉤率。由于釣鉤上掛的是蚯蚓或小魚(yú)，應(yīng)注意拋投時(shí)不能將餌拋甩掉，切不可象拋投炸彈鉤那樣的發(fā)力。以防拉斷蚯蚓或甩掉小魚(yú)。翹嘴魚(yú)的口裂大容易吃死鉤（連鉤帶餌一口吞），當(dāng)竿尖動(dòng)作明顯時(shí)可不妨將釣竿揚(yáng)一下，略為收緊之后感覺(jué)到掛住魚(yú)就行，架竿后再等第二個(gè)動(dòng)作，當(dāng)竿梢顯示第三個(gè)甚至第四個(gè)動(dòng)作時(shí)，再揚(yáng)竿收線就很可能一下釣上四條魚(yú)，這樣不僅提高了釣獲率，還減少了頻頻換餌的麻煩。使用拋竿串鉤定點(diǎn)釣翹嘴魚(yú)最好是先做窩，定點(diǎn)中投入的餌越多越好，也可不做窩釣，這要根據(jù)水中魚(yú)的密度來(lái)定。若前面串鉤拋下后半小時(shí)內(nèi)沒(méi)有動(dòng)靜，后面的串鉤可加掛炸彈鉤，誘釣同時(shí)進(jìn)行；若炸彈和串鉤同用，一小時(shí)內(nèi)不見(jiàn)竿梢上有動(dòng)作，你則要考慮更換釣點(diǎn)。翹嘴魚(yú)的嘴唇較薄，有魚(yú)中鉤后．不要與它生拉硬拽，更不要飛魚(yú)。因此，對(duì)釣獲的翹嘴魚(yú)應(yīng)將其溜透，盡量使用抄網(wǎng)，以減少或避免跑魚(yú)。腥味的料耳。1：翹嘴巴學(xué)名翹嘴紅鲌，又稱鲌，俗稱翹嘴巴（簡(jiǎn)稱翹嘴），背部和體側(cè)上卻為淺灰色，腹部為銀白色，下穎肥厚向上突出上翹，尾巴呈青色的稱之為青梢鲌，最大的個(gè)體可重達(dá)10千克。2：我國(guó)鳊鲌亞種最大的一種魚(yú)。翹嘴在我國(guó)分布較廣，黃河、珠江等五大水系都有其蹤影，翹嘴主要棲息在明亮的敞水區(qū)的中上層，它善于跳躍，游動(dòng)迅速，常常在水面追捕小魚(yú)小蝦和落水昆蟲(chóng)。3：由于它系兇猛的肉食性魚(yú)類，捕食的方式主要以視覺(jué)為主，除了用真餌可釣獲，用擬餌也能釣取它。4：在水庫(kù)湖泊等自然水域釣取翹嘴，也可在早晚的兩個(gè)時(shí)段中用擬餌拖釣。翹嘴魚(yú)喜歡在面大水深的水域里生活，白天它一般蟄伏在深水區(qū)的中下層，只有天剛亮或黃昏這兩個(gè)時(shí)段才游近岸覓食。
9，喝白酒吃什么類的食物好
（1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開(kāi)水洗凈，搗爛，開(kāi)水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過(guò)量，胸膜難受?？稍诎组_(kāi)水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個(gè)，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。喝白酒的時(shí)候最好不要吃辛辣的腌菜如：腌大蒜頭，腌生姜等；對(duì)胃不太好。...喝什么酒 就要吃什么食物 干白酒：口感清爽，酸度高，最常用來(lái)當(dāng)餐前酒，或搭配前菜中的生蠔等蚌殼類的海鮮。主菜方面以清淡的蒸、烤魚(yú)類，或水煮海鮮最對(duì)味，味道濃一點(diǎn)的酒，可以配簡(jiǎn)單的雞肉或豬肉。乳酪方面則可以試試酸度高的羊奶乳酪。 