1. 雪哈買來怎么做好吃

一般我都會(huì)拿來做木瓜釀，木瓜燉雪蛤，涼調(diào)木瓜絲，木瓜做的各式甜品真的很不錯(cuò)。換種做法清炒木瓜感覺也還是不錯(cuò)的，木瓜有點(diǎn)熟就甜，很好吃！

但需要注意的是木瓜不適宜胃寒和體虛者，注意食用的量。

再來說一下木瓜的作用和功效:

1、美容養(yǎng)顏：木瓜含有豐富的木瓜酶、維生素C、維生素B及鈣、磷等礦物質(zhì)，還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、檸檬酸，可以促進(jìn)脾胃消化、改善便秘，同時(shí)可以促進(jìn)人體的新陳代謝，達(dá)到美容護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。2、通乳：木瓜含有氨基酸、木瓜蛋白酶、凝乳酶等營(yíng)養(yǎng)成分，其中凝乳酶具有一定的通乳作用。3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分。4、改善肥胖：木瓜含有木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右，可以分解蛋白、糖類、脂肪、去除贅肉、促進(jìn)新陳代謝，從而改善肥胖。

PS:木瓜豐胸的說法靠譜嗎？木瓜通常是不可以豐胸的。木瓜當(dāng)中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，但并不能達(dá)到豐胸的效果，所以想通過木瓜豐胸的女士們可以改變策略了。

原料：木瓜、蒜、油、鹽。

做法步驟：

第1步、木瓜去皮，切厚一點(diǎn)的片。木瓜要有點(diǎn)黃熟才甜。

第2步、備點(diǎn)蒜，姜是另外的菜的。

第3步、熱鍋下油放入蒜炒香。

第4步、倒入木瓜，加點(diǎn)鹽翻炒。

第5步、炒到木瓜變色或者軟，有需要的話加點(diǎn)水煮一下?？辞闆r而定。

第6步、出鍋，鹽放少點(diǎn)，放入雞粉或雞精調(diào)味，會(huì)更突出木瓜的甜味。

2. 雪哈買來怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、將雪蛤膏盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡2個(gè)小時(shí)后換水，連續(xù)2次。

2、再漂洗揀去殘余雜質(zhì)，撈干放進(jìn)碗中，加入冰糖、清水20克，放進(jìn)蒸籠約炊60分鐘，取出濾干待用。

3、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，去掉瓜籽放入燉盅內(nèi)。

4、把炒鼎放清水將冰糖煮滾至全部溶化，舀去掉湯面浮沫，然后把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉兩小時(shí)即可。

3. 雪哈的制作過程

主料:乳鴿1200克

輔料:雪蛤膏20克、蓮子50克、棗(干)15克

調(diào)料:姜10克、鹽5克、料酒15克

制作方法

1.將乳鴿收拾干凈,切塊,放入沸水中焯燙去血水

2.雪蛤泡軟,挑去雜質(zhì),焯燙后備用

3.蓮子泡發(fā)好紅棗洗凈

4.鍋中放入適量開水,加入乳鴿塊、蓮子、紅棗、姜片、料酒、燉2小時(shí)左右

5.再放入雪蛤,略燉,加鹽調(diào)味即可.

4. 雪哈可以怎么做

干雪蛤用40-50度的溫水浸泡12小時(shí)，中途2-3小時(shí)換一次水。

因?yàn)橛衅瑺詈蜅l狀的區(qū)別，所以泡發(fā)后仔細(xì)去掉黑色的雜志和黃褐色的筋膜，因?yàn)檫@些是腥味的來源

將泡好洗干凈的雪蛤（林蛙油）放入小碗，加入適量的水與冰花糖（根據(jù)自己口味加些大棗或者蓮子），

上鍋隔水蒸10分鐘。然后將蒸好的雪蛤倒進(jìn)木瓜盅，繼續(xù)蒸10分鐘即可

5. 雪哈怎么煮好吃

材料：雪蛤5克，木瓜1個(gè)，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水適量。

做法：

1.雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干凈；

2.木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，用勺子去掉里面的籽，動(dòng)作要輕，不要把木瓜穿透；

3.小鍋內(nèi)放水，放幾片姜片，水開后放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥；

4.撈出雪蛤，放入小鍋內(nèi)，加清水燉20多分鐘，把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋里面蒸15分鐘即可食用。

