也許是的。

假酒，真酒是琥珀色的，透明

你所說的黑色泥灘我不知道什么意思，是有紀(jì)念意義的特殊酒類的話，63年的肯定過百萬，上世紀(jì)50年代無任何意義的茅臺都已經(jīng)過百萬了

搜一下：茅臺酒拍賣 家里有一瓶63年茅臺，黑色泥攤的，大家給估一下價。呵呵。

可能是部分內(nèi)臟，或者放血不干凈所致

材料： 肥嫩母雞1只（1250克）、蔥白絲（50克）、精鹽（5克）、姜泥（50克）、花生油（60克） 做法： 1、將姜、蔥、精鹽拌勻，分盛2小碟。炒鍋用中火燒熱，下花生油燒至微沸，取出50克分別淋在2小碟的姜、蔥、精鹽中，剩下10克盛起待用。 2、將雞宰殺干凈，放入微沸的沸水鍋中浸約5分鐘可熟，然后掛起晾干表皮，立即掃熟花生油于皮，切成小塊，盛入餐盤中、拼砌成雞形即成。食時以姜泥、蔥絲為佐。 工藝關(guān)鍵： 浸雞時要提出水面兩次，即每隔5分鐘一次，提出后立即倒出雞腔內(nèi)的水，復(fù)放鍋中，以保持腔內(nèi)外溫度一致，使之均勻致熟。然后用鐵鉤鉤起，立即放入冷開水浸沒，使之迅速冷卻，從而皮爽肉滑，并洗去絨毛黃衣。 風(fēng)味特點： 白斬雞又名“白切雞”。清人袁枚《隨園食單》稱之為白片雞。他說：“雞功最巨，諸菜賴之，……故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。”單上列雞菜數(shù)十款，用于蒸、炮、煨、鹵、糟的都有，列以首位就是白片雞，說它有“太羹元酒之味”。如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質(zhì)原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。

1、甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。融和長養(yǎng)無時歇，卻是炎洲雨露偏。2、小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。3、墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。4、綠蟻新醅酒，紅泥小火壚。晚來天欲雪，能飲一杯無。5、梅雪爭春未肯降，騷人閣筆費評章。梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。6、月黑雁飛高，單于夜遁逃。欲將輕騎逐，大雪滿弓刀。7、天津橋下冰初結(jié)，洛陽陌上人行絕。榆柳蕭疏樓閣閑，月明直見嵩山雪。8、大雪壓青松，青松挺且直。要知松高潔，待到雪化時。9、風(fēng)勁角弓鳴，將軍獵渭城。草枯鷹眼疾，雪盡馬蹄輕。忽過新豐市，還歸細(xì)柳營?；乜瓷涞裉?，千里暮云平。10、山一程，水一程，身向榆關(guān)那畔行。夜深千帳燈。風(fēng)一更，雪一更，聒碎鄉(xiāng)心夢不成。故園無此聲。11、孟冬十月，北風(fēng)徘徊，天氣肅清，繁霜霏霏。鷗雞晨鳴，鴻雁南飛，鷙鳥潛藏，熊羆窟棲。錢镈停置，農(nóng)收積場。逆旅整設(shè)，以通賈商。幸甚至哉!歌以詠志。12、燭龍棲寒門，光曜猶旦開。日月照之何不及此?惟有北風(fēng)號怒天上來。燕山雪花大如席，片片吹落軒轅臺。13、小雪初晴，畫舫明月，強(qiáng)飲未眠。念翠鬟雙聳，舞衣半卷，琵琶催拍，促管危弦。密意雖具，歡期難偶，遣我離情愁緒牽。追思處，奈溪橋道窄，無計留連。14、淮陽多病偶求歡，客袖侵霜與燭盤。砌下梨花一堆雪，明年誰此憑桿。15、散漫陰風(fēng)里，天涯不可收。壓松猶未得，撲石暫能留。閣靜縈吟思，途長拂旅愁。崆峒山北面，早想玉成丘。16、小雪已晴蘆葉暗，長波乍急鶴聲嘶。孤舟-夜宿流水，眼看山頭月落溪。17、一聲畫角譙門，半庭新月黃昏，雪里山前水濱。竹籬茅舍，淡煙衰草孤村。18、征西府里日西斜，獨試新爐自煮茶?；h菊盡來低覆水，塞鴻飛去遠(yuǎn)連霞。寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加。算得流年無奈處，莫將詩句祝蒼華。19、久雨重陽後，清寒小雪前。拾薪椎髻仆，賣菜掘頭船。薄米全家粥,空床故物氈。身猶付一歃，名字更須傳?20、故里躬耕後，頹齡耄及前。開門無客至,得句有僧傳，忽忽身如夢,迢迢日似年。會當(dāng)乘小雪，夜上剡溪船。