甘甜濃厚型干白酒：此類白酒以特優(yōu)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的夏多內(nèi)種葡萄酒最著名，勃根第的Montrache是經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感甘而不甜，圓潤(rùn)豐厚，酒香濃郁多變?？谖陡拭赖凝埼r、鮮干貝和螫蝦等是最佳良伴；口感較濃稠的，甚至可以搭配鵝肝醬等濃膩的前菜。主菜類以搭配有香濃醬汁的魚(yú)或禽類為主，此類酒年輕時(shí)常有香草和橡木味，最好避免配清蒸等清淡作法的魚(yú)類菜肴。 果香濃郁型干白酒：以格鳥(niǎo)茲塔明邵、蜜思嘉及新近流行的Viognier品種釀成的干白酒最具代表，以香味獨(dú)特著稱，如熱帶水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圓潤(rùn)，酸度較低。適合搭配口味較奇特的菜肴，例如蘆筍配蜜思嘉、格烏茲塔明那配香料味重的菜肴，也可試著配以水果入菜的新式菜肴。 半甜型白酒：羅亞爾河的Vourvay、德國(guó)SPatlese或Auselese等級(jí)的甜酒都屬此類。在搭配歐洲食物方面較不受重視，反適合比較辛辣或常帶甜味的亞洲食物。微具甜味，酸度夠時(shí)有很好的平衡口感?？稍囋囁岫雀?、甜度低的甜點(diǎn)；另外以水果入菜常帶甜味的熱帶食物，以及辣味重，一般葡萄酒很難配的食物，例如咖哩、沙茶等，都值得一試。 貴腐白酒：德國(guó)的Trockenbeerenauselese、波爾多的Sauterne以及匈牙利多凱（T0kaii）的Essencia是這類濃腴香甜白酒的使使者。配菜用途廣，從餐前酒開(kāi)始，和經(jīng)常作為前菜的鵝肝醬是相當(dāng)古典的搭配，也可配兩道主菜間的水果冰淇淋，接著油滑味重的藍(lán)霉乳酪也是傳統(tǒng)配法，最后還能配飯后的甜點(diǎn)（避免配巧克力或咖啡味道的甜點(diǎn)）。貴腐白酒佐餐的問(wèn)題在於味道太重，會(huì)蓋過(guò)其它酒和菜肴的味道，上下一道菜前，可以先喝一口水或上一碗湯。 玫瑰紅酒：大部份的玫瑰紅酒都屬清淡型，以新鮮果香為主，以配簡(jiǎn)單的菜肴為主。最適合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、涼菜類和白肉等。此外地中海區(qū)用橄欖油和蒜頭調(diào)味的菜也很適合。玫瑰紅酒的口感比較沒(méi)有特性，經(jīng)常用來(lái)配比較難配的菜，如醋、蒜頭加得很多的食物，即使不是特別好的組合，但也不會(huì)大離譜。 清淡型紅酒：此類的紅酒包括每年十一月上市清淡爽口的新酒，以及一些顏色淺，新鮮果香重，單寧含量低的年輕紅酒。法國(guó)的薄酒來(lái)、意大利的Valpolicella都屬這一類。以搭配簡(jiǎn)單的食物為主，如肝和肉醬做成的冷肉凍、肉腸、豬和小牛等白肉，以及用內(nèi)臟作成的簡(jiǎn)單菜肴。味道淡的乳酪也值得一試。 高單寧型紅酒：此類酒是目前全球最受矚目的紅酒，意大利的巴厚鏤（Barolo）、法國(guó)的波依雅克和羅第丘以及加州邵帕谷的卡本蘇維濃等是最佳代表。酒色深濃，結(jié)構(gòu)緊密，收斂性特強(qiáng)但細(xì)致，需久存柔化單寧，成熟后香味濃郁豐富。如此剛健又細(xì)膩的酒需要精致調(diào)理的紅肉類菜肴，口味強(qiáng)勁的野味配上香濃的醬汁是最佳搭檔。 細(xì)膩?lái)樋谛图t酒：代表性的酒是黑皮諾種葡萄品種釀成的勃根第紅酒，通常被形容成具有女性優(yōu)雅細(xì)膩的風(fēng)格。部份美露種制成的紅酒也有類似風(fēng)味，年輕時(shí)單寧稍重，香味較簡(jiǎn)單，適合配牛排等煎烤的肉類。