如果你懂得相關(guān)發(fā)酵的工作在車間里發(fā)酵完基本上就是入冷凍，出冷凍（都是機械化）調(diào)酒（幾噸幾十噸的調(diào)，都是用泵）殺菌（SO3，味道那是相當。。。）過濾。。。發(fā)酵季節(jié)，很累（一個月以上）你若想從事桶發(fā)酵，國內(nèi)基本上都是國外聘請的釀造師（一只橡木桶400+歐元折騰不起）從事現(xiàn)在這種罐發(fā)酵，也基本上是有經(jīng)驗的工程師發(fā)酵的時候，要計算清楚，需要多少糖，酵母，乳酸菌出罐前酒的基本性狀都要計算（理化指標），發(fā)酵溫度，發(fā)酵時間，這是一門系統(tǒng)的學(xué)科，只有在車間工作才知道具體情況，需要學(xué)習N年。。。怕你堅持不了像張裕這樣的，研究生在車間拖管子是經(jīng)常的事情小酒廠的話，基本上是三精一水勾兌的，學(xué)不到發(fā)酵知識中型酒廠，工作很累，發(fā)酵期間，光熬夜就受不了

你可以去參加年度國際葡萄酒俱樂部撒，里面都是行業(yè)內(nèi)部人士，應(yīng)該可以了解到這些信息的，他們的QQ群是：85589251

國內(nèi)有的是機會，只怕你去了就想走……

你好！我在發(fā)酵一線呆了3年，只學(xué)了個皮毛，如此.....我們管葡萄收獲的季節(jié)叫做葡萄季節(jié)，或者是葡萄會戰(zhàn)，一個多月的時間你會分不清白天黑夜，除了飛濺的深紅色葡萄汁，發(fā)酵中心特有的令人窒息的高濃度二氧化碳，隨時需要的封桶的酸........不但是一個累字可以表明的....如有疑問，請追問。

首先，你要確定好你能干什么工作。你所學(xué)的技能是否可以支持你換行業(yè)。其次，找到你的人生定位和奮斗目標，這樣你就不會迷茫了呀！

如果在沒有找好下一份工作的前提下就離職顯然是不理智不妥當?shù)?，盲目辭職你將面臨失業(yè)的風險，隨之帶來的就是沒有收入等一系列煩惱～你現(xiàn)在雖然很忙但你起碼有穩(wěn)定的收入來源，如果實在不想做就去找一份自己感興趣的工作來干，建議成人年做決定要理性！

工廠普工，你想想也知道呀，普工，普普通通的員工，那期待怎么樣的待遇呢？要說你什么好呢？也許你真太小。想不累，回家趟著，家里養(yǎng)著就不累。做人能有不累的時候嗎？只要是你還有一口氣殘吠，那么你就會有壓力。人活著不就是為了進氣和出氣嘛。別把人生想得太簡單，生活總是會有壓力的。 住宿：工廠一般普工好點的廠，員工宿舍也會有六個以上。宿舍環(huán)境就要看你們自己把握了，必正女生應(yīng)該會宿舍好點。有差些的廠，宿舍就很差了，十幾個人住的也有。反正別期待太好，那么你去的時候就不會反差太大。 工作輕松點的就電子廠了，其實其它廠也有輕松的，可就要看你能力了。電子廠也不是每個部門都輕松的，自己進去就再看看吧。 想工作輕松，又想住宿環(huán)境好，又想工資高的。你得先練好本領(lǐng)，學(xué)會做人做事先，不然就放低你那高傲的頭，學(xué)會低著頭做人。還有，要先學(xué)會高調(diào)做事，低調(diào)做人。只有這樣你才會有進步。

忙和累都不可怕，可怕的是生活沒有方向，如果覺得忙得沒有意義，你就應(yīng)該反思一下，自己的方向到底是什么，想要什么，就算是想要以后不工作，也要有個計劃，需要賺多少錢，足夠自己生活，上班到多久就可以退休，可以享受了，按照這個思路，考慮以后想做什么。

你都想要通過離職來獲得身體休息，看來是真的需要請假了。如果你還需要這份工作，就不要搬出勞動法，勞動法上規(guī)定了加班時間的，所以你有權(quán)拒絕加班，但是這樣就會鬧僵，工作可能會不保。如果決定要離職，那我覺得你只要掌握了木匠的工藝技術(shù)，你可以去自立門戶或者去裝修公司應(yīng)聘。當然啦，不管做什么樣的工作都是很累的，誰叫我們該用功學(xué)習的時候沒有珍惜呢，得為自己的選擇負責。

葡萄酒行業(yè)發(fā)展空間巨大。中國的葡萄酒行業(yè)兼具奢侈品與日常消費品兩大特點，能量巨大，涉及行業(yè)面極廣從農(nóng)業(yè)、國際貿(mào)易、分銷經(jīng)營到酒店、餐飲、會所、奢侈品與銀行、金融、投資…都緊密相連。但是，中國葡萄酒專業(yè)人才卻幾乎是一片空白，完全沒有教育渠道培養(yǎng)專業(yè)人才。市場葡萄酒人才奇缺。比如，學(xué)習瑞士酒店管理學(xué)院，葡萄酒專業(yè)的回報率遠遠超越其它。究其原因則在于“泛而不精”與“求精不泛”的行業(yè)定律。選擇學(xué)習葡萄酒行業(yè)，選擇藝術(shù)職業(yè)生涯；選擇高貴、體面與國際化的職業(yè)人生。葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、化學(xué)、現(xiàn)代釀酒葡萄學(xué)和葡萄酒釀造學(xué)、食品工程學(xué)、企業(yè)管理和市場營銷學(xué)的基本理論和技能，能在葡萄酒釀造學(xué)、釀酒葡萄學(xué)、生命科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學(xué)、生產(chǎn)設(shè)計與管理、貿(mào)易營銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學(xué)與工程技術(shù)人才。葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的就業(yè)方向畢業(yè)后可到國家機關(guān)、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權(quán)保護、產(chǎn)品策劃和設(shè)計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設(shè)計等領(lǐng)域的工作。葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的介紹本專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進理論和高新技術(shù)，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機結(jié)合，促進葡萄酒的健康消費。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄專業(yè)與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴展到鑒賞藝術(shù)、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設(shè)計等諸多領(lǐng)域，在生物工程、食品科學(xué)與營養(yǎng)和文化藝術(shù)等領(lǐng)域中的作用愈加重要葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的主要課程

啊 好多的問題，我挨個來回答。我是中農(nóng)大葡萄酒專業(yè)畢業(yè)的。葡萄酒的技術(shù)人員不需要什么學(xué)歷要求的，你學(xué)過這個專業(yè)基礎(chǔ)的就夠了，主要還是實踐，你到了酒廠里，肯定還是會從車間技術(shù)工人做起，都是些苦力活吧，一般女生干不來的，不過可以學(xué)到很多東西，尤其是發(fā)酵季節(jié)。你就是研究生畢業(yè)了，去酒廠里 還是要下車間的，因為你不去，永遠不知道具體的細節(jié)。銷售類的，不會讓你葡萄酒專業(yè)的去跑超市的，你有你自己的知識，你就是慢慢的跟著公司的資源，慢慢學(xué)習，多交點朋友，酒會有自己的客戶了，慢慢來。葡萄酒的技術(shù)人員的話，工資不怎么高，尤其是沒經(jīng)驗的，但是酒廠大多是包吃住的