1、八十八歲公公門前有八十八棵竹， 八十八只八哥要到八十八歲公公門前的八十八棵竹上來借宿。 八十八歲公公不許八十八只八哥到八十八棵竹上來借宿， 八十八歲公公打發(fā)八十八個金弓銀彈手去射殺八十八只八哥， 不許八十八只八哥到八十八歲公公門前的八十八棵竹上來借宿。2、天上一顆星，地下一塊冰， 屋上一只鷹，墻上一排釘。 抬頭不見天上的星，乒乓乒乓踏碎地下的冰， 啊噓啊噓趕走了屋上的鷹，唏哩唏哩拔掉了墻上的釘。3、天上七顆星，地上七塊冰，臺上七盞燈，樹上七只鶯，墻上七枚釘?？脏】脏“蚊撈呙夺?。喔噓喔噓趕走七只鶯。乒乒乓乓踏壞七塊冰。一陣風(fēng)來吹來七盞燈。一片烏云遮掉七顆星。連念七遍就聰明。天上七顆星，地下七塊冰，樹上七只鷹，梁上七根釘，臺上七盞燈。呼嚕呼嚕扇滅七盞燈，噯唷噯唷拔掉七根釘，呀噓呀噓趕走七只鷹，抬起一腳踢碎七塊冰，飛來烏云蓋沒七顆星。一連念七遍就聰明。4、司小四和史小世，四月十四日十四時四十上集市，司小四買了四十四斤四兩西紅柿，史小世買了十四斤四兩細(xì)蠶絲。司小四要拿四十四斤四兩西紅柿換史小世十四斤四兩細(xì)蠶絲。史小世十四斤四兩細(xì)蠶絲不換司小四四十四斤四兩西紅柿。司小四說我四十四斤四兩西紅柿可以增加營養(yǎng)防近視，史小世說我十四斤四兩細(xì)蠶絲可以織綢織緞又抽絲。5、山上住著三老子，山下住著三小子，山腰住著三哥三嫂子。山下三小子，找山腰三哥三嫂子，借三斗三升酸棗子，山腰三哥三嫂子，借給山下三小子三斗三升酸棗子。山下三小子，又找山上三老子，借三斗三升酸棗子，山上三老子，還沒有三斗三升酸棗子，只好到山腰找三哥三嫂子，給山下三小子借了三斗三升酸棗子。過年山下三小子打下酸棗子，還了山腰三哥三嫂子，兩個三斗三升酸棗子。6、板凳寬，扁擔(dān)長。扁擔(dān)沒有板凳寬，板凳沒有扁擔(dān)長。扁擔(dān)在綁在板凳上，板凳不讓扁擔(dān)綁在板凳上，扁擔(dān)偏要扁擔(dān)綁在板凳上。7、墻上一根釘，釘上掛條繩，繩下吊個瓶，瓶下放盞燈。掉下墻上釘，脫掉釘上繩。滑落繩下瓶，打碎瓶下燈。瓶打燈，燈打瓶，瓶說燈，燈罵繩，瓶說繩，繩說釘，丁丁當(dāng)當(dāng)，乒乓乓乓。8、白老八門前栽了八顆白果樹，從北邊飛來了八個白八哥兒不知在哪住。白老八拿了八個巴達(dá)棍兒要打八個白八哥兒，八個八哥兒飛上了八顆白果樹，不知道白老八拿這八個巴達(dá)棍兒打著了八個白八哥兒，還是打著了八顆白果樹。9、小艾和小戴，一起去買菜。小艾把一斤菜給小戴，小戴有比小艾多一倍的菜；小戴把一斤菜給小艾，小艾、小戴就有一般多的菜。10、荸薺有皮，皮上有泥。洗掉荸薺皮上的泥，削去荸薺外面的皮，小麗、小藝和小奇，歡歡喜喜吃荸薺。11、梁上兩對倒吊鳥，泥里兩對鳥倒吊?？蓱z梁上的兩對倒吊鳥，惦著泥里的兩對鳥倒吊，可憐泥里的兩對鳥倒吊，也惦著梁上的兩對倒吊鳥。12、河邊兩只鵝，一同過了河；白鵝去拾草，黑鵝來搭窩。冬天北風(fēng)刮，草窩真暖和，住在草窩里，哦哦唱支歌。13、天上有日頭，地下有石頭，嘴里有舌頭，瓶口有塞頭。天上是日頭不是石頭，地下是石頭不是日頭， 嘴里是舌頭不是塞頭，瓶中是塞頭不是舌頭。14、抬頭看，滿天星，低頭看，一道坑?？永锟矗詽M蔥，蔥上看，凍著冰。屋里看，點著燈，墻上看，釘?shù)尼?。釘上看，掛的弓，弓上看，臥的鷹。寒冬天，刮大風(fēng)，刮散了，滿天星。15、九月九，九個酒迷喝醉酒。九個酒杯九杯酒，九個酒迷喝九口。喝罷九口酒，又倒九杯酒。九個酒迷端起酒，“咕咚、咕咚”又九口。九杯酒，酒九口，喝罷九個酒迷醉了酒。

