低度白酒在氣候溫度較低時(shí)，很容易產(chǎn)生渾濁發(fā)白現(xiàn)象。加冰糖調(diào)味只能是自飲，做成品酒一般是不這樣做的?？梢韵劝驯侨芑^濾之后再加入白酒中，也可以加入白酒中攪拌均勻再過濾，現(xiàn)在一般都是用的立式硅藻土過濾機(jī)，家庭自飲酒可以用干凈的紗布過濾，稍有渾濁不影響飲用。

過濾酒渣？是酒里的嗎？反正沒有一些基本儀器，還是無法過濾，最簡單的就是前提是酒比較少的，用燒杯量的。用簡易漏斗，自己用紙折一個(gè)，然后用玻璃棒抵在紙重合的地方，將燒杯中的液體慢慢往漏斗下到，這只是簡易的方法，一般用來簡易凈化水質(zhì)的。這個(gè)可能麻煩了 2 用紗布來過濾 最簡單的

釀酒車間生產(chǎn)白酒加一道紗布過濾，可以減少稻殼等可見物。庫存白酒用紗布過濾沒必要了，應(yīng)該選擇更加精密的過濾設(shè)備過濾。比如硅藻土過濾機(jī)、PE片過濾機(jī)過濾。

你好！如果酒里有固體渣渣就需要用紗布過過濾。如果沒有就不必要了。如有疑問，請(qǐng)追問。

肯定需要啊

過濾一下比較好的

做好醪糟放著就行，不要過濾留著米，但是別忘密封，溫度不宜過高，否則會(huì)酸，放上幾個(gè)禮拜度數(shù)就上去了，然后把殘?jiān)^濾掉，然后沉淀即可，具體時(shí)間要看汁水濃度了～然后慢慢的上面就會(huì)變清下面會(huì)沉淀白色絮狀物，把上面的清酒抽出來然后，下面留下渾濁液用多層紗布過濾～推薦是買過濾紙，就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)欠N～便宜省事～一兩次就OK 可以長期存放，我放過3月～感覺度數(shù)大概和40度白酒差不多～

白酒發(fā)黃：多數(shù)是鐵離子進(jìn)去了，使用的設(shè)備管道是鐵制的。出現(xiàn)沉淀：高級(jí)酯含量高，隨著酒度降低，會(huì)析出。雜質(zhì)類過多，也會(huì)出現(xiàn)沉淀。具體問題具體分析，用硅藻土過濾機(jī)可以過濾掉。若是過濾后，經(jīng)過降溫冷凍還會(huì)出現(xiàn)沉淀，需要用介質(zhì)或者活性炭吸附一下，然后再用硅藻土過濾機(jī)過濾。

用紗布過濾一下

你好！沉淀用紗網(wǎng)過濾，黃就沒辦法了僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

:-O

先粗濾，除去大部分渣子（渣子擠擠有酒的）。再把酒液靜置沉淀，上面的就是清的酒了，先倒出來，下面少部分再用紗布過濾。

獼猴桃怎樣制做酒？獼猴桃發(fā)酵酒的方法與葡萄酒的做法差不多，需要先沖洗控干水分，粉碎后裝入容器，可以自然發(fā)酵，也可以先三角瓶獼猴桃汁培養(yǎng)酵母馴化后加入，也可以添加活性干酵母幫助發(fā)酵。需要加糖發(fā)酵，加糖量一般按照最后成酒酒精度計(jì)算，也可粗略計(jì)算加糖量，按葡萄酒的做法加15%左右。一般是兩次加入，第一次在獼猴桃沒有開始發(fā)酵時(shí)加入總糖量的一半，第二次在發(fā)酵旺盛時(shí)加入另一半?；切枰毛J猴桃汁來進(jìn)行，不能加水化糖。完全發(fā)酵后，會(huì)在獼猴桃酒上層形成酒帽，以隔斷過多接觸空氣。過濾皮渣后壓榨酒液，皮渣量大的可以蒸餾白蘭地調(diào)酒用，量少的一般直接丟棄了。獼猴桃酒做好后，需要靜置一段時(shí)間，沉淀酵母泥。之后可以裝入容器保存了。在發(fā)酵過程中，容器口不用密封的，稍微遮蓋，用塑料布就行，橡皮筋扎好。獼猴桃果膠含量很大，可以加果膠酶處理，使用方法包裝上有說明。

【自制白酒的做法 】　　制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來說超過米1厘米就可以）?！　“枨?。等飯晾到30度左右時(shí)拌入酒曲，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。（各自特點(diǎn)見小貼士）　　發(fā)酵。拌曲后一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進(jìn)入糖化高峰，將酒飯倒入發(fā)酵罐，用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的是瓷碗包紗布，但很便宜，幾塊錢一個(gè)（7.5升），還有15升和25升的?！　“?斤米加2斤礦泉水（自來水或白開水也可以，只是質(zhì)量差點(diǎn)），然后蓋上“碗蓋”，進(jìn)入主發(fā)酵過程。放置約3周左右?？梢园厦薇唬呛??！　≌麴s。蒸餾采取液態(tài)法蒸餾，將發(fā)酵料過濾，壓榨?！　》湃雽ｉT的微型蒸餾器（它的學(xué)名叫微型釀酒器）中，進(jìn)行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐，蒸餾時(shí)先用大火燒開，沸騰后改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來了。　　一次蒸餾結(jié)束后，測量酒精度和量，計(jì)算擬取酒量和酒度，進(jìn)行二次蒸餾，掐頭去尾，中段酒即為成品酒，等酒完全自然冷卻后測量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。我用的是這個(gè)（3.5升），雖然土一點(diǎn)，但非常符合本人的古典審美觀，而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進(jìn)行呼吸，對(duì)酒大大的好！　　【小貼士】　　1、黃酒曲發(fā)酵的酒沒有特點(diǎn)，酒香單e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄，適合用作酒基；本地土制酒曲發(fā)酵的酒有米香型白酒的風(fēng)格，酒香比較突出，適合直接飲用。

加活性炭凈化，用澡土過濾機(jī)過濾，這樣酒就不會(huì)混濁，固形物也不會(huì)超標(biāo)了。

你的酒水哪方面不合格？過濾只能讓酒水清亮，對(duì)酒水的質(zhì)量指標(biāo)不起作用。