到目前為止,學者只能在典籍上知道古酒有綠色的.具體釀造方法至今沒有發(fā)現(現今發(fā)現的西漢古酒是因為在銅器中保存過久浸入銅離子變綠的,不算).現今也沒有釀造出綠色酒的方法(加色素不算).

西漢美酒出土時為青綠色的液體，使我們不由會想到“燈紅酒綠”這個成語。據了解，文獻也記載說古代有綠顏色的酒，那么西漢美酒呈綠色是其本身的顏色嗎？ 　　李學勤認為，西漢美酒的綠色是銅離子的顏色，而不是酒本來的顏色。根據專家鑒定，西漢美酒中銅的含量達到1800毫克，這要比其他的微量元素含量大得多，因此呈綠色，而這些銅離子應該是來自原先盛酒的容器。

果酒

千年古墓出土古酒，考古學家忍不住喝了一杯后，再也不喝了

可以喝的。在河南出土的2000多年前的酒，已經呈綠色了，當時是葡萄酒。出土后有專業(yè)品酒師品酒，只是已經沒有了酒味。新聞上說酒香四溢這個我持懷疑態(tài)度。

長年埋在地下的東西，會發(fā)生很大的變化。古代植物變成了煤炭；古代動物變成了石油，有的變成了化石；這些變化，并不僅僅是物理變化，還伴隨著復雜的化學和生物的變化。那么，出土上千年的酒，還是“酒”嗎？你說能喝嗎？

出土千年的酒是不能喝的，古酒多裝在密封的金屬器里，多為青銅罐和壺，里面的液體并不全部是酒。再者，酒中的化學物質在長期埋藏過程中會緩慢變化。古酒雖然有酒味，但畢竟是“過期”飲料，已經無法飲用了，如果飲用會對人產生一定的危害。古酒雖然有酒味，但畢竟是“過期”飲料，化學性質發(fā)生了變化，外加大量的金屬離子，已經無法飲用了，如果飲用會對人產生一定的危害。擴展資料：2013年煙臺市博物館考古部在對煙臺開發(fā)區(qū)三十里堡一處西漢墓群進行搶救性發(fā)掘時，在一處墓穴中發(fā)現一個盛有透明液體的陶土罐。經質監(jiān)部門檢測,陶土罐中液體含有酒精成分。存在于陶罐中保存兩千多年的酒非常罕見。煙臺市文物部門專家介紹,在此前河南、陜西的考古發(fā)掘中發(fā)現過用銅器盛放并保存下來的酒，但是用陶器盛放的極少發(fā)現，因為陶器易碎。同時，以前發(fā)現的酒往往十分渾濁，而此次發(fā)現的酒十分清澈。用陶罐盛酒保存了這么多年非常不易，也非常神奇。參考資料來源：人民網——山東煙臺出土兩千年前西漢酒

千年古墓出土的酒有毒嗎？兩位考古專家嘗過，看他們表情就知道

位于安徽省六安市三十鋪鎮(zhèn)雙墩村境內的西漢“六安王”大墓出土千年陳“酒”

中國最古老四大名酒是：貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺酒已有800多年的歷史；汾酒有4000年左右的悠久歷史；瀘州曲酒有2000多年的歷史；西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。1、茅臺酒貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒，產于四川省瀘州市。據瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代，那時釀酒原料十分豐富，據《宋史食貨志》記載，宋代也出現了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒"，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經過臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且，經過"釀"、"蒸"出來的白酒，還要儲存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱"侯夏而出"，這種施曲蒸釀、儲存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質方面都已經與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產，中國國家地理標志產品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。