大家都知道我國(guó)釀酒與飲酒的歷史悠久，從古至今酒都是餐桌上的?？?。而據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)是世界上生產(chǎn)蒸餾酒數(shù)量最多的國(guó)家，同時(shí)也是蒸餾酒消費(fèi)最多的國(guó)家，這也說(shuō)明我們國(guó)家的人喜歡喝酒。 00:00 / 02:4170% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說(shuō)明

作為喝酒戰(zhàn)斗機(jī)的俄羅斯人，即使嗜酒如命也不會(huì)輕易去喝中國(guó)的白酒，畢竟白酒后勁實(shí)在太猛而且濃度相當(dāng)好后感并不能讓所有國(guó)家的人接受。要知道，在國(guó)外喝的洋酒濃度相對(duì)比較低，而且很多都是添加各種搭配形成不同口感的相對(duì)低濃度的酒精飲料，白酒這樣單純的米酒就真的難以接受。一、中國(guó)白酒后勁太大，俄羅斯人并不敢輕易地去接觸中國(guó)白酒，是由糧食釀造出來(lái)的酒類，以醇香濃厚的口感以及兇猛的后勁為特色，并不是所有人都可以接受。中國(guó)白酒的度數(shù)有50度，味道跟洋酒或者紅酒是完全不同，而且強(qiáng)烈后勁感讓俄羅斯人都聞風(fēng)喪膽。白酒的勁兒只要喝下去就立馬上來(lái)了，嘗試過(guò)一口白酒的俄羅斯人都只會(huì)搖頭說(shuō)不。二、中國(guó)白酒濃度和口感特別，俄羅斯人并不敢輕易地去嘗試很多人覺(jué)得嗜酒如命的俄羅斯人喝酒絕對(duì)要濃烈，可實(shí)際情況并非如此，當(dāng)?shù)氐木瓶雌饋?lái)都是白色但是酒精濃度并不高。中國(guó)白酒的口味是比較烈的，并且有點(diǎn)辣嗓子，很多外國(guó)人會(huì)把中國(guó)白酒形容成“汽油”或者“油漆”，說(shuō)白了就是無(wú)法接受口感比較烈的白酒。在國(guó)外所謂的白蘭地、杜松子酒、伏特加等，酒精濃度一般不超過(guò)40度，而且還會(huì)加冰塊、蘇打水，牛奶、軟飲料等做成雞尾酒，酒精度就更稀釋了。俄羅斯雖然嗜酒如命，可其實(shí)喝的酒濃度相對(duì)低且口感比較好，因此還是難以接受中國(guó)的白酒。

同是烈酒，伏特加賣遍全世界，白酒只有中國(guó)人喝的原因是因?yàn)榉丶拥目谖陡掀渌麌?guó)家人的口味，而白酒只有符合中國(guó)人的口味。雖然伏特加和白酒兩種酒都是屬于烈酒，但其實(shí)真正從度數(shù)上來(lái)看的話，伏特加度數(shù)要比白酒的度數(shù)低很多，大概就只有白酒度數(shù)的一半。伏特加它并不是像中國(guó)的白酒一樣用糧食或者是高粱進(jìn)行釀造的，伏特加主要是由一些土豆釀造的，所以它出來(lái)的口感會(huì)偏甜一點(diǎn)點(diǎn)，并且它的度數(shù)也高不了很多。任何一種酒想要暢銷全世界的話，都需要口味符合全世界的口味。伏特加的口味是更加符合世界上各個(gè)國(guó)家人的口味的，但是很少有人能夠接受白酒的口味，為什么白酒不太受世界上其他國(guó)家人的歡迎，是因?yàn)榘拙剖潜容^濃烈的酒，它的度數(shù)是世界上其他酒的兩倍左右。一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有喝慣白酒的人如果喝一白酒會(huì)覺(jué)得特別嗆，給人的感覺(jué)特別不好喝。但是如果是喝慣了白酒的人去喝伏特加的話，那么我覺(jué)得他會(huì)覺(jué)得伏特加雖然欠缺一點(diǎn)味道，但還可以。最主要的是伏特加這種度數(shù)偏中一點(diǎn)的酒可以滿足有一些人希望喝稍微烈一點(diǎn)，但是還不至于能夠喝白酒程度的人喝。這一點(diǎn)是非常重要的，因?yàn)橛行┤艘床荒芎染?，只能喝一些度?shù)很低的果酒或者是啤酒。有些人特別能喝酒，他就可以喝中國(guó)的白酒，但是有一些人是處于那種不上不下的位置，那么他們只能喝那種被稱為烈酒的低度酒，也就是像伏特加這樣子的酒。所以綜合上面的分析我們可以看出來(lái)，伏特加賣遍全世界白酒只有中國(guó)人喝，是因?yàn)楹芏嗳硕疾幌矚g喝白酒。雖然伏特加也被稱為是烈酒，但是它的度數(shù)簡(jiǎn)直和白酒沒(méi)有辦法比，我覺(jué)得真正能夠被稱為烈酒的，只有中國(guó)釀造的白酒。這個(gè)度數(shù)才配得上，是烈酒的稱號(hào)。

