1，白蘭地是紅酒嗎
不是，白蘭地是一種蒸餾酒，酒精度一般40%左右是一種烈酒原料可以是葡萄，也可以是蘋(píng)果等其他水果。
必須的
不是
白蘭地（brandy）是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地（如蘋(píng)果白蘭地）和葡萄白蘭地兩大類(lèi)，而以后者數(shù)量最大，往往直接稱(chēng)為白蘭地。在白蘭地中，主要有白蘭地（用葡萄酒蒸餾）和皮渣白蘭地兩大類(lèi)。?用于生產(chǎn)白蘭地的葡萄品種主要是中性（幾乎沒(méi)有香氣）的品種，其葡萄原酒最好是白色、酒度較低、酸度較高，沒(méi)有經(jīng)二氧化硫處理。
2，請(qǐng)問(wèn)白蘭地屬于紅酒嗎
世界上的白蘭地有很多品種，比如蘋(píng)果白蘭地（法國(guó)的卡爾瓦多斯Civados）、葡萄皮渣白蘭地（意大利的格拉巴Grappa），還有櫻桃白蘭地、李子白蘭地等等，這些被稱(chēng)作“生命之水”（Eau deVie）的酒中精品與葡萄酒一起組成了五光十色的酒類(lèi)世界，給人類(lèi)帶來(lái)了無(wú)限的快樂(lè)時(shí)光。但是大家通常所說(shuō)的白蘭地是指用新鮮的葡萄為原料釀造后，再經(jīng)過(guò)加工形成蒸餾酒，所以很多人把它與葡萄酒的概念混淆了。
白蘭地與葡萄酒的區(qū)別主要有兩點(diǎn):
生產(chǎn)工藝不同
葡萄酒是一種發(fā)酵酒，口感復(fù)雜，含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，葡萄酒發(fā)酵結(jié)束后就可以飲用了；而白蘭地則純粹是一種蒸餾酒，是將發(fā)酵好的葡萄酒進(jìn)行蒸餾，然后經(jīng)過(guò)陳釀和復(fù)雜的勾兌才能上市，雖然也有獨(dú)特的口感和風(fēng)味，但是其保健作用沒(méi)有葡萄酒好。
飲用場(chǎng)合和飲用方式不同
葡萄酒是一種佐餐酒，適宜于各種就餐場(chǎng)合，某些特種葡萄酒還可以作為開(kāi)胃酒；白蘭地一般作為開(kāi)胃酒和餐后酒，適宜單獨(dú)品飲，或者用于調(diào)制雞尾酒。
3，白蘭地是否是紅酒
1葡萄酒是用葡萄汁經(jīng)酵母發(fā)酵后過(guò)濾后經(jīng)灑窖貯存老熟后的酒,只對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行了過(guò)濾,還是發(fā)酵原汁酒液,酒中除了酒精和水外還含有大量的氨基酸,礦物質(zhì),維生素等營(yíng)養(yǎng)物.類(lèi)似于中國(guó)的糯米酒和日本的清酒,這一類(lèi)酒統(tǒng)稱(chēng)為發(fā)酵酒
2白蘭地叫蒸餾酒,雖然也是用葡萄為原料發(fā)酵,但它對(duì)葡萄汁發(fā)酵后的酒汁進(jìn)行蒸餾冷卻而來(lái).因此除2%左右的呈香呈味(主要以酯類(lèi),酸類(lèi),高級(jí)醇類(lèi),醛類(lèi),酮類(lèi)為主)物質(zhì)外98%都是酒精和水,除了滿(mǎn)足人們愛(ài)好和提供熱量外無(wú)其它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,相當(dāng)于中國(guó)的白酒,只不過(guò)其原料是葡萄而已,
3打個(gè)比喻:葡萄酒和白蘭地之間的關(guān)系就象中國(guó)的糯米黃酒(俗稱(chēng)紅酒)和用糯米為原料生產(chǎn)的白酒的關(guān)系一樣
是
白蘭是蒸餾酒,酒精度數(shù)高，是用葡萄發(fā)酵,但它對(duì)葡萄汁發(fā)酵后的酒汁進(jìn)行蒸餾冷卻形成
不是，白蘭地和紅酒是2種不同的酒
不是。是蒸餾酒
我不愛(ài)喝酒，但我覺(jué)得應(yīng)該不是
4，白蘭地是紅酒還是白酒
白蘭地的原料是葡萄,中國(guó)白酒的原料是糧食作物,這是他們本質(zhì)的區(qū)別！
1原料不一樣白蘭地的原料是葡萄,中國(guó)白酒的原料是糧食作物,這是他們本質(zhì)的區(qū)別
2工藝不一樣白酒的發(fā)酵工藝同白蘭地的發(fā)酵工藝不一樣,蒸餾工藝也不一樣,儲(chǔ)存工藝也不一樣,最后的調(diào)配也不一樣
3外觀口感不一樣,飲用方法也有所不同,
只要記住第一條就行了
是洋酒，不是紅酒
洋酒
