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東坡生態(tài)竹酒是選2年的成年竹子，把優(yōu)質(zhì)基酒注入竹體內(nèi)，基酒在竹內(nèi)生長(zhǎng)1年之后割下竹筒，每個(gè)成年竹子最多只能產(chǎn)3桶，所以非常珍貴，支持一件代發(fā)，不壓貨不囤貨，獨(dú)創(chuàng)場(chǎng)景營(yíng)銷，詳情去他們共重浩 了解“”東坡竹酒“”{0}
2，陶復(fù)昌三白酒竹筒怎么打開(kāi)
我在桂林買的三花酒，也是竹筒裝。你可以在筒上鉆個(gè)小洞，也可以拿鋸，把竹筒的上面一部分給鋸掉，然后把酒倒出來(lái)。雖然酒不是很多，但也要小心酒撒出來(lái)。
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3，竹筒酒是怎么種酒進(jìn)去的
據(jù)我所知竹酒的方法有這兩種（1）在竹子剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，竹子很嫩，可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中，然后隨著竹子的生長(zhǎng)，酒吸取露水和竹子里的營(yíng)養(yǎng)成分，釀成竹酒。 （2）采用微創(chuàng)高壓專利技術(shù)，將高度高粱酒調(diào)和18味中草藥的有效成分，注射到竹子中，然后參與竹子的生命循環(huán)的光合作用，吸取清晨的露水和竹子里的營(yíng)養(yǎng)成分，祛除酒里的澀味和甲醇有害成分，最終釀成竹酒。而且在竹子中注入的酒的量不宜過(guò)多，幼竹中注入太多酒，會(huì)影響竹子生長(zhǎng)，過(guò)多的話竹子就會(huì)醉死，過(guò)少的話竹子里的酒經(jīng)過(guò)發(fā)酵和竹子自身的吸收量會(huì)減少剩下的酒就不多了。因此我們注入的酒的量一般在500毫升為宜，這樣竹子也不會(huì)醉，而且在經(jīng)過(guò)發(fā)酵吸收后，竹內(nèi)的酒量還是想當(dāng)多，都在480毫升以上，這樣釀造出來(lái)的酒，酒量適宜，口感醇厚，不僅量多，而且酒的質(zhì)量也高。同時(shí)同一根竹子注入的酒的節(jié)數(shù)需要限制，不能過(guò)多，以2-3節(jié)最好，不然竹子承受不了。如果想了解更多竹酒方面的信息可以Q我哦！挖孔{2}
4，陶復(fù)昌三白酒竹筒怎么打開(kāi)
1、用開(kāi)水泡泡竹瓶，上面的竹膠會(huì)融化，然后用手轉(zhuǎn)拉就可以把蓋子打開(kāi)了。里面是一個(gè)瓷瓶酒就裝在瓷瓶里。 2、直接用刀片割縫，先割一圈把膠水割斷，然后拔一下就可以把蓋子打開(kāi)了。
5，陶復(fù)昌三白酒竹筒怎么打開(kāi)
你先拿刀子在竹筒周邊的縫隙刮一下，看下有沒(méi)有黏膠
實(shí)在不行拿到酒店或者酒家，讓有經(jīng)驗(yàn)的看下怎么開(kāi)
最壞的鉆開(kāi)