應(yīng)該是陶瓷的東西裝葫蘆我不知道 但是竹筒時間長了肯定會揮發(fā)的 葫蘆也應(yīng)該是這個道理還是選擇瓷器吧 中國的酒 窖藏的時候都用瓷器

泥坑酒是河北地方名酒之一，居河北省白酒行業(yè)前6位。　　泥坑酒的釀造歷史源遠(yuǎn)流長，文字記載可追溯到唐代。大詩人李白修太白渠時路過寧晉，飲當(dāng)?shù)刈鞣蛔葬勀嗫泳坪?，?泥坑酒不絕口，特書贈酒家：“十里聞香三里醉，一杯進(jìn)口五云飛”。金元時期寧晉一帶戰(zhàn)亂不斷，百姓四處逃難，泥坑釀酒間斷。明代萬歷年間，翰林王之棟回邑治水，掘土陪堤，得一石匣，匣內(nèi)有一酒經(jīng)。王之棟逐使邑人修建燒坊，泥坑釀酒得以重聞于世?！　∧嗫泳频挠蓙怼　∧嗫泳剖菍⑻刂铺胀林颇啻房樱瑹o梁發(fā)酵，陶壇#酒，去邪碎，發(fā)香醇。飲則沁心脾、逸神志。太公望欲為“酒甘留舌本，神逸顏面少”　　寧晉古為東海之濱黑龍港區(qū)。《水經(jīng)注》云：“澤流迂回城下”，為中朝準(zhǔn)地名，基地為火山巖，湖相沉積粘陶土。其土干而結(jié)塊，硬入鐵石（狗頭膠泥）。水調(diào)為泥，可塑可雕。捏塑為皿器，用火燒之，可制成佳陶用品。盛水由甘冽晶瑩；煮飯則邪味盡去，只發(fā)五谷之香；存酒則綿香醇郁。古有陶氏選粘陶優(yōu)處掘坑，將五谷發(fā)酵，再用黑龍港黑龍譚之水以陶鍋蒸餾。成酒后，陶壇#養(yǎng)百日濃香滿堂，經(jīng)年則香飄數(shù)里。陶氏以壇酒獻(xiàn)于堯帝，堯帝不忍自飲，舜平“四害”，以安天下，堯帝便將此酒賜予功臣舜，并筑臺禪讓帝位（今堯臺遺址尚存）。禹“導(dǎo)九河以入東海，大地洪水盡平”舜帝又取泥坑所釀酒賜之，飲則盡歡。　　商紂王無道，太公望隱居?xùn)|海之濱（寧晉洨河岸邊）。每釣鮮珍之魚，必找酒家烹為佐菜，飲泥坑酒以逸神志，譽(yù)之“酒干留舌本，神逸顏面少，神逸顏面少”　　唐李白到寧晉修太白渠，飲過作坊釀酒后，特書贈酒家:“十里聞香三里醉，一杯進(jìn)口五云飛?！薄　〗鹪獣r期寧晉戰(zhàn)亂不斷，百姓四處逃難，泥坑釀酒自此失傳。明代萬歷年間，翰林王之棟回邑治水，掘土培堤，得一石匣，匣內(nèi)有一酒經(jīng)，王之棟遂使邑人修建燒坊，泥坑釀酒由此而重聞于世?！　〗夥藕竽嗫拥靡园l(fā)揚光大，名聞遐邇?！　