紅酒白酒當(dāng)然是葡萄酒了，介于二者之間還有一種桃紅葡萄酒，也叫玫瑰紅葡萄酒，都是用100%的葡萄汁發(fā)酵釀成的。至于白蘭地，就是葡萄酒經(jīng)過(guò)蒸餾之后的產(chǎn)品，因?yàn)樽匀话l(fā)酵的酒精飲料是不會(huì)超過(guò)15度的，經(jīng)過(guò)蒸餾可以把葡萄酒的酒精度提高到40度左右，就是白蘭地了，不過(guò)有些其他的水果蒸餾酒也可以叫做白蘭地，比如德國(guó)和意大利都有很好的櫻桃白蘭地，還有橙皮白蘭地，蘋(píng)果白蘭地等等，
干邑當(dāng)之無(wú)愧的是白蘭地中的佼佼者了，干邑本身是法國(guó)西南部的一個(gè)地區(qū)，這里生產(chǎn)的ugni blanc葡萄品質(zhì)非常高，很適合用來(lái)釀造白蘭地。只有干邑地區(qū)出的白蘭地才有資格叫做干邑，除干邑之外，還有另外一個(gè)地區(qū)的白蘭地也是非常出色，那就是armagnac（雅文邑）了，它位于干邑的東南方向，波爾多的東邊?？上г趤喼拗挥邪滋m地的發(fā)燒級(jí)擁躉才對(duì)這個(gè)名字不是太陌生，可惜！
白蘭地是紅酒
5，請(qǐng)問(wèn)白蘭地屬于紅酒還是白酒 能保存幾年
白蘭地屬于蒸餾酒中的葡萄酒，白蘭地是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱(chēng)，蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國(guó)的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。擴(kuò)展資料白蘭地，最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn，白蘭地通常被人稱(chēng)為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多，但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。白蘭地歷史起源白蘭地，是洋酒之一。所謂洋酒，其實(shí)意為西方酒。白蘭地在荷蘭語(yǔ)中是“燒焦的葡萄酒”。13世紀(jì)那些到法國(guó)沿海運(yùn)鹽的荷蘭船只將法國(guó)干邑地區(qū)盛產(chǎn)的葡萄酒運(yùn)至北海沿岸國(guó)家。1701年，法國(guó)卷入了一場(chǎng)西班牙的戰(zhàn)爭(zhēng)，期間，葡萄蒸餾酒銷(xiāo)路大跌，大量存貨不得不被存放于橡木桶中，然而正是由于這一偶然，產(chǎn)生了白蘭地。戰(zhàn)后，人們發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存于橡木桶中的白蘭地酒質(zhì)實(shí)在妙不可言。至此，產(chǎn)生了白蘭地生產(chǎn)工藝的雛形──發(fā)酵、蒸餾、貯藏，也為白蘭地發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。參考資料來(lái)源：搜狗百科——白蘭地
白蘭地屬于葡萄酒類(lèi)，存放20-30年都沒(méi)問(wèn)題。。。
白蘭地屬于蒸餾酒，能保存幾十年?！ “滋m地，最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過(guò)的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱(chēng)，蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。 白蘭地通常被人稱(chēng)為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多，但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國(guó)﹑秘魯﹑德國(guó)﹑南非﹑希臘等國(guó)家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。
都不是..在外國(guó)紅酒就是紅葡萄酒..白酒就是白葡萄酒..只有在中國(guó)才會(huì)稱(chēng)國(guó)產(chǎn)的這些酒是白酒白蘭地是一種酒的品項(xiàng)..你保存的好一輩子不會(huì)壞
都不是.. 在外國(guó)紅酒就是紅葡萄酒.. 白酒就是白葡萄酒.. 只有在中國(guó)才會(huì)稱(chēng)國(guó)產(chǎn)的這些酒是白酒 白蘭地是一種酒的品項(xiàng).. 你保存的好一輩子不會(huì)壞