里面還有個(gè)瓶子我買過(guò)這種酒，曾像你一樣研究過(guò)這竹酒瓶的開(kāi)法。這個(gè)竹瓶是兩個(gè)竹節(jié)套起來(lái)的，結(jié)合處的結(jié)縫在“烏鎮(zhèn)著名特產(chǎn)”字的下方，很隱蔽初看還以為是竹節(jié)。在告訴你兩種開(kāi)法吧。1、用開(kāi)水泡泡竹瓶，上面的竹膠會(huì)融化，然后用手轉(zhuǎn)拉就可以把蓋子打開(kāi)了。里面是一個(gè)瓷瓶酒就裝在瓷瓶里。這酒味道不錯(cuò)。2、直接用刀片割縫也行，先割一圈把膠水割斷，然后拔一下就可以了。在烏鎮(zhèn)有很多生產(chǎn)三白酒的工廠，包裝花樣也很多，初入店鋪會(huì)看花眼。不過(guò)我告訴你選陶復(fù)昌牌就對(duì)了。其他的三白酒我都在店里試嘗過(guò)，口感比不上陶復(fù)昌。陶復(fù)昌味道有點(diǎn)像茅臺(tái)的迎賓。應(yīng)該屬于醬香型的那種，很爽。竹桶裝原漿酒的瓶子我也一直保存著，質(zhì)量和樣子都不錯(cuò)，作為烏鎮(zhèn)旅游的紀(jì)念吧，有很好的回憶。我在桂林買的三花酒，也是竹筒裝。你可以在筒上鉆個(gè)小洞，也可以拿鋸，把竹筒的上面一部分給鋸掉，然后把酒倒出來(lái)。雖然酒不是很多，但也要小心酒撒出來(lái)。 上面應(yīng)該用蠟封住了蓋子，把蠟燒掉或者掛掉，把木塞子拔出來(lái)或者捅進(jìn)去都可以。那個(gè)是要鉆開(kāi)的
6，竹筒酒怎樣打開(kāi)
一般的購(gòu)買竹筒酒包裝里都會(huì)贈(zèng)送一個(gè)木錘，只要用木錘在竹筒酒的正面輕輕敲一個(gè)洞即可，不需要太大，太大會(huì)有很多的竹屑掉入酒中（這里說(shuō)的正面就是竹筒酒的正面有一個(gè)小小的斜口）敲開(kāi)后沿著斜口慢慢倒出，到入醒酒器中，讓酒充分氧化，口感更甘甜。
7，竹筒飯的做法
一、 準(zhǔn)備好嫩竹筒，并用刀把兩端截好。二 、準(zhǔn)備好糯米，并把它浸在水中（最好是溫水），過(guò)了半個(gè)鐘頭左右再將糯米舀起放干。三、準(zhǔn)備好配料。這要看個(gè)人的愛(ài)好所定。比如：有些人喜歡吃豬肉加洋蔥攪幾根香腸；但有些人就討厭這一味，喜歡夾點(diǎn)炒熟牛肉之類的。各就各位，各有各的味，那只能看你的選擇了，然后適當(dāng)加上些酒、鹽之類，把它們攪和好，放在碟子里。四、要準(zhǔn)備一把小刀、一個(gè)紅薯、柴火等。以上的糯米、竹筒等要看實(shí)際情況適當(dāng)?shù)脑鰷p。把這些原料準(zhǔn)備好后，就要進(jìn)行第二步工作了。用小刀在竹筒一端挖個(gè)裝食物的小孔，孔的大小以2cm為宜（當(dāng)然這也要看所用竹筒的大小所定）。然后用水多次的將里筒沖洗，使之干凈，在把糯米和配料和好，裝進(jìn)竹筒。記住，食物不要裝滿，要使在注入適當(dāng)?shù)乃?，還讓竹筒留點(diǎn)空隙。再用小刀把準(zhǔn)備好的紅薯削好，使它插入小孔剛合適。用紅薯塞孔的好處在于：當(dāng)紅薯的里端熟的時(shí)候，也說(shuō)明竹筒里的飯也熟了。這一切就緒之后，接下來(lái)就要搭爐架了。做爐架看似簡(jiǎn)單，但稍不注意，麻煩還是有的。比如：一旦不注意竹筒兩端的擺放位置，不讓挖小孔的那頭放高一些，里面的水就會(huì)滲出來(lái)。還有，如果竹筒較長(zhǎng)，那么燒火前要找兩條鐵線將中部“ X”形的支撐著，這樣就避免了竹筒斷下而前功盡棄。最后一步當(dāng)然就是燒火了，燒火過(guò)程中要不時(shí)的翻動(dòng)竹筒。不要燒得太焦。記住，當(dāng)塞孔紅薯熟的時(shí)候，就可以?；鹆耍缓蟀阎裢采辖箤优匍_(kāi)掉，找一個(gè)干凈的東西鋪開(kāi)，再用刀一剖，美味可口的竹筒飯就出現(xiàn)在你眼前。黎家竹筒飯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食
