78度原漿酒可以直接喝，但需要注意的是剛生產(chǎn)出來的原漿酒，直接飲用的話出現(xiàn)口干、頭痛等情況，所以需要放置一年左右的時(shí)間揮發(fā)掉這些有害物質(zhì)，但我們?cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買的原漿酒都是經(jīng)過放置后在售賣的。

　　原漿白酒酒度各國(guó)要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37至43度，大多數(shù)為40度，伏特加為32一40度，朗姆酒較高，在47度左右，而杜松子酒為35度。 　　原釀白酒度數(shù)一般在55至65度之間為最好，我國(guó)傳統(tǒng)白酒有別于其它酒，成品酒的酒度普遍高于50度，近年來發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的，不僅彰顯個(gè)人品味與身份地位，更表達(dá)了主人對(duì)品質(zhì)生活的態(tài)度。 　　自古以來，中國(guó)人對(duì)于白酒的偏愛，就充滿著崇尚的精神追求，寄寓著國(guó)人對(duì)中國(guó)特有的白酒文化情懷，甚至隨著人們生活品質(zhì)的提升，個(gè)人價(jià)值的重視，越來越多的愛酒人士，不僅注重白酒本身的品質(zhì)，也追尋屬于自己獨(dú)特享受，追求私人個(gè)性化定制，希望以極具紀(jì)念意義和獨(dú)有內(nèi)涵的專屬白酒，展示自身品位與情感。

一般是高度酒比較好一些，因?yàn)楦叨染坪绕饋頃?huì)有酒香，低度酒就不行。而且還有一種就是綿柔型的，一般口感都很好，就算是不能喝酒的人品嘗起來也不會(huì)感覺很沖。1、從白酒香型的角度清香型白酒的香味成分含量比較少，酒精度數(shù)不宜降到過低，降到45度就很難保持原酒風(fēng)味，所以以50一55度比較好。濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較比較而且含量高，所以酒度降至38一40度仍然能基本保持原酒風(fēng)味，但是一旦降至35度以下，就失去了傳統(tǒng)酒固有的特色。有人說，高度白酒更好喝，質(zhì)量更好，其實(shí)這也是認(rèn)知上的一個(gè)誤區(qū)。關(guān)于白酒的度數(shù)，白酒界的定義是不適宜超過68度，否則將不適合飲用，這也是部分白酒不超過這個(gè)界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭?，純度也只?5%。所以中國(guó)白酒的高度數(shù)也是一個(gè)傳說。高度白酒和好酒沒必然聯(lián)系。但如果從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等方面考慮，消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度白酒，還不如喝20度以下的釀造酒來得實(shí)在。中國(guó)白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段的低度白酒是以40度為界限，按照酯香白酒的特點(diǎn)，以40度為限，很難克服口味不夠豐滿的缺點(diǎn)，為了彌補(bǔ)其不足，應(yīng)該打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營(yíng)養(yǎng)、健身并且具有一定療效、有獨(dú)特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿足各種消費(fèi)者需求。有網(wǎng)友總結(jié)，醬香型白酒的適宜度數(shù)是53度，酒水香融合比較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒的是48-51度比較適宜。