一．自制的葡萄酒太甜了，沒(méi)酒味怎么辦？

你可以試試，不要加糖，味道也是很好的，我家每年都會(huì)做，很好喝的

二．自制葡萄酒太甜沒(méi)有酒味怎么辦

1．你的糖其實(shí)加的不算很多的，沒(méi)有酒味和太甜，說(shuō)明發(fā)酵反應(yīng)不是很充分，再加入酵母粉，也是可以試一下的。糖度是不會(huì)抑制酵母的，發(fā)酵反應(yīng)，就是酵母將果糖分解為酒精和二氧化碳的過(guò)程，只有酒精會(huì)抑制酵母。

三．我自己釀的葡萄酒過(guò)濾后很甜卻沒(méi)有酒味.怎么補(bǔ)救

1．自釀葡萄酒，一般正常的十幾天就可以發(fā)酵好了，如果發(fā)酵很長(zhǎng)時(shí)間還有甜味，那就是發(fā)酵一直不旺盛，里面的糖分沒(méi)有充分轉(zhuǎn)化為酒精。

2．發(fā)酵過(guò)程如果沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，也就是沒(méi)有發(fā)酵。沒(méi)有發(fā)酵的葡萄漿，過(guò)濾后也就不會(huì)有太多的酒味。時(shí)間過(guò)久的話，不適宜再繼續(xù)發(fā)酵酒了，即使勉強(qiáng)發(fā)酵完成，也不適宜再飲用了。

四．自制甜酒沒(méi)酒味怎么補(bǔ)救

稍微添加食用低度酒精，添加少許白酒也行。再封閉發(fā)酵幾天。不妨試試。