主打價格牌和平民化

好，二鍋頭還是紅星好

我就不給你寫SWOT分析了，授人魚不如授人以漁，你還是要自己進行思考和結合的。 優(yōu)勢：在文化、市場、消費者習慣和品牌等方面找； 劣勢：在年輕消費群和女性飲酒群體里的飲酒習慣方面找； 機遇：文化積淀深厚、白酒禮品等凸顯白酒文化等方面信息。 威脅：紅酒、啤酒等與白酒共享消費群體的飲品。

我覺得，愛喝洋酒的人一般很少喜歡喝中國的白酒；相同的，習慣喝中國白酒的人大都不會喝洋酒。這是兩種不同消費方式的人群，應該不會說因為洋酒的存在而少了白酒的消費者，也不會因為有人愛喝白酒而導致沒有人喝洋酒。當然，也存在曾經喜歡喝白酒的人轉而喝洋酒，但這樣的人群應該說目前來講并不是太多。個人認為，真正愛喝酒的人應該是比較鐘情于一種酒的，因為他們喜歡一直喝的那種酒的味道吧。

問題太大。。其實洋酒競爭不大；1.不是同個品種，2.啤酒、洋酒、紅酒、雞尾…3.。。再看看別人怎么說的。

很多啊~這活動每年都評的，而且各個行業(yè)都不一樣。 《中國品牌競爭力報告TOP10》由世界品牌價值實驗室(WBVL)搜集各知名品牌的資料，然后通過定性和定量分析，一方面將一些顯性指標量化，另一方面將一些難以量化的因素用Delphi法和問卷調查法進行處理，以篩選出候選品牌。經獨立專家委員會依據(jù)品質滿意度、品牌美譽度、科技創(chuàng)新力、市場占有率、未來購買首選等5個主要指標的表現(xiàn)進行測評。 世界品牌價值實驗室(World Brand Value Lab)是一家世界級、國際化的品牌和智慧財產權專業(yè)研究機構，在全球品牌研究領域頗有盛名。與“中國馳名商標”、“中國名牌產品”齊名的《中國最具競爭力品牌》(也稱為中國品牌的“奧斯卡獎”)就是由世界品牌價值實驗室評選，在全球品牌界享有崇高的地位。

參考前瞻產業(yè)研究院《2016-2021年中國酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，目前國內婚宴市場規(guī)模在3400億元左右，未來還有較大的發(fā)展空間，在餐飲行業(yè)目前的發(fā)展境況下，尤其是星級酒店，筆者認為應該認真深耕婚宴市場?！　∈紫?，選擇素質高的服務人員成立專門針對婚宴市場的服務團隊，打造完善的服務體系和流程，為消費者提供最優(yōu)的服務體驗?！　∑浯?，除了在菜品命名上要以喜慶、吉祥為主，更需要注重菜品的口感，打造“好吃、好看、好聽”的婚宴體驗。對此，酒店不妨規(guī)律性的在內部開展婚宴菜品的創(chuàng)新比賽，免費邀請大眾品嘗并搜集意見，不僅可以提升酒店菜品的研發(fā)創(chuàng)新，更對于提升酒店聲譽有良好的作用，而那些免費品嘗的民眾更有可能就是潛在客戶，一舉多得。

搜一下：2016-2021年中國酒店行業(yè)市場消費調研及投資競爭力分析報告

實話實說，現(xiàn)在中國的白酒市場競爭確實夠激烈的，如果采用傳統(tǒng)的模式去市場上“拼殺”，那很容易頭破血流，確實很難把品牌做起來。所以，世紀之聲王丙乾品牌運營中心采取了一個革命性的、顛覆性的全新營銷模式，以期將王丙乾酒彎道超車，迅速占領市場。為了讓消費者喝上真正的瓊漿玉液，世紀之聲國際集團與榮和黔水坊酒業(yè)傾力合作，打造王丙乾品牌全球運營中心。建立全城萬家城市合伙人制度，即通過與實體店主或實體企業(yè)主達成協(xié)議，在實體店外安裝統(tǒng)一形象的王丙乾酒廣告招牌，在實體店或企業(yè)內部擺放銷售二維碼。消費者掃碼購買，訂單通過全網(wǎng)信息通道進入VOTC信息化配送中心，購買成功的王丙乾酒將從配送中心出發(fā)，通過快捷城市物流通道，確保在1小時內送到消費者手中。王丙乾酒內置區(qū)塊鏈溯源技術，只需拿起手機靠近酒盒封口芯片處，即自動彈出王丙乾酒的所有信息。從茅臺鎮(zhèn)酒廠到貴陽包裝車間，再到配送中心和物流路線，全部一覽無余。區(qū)塊鏈溯源技術保證所有信息的安全有效，任何人都不能篡改，保證了每一瓶酒的絕對真品。這一模式削減了中間環(huán)節(jié)，免除了產品在流通過程中產生的巨額差價，既讓消費者用更實惠的價格買到真正放心好喝的王丙乾酒。也可以讓出更多的利潤空間給到城市合伙人。