黎家竹筒飯的制作材料：主料：山蘭米500克,豬瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精鹽5克,味精8克,清水500 克,精豬油,五香粉少許,新鮮青竹2節(jié)。
黎家竹筒飯的特色：竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌爽口。 教您黎家竹筒飯?jiān)趺醋?，如何做黎家竹筒飯才好?、山蘭米洗后，浸泡半小時(shí)，撈起，加精鹽、味精拌勻。
2、豬瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過(guò)油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼后，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鮮青竹（節(jié)距較長(zhǎng)為好），每節(jié)鋸開(kāi)一端，洗凈晾干，用精豬油抹拭竹筒內(nèi)壁，將調(diào)好味的山蘭米同瘦肉?？貏?，分兩等份加進(jìn)兩節(jié)竹筒里，入適量清水（每簡(jiǎn)約250克），然后，用干凈布條捆扎封堵竹筒口，放進(jìn)200度的電烤爐中烤約半小時(shí)至熟，關(guān)電源繼續(xù)在爐中鋦干。
4、取出成熟的竹筒飯，解除布條，鋸成若干小段（每段長(zhǎng)6厘米），擺放盤中上席。原料：
兩頭帶結(jié)的竹筒，縱剖開(kāi)、糯米半斤、豌豆三兩、雞腿肉二兩、廣味香腸二兩、銀耳兩大朵，用溫水泡發(fā)開(kāi)、竹蓀四棵，用水泡發(fā)開(kāi)、筍尖三兩，在沸水中煮幾分鐘、白糖一大匙、干紅葡萄酒三大匙、蠔油兩大匙、生抽三大匙、甜面醬一大匙、鹽適量。
做法：
1、糯米用清水泡四小時(shí)以上，加入所有調(diào)料和雞肉，腌半小時(shí)以上；筍尖、香腸均切粗粒；銀耳切碎；竹蓀橫向切圈。
2、半小時(shí)后將所有用料全部放碗里攔勻。
3、把糯米們裝入沒(méi)敲節(jié)結(jié)那一半的竹筒里，稍壓緊實(shí)。
4、蓋上另一半竹片，再用綿線纏綁住。
5、放蒸鍋中小火蒸兩小時(shí)，取出后剪掉綿線，開(kāi)蓋即可食用。
8，我去重慶旅游的時(shí)候買了石柱的譚氏竹筒酒怎么打開(kāi)
1、竹筒酒兩頭都是有竹節(jié)的，竹節(jié)其實(shí)并不厚，一般來(lái)講，買譚氏竹筒酒的時(shí)候，商家就會(huì)贈(zèng)送一個(gè)專門開(kāi)酒的工具，木制的定音棰。稍用一點(diǎn)力，用木棰敲擊竹節(jié)，就能打開(kāi)竹筒酒了。2、如果沒(méi)有定音棰，以用平時(shí)用的菜刀的刀背敲擊竹節(jié)，同樣也可以打開(kāi)竹筒酒，把酒倒出來(lái)。3、還可以通過(guò)稍微尖銳一點(diǎn)的利器稍用力敲擊，也是能打開(kāi)竹筒酒的。打開(kāi)竹筒酒后，竹酒的香氣就會(huì)溢出，還未入口，已然陶醉其中。我知道的就這么多了，希望能幫助到你。
9，關(guān)于竹筒飯的做法