我們來(lái)看看除了白酒之外的五大蒸餾酒:威士忌一般由大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米制成，標(biāo)準(zhǔn)因國(guó)家而異，但威士忌最廣為人知的特點(diǎn)是需要在橡木桶中存放一段時(shí)間。伏特加的主要成分是土豆或玉米。與其他蒸餾酒相比，它的主要特點(diǎn)是“口味純正”。也就是說(shuō)，除了快速補(bǔ)充酒精帶來(lái)的滿足感，你很難品嘗到其他任何谷物和水果。除了廣義的“濃郁風(fēng)味”之外，還有一個(gè)問(wèn)題就是不同風(fēng)味之間的風(fēng)格差異太大。在不懂酒的人眼里，白酒的味道略顯陌生，即使在白酒愛(ài)好者中，也很少有人對(duì)所有的口味都有很大的喜愛(ài)。建國(guó)前，至少在全國(guó)范圍內(nèi)，醬香、青香香、濃香這三種必須用詞來(lái)稱呼的香型分類是不存在的。幾百年前，各地酒廠雖然各有風(fēng)味，但基本上茅臺(tái)也不是白干的。你喝了你的酒，我喝了我的。民國(guó)時(shí)期，以胡適、魯迅、聞一多為代表的知識(shí)界，大多偏愛(ài)溫潤(rùn)細(xì)膩的黃酒，而以宋美齡、陸小曼、陳立夫?yàn)榇淼募澥渴缗?，則偏愛(ài)時(shí)尚昂貴的洋酒。新中國(guó)成立后，熱愛(ài)白酒的人成了大師，中央開始重點(diǎn)發(fā)展白酒。新中國(guó)成立后，白酒的地位被抬高，全國(guó)男人都愛(ài)喝酒，這也遇到了阻礙:糧食短缺。為了解決人們的飲酒問(wèn)題，專家們?cè)趥鹘y(tǒng)的固體發(fā)酵方法之外，又發(fā)展了一種新的液體發(fā)酵形式。固態(tài)發(fā)酵顧名思義，釀酒的原料是固態(tài)的，一般有五種谷物:小麥、大米、玉米、高粱、糯米。將這些谷物與水混合，然后加入酒曲，控制溫度、濕度和風(fēng)量，調(diào)節(jié)微生物的繁殖速度，稱為發(fā)酵。與固體發(fā)酵相比，液體發(fā)酵的主要問(wèn)題不是不夠傳統(tǒng)，而是紅薯等原料中果膠過(guò)多。如果酒廠的技術(shù)失敗，很可能成品酒中的甲醇超標(biāo)。雖然不會(huì)像假酒一樣塞進(jìn)急診室，但喝了很多年還是會(huì)看得見(jiàn)的。好喝太貴，便宜不安全，白酒地位越來(lái)越尷尬。

我們都知道每個(gè)地區(qū)每個(gè)民族都有不同的習(xí)俗文化，僅僅是我們一個(gè)國(guó)家就有這么多差異，更何況是整個(gè)世界呢？所以我們從很早之前就習(xí)慣了喝白酒而他們也是習(xí)慣了喝伏特加，有時(shí)候有些習(xí)慣一旦養(yǎng)成是很難改變的，所以說(shuō)這個(gè)大部分原因是跟習(xí)慣有關(guān)，就像我國(guó)南北差異導(dǎo)致的不同習(xí)慣一樣。我們國(guó)家的酒是由一些谷物雜糧等釀造而成的，而伏特加則因?yàn)樗幍纳a(chǎn)地區(qū)不同，伏特加是由土豆釀造而成的，這就形成了白酒與伏特加的差異主要就是口感的差異。我們的白酒打開會(huì)有一股撲面而來(lái)的清香口感比較辛辣，而伏特加卻沒(méi)有這股清香而且口感比較溫和不辛辣沒(méi)有這么刺激，所以更受外國(guó)人的歡迎，我們就比較喜歡這種辛辣有口感的酒。經(jīng)常玩抖音的小伙伴可能看過(guò)一個(gè)黑人老外的視頻，喝酒的視頻看他的表情當(dāng)真是精彩，可見(jiàn)中國(guó)的白酒對(duì)于他們來(lái)說(shuō)真的是太辣太刺激了。還有一個(gè)重要的原因，我們中國(guó)人喝酒大多是在節(jié)日親朋相聚的時(shí)候，酒在我們的文化中不是不能缺少的日常生活飲品，酒在我們的文化中充當(dāng)一種調(diào)和劑，它能使我們的關(guān)系更加親近。俗話說(shuō)得好酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，沒(méi)有化解不了的恩怨。酒就相當(dāng)于我們生活的一個(gè)調(diào)和劑，古人還講“借酒消愁”，但是卻沒(méi)有把酒放在餐桌上每天都喝的文化；但是在國(guó)外情況就不同了，他們都喜歡喝酒每餐都要喝上這么兩口，所以對(duì)于經(jīng)常喝的酒怎么會(huì)有這么辛辣的味道呢？這才是伏特加比白酒銷售面更廣的原因，其實(shí)并不是我們的白酒比他們差。我們中國(guó)已經(jīng)有幾千年的文明了，曾經(jīng)的我們?cè)谔瞥亩κr(shí)期還是各國(guó)的老大，所以我們的傳統(tǒng)文化又怎么會(huì)比別人差呢，我們的產(chǎn)品其實(shí)現(xiàn)在也在世界的前列只不過(guò)是現(xiàn)在的民眾還停留在過(guò)去的老思想中這才有崇洋媚外的行為，這種行為是極度不可取的。好了，到這里大家也知道伏特加與白酒哪個(gè)才是最適合我們的了吧。最后再啰嗦一句，白酒雖好可不要貪杯哦！

