紅葡萄（注意：只有紅葡萄有。所以只有紅葡萄酒有保健作用。）的皮上有種物質(zhì)叫逆轉(zhuǎn)醇，它至少有四個(gè)作用： 1.抗自由基，抗衰老 2.防止心臟猝停 3.軟化血管 4.降血脂 飲用紅葡萄酒每天不能不能超過(guò)50~100ml。就是二兩。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，適量飲用葡萄酒可以使人減輕疲勞、興奮神經(jīng)、防止口角潰瘍，維持皮膚和神經(jīng)健康。所含的維生素B6促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝，所含的肌醇增強(qiáng)腸的吸附能力，促進(jìn)人的食欲，被稱為開胃酒、消化酒。所含的鈣、鉀、錳、鋅等元素能促進(jìn)骨骼、肌肉的生長(zhǎng)和發(fā)育，防止血管硬化。尤其是女人哦，喝葡萄酒可以美容哦，可以到這里看看的， http://cyjl.tmall.com/

常飲適量的葡萄酒，對(duì)心臟有一定的好處，可防心血管硬化，還有活功效。

干邑

人家問的是女士偶爾喝有好處嘛，你們這倒好，寫了一堆名詞解釋。從小就不好好讀題吧，汗……

干邑

上面大哥已經(jīng)解釋了干邑的意思我來(lái)解是為什么女士喝好我認(rèn)為是因?yàn)榕總兊母杏X器官要比男士的靈敏在品嘗XO這類好酒的時(shí)候更能品出味道

干邑COGNAC ，是法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)。在它周圍約10萬(wàn)公頃的范圍內(nèi)，無(wú)論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長(zhǎng)。因此，干邑是法國(guó)最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄可以釀制成最佳品質(zhì)的白蘭地。 法國(guó)政府規(guī)定：只有采用干邑區(qū)的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑白蘭地”。在干邑區(qū)里，按葡萄的質(zhì)量分成不同等級(jí)的6個(gè)種植區(qū)。最好的是干邑區(qū)中心種植地帶，稱“大香檳區(qū)GRANDCHAMPAGNE ”，其次是“小香檳區(qū)PETITECHAMPAGNE ”，其出產(chǎn)的葡萄可以說(shuō)是干邑的精華

白蘭地和白酒都是蒸餾酒，只是原料不同，白蘭地原料是葡萄，白酒是糧食，在相同度數(shù)時(shí)醉酒的效果應(yīng)該一樣，不過(guò)很多人可能把白蘭地歸為葡萄酒類,口感上沒有白酒那么刺激比較柔和，喝的時(shí)候就沒有了節(jié)制所以更容易醉人。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，白酒愛醉 第一白酒度數(shù)高，容易醉，白蘭地度數(shù)低。第二白酒大部分使用高粱釀造，通過(guò)發(fā)酵蒸餾，然后存儲(chǔ)在瓦罐中陳年，有些則不陳年，直接蒸餾出來(lái)就裝瓶親，首先我們來(lái)和大家聊一下啤酒，啤酒在我們的生活當(dāng)中也是非常常見的他一般的酒精濃度大約在5%左右，這是一瓶由330毫升的啤酒而劃算的，所以說(shuō)一個(gè)男人一天能喝的啤酒量大約是800毫升，而一個(gè)女人每天只能喝600毫升。而紅酒的酒精濃度要高一些，或者一些濃度比較低的白酒，大概都是在11%左右，是以每杯160毫升計(jì)算的，如果這樣的話，一個(gè)男人每天可以喝360毫升，而一個(gè)女人每天只能喝270毫升，像一些比較烈的白酒，比如白蘭地，威士忌，伏加特這種，它的酒精濃度一般都是在40%左右，是一枚被20毫升計(jì)算的那么一個(gè)男人每天可以喝的濃烈白酒的量是100毫升，而女人才是75毫升。而酒精濃度越高的酒，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)越低，還對(duì)一些身體不好的人來(lái)說(shuō)，更是危害非常的大，之前大家也都說(shuō)過(guò)，紅酒可以美容，每天可以適量飲用一些，而且在這三種酒都中，白酒的酒精濃度是最高的，所以在我們的生活當(dāng)中大家應(yīng)該少喝一些白酒。更多2條

