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1,泡一種要求很高的酒 用木塞子行嗎
木塞子一般是用來制作葡萄酒的,泡要求很高的的酒,是可以,要用好的木塞子,因為木塞子分好多種吸水膨脹比較好
可以,酒的品牌不同,但性質(zhì)是一樣的,也都是含乙醇、甲醇之類的物質(zhì)。
可以呀
2,白酒瓶可以用木塞嗎
白酒瓶不可以用木塞,因為木塞在長期存放過程中,會散發(fā)酒分,最重要的是,接觸酒液或酒蒸汽,會使酒色發(fā)生變化,帶來異味和指標不達標。
可以
建議最好不用木塞,白酒酒精度高,易揮發(fā)!最好還是用常規(guī)的方法比較合適!
3,陶瓷瓶白酒用軟木塞好不好
短時間沒有問題。2~3個月沒問題軟木塞密封沒問題,但是時間長了會松動,密封不嚴,白酒會被氧化,導致白酒變味。
目前市場上只知道酒鬼有一款酒使用軟木塞,其他廠家白酒沒有用軟木塞的,有的使用的是高分子材料,像軟木塞。但白酒最好不要用軟木塞,封口處把關(guān)不嚴,會給后期儲存帶來很大麻煩。
4,白酒用木塞行不行
如果是瓶裝白酒的話,使用木塞來密封是不可以的,因為木塞會有透氣性,而白酒保存是不能透氣的。市面上所有的品牌白酒都沒有使用木塞來密封就已經(jīng)很說明問題了。
木塞當然好!,景德鎮(zhèn)陶瓷的酒瓶搭配木塞是絕配!現(xiàn)在的塑料瓶口和蓋子,時間一久就會有塑化劑,嚴重影響人的健康!
木塞相對于其他瓶蓋價格要高很多,這種軟木我們國家沒有,紅酒用木塞(現(xiàn)在也有用塑料塞)主要是紅酒中都含有酸類,用金屬類瓶蓋會有腐蝕污染,白酒就沒有這個問題,如果不考慮經(jīng)濟效益,白酒用木塞也不是不可以。
5,葡萄酒為什么是木塞白酒就不用木塞呢
酒瓶的封口形式很多,但葡萄酒酒瓶多用軟木塞封口,尤其是高檔葡萄酒,更要選用上好軟木制作的瓶塞。法國波爾多第二大學葡萄酒工藝學院,還有一個專門研究軟木塞的實驗室,除了研究用合成材料制造仿真軟木塞外,還用液相色譜、氣相色譜等分析軟木塞成分以及對葡萄酒香味質(zhì)量的影響。原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會增加酒的結(jié)構(gòu)感。據(jù)說葡萄酒在采用軟木塞封口以前,沒有專用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之類的材料先塞緊容器,然后用火漆封口。那樣做有不少弊端:在開啟的過程中難免會有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中,從而影響了酒的衛(wèi)生;封口不嚴導致酒液嚴重氧化,使酒質(zhì)受到影響;酒液漏損更是難以避免,造成很大損失。首先采用軟木塞的是法國香檳酒的發(fā)明人——盲人唐·佩里尼翁(Dom Perignon),他于1679年利用西班牙的jiě樹木做出了香檳酒的瓶塞。jiě樹的木質(zhì)與松樹的木質(zhì)相象,是所有樹木中最適宜做軟木塞的樹種。選材時樹齡以壯年為最好,太老則缺乏彈性,幼齡的又比較脆弱,無彈性易破裂。法國南部的jiě樹質(zhì)地上佳,名氣很大。軟木塞的選材和制造工藝很復雜,隨著科學技術(shù)的進步,現(xiàn)在的軟木塞已不再局限于原木制作,而是用人工合成的辦法來制造,制成的軟木塞使用效果與原木制作的沒有差別,被廣泛采用。使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過,干燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒?,F(xiàn)在,也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞,但一般而言,高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。白酒不用木塞,一是釀造工藝與保存方法沒有葡萄酒那樣嚴格和復雜,二是為了節(jié)約制作成本,三是開啟方便。