一、 準(zhǔn)備好嫩竹筒，并用刀把兩端截好。二 、準(zhǔn)備好糯米，并把它浸在水中（最好是溫水），過(guò)了半個(gè)鐘頭左右再將糯米舀起放干。三、準(zhǔn)備好配料。這要看個(gè)人的愛(ài)好所定。比如：有些人喜歡吃豬肉加洋蔥攪幾根香腸；但有些人就討厭這一味，喜歡夾點(diǎn)炒熟牛肉之類的。各就各位，各有各的味，那只能看你的選擇了，然后適當(dāng)加上些酒、鹽之類，把它們攪和好，放在碟子里。四、要準(zhǔn)備一把小刀、一個(gè)紅薯、柴火等。以上的糯米、竹筒等要看實(shí)際情況適當(dāng)?shù)脑鰷p。把這些原料準(zhǔn)備好后，就要進(jìn)行第二步工作了。用小刀在竹筒一端挖個(gè)裝食物的小孔，孔的大小以2cm為宜（當(dāng)然這也要看所用竹筒的大小所定）。然后用水多次的將里筒沖洗，使之干凈，在把糯米和配料和好，裝進(jìn)竹筒。記住，食物不要裝滿，要使在注入適當(dāng)?shù)乃?，還讓竹筒留點(diǎn)空隙。再用小刀把準(zhǔn)備好的紅薯削好，使它插入小孔剛合適。用紅薯塞孔的好處在于：當(dāng)紅薯的里端熟的時(shí)候，也說(shuō)明竹筒里的飯也熟了。這一切就緒之后，接下來(lái)就要搭爐架了。做爐架看似簡(jiǎn)單，但稍不注意，麻煩還是有的。比如：一旦不注意竹筒兩端的擺放位置，不讓挖小孔的那頭放高一些，里面的水就會(huì)滲出來(lái)。還有，如果竹筒較長(zhǎng)，那么燒火前要找兩條鐵線將中部“ X”形的支撐著，這樣就避免了竹筒斷下而前功盡棄。最后一步當(dāng)然就是燒火了，燒火過(guò)程中要不時(shí)的翻動(dòng)竹筒。不要燒得太焦。記住，當(dāng)塞孔紅薯熟的時(shí)候，就可以?；鹆?，然后把竹筒上焦層刨開(kāi)掉，找一個(gè)干凈的東西鋪開(kāi)，再用刀一剖，美味可口的竹筒飯就出現(xiàn)在你眼前。一節(jié)好的竹子，從一頭開(kāi)一個(gè)小洞，放水清洗里面，然后放入洗好的米，加點(diǎn)肉，加點(diǎn)五香粉，水應(yīng)該是米我三分二，在把小口用小竹堵住。烤的時(shí)候不用轉(zhuǎn)動(dòng)，烤到香就行，用刀打開(kāi)就行了黎家竹筒飯的做法【原料】 山蘭米500克、豬瘦肉100克、生抽10克、老抽3克、精鹽5克?味精8克、清水500 克，精豬油、五香粉少許，新鮮青竹2節(jié)。 【做法】 1、山蘭米洗后，浸泡半小時(shí)，撈起，加精鹽、味精拌勻。 2、豬瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過(guò)油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼后，切成0.3x0.3厘米的肉粒待用。 3、取新鮮青竹（節(jié)距較長(zhǎng)為好），每節(jié)鋸開(kāi)一端，洗凈晾干，用精豬油抹拭竹筒內(nèi)壁，將調(diào)好味的山蘭米同瘦肉?？貏颍謨傻?。 主料：1,兩頭帶結(jié)的竹筒,縱剖開(kāi)。2,糯米半斤。3,豌豆三兩。4,雞腿肉二兩。5,廣味香腸二兩。6,銀耳兩大朵,用溫水泡發(fā)開(kāi)。7,竹蓀四棵,用水泡發(fā)開(kāi)。8,筍尖三兩,在沸水中煮幾分鐘。9,白糖一大匙。10,干紅葡萄酒三大匙。11,蠔油兩大匙。12,生抽三大匙。13,甜面醬一大匙。14,鹽適量。教您竹筒飯?jiān)趺醋?，如何做竹筒飯才好吃 ?、糯米用清水泡四小時(shí)以上，加入所有調(diào)料和雞肉，腌半小時(shí)以上；筍尖、香腸均切粗粒；銀耳切碎；竹蓀橫向切圈。2、半小時(shí)后將所有用料全部放碗里攔勻。3、把糯米們裝入沒(méi)敲將新鮮的竹子(竹子別太老,老了做出來(lái)不香)鋸斷(要用的兩頭的竹節(jié)要保留),然后將一頭竹節(jié)扎一個(gè)孔,放水進(jìn)去(不用裝滿),手指堵住孔來(lái)回?fù)u,倒掉換水再洗兩次(這是無(wú)竹膜的竹子做法).有竹膜的要把竹膜弄掉.一般都用有竹膜的,就是做筷子那種竹子.
