醬香型白酒以芧臺(tái)白酒為代表，特點(diǎn)是酒質(zhì)醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長(zhǎng)時(shí)間香氣不失，飲后空杯留香。 濃香型白酒 以瀘州老窖特曲為代表，特點(diǎn)是芳香醇厚，回味悠長(zhǎng)，飲后幽香。 清香型白酒 以汾酒分代表。特點(diǎn)是酒液晶瑩透亮，酒氣幽雅清香，酒味醇厚綿軟，甘潤(rùn)爽口。 米香型白酒 以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發(fā)酵成的小曲酒。特點(diǎn)是酒氣蜜香清柔，幽雅純凈，回味怡暢。

您的思想很對(duì)很對(duì)，現(xiàn)在想開(kāi)放市場(chǎng)必須把定位做好，您定位在紳士消費(fèi)群體，這點(diǎn)是非常正確的，發(fā)展空間大，實(shí)際上就算走退路也不會(huì)很難看。我個(gè)人感覺(jué)白酒和紅酒還是在渠道上面存在著很大的排斥。您要走的是高檔，這點(diǎn)就減小了摩擦。 我建議開(kāi)大型品鑒會(huì)，當(dāng)然開(kāi)品鑒會(huì)開(kāi)支大，我們可以做轉(zhuǎn)品鑒為贊助。如在平安保險(xiǎn)的答謝會(huì)上，我們加上以美酒談豐收， 在以車交友會(huì)上品鑒。這樣又可以提升品牌，同時(shí)抓住了消費(fèi)群體。當(dāng)然，有些東西必須一步一步的慢慢的走。 最主要的就是你想應(yīng)用什么樣的營(yíng)銷模式。其實(shí)現(xiàn)在做深度分銷很好，但你的規(guī)模大不適合。老板：你自己要有主見(jiàn)就OK 了。

首先要有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的品酒師 對(duì)紅酒知識(shí)比較了解 又能帶動(dòng)氣氛然后酒款的選擇也很重要，不要太多，會(huì)讓人記不住 少則3-4款 多了不要超過(guò)6-8款 如果多了可以分組進(jìn)行，品味其中的區(qū)別。品酒的順序白到紅，便宜到貴，干到甜 這就不用我說(shuō)了吧。然后中間設(shè)置一些提問(wèn)或抽獎(jiǎng)的環(huán)節(jié)，調(diào)動(dòng)氣氛。禮品可以自定，杯子、酒或者哪怕是開(kāi)瓶器都行。并且要前期對(duì)你邀請(qǐng)的客戶做一些判斷，他們對(duì)葡萄酒的態(tài)度和基礎(chǔ)也是品酒會(huì)所講內(nèi)容的關(guān)鍵。如果都很了解 講淺了 沒(méi)意思 大家都知道 如果不了解 講深了 聽(tīng)不懂 變成培訓(xùn)了 效果不好。然后就是現(xiàn)場(chǎng)的布置啦燈光最好別太偏色，桌布最好是白色或者月白色便于觀察顏色。品酒中間有點(diǎn)白面包、白水、如果能有乳酪火腿或者橄欖之類能搭配一下更好。如果是晚宴類品酒會(huì)還要更注意搭配的菜肴，如果只是紅酒的品酒會(huì)一定不要有腥味太重的魚(yú)和海鮮，會(huì)很悲劇的。最好是一些有孜然黑胡椒烹制的紅肉類、奶酪之類的，會(huì)整體加分哦！反正我就是品酒師經(jīng)常搞活動(dòng)啦~ 有問(wèn)題再問(wèn)我哦！

選好酒品和美食品鑒會(huì)選擇的酒品檔次和數(shù)量，都要考慮周到，要針對(duì)性地選酒。對(duì)于不太懂酒的參與者，建議備一些比較大眾化的紅、白葡萄酒，口味應(yīng)以清淡適中、較易搭配食物為主。如果客人多是懂酒之人，可以根據(jù)他們的口味、興趣來(lái)決定，比如新老世界的酒各備幾款。若至愛(ài)是舊世界波爾多的美酒，那就不妨篩選幾款不同口味、年份的酒作為品鑒會(huì)主題。美酒永遠(yuǎn)是美食的最佳拍檔然后讓品酒師介紹葡萄酒最后在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，要播放適宜的情景音樂(lè)。與會(huì)嘉賓一邊品鑒異國(guó)情調(diào)的美酒，一邊品嘗搭配的美食，耳邊縈繞著高雅怡人的背景音樂(lè)，優(yōu)雅的整體氛圍會(huì)令在場(chǎng)的每一位嘉賓身心愉悅，給嘉賓以沉醉其中的美好感覺(jué)。