待陳年后，四溢的酒香和豐滿的口感，足堪搭配長(zhǎng)時(shí)間煨煮的豐盛菜肴，或野禽加野菇等材料做成的珍肴。 圓潤(rùn)豐厚型紅酒：氣候炎熱的沿地中侮區(qū)，如法國(guó)南部和西班牙是這一類紅酒的主要產(chǎn)區(qū)，西班牙的利奧哈和隆河谷地南部的教皇新城紅酒最具代表。豐富的甘油和酒精讓酒的口感肥腴豐厚，天冷時(shí)配上多種香料燉煮的肉類最為適宜：也可搭配烤肉和附濃厚淋醬的紅肉。陳年老酒更可搭配野味，或加松露調(diào)味的美味佳肴。 清淡型氣泡酒：幾乎所有在酒槽中二次發(fā)酵的氣泡酒都屬此類，還包括一些瓶中二次發(fā)酵的氣泡酒,但口感比較細(xì)膩，如西班牙普及的Cava或意大利的Snumante。主要用作平常時(shí)的餐前酒，或搭配海鮮和白肉做成的簡(jiǎn)單菜肴，若是半甜型則可以選來(lái)配水果派或蛋糕等甜點(diǎn)。 細(xì)致濃厚型氣泡酒：法國(guó)的香檳是這一類氣泡酒的代表，風(fēng)味多變，適合多種類型的菜肴。以白葡萄為主釀成的香檳，口味較淡，混合干果香,是特殊餐會(huì)理想的餐前酒，較陳年時(shí)可搭配精致的魚(yú)類菜肴，或陳年的乾乳酪。以紅葡萄制成的香檳口感比較濃厚，香味也較豐富，適合搭配魚(yú)子醬、白肉和海鮮類的菜肴；較陳年時(shí)甚至可配淋有濃稠醬汁的菜肴和野禽類味道重的珍肴。至於粉紅香檳口味更是豐厚，口味濃重的佳肴是挑選的原則。 洋酒： 一、紅葡萄酒（RED WINE），簡(jiǎn)稱紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類菜肴時(shí)飲用。是烹飪紅肉類菜肴時(shí)的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無(wú)縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產(chǎn)生理想的效果，令汁液更為濃郁，肉香四溢。至于紅酒燴雞更是法國(guó)菜式中的精選。另外，紅酒最好不要和魚(yú)、蛋、蠔類等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味類，則又能幫助去除膻味，增加野味的香味。 二、白葡萄酒（WHITE WINE），簡(jiǎn)稱白酒。白酒干型的較多，清冽爽口，適宜吃海味類菜肴時(shí)飲用。烹調(diào)中使用廣泛，常用于海鮮類或牛仔肉及雞肉類等白肉類菜式，能掩蓋海鮮的腥味，帶出其鮮美的原味。如白酒青白，白酒汁石斑等。烹調(diào)時(shí)最好選用干烈型白葡萄酒，這類白酒含有較高的酸度，調(diào)成的菜式格外清香。 三、香檳酒（CHAMPAGNE），有著酒皇的美稱。該酒色澤金黃透明，味微酸甜，果香大于酒香，繚繞不絕，口感清爽、純正，各路味覺(jué)恰到好處。香檳多伴于魚(yú)蝦等海鮮類，配海鮮類的汁用香檳調(diào)制將更加美味可口，如扒大蝦香檳汁。 四、芬勞酒（PERNOD），具有興奮作用的法國(guó)酒，香氣甚盛。在烹飪中常用于海鮮菜式中，具有祛腥、調(diào)味、增加海鮮的鮮美味，如海鮮清湯中加入幾滴則鮮香味俱全。 韓國(guó)清酒就要用韓國(guó)菜來(lái)搭配了．涮羊肉配二鍋頭，高粱配亂燉，大曲配水煮魚(yú)。。。這樣才正宗．啤酒就是狗皮膏藥，什么都能搭得上．吃生魚(yú)片弄一點(diǎn)高度的白酒我覺(jué)得更好。50度以上的，不要清香型和濃香型的。醬香和燒酒都不錯(cuò)