一斤枸杞子可以泡二斤半的白酒，在平常泡枸杞子白酒的時候，一般都是枸杞子200克，再加上白酒，1千克進(jìn)行泡。至于冰糖看個人的喜好來決定，一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。在泡藥酒、果酒的時候加入冰糖，能夠增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以內(nèi)，5-8度糖分比較適口。10斤白酒調(diào)配配制酒，一般冰糖和白酒的比例應(yīng)該是1比10，具體的白酒和冰糖的比例是可以依據(jù)自己口味而改變的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。

一斤白酒泡150g枸杞。一斤白酒泡枸杞，枸杞的用量在150克左右，要注意的是泡酒最好選用紅枸杞，黑枸杞更適合泡水喝，它含有豐富的花青素，根據(jù)水性質(zhì)的不同泡出的顏色也不一樣，建議保健身體常飲青海格爾木野生黑枸杞，純天然滋補(bǔ)品，白酒不能長期飲用，黑枸杞卻是常飲的養(yǎng)生佳品。枸杞酒存放注意事項(xiàng)杞子泡酒能夠保存多長時間，和白酒的純凈度有一定關(guān)系。酒的度數(shù)越高越醇。在儲存低于15度的環(huán)境下，五十度的白酒泡枸杞子，一般可以保存兩年；六十度的白酒泡枸杞子一般可以保存三年。如果儲存環(huán)境高于25度的話，最多只可保存一年。在挑選枸杞子的時候，一定要選擇那些顆粒比較大、皮色比較紅、肉質(zhì)比較厚、質(zhì)地比較柔潤同時味道不苦，放到嘴巴咀嚼的時候會有粘牙的感覺，和唾液接觸之后會變成紅黃色，滿足這些條件的枸杞子才是質(zhì)量最好的。以上內(nèi)容參考 百度百科-枸杞酒

枸杞泡酒時白酒和楊柳的比例也是不一定的，要看具體食材的搭配，一般來說，一斤白酒搭配50克枸杞就可以了，如果枸杞泡酒時再搭配其他中藥材，枸杞的用量應(yīng)減肥，一斤白酒泡20克枸杞即可。如果單獨(dú)的用枸杞泡酒的話，一斤白酒搭配50克枸杞就可以了，這個比例是比較完美的。泡酒的時候，枸杞的用量是隨著白酒的用量而增長的。10斤白酒最少要搭配350克枸杞。上面這個比例是單獨(dú)用枸杞來泡酒的，不加任何其它中藥材的。如果你在用枸杞泡酒的時候再搭配上其他的中藥材，比如說靈芝這些東西的，那么枸杞的用量應(yīng)該更少了。一斤白酒泡的話加上其他中藥材枸杞20克就可以了!如果用10斤白酒來搭配這些中藥材來泡枸杞酒的話，這個時候枸杞的用量大概在250克，不能夠太多。因?yàn)殍坭胶推渌囊恍┲兴幉亩际菍儆谧萄a(bǔ)型的東西。如果搭配的用量太多，會形成一種滋補(bǔ)過剩狀態(tài)。很多人體質(zhì)比較虛弱。身體一下子不能夠吸收這么多的營養(yǎng)物質(zhì)，反而對身體有損害作用。枸杞酒的功效醫(yī)學(xué)認(rèn)為枸杞具有滋補(bǔ)虛弱、益精氣、去冷風(fēng)、壯陽道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨強(qiáng)健，延年益壽，現(xiàn)代科學(xué)研究證明枸杞有效成分為枸杞多糖，主要成分為阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增強(qiáng)肌體免疫力，抗腫和抗老作用，另外還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞飲料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和釀造法兩種。