都有各自的好處，個(gè)人會(huì)比較偏向白蘭地咯，白蘭地是葡萄蒸餾酒，含有對(duì)人體有好處的單寧，而且味道很香，但也不易多喝，適量的喝酒才會(huì)對(duì)身體有好處。

對(duì)身體都有好處，關(guān)鍵針對(duì)不一樣，你要看你需要那方面。

白蘭地，是洋酒三大類的其中之一（其余為威士忌和葡萄酒）。 在法國(guó)當(dāng)?shù)亓鱾鬟@樣一句諺語(yǔ)：男孩子喝紅酒，男人喝跑特（Port），要想當(dāng)英雄，就喝白蘭地。人們授予白蘭地以至高無(wú)上的地位，稱之為英雄的酒。 今天我就來(lái)聊聊這“英雄之酒”白蘭地的來(lái)歷，關(guān)于白蘭地的來(lái)歷有兩種說(shuō)法。 一說(shuō)是英語(yǔ)中白蘭地（Brandy）從荷蘭語(yǔ)Brandewijn而來(lái)，意思為“燒的酒”。16世紀(jì)時(shí)，荷蘭為海上運(yùn)輸大國(guó)，法國(guó)是葡萄酒重要產(chǎn)地，荷蘭船主將法國(guó)葡萄酒運(yùn)往世界各地，但當(dāng)時(shí)英國(guó)和法國(guó)開戰(zhàn)，海上交通經(jīng)常中斷，葡萄酒貯藏占地費(fèi)用大，于是荷蘭商人想將葡萄酒蒸餾濃縮，可節(jié)省貯藏空間和運(yùn)輸費(fèi)用，運(yùn)到目的地后再兌水出售?？梢庀氩坏降氖菨饪s的酒更受歡迎，而且貯藏時(shí)間越長(zhǎng)酒味越醇，從此，出現(xiàn)一種新酒，蒸餾葡萄酒—白蘭地。 另一說(shuō)則是白蘭地最早起源于法國(guó)。在十八世紀(jì)前，法國(guó)人喝的是葡萄酒。由于法國(guó)的地理環(huán)境優(yōu)越，整個(gè)國(guó)家成為種植最好最多葡萄的大葡萄園，亦使法國(guó)成為最大的葡萄酒出口國(guó)。當(dāng)時(shí)最著名的葡萄酒出港是“查倫泰”。由于葡萄酒的酒精含量很低，以當(dāng)時(shí)的運(yùn)輸條件來(lái)說(shuō)，是經(jīng)受不住長(zhǎng)途運(yùn)輸而往往變質(zhì)了，而且整箱葡萄酒占船的空間很大。于是法國(guó)人便想出了雙蒸的辦法即把白葡萄酒蒸餾兩次，去掉葡萄酒的水分，提高酒精含量，以便運(yùn)輸。到達(dá)遙遠(yuǎn)的外國(guó)后，再加水稀釋復(fù)原為白葡萄酒，然后在市場(chǎng)上出售。那些被蒸餾兩次的白葡萄酒便是最早期的白蘭地。 不管何種說(shuō)法是正確的，至少大家現(xiàn)在應(yīng)該知道白蘭地簡(jiǎn)單的制造原理了，其實(shí)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)來(lái)白蘭地就是用發(fā)酵過(guò)的葡萄汁液，經(jīng)過(guò)兩次蒸餾而成的美酒。， 因此BRANDY在英文中通常的意思是“葡萄酒的靈魂”，一升白蘭地大約需要八升葡萄酒濃縮。，但在橡木桶中貯藏時(shí)，將橡木的色素溶入酒中，形成褐色。年代越久，顏色越深。由于有顏色的更受歡迎，目前釀酒廠都使用焦糖加色。 蒸餾出的酒是近乎無(wú)色的酒液仍應(yīng)該是無(wú)色透明的，與通常喝的帶有金黃色的白蘭地不同。最初的白蘭地是無(wú)色透明，仿如清水的。它變成現(xiàn)在的樣子，其過(guò)程實(shí)在非常偶然。1701年、法國(guó)卷入了西班牙戰(zhàn)爭(zhēng)白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內(nèi)堆積了大量存貨，不得不將存貨裝入由橡木制成的木桶內(nèi)儲(chǔ)存。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束以后，解甲歸田的的人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存在橡木桶內(nèi)的白蘭地變得更香更醇，減少了辣味（刺激性），并且還具有晶瑩通透的琥珀金黃色。白蘭地的釀制者們?yōu)檫@一偶然發(fā)現(xiàn)而雀躍。于是，用橡木桶釀制白蘭地便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。