10，竹子酒怎么開(kāi)瓶
1、一般買的時(shí)候，會(huì)配送小木錘。用配送的小木錘擊穿竹節(jié)蓋即可，少許竹屑落入竹腔不影響飲用。如下圖：2、如果沒(méi)有小木錘，用其它東西代替，在竹節(jié)上捅個(gè)洞即可。拓展資料：竹筒酒選野生蘭竹，運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，將優(yōu)質(zhì)原漿酒灌入活竹內(nèi)，自然生長(zhǎng)，天然密封，飽吸竹子精華，人間美酒！鮮竹酒飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更純、更環(huán)保的原生態(tài)健康酒品。竹子林天露酒適量飲之，有舒筋活絡(luò)，提高免疫力，軟化血管，抗衰老，抗疲勞，延年益壽之功效。親朋聚會(huì)，擊竹共飲，使人有種翠竹林中曲水流觴的愜意和快感。參考資料：百度百科-竹酒
11，竹筒飯用什么做蓋子
竹筒飯?jiān)谥袊?guó)范圍比較廣，一般是采用當(dāng)?shù)靥厣闹褡樱粝聨в兄褡右还?jié)的地方，制成類似于杯子的形狀?！ ≈裢诧垼蒙教m稻（一種旱稻）沖的“香米”并配肉類為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點(diǎn)，即砍下一節(jié)竹筒 ，裝進(jìn)適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當(dāng)竹筒表層燒焦時(shí)，飯就熟了。劈開(kāi)竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時(shí)破開(kāi)竹筒取出飯，這便是有名的“竹筒香飯”。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進(jìn)竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。遍地竹林的阿里山區(qū)，竹簡(jiǎn)飯為其特色小吃，尤其廣為當(dāng)?shù)剜u族族人所運(yùn)用；傳統(tǒng)的做法是以桂竹的竹筒內(nèi)裝生糯米，再以高麗菜或山酥塞住筒口后炭烤，一會(huì)即可聞到濃濃的竹香，待烤熟后即撥開(kāi)竹筒，長(zhǎng)條的白飯外圍裹著一層透明的竹膜，桂竹的清香混合著飯香撲鼻而來(lái)，香嫩可口。 若配上阿里山特產(chǎn)哇沙米加醬油的沾醬，即是風(fēng)味十足的鄒族美食。此外亦有直接在竹筒內(nèi)加上佐料的新做法，別具滋味?！ 『Ｄ侠枳鍌鹘y(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制?，F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食?！ ±杓抑裢诧堉窆?jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時(shí)，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹簡(jiǎn)飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然?！ 〗A瑤族自治縣多山，江華瑤人從遠(yuǎn)古時(shí)候以來(lái)，多生活在大山里，從狩獵到刀耕火種到林區(qū)開(kāi)發(fā)，瑤族與山結(jié)下了不解之緣?，幾迦嗣癯Ｔ诖笊嚼锘顒?dòng)，有時(shí)候幾天都不能回到居所，但大山里渺無(wú)人煙，做飯成了一大難題。于是瑤人發(fā)明了竹筒飯。竹筒飯，顧名思義，自然是以竹筒代替鐵鍋?zhàn)鲲垺Ｒ驗(yàn)橹褡訚M山都有，取材容易，就節(jié)省了許多時(shí)間。上山打獵或是造林植樹(shù)，不用帶鍋，只一小袋米，掛在腰上就行。做飯時(shí)，選砍一節(jié)竹筒，兩頭留節(jié)，就是一口天然封閉的“鍋”，在筒開(kāi)口，將米和水倒入筒內(nèi)，再以木塞封上，左右以樹(shù)杈支稱，放在篝火上將竹筒烤成金黃色，則可聞到清香。取下后，用刀將竹筒剖成兩半，即是兩“碗”飯。竹筒飯是旅游野炊的最佳選擇。其味清甜而純，帶著淡淡的竹香味，留嚼越覺(jué)得齒唇生津，甜香無(wú)比。 黎家竹筒飯的做法 用料： 山蘭米500克，豬瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精鹽5克，味精8克，清水500克，精豬油、五香粉各少許，新鮮青竹2節(jié)?！ ∽龇ǎ骸 ?、山蘭米洗后，浸泡半小時(shí)，撈起，加精鹽、味精拌勻。 2、豬瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過(guò)油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼后，切成0.3×0.3厘米的肉粒待用。 3、取新鮮青竹(節(jié)距較長(zhǎng)為好)，每節(jié)鋸開(kāi)一端，洗凈晾干，用精豬油抹拭竹筒內(nèi)壁，將調(diào)好味的山蘭米同瘦肉?？貏颍謨傻确菁舆M(jìn)兩節(jié)竹筒里，入適量清水(每筒約250克)，然后，用干凈布條捆扎封堵竹筒口，放進(jìn)200度的電烤爐中烤約半小時(shí)至熟，關(guān)電源繼續(xù)在爐中焗干。 4、取出成熟的竹筒飯，解除布條，鋸成若干小段(每段長(zhǎng)6厘米)，擺放盤中上席?！ √攸c(diǎn)： 竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時(shí)，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然，充滿海南黎家風(fēng)味。其實(shí)這不是真的竹筒飯！我小時(shí)候就烤過(guò)竹筒飯！現(xiàn)在那些小餐廳都是用蒸的！竹筒飯是用火烤的！而且不是用大竹筒！用的是手腕大小的竹子做的！我也說(shuō)不出來(lái)怎么做！要實(shí)習(xí)才能看的明白！