‰S著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，今天人們明白了泥坑酒特殊香醇味的原因，一是黑龍泉水清澈甘冽，含有多種礦物質(zhì)，二是狗頭膠泥中含有大量的腐殖質(zhì)和有效磷，發(fā)酵是可產(chǎn)生大量的香味物質(zhì)，故酒味芳香濃郁，泥坑酒亦憑此特殊的發(fā)酵工藝而得名?！　∧嗫泳剖菍⑻刂铺胀林颇啻房?，無梁發(fā)酵，陶壇#酒，去邪碎，發(fā)香醇。飲則沁心脾、逸神志。太公望欲為“酒甘留舌本，神逸顏面少”　　寧晉古為東海之濱黑龍港區(qū)?！端?jīng)注》云：“澤流迂回城下”，為中朝準(zhǔn)地名，基地為火山巖，湖相沉積粘陶土。其土干而結(jié)塊，硬入鐵石（狗頭膠泥）。水調(diào)為泥，可塑可雕。捏塑為皿器，用火燒之，可制成佳陶用品。盛水由甘冽晶瑩；煮飯則邪味盡去，只發(fā)五谷之香；存酒則綿香醇郁。古有陶氏選粘陶優(yōu)處掘坑，將五谷發(fā)酵，再用黑龍港黑龍譚之水以陶鍋蒸餾。成酒后，陶壇#養(yǎng)百日濃香滿堂，經(jīng)年則香飄數(shù)里。陶氏以壇酒獻(xiàn)于堯帝，堯帝不忍自飲，舜平“四害”，以安天下，堯帝便將此酒賜予功臣舜，并筑臺禪讓帝位（今堯臺遺址尚存）。禹“導(dǎo)九河以入東海，大地洪水盡平”舜帝又取泥坑所釀酒賜之，飲則盡歡。　　商紂王無道，太公望隱居?xùn)|海之濱（寧晉洨河岸邊）。每釣鮮珍之魚，必找酒家烹為佐菜，飲泥坑酒以逸神志，譽(yù)之“酒干留舌本，神逸顏面少，神逸顏面少”　　唐李白到寧晉修太白渠，飲過作坊釀酒后，特書贈酒家:“十里聞香三里醉，一杯進(jìn)口五云飛。”　　金元時期寧晉戰(zhàn)亂不斷，百姓四處逃難，泥坑釀酒自此失傳。明代萬歷年間，翰林王之棟回邑治水，掘土培堤，得一石匣，匣內(nèi)有一酒經(jīng)，王之棟遂使邑人修建燒坊，泥坑釀酒由此而重聞于世?！　〗夥藕竽嗫拥靡园l(fā)揚光大，名聞遐邇?！　‰S著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，今天人們明白了泥坑酒特殊香醇味的原因，一是黑龍泉水清澈甘冽，含有多種礦物質(zhì)，二是狗頭膠泥中含有大量的腐殖質(zhì)和有效磷，發(fā)酵是可產(chǎn)生大量的香味物質(zhì)，故酒味芳香濃郁，泥坑酒亦憑此特殊的發(fā)酵工藝而得名?？偠灾?，甘甜可口，香醇，苦中帶甜。

