白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水(占總量的98%-99%)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。

上頭，雜醇油（主要是異戊醇和異丁醇）。玉米酒含雜醇油多。醉酒，乙醛。酒中含量極微，但乙醇消化過程中會產(chǎn)生乙醛。

你好！雜醇油過高的酒容易飲后上頭。真正釀制的酒雜醇油比酒精勾兌酒高，酒精無酯無醇，因此酒精勾兌酒必?fù)较憔懔?。心情、身體健康狀況也是飲酒上頭的原因。打字不易，采納哦！

喝一點(diǎn)點(diǎn)頭就很暈（上頭），是喝了工業(yè)酒精甲醇勾兌的白酒了，會嚴(yán)重?fù)p害身體健康的。

乙醇要不你就是喝了假酒了

喝酒后血管擴(kuò)張?jiān)斐深^痛，注意休息，也可以吃藿香正氣液 雜醇油是釀酒過程的副產(chǎn)品，任何白酒中都含有雜醇油。 喝酒頭痛（俗稱打頭）是一個非常普遍的現(xiàn)象。平時人們選酒時往往都非常關(guān)注是否“打頭”，也是釀酒行業(yè)最忌的一個詞。所有負(fù)責(zé)任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經(jīng)過多方面的努力，“打頭”的機(jī)理已經(jīng)基本摸清，雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢，在機(jī)體內(nèi)停留時間長，有些人喝了酒以后，到第二天盡管不醉了，但還是頭痛，就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。國家規(guī)定其在白酒中的含量不準(zhǔn)超過0．2克／100毫升。 由于雜醇油是作為一個有害指標(biāo)出現(xiàn)在白酒中，因此大廠、名廠都想方設(shè)法降低雜醇油的含量。消費(fèi)者選購白酒時，重點(diǎn)選擇那些名酒廠或標(biāo)明低雜醇油含量的酒廠的產(chǎn)品。需要說明的是，雜醇油僅僅是喝酒頭痛的主要原因。頭痛的原因較復(fù)雜，適量飲酒，切勿貪杯，才能從根本上杜絕頭痛。 喝酒之后因酒精侵犯大腦皮質(zhì)，而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇，就是「乙醛」，酒精分解形成的乙醛，會刺激自律神經(jīng)，使血管擴(kuò)張或肌肉萎縮，而引起頭痛，同時酒中所含有微量雜醇油，也是導(dǎo)致喝酒后會昏痛的因素

喝酒上頭，是由酒精中的甲醇雜醇油引起的，雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本。國內(nèi)很多白酒的雜醇油含量超標(biāo)，所以容易上頭，這與酒精度高低沒有關(guān)系。當(dāng)然，這是指白酒，在我國的研究已經(jīng)很明確了。 下面給你介紹幾種醒酒的方法，可以根據(jù)你的實(shí)際情況試一下： 醒酒13招 醒酒的方法很多，很多中藥都有醒酒的功效，但各自體質(zhì)不同，有些法子人家用了有效，到了自己這一點(diǎn)作用也沒有。這里為您多準(zhǔn)備了一些招兒，以備不時之需，真要是全式過了，都無效，就要去看醫(yī)生了，別當(dāng)玩笑。 第一招：別喝 最好避免喝烈性酒和白酒，如果要喝洋酒可以加一些冰塊火果汁，這樣就可以降低酒精含量，啤酒也是一種很好的選擇，還可以選擇一些果子酒，度數(shù)不高，又有保健作用，很適合女士和中老年人選用。人在空腹時對酒精的吸收更充分，所以在喝酒之前應(yīng)先吃一點(diǎn)東西。 第二招：家常大白菜 將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后淹漬10分鐘后食用，清涼、酸甜、又解酒。 第三招：芹菜舍生取義 取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒醉后頭痛腦脹、顏面潮紅等癥。 第四招：豆子是個好同志 用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。 第五招：荸薺的脾氣 取荸薺10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。 第六招：苦肉計(jì) 如果醉酒者的神志清醒，可通過手指摳喉嚨催吐，然后喝點(diǎn)白糖水。 第七招：鹽水解悶 飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對解除胸悶難受有良好作用。 第八招：好湯好水 濃米湯里含有多種糖及維生素B，有調(diào)和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會更好。 第九招：集體的力量 將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯，可清熱、解醉。 第十招：姜不吐 酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。 第十一招：牛奶的阻斷功用 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃粘膜的作用。 第十二招：蜜到痛除 治療因過量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜，這是美國國家頭痛研究基金會通過大量試驗(yàn)得出的結(jié)果，應(yīng)為蜂蜜中含有多種水果不具有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驅(qū)除頭痛感。 第十三招：百果爭醉 1、 蘋果，去皮吃下； 2、 柿子，洗凈后去皮，飲酒前吃下； 3、 直接吃梨或飲梨汁； 4、 吃鮮橙或鮮柑、柑桔； 5、 鮮柚去皮生吃，或取肉榨汁，兌溫開水飲服； 6、 香蕉，吃肉并將皮加水煎服； 7、 草莓100克，洗凈，一次吃完； 8、 取鮮菠蘿果肉煎汁，一次飲下； 9、 楊桃，先用醋浸泡，加水煎服； 10、 鮮橄欖5枚，去核搗爛，加白糖30—50克，用文火煎服。 極其錯誤的醒酒方法： 1、 喝濃茶——對腎臟有損害作用 2、 喝陳醋——易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎 3、 喝汽水——導(dǎo)致血壓迅速上升 4、 睡覺——造成體內(nèi)血液循環(huán)不暢，動脈遠(yuǎn)程缺血，嚴(yán)重者會造成肢體系統(tǒng)缺血壞死。

呵呵，你喝那個是用酒精勾兌的白酒，當(dāng)然會頭疼，我家是釀純糧酒的喝了頭不會痛頂多喝多了只是頭昏！

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是由酒精中的雜醇油引起的，雜醇油人體分解很慢，所以雜醇油含量多的時候人喝酒上頭。

酒精上頭。

白酒含酒精度數(shù)較高，酒精會刺激人體大腦神經(jīng)、故會發(fā)生頭痛癥狀！