這根葡萄品種有關(guān)，巨峰出酒量大，25斤以上沒有問題，但是玫瑰香出酒量就少多了，20斤可以。還有你在操作期間浪費的。

葡萄泡酒的話,1斤葡萄,放1000毫升白酒,水果類泡酒的話,42度以上的,如果要長期儲存的話,需55度以上的,將準備好的葡萄洗凈,瀝干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,一層葡萄,一層冰糖,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L,密封,浸泡15天即可,但是泡酒，得用高品質(zhì)藥材，須認準千齡山無添加藥材，同時，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時間還是盡量長久些，如果浸泡時間太短，不出味?。?！還是要有耐心等待的！！

配制比例在1斤白酒5斤葡萄的量?！　∨葜品椒ǎ骸　∑咸颜疀_干凈，摘葡萄粒，如果覺得沒洗干凈可以摘到大盆里泡洗，然后抄出，放在通風(fēng)處將洗葡萄的水晾表干；　　儲酒罐洗凈晾干后，將表干的葡萄放入儲酒罐中，依自己泡制的量來放葡萄，如果想泡滿就放滿，放滿搖勻后開始倒酒，以酒水漫過葡萄為止，蓋上蓋子放置在陰涼干燥處?！　∫粋€月以后開壇?！　≈虚g可時不時查看是否有葡萄拱出來，可用手適當(dāng)壓一壓。酒不宜放太多，一是酒精度高，二來溢出浪費，可根據(jù)喜好泡黃精等中藥。　　葡萄和白酒量的預(yù)算：　　儲酒罐二十升，放滿葡萄大概需要四十五斤葡萄，按照去掉葡萄枝芽和爛粒損耗在內(nèi)，不是精準數(shù)字，大概需要白酒十斤，有時可能根據(jù)儲酒罐形狀不同，葡萄放置的密度不同，以及葡萄表面水分多少有誤差，大概就是這個比例。