6. 雪哈要怎么做

　　1：露露杏仁露一瓶　　2:頂級(jí)雪蛤一個(gè)　　3：將雪蛤和杏仁露一起放鍋里，插上電調(diào)到中溫，燉一個(gè)晚上，早上起來就可以吃了！　　椰青黑豆燉雪蛤膏　　材料：　　嫩椰1個(gè)黑豆20克，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，姜2片，糖適量?！　∽龇ǎ骸　、?用清水浸雪蛤膏5小時(shí)，揀去雜物洗干凈。將雪蛤膏和姜片放入滾水內(nèi)煮15分鐘，然　　后取出洗干凈，瀝干水分，姜片除去?！　、?黑豆和蓮子洗干凈?！　、?紅棗去核洗干凈?！　、?把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調(diào)味?！　、?把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內(nèi)，加蓋，隔水以猛火燉2小時(shí)即成?！　。垡邢罱饪始袄虻淖饔?。熱天時(shí)將此湯冰鎮(zhèn)，美味可口）　　補(bǔ)血養(yǎng)顏潤(rùn)膚 雪蛤紅蓮鵪鶉　　材料：　　雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陳皮適量，鵪鶉2只　　做法：　　先將鵪鶉剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏；雪蛤膏預(yù)先用清水浸透使發(fā)開，揀去殘質(zhì)；蓮子肉和陳皮分別用清水浸透，洗干凈；紅棗洗凈，去核。煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，等水再滾起，改用中火繼續(xù)煲至蓮子肉黏熟，加入少許鹽調(diào)味即可?！　∽萄a(bǔ)血?dú)饨◇w養(yǎng)顏 雪蛤牛肉湯　　材料：　　雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，紅棗2個(gè)，生抽少許，白砂糖少許，麻油少許，生粉適量?！　∽龇ǎ骸　∠葘⑸?、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調(diào)勻，開成腌料；揀選新鮮牛肉，洗凈，抹干，橫紋切薄片，加入腌料，使腌入味；雪蛤膏預(yù)先浸透發(fā)開，用清水漂洗干凈；生姜刮去皮切兩片洗干凈；紅棗洗干凈去核。煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入雪蛤膏、生姜片、紅棗，等水再滾起，改用中火繼續(xù)煲半小時(shí)左右，再放入牛肉，稍滾，即可食用。　　天然雪蛤膏2兩，先用冷水浸泡6個(gè)小時(shí)，發(fā)至雪白后，取出揀去黑點(diǎn)和雜質(zhì)，洗凈撈干(必要時(shí)還可用榨的姜汁加點(diǎn)水滾一下，這樣可以完全祛除雪蛤的腥味，而且口感更加潤(rùn)滑)，放進(jìn)碗中，加入冰糖、椰汁與椰皇同蒸約20分鐘即可。雪蛤味道原本清淡，經(jīng)由與椰皇同蒸后，軟綿綿的，入口即化，略帶甘甜，且透著一股清新椰香味，久久在舌尖縈繞，讓人回味無(wú)窮。　　雪梨燉雪蛤　　原料：　　雪蛤雪梨　　輔料：白木耳　　調(diào)味品：冰糖水 做法：梨子去皮，中間挖空，用鹽水洗一下以防發(fā)黃；雪蛤發(fā)好后，把雜質(zhì)挑凈，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起燉至熟?！　√攸c(diǎn)：通體雪白，晶瑩剔透，清涼可口?？擅廊蒺B(yǎng)顏潤(rùn)肺。　　金玉滿堂　　原料：小塘菜、日本豆腐、鮮雞蛋、干貝、雪蛤、菜心粒?！　≌{(diào)料：鹽、雞精、味精、濃雞湯　　做法：　　1、將雪蛤浸好洗凈待用，鮮雞蛋取蛋清備用，日本豆腐切成小方塊備用。　　2、將蛋清用油煎熟備用。將干貝用油炸至爆出海鮮香味后，起鍋瀝干油備用?！　?、先將日本豆腐過油后用高湯煮一陣，等高湯中的美味浸入后起鍋備用，時(shí)間約有一分鐘。再用清水加鹽、味精將小塘菜燙熟備用?！　?、鍋中落少許油，加入姜片、蔥粒爆香后，將所有原料倒入鍋中翻炒幾下，落入味精、鹽等少許，勾芡后起鍋裝盤，盤中四周擺上已煮熟的小塘菜即大功告成了。　?。ù瞬丝诟猩希兜栗r美，豆腐很滑，入口即化，如果咬中豆腐中的菜心粒，卻又是脆脆爽爽的，整個(gè)感覺滑中帶爽，干貝很香口，無(wú)論是哪一款原料都很入味）　　雜果雪蛤膏　　材料：　　雪蛤膏半兩，木瓜肉切丁2/3杯，雪梨肉切丁半杯，香蕉肉切丁半杯，冰糖八兩，奇異果（即獼猴桃）去皮切丁半杯　　做法：　　1、雪蛤膏用清水浸透（浸至轉(zhuǎn)白色，如棉花球一般），約需五小時(shí)。揀去污物洗凈，放入滾水中煮五分鐘，撈起用清水浸一浸，瀝干水?！　?、水七杯半燒滾，放下雪蛤膏煮滾，慢火煮一小時(shí)。放下冰糖煮溶，放入木瓜、奇異果、雪梨再煮十分鐘，下香蕉煮滾，冷熱吃均可。如冷吃，待冷后雪凍便可?！　°y耳雪蛤湯　　材料:枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發(fā)雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖適量?！　∽龇?　　1、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，將表面的黑膜及雜質(zhì)挑除，洗凈，瀝干水分，白木耳洗凈，泡軟，將蒂摘除，并摘成小朵。　　2、陳皮以水泡軟，將內(nèi)面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會(huì)苦?！　?、鍋內(nèi)放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及甘草，以小火煮約30分鐘后，加入白木耳及枸杞，繼續(xù)再煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味即可?！　⊙└蝠B(yǎng)顏羹　　材料：　　雪蛤二錢、大棗二十個(gè)、煉乳適量?！　∽龇ǎ骸　?、干雪蛤沖洗一下，浸水泡一夜至發(fā)漲（上品可完全膨脹30～40倍），挑凈黑線雜質(zhì)，洗　　凈后瀝干，在滾水中氽煮約10秒鐘后瀝干　　2、將紅棗洗凈及雪蛤放入鍋內(nèi)，加入水至適量，移至電飯鍋內(nèi)，外鍋加水一杯，蒸熟即可?！　?、起鍋后加入適量的煉乳即可食用　　1. 荸薺雪蛤羹　　材料　?。狠┧j100克 雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克　　制作：　　1．把荸薺洗凈，去皮，切碎；雪蛤膏用溫水發(fā)透、發(fā)脹，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。　　2．把發(fā)好的雪蛤放入燉杯內(nèi)，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝于水份?！　?．把荸薺、雪蛤膏同放燉杯內(nèi)，加清水200毫升，放入冰糖，煮25分鐘即成?！　○B(yǎng)顏?zhàn)剃幍哪竟蠠跹└颉　〔牧?　　木瓜一個(gè)，雪蛤膏，鮮奶，水，冰糖　　作法:　　1. 將雪蛤浸泡6至8小時(shí)，除去黑色雜質(zhì)，生姜刨皮切片　　2. 將除去雜質(zhì)的雪蛤連同姜片一起放入鍋中飛水，煮沸后撈起，倒掉水和姜片　　3. 木瓜冼干凈外皮，切出2/5作蓋,挖出核和瓤　　4. 冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)　　5. 加入鮮奶，挖出的木瓜瓤，滾后全部注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉15分鐘即可。