自釀白酒的發(fā)酵過程并不是完全密封的。做白酒根據(jù)香型不同，要用窖池或陶缸，上面蓋塑料布、窖泥或稻殼，不會密封很嚴(yán)，會透氣的。發(fā)酵過程中會產(chǎn)生很多二氧化碳，產(chǎn)生的二氧化碳，會順著窖皮泥或塑料布邊沿排掉。

不是的，去鄭州一本機(jī)械去看看吧。有專業(yè)老師會教你自己怎樣做出好酒，還有很多自釀酒的設(shè)施 都很不錯

對于一個商人來說，機(jī)會是比錢更寶貴的財富。只要能善于把握，抓住機(jī)會，就能發(fā)揮自己的能力，培養(yǎng)自己做生意的獨到眼光 ，得到令人羨慕的財富，事實上，成功一半得力于自身的努力，另一半得力于抓住的機(jī)會。不要再猶豫了，趕快行動

不會，因為白酒是厭氧發(fā)酵，很少產(chǎn)生CO2

（1） 發(fā)酵黃金手冊一、 配比米類糧食（大米，糯米）100斤糧食加8兩曲加280斤水（水可少20斤左右）殼類糧食（玉米，高粱，小麥）100斤糧食加7兩曲加270水（水可少20斤左右）注意：A曲多則酒苦，曲少會發(fā)酵不完全 B殼類糧食必須要粉碎，細(xì)勻，過80目細(xì)篩二、 原料的選擇與保存1、 糧食：陳糧 陳放三年以下 碎糧發(fā)酵快2、 曲： 避免陽光直射，防潮，防高溫（40度以下）3、 水： 將堿性的水質(zhì)調(diào)成酸性 （加醋、冰乙酸、檸檬酸、酒糟水任選一）用PH試紙測試為準(zhǔn)三、 發(fā)酵工具攪拌工具：用竹制新鮮的木制品，不銹鋼制品桶：白色熟膠桶，米類糧食每桶發(fā)酵30斤到50斤為宜 殼類糧食每桶發(fā)酵30斤為好，每桶摻5斤左右的大米一起發(fā)酵，或者加殼類和玉米芯先清蒸過再摻與發(fā)酵，發(fā)酵少便于攪拌管理，且發(fā)酵桶不要太滿，留五分之一的空間四、 發(fā)酵期間的管理攪拌：“十”米字型攪拌，從下經(jīng)上翻，攪拌徹底均勻1、 第一天到第三天，每天攪拌三次，每次攪拌三到五分鐘，并敞開三分鐘（攪拌時開門窗通風(fēng)）2、 第三天到第六天，每天攪拌兩次，每次攪拌三分鐘，再敞開兩到三分鐘（攪拌時開門窗通風(fēng)）3、 第七天以后，隔天攪拌一次，不用敞開注：從第六天開始，每次攪拌前可先測量酒度，并做好記錄，發(fā)酵完全。米類糧食發(fā)酵度數(shù)可達(dá)到八度以上，殼類糧食可達(dá)到五度以上五、 溫度控制：20到30度為最佳發(fā)酵房：夏天避免陽光直射，屋內(nèi)光線保持灰暗為好 冬天：人工控制溫度：恒溫棒：發(fā)酵前5天可直接攪拌，發(fā)酵5天后，攪拌前半個小時關(guān)閉電源，攪拌好后插上電源，以免酒氣揮發(fā)。 生煤火：在攪拌前20分鐘左右要打開門窗通風(fēng)（保持氧氣充足）另可加薄膜做溫棚，桶下面墊紙板或者木板，稻草攪拌時一定要確保通風(fēng)良好（門，窗）夏天發(fā)酵到第六天后開始用薄膜密封，冬天從第一天起用薄膜密封酒曲活化：因冬天溫度比較低，酒曲會成睡眠狀態(tài)，活力下降，所以在發(fā)酵前可先激發(fā)酒曲活力方法： 稱好酒曲，以1:1的比例配白糖，攪拌均勻，用33度左右的溫水浸泡30分鐘后摻與發(fā)酵，可用25度到30度之間的熱水發(fā)酵六、 衛(wèi)生要求：1、發(fā)酵房要干凈，可用生石灰刷墻 2、發(fā)酵桶在重復(fù)發(fā)酵時，用開水洗殺菌，夏天可用土霉素30斤糧加0.25克土霉素， 3、攪拌爪：定期用開水浸泡，處于通風(fēng)處，陽光下，例如：發(fā)酵的糧食中，有一桶雜菌感染，這一桶要隔離，不可用同一攪拌爪攪拌七、 發(fā)酵完全標(biāo)志：1、眼觀：上下分層，無浮糧，無氣泡 2、鼻聞：酒香濃郁 3、嘴嘗：酸而不甜 4、手抓：有空洞感，糧食稀爛 5、碘酒判斷法：發(fā)酵好后糧食滴碘酒是原碘酒色，未發(fā)酵好的糧食是褐黑色 6、酒度計測8度到10度八、酒最長出現(xiàn)的苦味解決方法“ 1、100斤酒加甘草浸泡一天，后將甘草取出 2、用蘋果一個切四瓣，浸泡一天，青蘋果為佳 3、用五花肉煮七成熟浸泡一天，把五花肉取出 4、苦酒出現(xiàn)較強(qiáng)的糊味，焦味，每100斤加催陳粉1兩浸泡，24小時后過催陳機(jī)，若沒有去除，再炒糯米粉，高粱粉一起復(fù)蒸 5、去除苦味最好的方法加甜味劑（甜蜜素）摘自鄭州一本機(jī)械設(shè)備有限公司內(nèi)部資料，你要想知道詳細(xì)的自己去網(wǎng)址看吧