本文目錄一覽
- 1，白酒開瓶時(shí)有白色氣體是咋回事
- 2，白酒攪動(dòng)一下起泡是什么原因
- 3，釀好的酒的表面為什么會(huì)有一層泡沫
- 4，白酒密封一段時(shí)間后打開發(fā)現(xiàn)有氣體產(chǎn)生能說(shuō)明是純糧的嗎
- 5，白酒發(fā)酵過(guò)程中后期起白色泡沫黏黏的東西
- 6，打開啤酒或雪碧為什么會(huì)冒泡
- 7，喝汽水或啤酒為什么開瓶時(shí)會(huì)有大量的氣泡出現(xiàn)
1，白酒開瓶時(shí)有白色氣體是咋回事
釀造的時(shí)間長(zhǎng)了
2，白酒攪動(dòng)一下起泡是什么原因
白酒是混合物，酒精和水。攪動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生泡泡，有表面張力的結(jié)果。純酒精或者純水表面張力反而小，泡泡少。
3，釀好的酒的表面為什么會(huì)有一層泡沫
因?yàn)榻湍妇枰粑?，那是它們的呼吸所產(chǎn)生的二氧化碳
不明白啊 = =！
4，白酒密封一段時(shí)間后打開發(fā)現(xiàn)有氣體產(chǎn)生能說(shuō)明是純糧的嗎
溫度變化，造成白酒膨脹情況是有的，與純糧釀造沒有必然聯(lián)系。什么也說(shuō)明不了。另外，正常貯存過(guò)程白酒不會(huì)有氣泡產(chǎn)生，你在仔細(xì)觀察一下吧！
有的
5，白酒發(fā)酵過(guò)程中后期起白色泡沫黏黏的東西
正常發(fā)酵的葡萄酒，發(fā)酵旺盛時(shí)上層會(huì)看到葡萄之間會(huì)有很多氣泡產(chǎn)生，像肥皂泡那樣的白色氣泡，沒有白毛或長(zhǎng)霉現(xiàn)象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那樣的就是染菌了，需要盡快去除并用高度白酒噴灑上層葡萄，防止繼續(xù)感染，靜觀其變了。
支持一下感覺挺不錯(cuò)的
6，打開啤酒或雪碧為什么會(huì)冒泡
碳酸飲料是指加工過(guò)程中加入了co2，開瓶后，自然有氣體逸出。那是沒有溶解的氣體。 不是碳酸分解，碳酸不穩(wěn)定的。 而啤酒在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)充入一定的CO2，目的是賦予啤酒殺口的感覺。也就是我們喝到嘴里那種麻麻的感覺。當(dāng)酒蓋被瞬間打開時(shí)，瓶?jī)?nèi)壓力變化，溶入酒里的CO2體積變化，膨脹，也就是我們見到的冒泡了
7，喝汽水或啤酒為什么開瓶時(shí)會(huì)有大量的氣泡出現(xiàn)
啤酒倒進(jìn)杯子里會(huì)生出許多泡沫。這種泡沫有人叫作“啤酒花”。其實(shí)它和一種叫作二氧化碳的氣體有關(guān)。啤酒生產(chǎn)釀造過(guò)程中，需要把二氧化碳加以壓縮，使它溶解在酒液中，然后裝瓶加蓋。當(dāng)喝啤酒時(shí)，由于瓶?jī)?nèi)的壓力比瓶外大，一打開瓶蓋，二氧化碳就紛紛鼓動(dòng)往外冒，產(chǎn)生許多氣泡；把啤酒倒進(jìn)杯子，氣泡會(huì)冒得更多。不僅啤酒，人們根據(jù)同樣的道理，把二氧化碳?jí)喝胨凶龀筛鞣N含有碳酸氣的夏天消暑飲料，也就是汽水。