7. 雪哈燒的家常做法

原料：新鮮木瓜、雪蛤

制作：

1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用；

2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時(shí)候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈；

3、發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘；

4、將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。

冰糖雪蛤羹

配方：荸薺100克雪蛤羔10克姜片2片冰糖20克

制作：1．把荸薺洗凈，去皮，切碎；雪蛤羔用溫水發(fā)透、發(fā)脹，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。

2．把發(fā)好的雪蛤放入燉杯內(nèi)，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝于水份。

3．把荸薺、雪蛤羔同放燉杯內(nèi)，加清水200毫升，放入冰糖，煎煮25分鐘即成。

人參雪蛤粥

材料：大米1杯；鮮人參1根；清水10杯；雪蛤25克

調(diào)味料：冰糖50克

做法：

1.人參洗凈，切薄片；雪蛤用溫水泡發(fā)回軟。

2.大米投洗凈浸泡30分鐘，撈出瀝干水分，下入鍋中加入清水上旺火燒沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，再下人參片及調(diào)味料，攪勻煮25分鐘，下雪蛤稍煮片刻，見粥粘稠即可

8. 雪哈這么煮

原料

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雪蛤膏8克(泡發(fā))、鮮木瓜半只、冰糖適量。

1/浸泡漲發(fā)：將雪蛤干品(雪蛤膏)用溫水漲發(fā)，

2/大約發(fā)大30倍左右

?3/揀除雜質(zhì)：漲發(fā)好的雪蛤，揀除黑膜污物等雜質(zhì)，挑出白凈松軟的球狀蛤士蟆，洗凈后備用。

4/鍋內(nèi)坐水煮開，放入生姜片稍滾，將揀除雜質(zhì)后的雪蛤放入水中焯燙2分鐘左右，撈出過道涼水，繼續(xù)用清水浸泡；生姜冰糖加入適量清水煮1小鍋冰糖生姜水備用。

5/將前期泡發(fā)除腥處理好的雪蛤控水后，放入耐熱玻璃容器中，倒入姜糖水；將木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取紅色果肉，放入雪蛤碗中；放入蒸鍋中隔水中小火蒸燉30-40分鐘即可。

6.美味又好吃的雪蛤的家常做法和清洗方法完成開吃了。

9. 雪哈干怎么做好吃

主料 雪蛤3克 木瓜一個(gè) 牛奶50ml 輔料 蜂蜜（根據(jù)個(gè)人嗜甜度增減）適量 姜片少許 冰糖適量 木瓜燉雪蛤的制作步驟 1 雪蛤清水泡發(fā)，揀去雜質(zhì)。 2 清水加姜片煮開，放入雪蛤煮片刻，去腥。 3 撈起，瀝干。 4 冰糖化水（嗜甜味的可多放點(diǎn)），還可加入些許蜂蜜，味道更香甜。 5 煮開后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，還可加入椰果粒，再煮十五分鐘，感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。 6 木瓜雕盅。刀工好的就雕好看點(diǎn)啦，不行的話就以4：1的比例切一個(gè)深口的作盅，淺口的作蓋。我的感覺是雕成鋸齒形既漂亮密封性能又好。 7 將煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，蓋好木瓜蓋，隔水（水要加足）放入微波爐中火燉十五分鐘就可以啦，也可用蒸鍋隔水燉半小時(shí)。