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筆者曾提出了社會責任是企業(yè)提升競爭力的重要手段，當然也是提升品牌競爭力的一個重要手段。這里不再一一贅述。 一個酒品在市場上長久暢銷，贏得消費者的認同，是一個企業(yè)取得較好效益的重要表現(xiàn)，而支撐一個酒品在市場長久、獲得認可的原因是什么？筆者認為，除上面所說的社會責任外，還有最根本的兩個因素，即質量與文化。 品牌是酒類產品價值體現(xiàn)的重要外在特征，質量才是品牌的生命，品牌的合格需要產品質量的支撐。 在現(xiàn)代市場經濟中，一個消費者對產品質量的期望值比以往任何時候都要高的時代，企業(yè)必須首先保證產品的質量，才能創(chuàng)造出具有廣泛社會基礎和強大生命力的品牌。誠實不欺是企業(yè)的倫理底線，也是合格品牌應該具有的另一個基本要求。一個不誠實經營的企業(yè)不可能獲得長遠發(fā)展，當然也很難在市場競爭中立足。很多例子已經給予了我們很多的啟示。 質量是品牌的基礎和生命，是品牌的靈魂，消費者喜愛品牌、青睞名牌，甚至不惜高價購買的原因，就是因為品牌或名牌體現(xiàn)出了質量的優(yōu)勢，為企業(yè)塑造了良好的公眾形象。品牌是一種無形資產，是難以評估的無價之寶，它代表了企業(yè)和產品較高的市場知名度和美譽度。質量差了，品牌也就隨之倒了。 質量的核心又是什么？是科技?？萍际堑谝簧a力，好的產品質量需要不斷創(chuàng)新的技術，精益求精的工藝，嚴格的產品檢驗，良好的售后服務……在科技更替非?？斓慕裉欤还苁裁雌放?，質量是它崛起的基礎。質量的要求就是“精益求精”。 而那些只想靠討巧做名牌、做品牌的企業(yè)，就不是在產品質量上下功夫，而是“朝小道、走捷徑”，在“廣告、策劃、操作”上投機，企圖把品牌炒出來的做法，完全是短期行為。當虛擬的光環(huán)被拆穿了露出丑柄的身軀的時候，就只能倉皇而退了。 品牌的另一個核心是文化。中國的酒文化源遠流長，而這里所說的文化只是單指品牌文化。筆者認為，文化是酒類品牌價值體現(xiàn)的內在成因。 當前酒類市場上一些品牌所倡導的“福文化”、“家文化”以及“緣文化”等，都是力圖抓住中國人對傳統(tǒng)文化的情感與愿望，在酒類品牌上賦予精神與文化的內涵，引起消費者的共鳴。 而在品牌文化形成過程中，企業(yè)要根據(jù)市場和顧客的需要，不斷檢驗品牌文化的定位和延伸，在此基礎上進行品牌文化的創(chuàng)新或整合。這里要注意的是，我們在做品牌文化時，一定要保持原有的、積極的文化涵義，即挖掘品牌物理屬性和人們主觀意識對其所產生的內涵決定作用。同時，創(chuàng)造新的文化涵義，實現(xiàn)從文化環(huán)境到產品的轉移，提升或重新改變消費者對于品牌的認知。 近幾年來，酒類品牌在挖掘文化方面其實走了很多彎路，一些“裝神弄鬼”的所謂文化，一些“帝王將相”的所謂文化，嚴重彎曲了真正的酒文化，使酒類品牌短命、企業(yè)短命。 品牌與文化是將中華民族傳統(tǒng)文化緊緊聯(lián)系在一起的，企業(yè)創(chuàng)建品牌在追求個性和特色的同時，也要充分考慮到其社會適應性和人們的文化背景與知識背景、語言環(huán)境、民情習俗、宗教禁忌、審美情趣。人們在享受產品本身帶來的愉悅時，也同時獲得一種超出產品本身的精神愉悅。而這種愉悅又必須是積極的、健康的，這才是一個長久的品牌所應該追求的東西。

搜一下：酒類品牌的核心競爭力是什么