同是烈酒、伏特加暢銷全球，白酒只有中國(guó)人喝，白酒真這么差嗎？白酒是咱中國(guó)人的酒，酒精度數(shù)并不低，是典型的烈酒。放眼世界，相信大家能想到可以和白酒相比的烈酒應(yīng)該也就是伏特加和威士忌了，它們的度數(shù)一般都是40度到60度之間。在很多人看來(lái)，無(wú)論是氣味還是從口感上來(lái)說(shuō)，我國(guó)的白酒都占據(jù)上風(fēng)。但同樣是烈酒，伏特加在全世界暢銷，而中國(guó)的白酒只能內(nèi)部消化，我們的白酒真這么差嗎？第一、首先是味道不同。由于產(chǎn)地不同，所用到的釀酒原材料也各不一樣，味道也僅有不同。中國(guó)白酒以曲類酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料如高粱、玉米等作物，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌等工藝釀制而成。 而且源于俄羅斯的伏特加是以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾、淡化、過(guò)濾釀成兩種烈酒。原料和釀造工藝的差異也造成了他們味道的差別。第二、中國(guó)白酒具有之類為主體的復(fù)合香味兒，究竟一個(gè)辣和重，很多人第一次喝的時(shí)候都會(huì)被白酒的后勁嚇到，甚至被辣到流淚，外國(guó)人更是如此。而伏特加則是青口無(wú)色，不甜不苦不澀，只有酒香，雖然度數(shù)也很高，但口感對(duì)于較多人而言卻是適中，趨于柔和，喝的時(shí)候并不會(huì)讓人覺(jué)得辣到不行，這也成了伏特加酒獨(dú)具一格的特色。對(duì)于大多的外國(guó)人而言，同樣是烈酒，他們會(huì)更偏向于伏特加的味道。第三、最后就是文化差異了，這兩種烈酒并非現(xiàn)代產(chǎn)物，白酒的釀造可以追溯到5000年前的新世紀(jì)，文明歷史十分悠久，從古至今，中國(guó)的酒文化一直深入國(guó)人的骨髓中數(shù)千年，這種刻在骨子里的傳承并不會(huì)隨著時(shí)間而消減，因此即便是落口國(guó)人也仍喜歡這個(gè)獨(dú)特的口感。而伏特加作為俄羅斯傳統(tǒng)的酒精飲料，同樣有著悠久的歷史，它不僅是俄羅斯人生活的一部分，在某種程度上也是他們精神的寄托，據(jù)說(shuō)這種酒也對(duì)俄羅斯民族性格產(chǎn)生了一定的影響。后來(lái)，隨著各國(guó)的聯(lián)系日益緊密，伏特加也被各國(guó)引進(jìn)并進(jìn)行創(chuàng)新，越來(lái)越多且更加符合大眾的伏特加酒進(jìn)入市場(chǎng)，深受大眾喜愛(ài)。第四、此外，伏特加也被廣泛用于調(diào)制雞尾酒的基酒、濃縮果汁等飲品之中，制成更為獨(dú)特的風(fēng)味兒。當(dāng)然，它也被用于制作美食當(dāng)中，作為腌制、調(diào)味等。而白酒本身就帶有自己獨(dú)特的香味兒，加上又屬于烈酒，并不是人人都能喝，又不像伏特加酒一樣能夠喝其他的酒進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)配，因此受眾群體范圍偏小中，若你本身不喜歡白酒的味道，那就會(huì)直接不選擇喝白酒，若你只是單純喝不了伏特加酒，那還可以選擇加入其他的酒和飲品來(lái)調(diào)配。雖說(shuō)同樣是烈酒，但伏特加的包容度更高，其可接受度也更高。