少則宜，多則害

原料介紹 白蘭地〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉(zhuǎn)變而成，原意是蒸餾酒。它是用發(fā)酵好的葡萄汁經(jīng)過(guò)兩次蒸餾、陳釀而制成。白蘭地一詞分狹義和廣義之說(shuō)，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 白蘭地的種類很多，以法國(guó)干邑（Cognac）和雅文邑（Aramagnac）地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地最為著名。白蘭地香氣濃厚，在西餐烹調(diào)中廣泛使用，尤其是在做汁和烹制海鮮菜肴時(shí)使用。 營(yíng)養(yǎng)分析 1、國(guó)內(nèi)外一些藥物和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家指出：經(jīng)常飲用白蘭地可幫助胃腸消化； 2、秋天季飲用白蘭地，可以驅(qū)寒暖身、化瘀解毒，并對(duì)流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效； 3、白蘭地還是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)器”，是有效的血管擴(kuò)張劑，歐洲一些國(guó)家醫(yī)生在給心血管病人開藥時(shí)，往往開一些白蘭地，因?yàn)榘滋m地能提高心血管的強(qiáng)度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。 制作指導(dǎo) 1、白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸餾來(lái)的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。因?yàn)榘滋m地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時(shí)，加上一點(diǎn)就可增加美味，所有白蘭地都可以調(diào)為各種混合飲料。 2、比較講究的白蘭地飲用方法是凈飲，用白蘭地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過(guò)酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯(224毫升的白蘭地杯只倒入28毫升白蘭地酒)，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。 3、英國(guó)人喝白蘭地喜歡加水，中國(guó)人多喜歡加冰，那只是喝一般牌子的白蘭地。對(duì)于陳年上佳的干邑白蘭地來(lái)說(shuō)，加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時(shí)間，丟失了香甜濃醇的味道。 4、白蘭地也可以與其它軟飲料混合在一起喝，例如，白蘭地加可樂，其具體做法是：用一個(gè)柯林杯，放半杯冰塊，量28毫升白蘭地，168毫升可樂，用酒吧匙攪拌一下。 食療作用 白蘭地可幫助胃腸消化、驅(qū)寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效；是有效的血管擴(kuò)張劑，能提高心血管的強(qiáng)度，是心血管病人的良藥。 其他相關(guān) 1、白蘭地，是洋酒三大類的其中之一（其余為威士忌和葡萄酒）。著名的專門研究中國(guó)科學(xué)史的英國(guó)人李約瑟博士曾經(jīng)發(fā)表文章認(rèn)為，最早發(fā)明白蘭地的應(yīng)該是中國(guó)人。然而，在當(dāng)今世界講到白蘭地，仍不離法國(guó)，法國(guó)是釀制白蘭地最聞名的地方。 2、而認(rèn)為白蘭地最早起源于法國(guó)的人報(bào)道。18世紀(jì)初，法國(guó)的查倫泰河(Charente)的碼頭因交通方便，成為酒類出口的商埠。由于當(dāng)時(shí)整箱葡萄酒占船的空間很大，于是法國(guó)人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的純度，減少占用空間而便于運(yùn)輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法國(guó)卷入了西班牙戰(zhàn)爭(zhēng)，白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內(nèi)。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束以后，人們發(fā)覺貯藏在橡木桶內(nèi)的白蘭地酒，酒質(zhì)更醇，芳香更濃，而且還有晶瑩的琥珀色，這樣，世界名酒白蘭地便誕生了。因此，用橡木桶貯藏和貯藏的年限便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。 原料介紹 白蘭地〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉(zhuǎn)變而成，原意是蒸餾酒。