很多人都聽說(shuō)過(guò)xo，但卻不知道xo什么意思，其實(shí)很好理解，值得就是最好品質(zhì)的白蘭地，xo并不是說(shuō)的品牌，而是品質(zhì)，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是陳放的年份。干邑白蘭地是根據(jù)酒齡來(lái)進(jìn)行劃分的，主要有vs、vsop、xo，而xo就是至少陳放6年以上的干邑白蘭地。

xo是級(jí)別最高的干邑白蘭地

干邑白蘭地等級(jí)劃分是根據(jù)酒齡長(zhǎng)短來(lái)的，酒齡就是白蘭地在裝瓶之前，在橡木桶中陳釀的時(shí)間越長(zhǎng)級(jí)別越高，價(jià)格也越高，通常來(lái)說(shuō)品質(zhì)也越高，就像國(guó)內(nèi)白酒的十年陳釀，二十年陳釀，是一個(gè)意思，而白蘭地的高低劃分為xo、vsop、vs三個(gè)等級(jí)。

xo代表的是頂級(jí)干邑白蘭地，這個(gè)等級(jí)的干邑所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了6年，有些特別優(yōu)質(zhì)的xo級(jí)干邑可能陳放20年以上，而從2016年4月10日起，只有在橡木桶中陳放10年以上，才能被定級(jí)為xo。

vsop表示這瓶干邑白蘭地中所用混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少陳放了4年。
vs表示這瓶干邑白蘭地所用混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少陳放了2年。

估計(jì)很多人不太懂混釀酒液中最年輕的酒液，要知道干邑是用多個(gè)不同年份的白蘭地調(diào)和而成，年份不同，而定級(jí)是根據(jù)所用白蘭地中，最年輕、陳放時(shí)間最短的一種來(lái)進(jìn)行判斷，而不是看最高陳放時(shí)間，所以通常來(lái)說(shuō)陳放年份都會(huì)比最低標(biāo)準(zhǔn)更高。

現(xiàn)在你知道xo什么意思了吧，xo就是級(jí)別最高的干邑白蘭地，由于陳釀時(shí)間長(zhǎng)，所以xo也要比vsop、vs要貴很多，雖然這個(gè)等級(jí)看似很簡(jiǎn)單，但對(duì)于干邑級(jí)別的劃分，法國(guó)政府管理是很嚴(yán)格的，酒商并不能隨意自稱，而且也受法國(guó)AOC保護(hù)，所以法國(guó)xo一定都是好酒。