一、品鑒會(huì)時(shí)間選定品鑒會(huì)時(shí)間可以選擇在周五至周日晚上18點(diǎn)-20點(diǎn)之間;一般周末期間，被邀請(qǐng)人員時(shí)間比較充足。二、品鑒會(huì)準(zhǔn)備工作1、主要邀請(qǐng)對(duì)象◆政府機(jī)關(guān)單位要員(不要以為政府單位很難公關(guān)，只是飲酒數(shù)量和檔次有所降低，但依然占據(jù)一定銷量)◆核心煙酒店老板(主要以溝通客情或者鋪市政策為主要目的，最好不要混合邀請(qǐng))◆企事業(yè)單位公司領(lǐng)導(dǎo)(未來(lái)商務(wù)團(tuán)購(gòu)和企事業(yè)福利用酒的核心客戶，最好以一個(gè)系統(tǒng)或者一個(gè)企業(yè)開(kāi)展小型品鑒會(huì))2、邀請(qǐng)方式◆面對(duì)面口頭邀請(qǐng);由經(jīng)銷商或者煙酒店老板邀請(qǐng)其背后的團(tuán)購(gòu)資源，一般用于客情關(guān)系非常好的團(tuán)購(gòu)客戶;◆發(fā)送企業(yè)品鑒會(huì)邀請(qǐng)函;根據(jù)邀請(qǐng)對(duì)象發(fā)放邀請(qǐng)函，并注明宴會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)，發(fā)放邀請(qǐng)函同時(shí)，可以將品鑒會(huì)資料以及現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的安排送達(dá)到邀請(qǐng)對(duì)象手上?！綦娫?、短信邀請(qǐng);由企業(yè)區(qū)域經(jīng)理或者經(jīng)銷商直接電話或者短信邀請(qǐng)核心客戶，并說(shuō)明品鑒會(huì)的具體時(shí)間、地點(diǎn)、參會(huì)人群等。◆陌生拜訪邀請(qǐng);主要用于未開(kāi)發(fā)的客戶，通過(guò)品鑒會(huì)形式攜帶部分禮品陌生拜訪，并邀請(qǐng)參加**品牌品鑒會(huì)。無(wú)論任何一種邀請(qǐng)方式，品鑒會(huì)開(kāi)始前兩天，務(wù)必再次進(jìn)行電話跟進(jìn)，最終確定參會(huì)人員及數(shù)量，擬定出詳細(xì)的參會(huì)人員名單，提前安排。3、酒店選定由企業(yè)和商家確立定點(diǎn)消費(fèi)的酒店。根據(jù)產(chǎn)品的檔次適當(dāng)選擇選擇星級(jí)的酒店、有特色的飯店或者農(nóng)家樂(lè)。一則便于督查，二則便于訂餐等，三還便于進(jìn)場(chǎng)陳列展示和銷售。個(gè)人比較傾向于選擇一些有特點(diǎn)的酒店，不一定非要豪華和上檔次，但是必須有不同于其他酒店的地方，這樣參加品鑒會(huì)的客戶才會(huì)印象深刻。4、物料準(zhǔn)備◆產(chǎn)品展示，可以把主銷產(chǎn)品和本次品鑒產(chǎn)品箱體、盒體、瓶體全部形象的在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示。◆條幅，以“熱烈歡迎**單位領(lǐng)導(dǎo)參加**產(chǎn)品品鑒會(huì)”為主題的條幅，懸掛在品鑒會(huì)酒店的包廂內(nèi)。◆宣傳手冊(cè)(產(chǎn)品手冊(cè))，必須在現(xiàn)場(chǎng)餐桌上放置不低于座位數(shù)的宣傳畫(huà)冊(cè)，因?yàn)楹芏嗫蛻舻絹?lái)后品鑒還未開(kāi)始，可以欣賞宣傳畫(huà)冊(cè)，對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)更深刻的印象?！羝疯b酒◆宣傳X展架◆宴會(huì)結(jié)束后的禮品三、品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)流程1、由主辦人(經(jīng)銷商或者企業(yè)人員)宣布品鑒會(huì)開(kāi)始，并一一向大家介紹每一個(gè)人，并以示感謝大家的到來(lái)。2、由企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)(區(qū)域經(jīng)理)向大家介紹企業(yè)的發(fā)展、產(chǎn)品的研發(fā)，產(chǎn)品歷史、文化、工藝。一定要把產(chǎn)品的核心價(jià)值向客戶表述清楚，最好前期有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品介紹最佳。3、品鑒中，要注意留意領(lǐng)導(dǎo)的性格、愛(ài)好、偏好及未滿足的需求。4、品鑒中要逐一敬酒，在每敬以為客人都要說(shuō)幾句“客套”話，展示公司的專業(yè)和對(duì)客戶的尊重，不得僅僅只是品酒。5、如果條件允許，可在品鑒會(huì)過(guò)程中穿插一些以‘酒“為主題的演出，用于烘托氣氛。四、品鑒會(huì)會(huì)后服務(wù)跟進(jìn)第一步：二次電話跟進(jìn),詢問(wèn)邀請(qǐng)客戶的對(duì)產(chǎn)品的意見(jiàn)和建議;第二步：建立客戶檔案表格，整理成檔案庫(kù);第三步：品鑒會(huì)上公關(guān)人員與目標(biāo)客戶建立初步聯(lián)系;第四步：品鑒會(huì)一周內(nèi)回訪目標(biāo)客戶，邀請(qǐng)其作為品牌品鑒顧問(wèn);第五步：定期聯(lián)系并贈(zèng)送產(chǎn)品;第六步：通過(guò)目標(biāo)客戶接觸其周圍的潛在消費(fèi)群體，延伸潛在消費(fèi)客戶;第七步：以目標(biāo)客戶為主體，邀請(qǐng)其周圍的目標(biāo)消費(fèi)群體持續(xù)參加一桌式品鑒會(huì);第八步：建立初步團(tuán)購(gòu)關(guān)系，制定團(tuán)購(gòu)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃;第九步：加深目標(biāo)客戶周圍潛在團(tuán)購(gòu)消費(fèi)群體，建立團(tuán)購(gòu)關(guān)系;第十步：持續(xù)對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行維護(hù)與發(fā)展。夠不夠具體？