它是用發(fā)酵好的葡萄汁經(jīng)過(guò)兩次蒸餾、陳釀而制成。白蘭地一詞分狹義和廣 義之說(shuō)，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒稱作白蘭地。若以 其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 白蘭地的種類很多，以法國(guó)干邑（Cognac）和雅文邑（Aramagnac）地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地最為著名。白蘭地香氣濃厚，在西餐烹調(diào)中廣泛使用，尤其是在做汁和烹制海鮮菜肴時(shí)使用。 營(yíng)養(yǎng)分析 1、國(guó)內(nèi)外一些藥物和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家指出：經(jīng)常飲用白蘭地可幫助胃腸消化； 2、秋天季飲用白蘭地，可以驅(qū)寒暖身、化瘀解毒，并對(duì)流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效； 3、白蘭地還是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)器”，是有效的血管擴(kuò)張劑，歐洲一些國(guó)家醫(yī)生在給心血管病人開藥時(shí)，往往開一些白蘭地，因?yàn)榘滋m地能提高心血管的強(qiáng)度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。 制作指導(dǎo) 1、白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸餾來(lái)的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的飲料。 在咖啡里加些白蘭地更好。因?yàn)榘滋m地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時(shí)，加上一點(diǎn)就可增加美味，所有白蘭地都可以調(diào)為各種混合飲料。 2、比較講究的白蘭地飲用方法是凈飲，用白蘭地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過(guò)酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓 其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯(224毫升的白蘭地杯只倒入28毫升白蘭地酒)，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白 蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。 3、英國(guó)人喝白蘭地喜歡加水，中國(guó)人多喜歡加冰，那只是喝一般牌子的白蘭地。對(duì)于陳年上佳的干邑白蘭地來(lái)說(shuō)，加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時(shí)間，丟失了香甜濃醇的味道。 4、白蘭地也可以與其它軟飲料混合在一起喝，例如，白蘭地加可樂，其具體做法是：用一個(gè)柯林杯，放半杯冰塊，量28毫升白蘭地，168毫升可樂，用酒吧匙攪拌一下。 食療作用 白蘭地可幫助胃腸消化、驅(qū)寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效；是有效的血管擴(kuò)張劑，能提高心血管的強(qiáng)度，是心血管病人的良藥。 其他相關(guān) 1、白蘭地，是洋酒三大類的其中之一（其余為威士忌和葡萄酒）。著名的專門研究中國(guó)科學(xué)史的英國(guó)人李約瑟博士曾經(jīng)發(fā)表文章認(rèn)為，最早發(fā)明白蘭地的應(yīng)該是中國(guó)人。然而，在當(dāng)今世界講到白蘭地，仍不離法國(guó)，法國(guó)是釀制白蘭地最聞名的地方。 2、而認(rèn)為白蘭地最早起源于法國(guó)的人報(bào)道。18世紀(jì)初，法國(guó)的查倫泰河(Charente)的碼頭因交通方便，成為酒類出口的商埠。由于當(dāng)時(shí)整箱葡 萄酒占船的空間很大，于是法國(guó)人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的純度，減少占用空間而便于運(yùn)輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法 國(guó)卷入了西班牙戰(zhàn)爭(zhēng)，白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內(nèi)。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束以后，人們發(fā)覺貯藏在橡木桶內(nèi)的白蘭地酒，酒質(zhì)更醇，芳香更濃，而且還有晶瑩的琥珀 色，這樣，世界名酒白蘭地便誕生了。因此，用橡木桶貯藏和貯藏的年限便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。